序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇旅游管理的理解范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

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關鍵詞：傳統文化；應用；專業素養

當前，我國的學生大多沒有進行過專業的傳統文化的學習，對中國的文化的理解薄弱，具有片面性，不能正確科學地理解我們的傳統文化。旅游管理專業教師要讓學生更好地領會旅游文化的內涵，讓學生更深刻透徹地理解傳統文化，開展特定的教育，并將傳統文化和旅游管理專業教學結合起來，實現好的教育。

一、傳統文化和旅游管理專業教學結合的意義和價值

教師要運用傳統文化和旅游管理專業教學進行結合，讓學生的知識得到升華，結合專業課和文化課，拓展課程的深度，讓學生深刻地認識傳統文化，重新理解，深入認識傳統文化，升華自己的知識，內化自己的知識。我國的旅游管理專業教學中，學生對傳統文化缺少了解，沒有系統讀過中國的《四書》《五經》等，對中國的文化停留在電影電視的認識層面上，缺少系統的接受教育。

1．優秀的傳統文化可以提升旅游管理專業學生的職業素養

優秀的傳統文化可以給學生提供優秀的典范，對旅游管理人員提供價值引導。傳統文化中自強不息等思想有利于旅游管理專業學生的品德素養的積淀和形成。傳統文化中的愛國主義思想為旅游管理專業學生的從業態度提供了很好的培養作用，引導學生學會從學生時代就愛家鄉，愛祖國，激發學生對未來工作的責任心，確立學生科學正確的三觀。傳統文化中的仁愛知識能塑造學生的優秀品質，傳統文化還教會旅游管理學生學會推己及人等，保證旅游管理者和旅游者的融洽關系的形成，讓旅游管理學生的職業素養得到積淀。

2．優秀的傳統文化可以提升旅游管理學生的專業素養

旅游者在旅游活動中，產生審美的體驗，獲得對美的體驗。導游要向游客講解自然景觀和人文知識，因此，人文中就包含著中國優秀的傳統文化知識。傳統文化知識是旅游管理者的內在素養要求。旅游管理專業的教師要教會學生學習歷史文化，學習中國文化，汲取傳統文化的精髓。我們國家吸引外國友人的，其實最重要的就是中國的傳統文化，因此，要求旅游管理專業學生獲得旅游資源的文化內涵，產生積淀，精神上得到享受，充分汲取傳統文化的營養。

二、傳統文化在旅游管理專業教學中的應用研究

1．加強傳統文化在旅游管理專業教學中的建設

教師要將中國傳統文化的內容深入到基礎課程體系中，嘗試運用中國傳統文化和詩詞鑒賞為旅游管理專業的課程。教師可以加強課程建設，讓中國傳統文化和詩詞鑒賞為中國人保留豐富的優秀的傳統的文化，增強旅游管理專業學生的道德感和自信心。增加中國傳統文化，能提高未來旅游管理從業者的文化歸屬感和民族自豪感，讓游客自覺實踐社會主義核心價值觀，增強游客們熱愛中國傳統誠信的行為。

2．加強傳統文化在旅游管理專業教學中的滲透

在傳統文化融入到旅游管理專業課程中，教師要對傳統文化形成自己的認知能力，重視傳統文化內容和專業課程結合到一起，實現教學中融合旅游管理專業和傳統文化的知識的目的。（1）我們應該豐富旅游管理專業課的教師的優秀的文化素質為了實現高素質的優秀的教師資源的獲取和培養，教師要加強行業內的自我培訓過程，注重繼續教育彌補段提升自己的優秀的文化素質。教師要保證行業的誠信服務，在旅游管理的專業課程中，重視管理學和導游業務等課程的教學，更要融入一些傳統文化的內容，輸入更多的傳統文化的知識，重視內容的傳輸，重視讓學生將專業知識和道德觀念深入到學生的心中，不斷通過教師的教學，提高學生的綜合素質。（2）我們旅游管理專業教師要通過多種手段來吸收傳統文化知識，讓融入了傳統的文化課程充分活躍起來，發揮教師的魅力，實現感染學生的教學效果，發展學生的綜合素質。

3．開展豐富多彩的優秀傳統文化的活動

現代大學生的教育教學，已經不再適合實行填鴨式的教學。旅游管理專業的傳統文化教育不能只是停留在理論的層面上，應該重視理論教育的基礎，增加傳統文化的內容，激發大學生對優秀傳統文化的需要，不斷深化學生對傳統文化的理解能力，逐漸內化于學生的心靈中，最終形成順應旅游管理行業發展的，符合社會主義核心價值觀念的內容。教師要逐漸豐富大學生文化活動，讓學生在傳統文化的活動中感受到學習的樂趣。例如，教師可以開展書法學習活動。大學教師要對學生加強美術教育，加強書法教育，在學生練習中國書法的時候，要按照教學的規律，引導學生體會書法的內涵。教師要引導旅游管理專業的學生參加書法學習活動，深化學生對傳統文化的領會和理解，提升將來旅游行業的人員的素質，實現旅游管理專業的學生的高質量的服務，挖掘傳統文化重大而深遠的意義和價值。

4．以點帶面，引起學生思考

教師在教學中應該尋找切入點，引申學生來進行充分的思考和想象。例如，教師在帶領學生學習禮儀知識的時候，可以引進中國古代禮儀之邦的知識，引導學生討論孔子和老子等人對禮的認識，分析中國傳統文化對人的禮儀要求，帶動人們領會中國傳統文化的內涵，讓大學生對中國傳統文化感興趣。再如，講解飯店管理原理的時候，教師可以讓學生講解知識的時候，可以引進《論語》中的“不患無位，患所以立”，進行討論、總結，解決學習中的問題。因此，在旅游管理的專業課的教學中，教師要抓好切入點，引進傳統文化的知識，加以討論和總結，并給學生充分的空間，讓學生進行充分的思考。教師要讓學生重新認識，再理解中國的傳統文化，實現傳統文化和現實的旅游管理的聯系，實現我國傳統文化思想和實際工作的關聯，實現現代教學中運用傳統文化的知識。教師要用這樣的教學方式，來讓學生認識到我們的傳統文化知識如此優秀，是可以指導我們的實踐行動的，讓學生喜歡學習我國的傳統文化的知識。因此，在旅游管理專業的大學生的學習過程中，教師要找準切入點，恰當引進傳統文化的知識，深化學生的理解能力，讓學生多一條文化發展的道路，從中國傳統文化的角度來認識和解決學習中的問題，收獲學生好的學習效果。

篇(2)

摘要:隨著國內外旅游的快速發展,我國旅游產業已成為國民經濟的重要產業,迫切需要加強對旅游經濟的宏觀管理。本文首先分析了旅游經濟系統的內在聯系和動態運行過程,分析了宏觀旅游經濟的內容和特點,然后在此基礎上,重點論述了宏觀旅游管理的目標、職能、過程和特征,為加強我國宏觀旅游管理提供理論依據和實踐指導。

關鍵詞:旅游經濟;宏觀旅游經濟;宏觀旅游管理

隨著我國國際國內旅游的快速發展,特別是國家把旅游業作為國民經濟的重要產業加快培育和發展,迫切需要加強對旅游經濟的管理。在實踐中,旅游管理不僅涉及微觀旅游活動主體,包括旅游者和旅游企業的經濟行為和決策,而且涉及到宏觀旅游經濟管理主體,即國家旅游管理部門的宏觀決策與調控,而連接微觀旅游活動和宏觀旅游經濟運行的橋梁就是旅游市場。因此,旅游管理既包括對微觀旅游活動的微觀旅游管理,對旅游市場活動的市場管理,也包括對宏觀旅游經濟運行和發展的宏觀旅游管理,需要從理論上了解和掌握宏觀旅游管理的目標、職能、過程和特征,才能有效地加強和指導宏觀旅游管理的實踐。

一、宏觀旅游經濟的含義

現代旅游經濟,是一個包括旅游者消費活動、旅游企業經營活動、旅游市場活動和宏觀旅游經濟運行的經濟子系統,是國民經濟系統的重要組成部分。從系統論角度分析,旅游經濟系統,既體現了旅游活動相關的各組成要素的集合,以及它們之間的內在聯系和運行過程(見圖1),還從動態角度反映了整個旅游活動發生和發展的過程和規律性。

(一)旅游經濟活動

旅游經濟活動,一般包括三個層面的活動,即旅游者的旅游活動、旅游經營者的經營服務活動和旅游組織的管理活動。第一個層面是旅游者的旅游活動,通常包括旅游者從購買旅游產品并離開居住地開始,經過一定距離的空間移動而到達旅游目的地,通過在旅游目的地的活動而滿足其旅游需求,再返回居住地的全部過程。這個過程大致可以劃分為三個組成部分:一是旅游者在旅游客源地選擇、決定和購買旅游產品過程,只有當旅游者購買了旅游產品后才可能成為現實的旅游者;二是旅游者往返于旅游客源地和旅游目的地的空間移動過程,實質上就是旅游活動中必不可少的旅行消費過程;三是在旅游目的地所有旅游活動的消費過程,是滿足旅游者需求的主要內容,也是旅游活動的核心內容。第二個層面是旅游經營者的經營服務活動,主要指旅游企業為保證旅游者的旅游活動順利有效進行,直接提供各種旅游服務的所有經營活動過程。由于旅游活動內容復雜、涉及面廣,因此必然涉及旅游客源地和旅游目的地的許多企業。按照現代旅游經濟系統模型分析,旅游經營者的經營服務活動可大致分為旅行商、長途交通運輸企業、旅游接待企業三部分。旅行商的經營服務活動包括旅游客源地和旅游目的地兩部分,前者的主要職能是銷售旅游產品,招徠和組織旅游者的旅游活動;后者的主要職能是整合旅游目的地的旅游要素,做好旅游者的接待組織活動等。長途交通運輸企業、旅游接待企業則按照旅行商安排的旅游線路,做好旅游者空間運送及旅游活動的所有接待服務活動。主要從事旅游經濟研究、旅游規劃設計和旅游行政管理。第三個層面是旅游組織的管理活動,主要是指旅游目的地政府旅游組織和其它非政府旅游組織,通過旅游行政管理、宏觀調控、行業自律和中介咨詢等活動,提供旅游信息服務、規范旅游市場秩序、規范旅游企業行為,為旅游者的旅游活動和旅游經營者的經營服務活動創造良好的市場環境和社會環境,保證旅游者的旅游活動順利而有效地進行,實現旅游經營者的經營服務目的和旅游組織的管理目標。

(二)宏觀旅游經濟內容和特點

在旅游經濟系統中,宏觀旅游經濟體現了宏觀旅游經濟活動的內在聯系和運行過程,是旅游發展過程中各環節、各部門、各地區相互作用、相互制約而形成的綜合體,其主要包括以下三個方面的內容和特點。

1.宏觀旅游經濟,是旅游再生產過程中生產、分配、交換和消費等環節相互聯系、相互作用、相互制約而縱橫交錯形成的綜合體。從橫向看,宏觀旅游經濟活動表現為生產、分配、交換和消費各子系統活動同時并存的經濟活動過程;從縱向看,宏觀旅游經濟運行像一般社會再生產一樣,是按照生產、分配、交換和消費各子系統活動依次進行,并不斷循環往復的經濟運行過程。因此,這種縱橫交錯的旅游經濟總量和結構的運行和化,就形成了旅游經濟再生產過程中各環節相互聯系、相互作用、相互制約的宏觀旅游經濟系統。

2.宏觀旅游經濟,是旅游產業內部各行業之間相互聯系、相互作用、相互制約而構成的綜合體。旅游產業是由多種旅游服務要素構成的經濟產業,其既包括直接為旅游者服務的旅行社業、旅游住宿業、旅游餐飲業、旅游運輸業、旅游景觀業、旅游娛樂業、旅游購物業等,也包括部分或間接為旅游者服務的郵電通訊、醫療衛生、金融保險、文化科學、教育培訓、城市建設、環境保護及工農業等眾多行業。其從縱向上表現為各產業、行業和企業之間上下指導和執行的經濟層次關系,從橫向上表現為各產業和行業之間相互聯系、相互作用和相互協調的經濟序列關系,從而形成多層次、多序列立體交叉的宏觀旅游經濟系統。

3.宏觀旅游經濟,是各區域旅游發展相互聯系、相互作用、相互制約的綜合體。任何旅游者、旅游企業和旅游行業的活動都必然是在一定的空間中進行的,因此一定的區域旅游布局構成了宏觀旅游經濟的空間表現形式。從縱向看,區域旅游布局主要表現為國家級、省級、地市級、縣級的上下聯系的區域旅游的層次布局結構,如不同級別的風景區、度假區、森林公園和景區景點等;從橫向看,區域旅游布局主要表現跨省區、跨地市區、跨縣區等相互聯系、相互作用和相互制約的空間布局結構,體的旅游景區等,從而構成多個旅游區域相結合的宏觀旅游經濟系統。

二、宏觀旅游管理的目標

宏觀旅游管理,是指國家旅游管理機構和相關部門,按照客觀經濟規律的要求和旅游發展的總體目標,運用決策、規劃、組織、調控、監督和服務等職能,統籌協調旅游發展中各環節、各部門、各地區之間的關系,實現宏觀旅游經濟的良性運行與發展,不斷提高旅游產業的經濟效益、社會效益和生態環境效益,促進旅游的可持續發展。加強宏觀旅游管理,首先必須明確宏觀旅游管理的目標。所謂宏觀旅游管理目標,是指國家促進旅游發展和調控旅游經濟運行的總體目標。由于旅游活動是一種綜合性經濟社會活動,其涉及面廣、環節多、層次多,因此宏觀旅游管理目標也必然是多方面性和多層次性的。從總體上分析,宏觀旅游管理的目標通常可以分為政治目標、經濟目標、社會目標和發展目標四個方面。

1.政治目標

宏觀旅游管理的政治目標,是按照“以人為本”的發展目標和要求,在實現全面建設小康社會的過程中,通過旅游活動的廣泛開展,不斷滿足人們日益增長的物質文化需求,不斷增強公民的愛國主義意識,不斷提高人民群眾的科學文化素養,從而促進人的全面發展。同時,還要充分發揮旅游的“民間外交”功能,通過大力發展國際旅游(包括出入境旅游),促進與其他國家和地區之間的政治、經濟、文化和科技的交流與合作,提升國家的國際地位和政治影響力,提高我國在國際上的國家競爭力等。

2.經濟目標

宏觀旅游管理的經濟目標,是通過有效配置旅游資源和生產要素,提供質量高、數量多、類型全的旅游產精神文明的建設和協調發展。同時,在有效滿足國內外旅游者需求的同時,為旅游經營者帶來更多的收益,促進旅游目的地群眾收入增加,帶動相關產業發展,為國家增加更多的稅收和外匯收入,推動旅游服務貿易和國際服務貿易,從而促進整個國民經濟又快又好地發展。

3.社會目標

宏觀旅游管理的社會目標,是通過旅游活動和加強宏觀旅游管理,在滿足國內外旅游者跨文化交流、增進人們相互之間的友誼和理解的同時,引進先進的科學技術和文化知識,改變傳統落后的生活方式和消費觀念,促進旅游企業文化建設和旅游行業職工素質提高,增加旅游目的地的社會就業,改善旅游目的地居民的生活水平和生活質量,推動與促進旅游目的地各項社會事業的繁榮興旺與發展等。

4.發展目標

宏觀旅游管理的發展目標,是通過加強旅游宏觀管理,不斷豐富旅游活動內容,為旅游者創造良好的旅游環境,促進旅游企業健康發展,推動旅游業和相關產業發展,促進生態環境和文化遺產保護,改善生活環境和生活質量,不斷提高人們的生活水平,為實現旅游目的地及整個國家經濟社會可持續發展創造良好的條件。從宏觀旅游管理的階段性目標看,一般可以分為近期目標、中期目標和遠期目標。近期目標主要是實現旅游總供給和總需求之間的總量平衡和結構平衡,更好地滿足人們的旅游需求;中期目標主要是實現旅游行業結構和旅游區域布局的合理化,實現旅游經濟持續健康地增長與發展;遠期目標是實現旅游經濟全面協調可持續發展,在滿足當代人的需求同時,還必須為后代人的發展創造良好的生存與發展的條件。

三、宏觀旅游管理的職能

宏觀旅游管理的主體是國家旅游管理組織,客體是宏觀旅游經濟活動、運行和發展,簡言之,宏觀旅游管理就是國家對宏觀旅游經濟運行和發展的管理。正確理解宏觀旅游管理的涵義,還必須注意宏觀旅游管理與微觀旅游管理、旅游市場管理之間的區別和聯系,并正確把握宏觀旅游管理的主要職能。

(一)宏觀旅游管理和微觀旅游管理的區別和聯系

宏觀旅游管理和微觀旅游管理的區別,主要是管理的對象不同。微觀旅游管理的對象,通常是指對旅游者活動和旅游企業經營活動的管理,是以個體旅游活動為客體的管理;而宏觀旅游管理則是對宏觀旅游經濟活動和運行的管理,是以旅游經濟總量和結構變化為客體的管理。宏觀旅游管理和微觀旅游管理的聯系,主要表現為兩者是互為前提的。微觀旅游活動是宏觀旅游經濟活動的細胞,宏觀旅游經濟活動和運行必須以微觀旅游活動為基礎,因此宏觀旅游管理是建立在微觀旅游管理基礎之上的;同時,由于宏觀旅游經濟活動和運行直接影響著個體旅游活動的進行,因此宏觀旅游管理又是微觀旅游管理的重要前提條件,并對微觀旅游管理具有重要的指導和協調作用。旅游市場是連接個體旅游活動和宏觀旅游經濟運行的橋梁,決定了宏觀旅游管理和市場管理既有區別又有聯系。旅游市場管理,不僅包括對微觀旅游活動的作用和影響,對旅游市場的規制、監督和調控等,也包括在宏觀旅游管理指導下,對旅游市場機制和功能作用的有效發揮,因此旅游市場管理是宏觀旅游管理的對象。但是,在具體的旅游市場管理中,往往又包含了某些宏觀旅游管理的職能和內容,如對微觀旅游活動主體的監管,對旅游市場供求的調控等,因此旅游市場管理與宏觀旅游管理又是密切聯系的。

(三)宏觀旅游管理的主要職能

宏觀旅游管理,通常是通過各種管理職能對宏觀旅游經濟活動和運行進行管理。從旅游管理的實踐看,宏觀旅游管理的職能主要包括決策、規劃、組織、調控、監督和服務等方面。

1.旅游決策職能

是指政府對旅游發展目標、發展模式、發展重點和政策措施做出選擇和決定的職能,其貫穿于整個宏觀旅游管理的全過程。在現階段,由于我國社會主義市場經濟體制還處于完善過程中,因此政府決策職能在旅游發展中具有十分重要的地位和作用,由此形成了具有我國社會主義市場經濟特色的“政府主導型”旅游發展模式,各級政府在旅游發展目標、發展重點和促進旅游發展的各種措施方面,還發揮著重要的決策職能和主導作用。

2.旅游規劃職能

是根據旅游決策職能確定的

旅游發展目標和發展重點,對旅游資源配置和生產力要素進行統籌安排的職能。如政府通過制定旅游發展戰略和規劃,統籌安排和配置旅游資源要素;通過確定實現旅游發展目標的政策措施,促進宏觀旅游經濟健康持續地發展;通過采取各種宏觀調控方法和手段,促進宏觀旅游經濟有效地運行等。

3.旅游組織職能

是為了有效實現旅游決策目標和規劃的要求,建立旅游組織體系、配備相應人員、明確職責權力、調配旅游要素的職能。其包括建立旅游行政管理機構,促進旅游中介組織和旅游企業發展;形成合理的旅游管理體制,明確政府旅游部門、行業中介組織、旅游企業之間的權責利;開發和各種生產要素的有效配置等。

4.旅游調控職能

是對旅游決策目標和規劃實施過程中的內外關系、發展變化進行協調和控制,以保證旅游決策目標和規劃的順利實現。如政府通過制定產業政策,調控生產要素價格,實施各種稅收政策,實行轉移支付制度,采用合理的經濟杠桿等,調節旅游收入的分配和再分配,以縮小地區差別和貧富差距,實現旅游經濟統籌協調地發展。

5.旅游監督職能

是通過建立健全法律體系,提供完善的法規和制度,規范旅游市場主體行為,保護各類產權主體的合法權益,規范旅游市場秩序,維護良好的旅游環境,限范不正當的旅游競爭行為,創造公平、公開和公正的旅游競爭環境,促進旅游企業在競爭中優勝劣汰,不斷提高旅游服務質量和經濟效益。

5.旅游服務職能

是政府通過提供各種旅游公共產品和服務,包括提供各種交通基礎設施、城市公共設施、供水供電等公共產品和安全救援、醫療衛生、教育培訓等公共服務,為旅游者的旅游活動和旅游企業的經營服務活動創造良好的宏觀環境和外部條件。

四、宏觀旅游管理的過程

宏觀旅游管理過程,是作為管理主體的國家旅游管理機構,運用宏觀旅游管理職能作用于管理客體的過程,簡言之就是宏觀旅游管理系統的有效運轉和發揮作用的過程。宏觀旅游管理系統的運轉過程,是通過旅游的宏觀決策系統、宏觀執行系統、宏觀調控系統和宏觀信息系統,在時間上有序、在空間上并存的相互聯系、相互促進下,共同對宏觀旅游經濟運行和發展發揮作用的過程(圖2)。

1.旅游宏觀決策系統

是國家宏觀層面的決策系統,其決策內容包括確定旅游管理體制的基本模式,制定旅游法律法規、旅游發展規劃和產業政策,調控旅游經濟總量和結構變化,實現區域旅游布局合理化,促進旅游經濟增長,統籌協調旅游發展等。由于旅游宏觀決策是一種高層次的決策,因此對旅游行業、旅游區域、旅游企業的決策具有重要的指導性。為了保證旅游宏觀決策的科學化,必須根據有關的政策規定和各種信息,按照科學的決策程序,在科學論證的基礎上做出科學的宏觀決策,以指導宏觀旅游經濟的有效運行和發展。

2.旅游宏觀執行系統

是實現宏觀旅游經濟活動和運行的系統,即完成旅游生產、分配、交換和消費的再生產過程。在社會主義市場經濟體制下,旅游宏觀執行系統的有效實施,離不開計劃機制和市場機制的共同作用。計劃機制,是通過國家的旅游發展規劃和指導性計劃,保證宏觀旅游經濟活動和運行的方向和目標;而市場機制,則是通過市場配置資源的功能,促進宏觀旅游經濟活動按照客觀經濟規律有效地運行和發展。段綜合形成的調控系統和監督機制,是正確執行旅游發展戰略和規劃,促進宏觀旅游經濟有效運行的重要保障。旅游宏觀調控的手段,主要是法律手段、行政手段和經濟手段,三者有機結合而形成監督和調節旅游宏觀旅游經濟活動的調控機制,并及時發現宏觀旅游經濟運行中的問題,反饋旅游宏觀決策系統和執行系統,及時進行調控,保證宏觀旅游經濟活動和運行的有效進行。

4.旅游宏觀信息系統

是有關宏觀旅游經濟活動和運行的旅游信息和信息工作系統,是旅游政策子系統、旅游統計子系統、旅游會計子系統、旅游市場情報子系統及相關信息子系統的綜合體。旅游宏觀信息既來自于旅游宏觀調控系統的有關情況,又來自于宏觀旅游經濟系統運行的結果,不僅是旅游宏觀決策的重要依據,對宏觀旅游經濟活動和運行也具有十分重要的指導作用。因此,旅游宏觀信息工作貫穿于整個宏觀旅游管理的全過程。

五、宏觀旅游管理的特征

宏觀旅游管理,既是對旅游全行業的管理,也是對宏觀旅游經濟活動和運行的管理,因此,宏觀旅游管理具有不同于微觀旅游管理的特征,主要體現在以下幾方面。

1.宏觀旅游管理的權威性

宏觀旅游管理的依據是國家有關法律、法規和政策,因此宏觀旅游管理是國家意志的體現,是政府行政管理的重要組成部分,具有強烈的行政權威性。一方面,宏觀旅游管理必須通過制定和實施各種法律、法規和政策,來促進和保障旅游活動和宏觀旅游經濟運行沿著正確的方向發展,實現國家發展旅游的目標和任務。另一方面,宏觀旅游管理又必須根據有關法律、法規和政策,完善旅游市場機制,規范旅游企業行為,保護旅游者合法權益,維護旅游市場秩序,確保旅游活動和宏觀旅游經濟運行有序地進行,促進旅游經濟健康持續地發展。如果宏觀旅游管理沒有權威性,則旅游活動和宏觀旅游經濟運行必將是盲目、混亂和低效率的,也就無法實現旅游發展的目標和任務。

2.宏觀旅游管理的政策性

宏觀旅游管理是政府有效管理旅游活動和調控旅游經濟運行的行為,因此其具有很強的政策性特點。主要表現在:一方面宏觀旅游管理必須體現政府鮮明的政策傾向,即體現國家發展旅游的意志和目標,認真貫徹落實國家對旅游發展的總方針和總決策,確保旅游活動和宏觀旅游經濟運行符合社會主義市場經濟的要求。另一方面,由于旅游活動廣泛性和旅游經濟的綜合性,要求宏觀旅游管理必須正確處理各部門、各層次、各環節的關系,而統籌這些關系具有較強的政策性,即必須依法行政,按照有關的法律、法規和政策進行合理的協調和正確的處理,才能使旅游發展獲得良好的經濟、社會和環境效益。

3.宏觀旅游管理的全局性

旅游活動是一種綜合性社會文化活動,為保障旅游活動的順利進行,宏觀旅游經濟運行必然涉及眾多的行業和部門,不僅協調范圍廣泛,而且協調難度也比較大,使宏觀旅游管理不同于一般的經濟管理,而是一種全局性、綜合性較強的宏觀管理活動。因此,在宏觀旅游管理中必須正確處理好全局與局部的關系,一方面必須遵循旅游活動規律和宏觀旅游經濟運行特點,從全局上統籌安排和合理配置食、住、行、游、購、娛等旅游素,確保旅游活動和宏觀旅游經濟運行順利地進行;另一方面,必須立足全局來協調處理好各局部的關系,使局部利益服從全局利益,盡量避免“政出多門,多頭管理”,不斷提高宏觀旅游管理的整體效率和效果。

4.宏觀旅游管理的服務性

宏觀旅游管理的服務性特點,強調宏觀旅游管理必須服務于旅游活動和宏觀旅游經濟運行的客觀需要。既要通過加強宏觀旅游管理,為旅游者活動和旅游企業經營活動提供良好的宏觀環境和公共服務,最大限度地滿足旅游者的消費需求和旅游企經營的需要;又要通過科學地引導旅游者的消費活動,規范旅游企業的經營行為,促進旅游市場機制作用的有效發揮,維護良好的旅游市場秩序,創造一種公平的市場競爭環境和條件,保障旅游活動有效地開展,促進宏觀旅游經濟正常地運轉,實現旅游的可持續發展。

篇(3)

一、旅游管理課程課外作業現狀

作為一名教師，我們真的了解學生嗎？那么讓我們先試著走近學生，聽聽學生的心聲吧！

“讀職校后，我們的閑暇時間很多，老師布置的課外作業也很少，我們一會兒就做完了，只有要期末考試的時候會有很多專業課的復習題，那段時間可真難受，得背好多題呢。” 這是一位二年級旅游管理專業的學生與我們交談的內容，從學生的發言中我們不難看出，中職旅游專業課外作業存在以下狀況即課外作業量少且偏理論化，缺乏實踐指導性的課外作業，學生很難從課外作業中得到專業性的實操。

課外作業是課堂教學的延續。要提高課堂教學的有效性，應該重視課外作業的改進，重視課外作業的內容、重視課外作業的形式，多創新，只有這樣，才能極大地調動學生的學習興趣，引導學生熱愛生活、關注生活，使學生在生活中應用所學的知識，提高綜合能力。

二、中職旅游專業教學方法的探討

加強旅游管理專業課程體系改革。中職學校旅游專業課程體系改革要注重從學生的個性化的培養，打造特色為提高學生的個人魅力。學生的個性化魅力的培養和教育是提高學生就業和工作競爭力的重要手段，也是中職學校打造旅游管理特色專業的必要途徑。中職學校應當從公共課程和專業設置和學生培養方案的制定和實施上走自己的特色，重復應用本校的教學資源讓學生在系統性的學習旅游管理專業知識的同時，培養自己的人格魅力，走差異化道路。只有這樣才能提高學生的競爭，讓他們順利走向人才市場去創造自己的未來。

在課程體系改革的同時要加強對學生的創新能力的培養。培養高素質的創新性人才，這是我國教育都要共同培養目標，也是在教育體系中的難點。在加強對旅游管理專業創新能力的培養的同時，還需要加強對學生創業創業思想和能力的培養，創業能力是創新能力一個方面是創新能力的現實化，創業能力又將創新能力發展到一個新的高度。在加強學生創新能力培養的同時，中職學校還需要通過課程體系的改革拓展學生的知識面，為學生的創新、創業指引方向。在課程的設置中還需要增設國際旅游相關的課程，大力的開展國際旅游管理的新的理念和發展動態，這會為學生開拓新的視野和目標，對學生日后的工作目標提供新的思維。中職學校在日常教學活動中多開展一些學術報告，讓業內一些有名的專家和企業家來為學生介紹旅游新的發展趨勢，提高學生的創造新和積極性。

正確的利用案例教學法進行教學。在學生今后從事旅游相關工作中，會遇到旅游者這樣或那樣的問題，這就需要學生具有解決和應對具體問題的能力。而案例教學正是為學生提供這樣那樣的工作場景，教會學生如何站在旅游工作者的角度應用所學的相關知識去解決老師預設的實際問題，能使學生更加深刻和富有創造性去理解專業知識，同時也增強學生的實際知識的應用能力。教師在應用案例教學法的過程中，往往只是引導學生去解決問題，卻不知研討對專業學習的重要性。在案例教學的過程中應當讓學生充分的理解案例的內在問題，并盡可能的讓所有的學生都參與其中，可以采取小組討論的形式，然后教師再根據各個小組問題解決方法點評其優點和缺點。這樣既能提高學生學習的積極性和興趣，還能讓他們充分的發揮自己的創新能力從多個層面來分析問題和解決問題。案例的質量對案例教學本身有著重要的作用，經典的、高水平的案例能加強學生對問題的理解，以達到對某個問題舉一反三的目的。這就需要中職旅游管理專業的教師在課余化費大量的時間去收集、刪選、整理、設計教學案例，使學生能夠融入到真實、代表性的和富有吸引力的工作場景中。

重視教學實踐的作用。培養專業性、應用性人才一直都是中職教育主要目標，因此實踐教學是中職教學體系中一個必不可少的環節。中職教育應當時刻注重理論與實際的結合，這樣才能培養適應旅游市場需求的專業性人才。同時中職學校旅游管理專業的實踐教學也必須結合專業性理論，形成一個系統性的旅游管理專業實踐教學系統，這對提高學生的實際工作、操作能力和開拓創新能力有著至關重要的作用。為此，中職旅游專業的實踐教學不能和理論知識脫軌，必須做到和旅游管理專業理論知識的有機結合。中職旅游專業實踐教學體系可以分為認識實踐、模擬實踐和專業實踐這三個方面。認識實踐主要是通過旅游管理專業課程來讓學生對旅游行業和今后的旅游管理工作有了感性的了解，這樣他們就會利用課余時間去了解、考察旅游行業的最新動態，甚至去酒店兼職增加閱歷。模擬實踐是充分的利用學校的教學資源如導游模擬實驗室、模擬餐廳等，配合旅游管理專業課程的學習，增強學生的實際應用能力，也能提高實習的效率，避免老師和學生在校企之間來回奔波。專業實踐就是讓學生去企業實習，去真實的場景中工作，目前專業實踐的內容包括酒店實習、景區實習和旅游社實習，通過這3個方面實習內容系統性的掌握旅游管理的要領。

篇(4)

【關鍵詞】財務與會計 旅游管理專業 重要性

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）19-0053-02

一 財務管理和會計的科學內涵

會計是以一定的貨幣單位作為統一的計量標準，運用一系列的專門技術方法，對企事業單位的各類經濟活動進行完整、連續、系統地記錄、計算和分析，核算和監督一個單位經濟活動的一種經濟管理工作。對于“財務管理”的定義，簡單地說，就是企業獲得資金和有效使用資金的管理活動，核心是企業的資金，具體表現為對企業資金供需的預測、組織、協調、分析、控制等方面，通過有效的理財活動，可理順企業資金流轉程序和各項分配關系，以確保生產經營的順暢進行，使各方面利益需求得到滿足。

二 財務管理與會計的關系

財務管理與會計既相互聯系又相互區別，主要從以下幾個方面進行比較分析：（1）從對象上看，兩者有共同的對象即資金運動，但具體內容和性質不同；財務管理是對資金進行直接管理；而會計是進行資金的間接管理。（2）從目的上看，兩者總目的都是為了對企業的資產進行管理，實現最大經濟效益，但具體目的卻不同。（3）從職能上看，兩者除都具有控制職能外，還有各自的其他職能。會計的基本職能是核算（反映）與監督（控制）；而財務管理的職能主要是決策、計劃和控制。（4）從使用的方法上看，兩者都具有各自專門的技術方法；會計采用核算、監督和分析等專門的技術方法為經營管理者提供必要的信息資料；而財務管理的方法則較靈活多樣。（5）從任務上看，兩者的任務不同；會計的任務是做好賬務處理工作；財務管理的任務是進行資金的籌集、運用，以及對利潤的合理分配與管理等。（6）對人員素質的要求上也有所不同。

從上述分析看出，財務與會計的關系是平行而密不可分的，相輔相成、缺一不可，并貫穿于企業經營管理過程始終。

三 財務與會計課程在旅游管理專業中的重要性

隨著我國經濟的飛速發展和人們日益增長的物質文化需求，旅游產業實現的經濟效益也發生著歷史性的變革，并逐漸成為一個新興的“朝陽產業”，已成為國民經濟新的增長點，在整個社會經濟發展中的作用日益顯現。

因此，旅游企業要提高經濟效益，實現企業價值最大化，必須有效利用會計與財務管理這兩種工具，而旅游企業財務與會計這門學科很好地概括介紹了其基本概念和原則等內容，闡述了財務管理與會計的關系，對于旅游管理專業學生在未來就業過程中從事財務與會計工作提供了豐富的理論基礎和技能指導，如果能充分重視、認真學習，將會給學生在眾多領域中的發展和創業打下堅實的基礎。

四 通過調查問卷和SWOT分析法進行實證分析

對旅游管理專業學生進行的調查問卷，結果顯示：20%的學生學習該門課程，并考取會計從業資格證決定畢業后可能從事會計工作，30%的學生表示將認真學好此課程，使自己將來的職業生涯多一些選擇，有20%的學生不太清楚財務與會計學對于自己職業發展的作用，還有30%的學生學習該門課程后表示比較難，想學好卻因沒有什么實踐活動而無法理解抽象的理論專業知識。再看使用SWOT分析法對財務與會計學在旅游管理專業教學中的優劣勢對比得到下表。

五 應采取的有效措施

1.堅持理論與實踐相結合原則

學生在課堂中感覺書本中理論知識過于抽象無法理解，學校與教師應通過多種渠道聯系相關旅游企業，每周讓學生能有一兩次機會到實際工作崗位中理解和體會書本知識的應用方法，再通過在課堂中對專業術語的詳細講解，充分調動學生學習的主動性與積極性，相信財務與會計學將不會成為學生心中最難學的課程，相反將更加重視此門課程的學習。

2.采取科學的教學策略

上文詳細闡述了財務與會計學的理論知識，此課程涉及面廣，知識點瑣碎不易理解，在教學過程中怎樣將各章節的細小知識點串聯成一條完整的知識鏈，讓學生學習起來通俗易懂，這就需要采取科學有效的教學方法和策略，如選取典型的旅游企業財務管理與會計核算視頻案例進行講解，采

用小組討論法對案例材料進行分析，讓學生運用學過的知識尋找解題方法、解題步驟，教師給予協助輔導補充，充分調動學生的積極性和主動性。

3.建立健全科學的教學管理體系

一門課程如果沒有科學健全的教學管理體系，將無法真正完成計劃的教學目標與任務，教學的目的也無從談起。只有建立健全完整的教學管理體系，才能更好地使財務與會計學課程在旅游管理專業中長期有效地發展。如制訂全面細致的教學大綱，選取適合學生的適應性教材，在技能實踐環節開設會計電算化課程，在資金允許的條件下將實驗室每臺電腦安裝財務應用軟件，或聯系愿合作的旅游企業為學生提供電算化實習的條件進行實踐，相信在科學完善的教學管理體系下，財務與會計學課程將會越來越受到旅游管理專業學生的青睞。

期待財務與會計學在不久的將來成為旅游管理專業學生職業生涯發展的一把金鑰匙，也能成為學生工作與學習的好幫手，為我國旅游企業穩健有序的發展提供專業的后備人才，更好地促進國民經濟持續快速增長。

參考文獻

[1]劉益平.會計學（第三版）[M].北京：科學出版社，2007

篇(5)

［關鍵詞］案例教學；旅游管理；實踐與應用

［中圖分類號］G424.1［文獻標識碼］A［文章編號］1002-4808（2015）S2-0268-02

一、案例教學法的起源

案例教學讓學生在掌握的基本知識和分析技術的基礎上，在老師的精心規劃和指導下，根據教學目標和教學內容的要求，結合典型案例，將學生帶入特定事件的案例分析，通過學生的獨立思考和集體合作，進一步提高識別、分析和解決具體問題的能力。案例教學法是通過相關學科具體情況的客觀描述，引導學生充分討論并從中受益的教學方法。它是一種教學過程，具有啟發性和實用性，對提高學生的素質有很大的影響。旅游管理專業案例教學的實施，是一種探索旅游管理的活動，在各種形式的旅游實踐中尋找規律，掌握其方法和技術，非常具有現實意義。案例教學法最初起源于20世紀20年代，由美國哈佛商學院(HarvardBusinessSchool)所倡導，當時是采取了一種不一樣的案例教學，這些情況都是來自于企業管理的實際情況，通過這種方式，幫助培養學生積極參與課堂討論，這種方式實施以后，效果非常明顯。到了20世紀80年代，這種案例教學法才受到師資培育的重視，特別是1986年的美國卡內基小組（CarnegieTaskForce）提出了《準備就緒的國家：二十一世紀的教師》的報告書，特別推薦案例教學的價值，并作為一種非常有效的教學模式，然而國內教育界開始探討案例教學法，已經是20世紀90年代的事了。

二、案例教學法的主要特征

（一）激勵學員獨立自主地思考問題

傳統的教學僅僅只教會學生如何去做，但在實踐中其內容可能不實用，而且很無聊枯燥，在一定程度上破壞了學生的學習動機和學習效果。但是案例教學沒有人去告訴你怎么做，反而是需要自己去理解和創造，每個參與者都必須表達自己對別人方案的看法。

（二）指引學員更加注重能力

管理者都知道知識不等于能力，知識應該轉化為能力。管理的本身是重實踐重效益的，學員一味地學習書本的死知識而忽視實際能力的培養，對自身的發展有著巨大的障礙，其所在的企業也不會直接受益。案例教學正是為此而生，為此而發展的。

（三）應重視雙向溝通

傳統的教學方法是老師在臺上講，學生僅僅是在課桌前聽。只有到最后考試的時候才知道學到的都是死知識。在案例教學法的教學中，學生得到案例材料后，要先消化，然后去查閱那些他認為必要的理論知識。這就能夠加深其對知識的認識理解。在捕捉到這些理論知識后，他會認真思考，提出解決問題的辦法，這應該算是一個升華的能力。并且隨時要求教師給予指導，這就促使教師必須深化思維，在不同參與者不同理解的基礎上增加新的教學內容。因此雙向教學形式對教師的要求也變得更高。

三、旅游管理專業的基本現狀

旅游管理專業的基礎理論是經濟學和工商管理理論，它主要培養具有旅游管理培訓基本理論、基本知識和基本技能，熟悉國家旅游業有關方針、政策和法規，并且能在旅游經營活動中使用外語，掌握現代旅游管理理論與方法的高級專業人才。任何專業都依靠他們的學科而在學校存在。學校的發展將影響一個專業的發展。文科院校更加注重建模分析和情感描述，其宏觀思維能力較強；理工科院校則思維能力更加規范和有條理；綜合性大學則在兩方面更平均一些。學術背景對專業發展的競爭影響較大，中國的旅游管理學科背景主要有三種：第一是地理學科，具有較強的空間思維能力，適合旅游規劃和總體設計，這部分比例最大，約占40%以上；第二是管理學科，突出宏觀管理理念，具有很高的管理能力；第三是歷史學科，有較好的旅游文化優勢，提高了旅游從業人員的素質。

四、案例教學法在旅游管理專業中的運用

（一）選擇案

例應該做到“精、實、新、深”四點：案例要“精”，是指在有限的課堂時間中，加上同一原理一定有很多相同的案例，所以案例的選擇不可能全都考慮到。因此應該選擇典型、有針對性的案例，即是選擇那些與實際操作相關的案例，以反映同類事物的共同特征，這樣的話就可以幫助學生舉一反三。案例要“實”，是指選用真實發生過的案例，只有真實發生的案例才清楚明白，讓學生覺得事件發生在他身邊，從而激發其學習和討論的興趣。如果是主觀猜想的事件，學生就不會在意，因而也達不到案例教學的目的。案例要“新”，就是指案例的選擇要跟上時展。旅游者的需求不斷變化，為了適應這種變化，旅游業也在不斷創新，更新產品，增強服務。那些情節老套的案例對學生的學習工作不會有現實作用，應該摒棄，反而是應該選擇在深化旅游業發展時出現的新形勢和新問題，然后提煉和升華，這樣案例教學才能充滿生機活力。案例要“深”，院校中學生大多有一定的經驗和知識，因此案例的選擇要有一定的深度。如果選擇的案例只是表現在表象上的內容，學生就可以運用教材的基本原理得出結論，就不需要進行過多的思考和討論，這樣的案例得不到應有的教學效果。

（二）案例教學法的效果和作用

首先，活學活用運用在了課堂教學中。在《管理學原理》的上課過程中，實踐具有的無限性和學生個體與社會交往關系的有限性是矛盾的。如何解決這一矛盾，那就是案例教學法嘗試去做的。其次，課堂運用案例教學法，始終以問題為導向，在問題的引導下，學生的思維會逐漸深化并加深理解能力。再次，加強師生互動，活躍課堂氛圍。案例教學法在課堂的教學和實施，可以有效改變單純課本理論灌輸的窘迫現狀，加強師生之間的互動，教與學相輔相成。學生在審理案件和討論中發揮主要作用，而教師發揮“規劃”和“監督”的作用，在此過程中學生和老師互相配合，相輔相成。

（三）案例教學法的實施

實施案例法教學，要按照特定的認識順序，應遵循如下步驟。第一，學生自行準備。通常在正式開始前集中一到兩周的時間，要把案例材料分發給學生。讓學生閱讀材料，指定收集必要的信息和閱讀材料，引導學生積極思考，初步形成對案例原因的分析和解決方案。教師也可以在此階段給學生列出一些思考的問題，讓學生去有針對性地進行準備工作。注意這一步應該是非常重要的，在這個階段，如果學生沒有做好充分的準備，會影響整個培訓過程的效果。第二，小組討論準備。根據培訓學員的年齡、學歷、工作因素、工作經歷等。將參與者分成幾個小組，由三到六人組成。小組成員應該是多元化的，這樣在準備和討論時，更多的學員理解情況就會有更多不同的看法，因此對案例的理解就會更深刻。各研究小組討論地點應分開。各個小組應該以自己有效的方式來組織自己的活動，教師不應該進行干涉。第三，小組集中討論。每個小組派代表發表本組對案例的分析以及處理建議。一般來說時間應該控制在30分鐘內，發言人發表完說明后，要完整解釋其他團隊成員的詢問和疑問，然后團隊的其他成員也可以代替發言人回答問題。小組討論的過程是學員發揮主動性的過程，教師則扮演組織者和主持人的身份。這時的發言和討論是為了擴展和深化學生對案例的理解程度的。教師可以提出一些意見最為集中的問題，將這些問題進行重點討論。這樣就可以把學員的注意力引導到合理的解決方案上來。第四，總結階段。完成小組和小組的討論后，教師應拿出一段時間來讓學員自主進行反思和總結。這樣的總結可以成為獲得知識和經驗的方法，教師也可以讓學員書面整理歸納出總結，這樣學員就可以體會到更深的層次，從而對案例反映出的問題有了更深刻的認識[5]。

（四）要更靈活地運用案例教學法

無疑案例教學法相比傳統的教學模式更注重學生的綜合能力，滿足當今社會人才的需求。但在實際教學中，哈佛大學的案例教學模式不能完全適用，因為案例教學法只適用于技能、實用性強的課程，而不是所有的旅游專業課程。所以，傳統教學方法不應被教師摒棄，為了取得預期的效果，教師應該根據所教課程的特點來采用不同的教課方法。另外，無論是教師還是學生都要在案例教學法上花費大量的時間。然而許多院校的教學硬件設施和課程學時安排都難以滿足案例教學，所以教師對案例的選擇和理論知識的教授都要在時間上很好地處理，這樣才能確保案例教學有一個最佳的教學效果。

五、實施案例教學法應注意的問題

首先，案例教學應與理論講課相結合，因為案例教學法不是萬能的，它不能淡化理論教學法。如果不結合課堂教學和其他教學，就很難完成教學任務。案例教學必須以理論為基礎，只有深入理解基本概念和基本原理，才能充分對案例展開討論。因此，運用案例教學法的時候應結合傳統的教學方法，這樣教學效果就更好了。其次，在案例教學的過程中，明確教師的教學責任，提高教師自身的教學質量，案例教學法對教師的教學能力、知識結構、工作態度和教學責任心的要求都很高。不僅要求教師具有深厚的理論知識，而且還要求教師具有豐富的實踐經驗，并且具有將理論和實踐相結合的能力。熟練地管理和使用案例教學法是一個比較復雜的過程，要求教師不斷地積累實踐與探索，不是通過一個或兩個簡單的培訓或觀察別人可以運用自如了。教師要掌握火候，進行組織教學，起到引導作用，這樣才能使學生正確地配合教師參與到教學活動中來[6]。總之，我國旅游管理專業要想實現教學的最終目的，應該充分利用案例教學法的教學內容。案例教學法因其手段新穎，內容豐富的特點更加符合旅游專業的教學，可以為學生創造一個良好的學習環境，使學生在學習過程中，充分發揮自己的主觀能動性，在案例分析中激發學生的學習興趣，并且為學習相關專業打下了良好的基礎。相信案例教學法的引入，必定提高旅游管理專業的質量，從而推動我國旅游管理專業的發展。

參考文獻

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關鍵詞：旅游管理；財務管理；教學改革

隨著旅游業的高速發展，不管是高校還是旅游企業自身，都越來越重視財務管理知識能力的提升。很多高校的旅游管理專業都開設了財務管理課程，以培養復合型高素質旅游人才，滿足企業需要。但是，目前旅游管理專業財務管理的課程設置和課堂教學仍存在不少問題，教學效果不理想。

一、旅游專業財務管理課程教學存在的主要問題

（一）學生專業基礎薄弱

財務管理是會計體系發展進程中出現的一個分支，具有系統性、操作性、跨學科性等特點，其學習應以具備會計學原理、稅法、經濟法等多學科知識基礎為前提，才能收到滿意的教學效果。但實際中，旅游管理專業的學生往往只學過很少的相關課程，很多學生對財務管理的一些基礎概念和方法缺少認知，致使在學習中面臨不少困難。

（二）教學方法單一

旅游管理專業的財務管理課程，由于學生基礎薄弱，課時較少等限制，一般是以教師講授為主。雖然教學中會采用多媒體教學與傳統教學結合的模式，但對做媒體技術利用不充分。教師偏重理論教學，采用“灌輸法”，缺少師生互動，導致學生缺乏學習興趣，學習積極性不高，課程教學效果不理想。

（三）理論教材和案例庫建設滯后

國內旅游管理專業設置財務管理課程較晚，且課程定位不夠明確，導致目前該專業的財務管理教材建設滯后。雖然有些高校自己出版的配套教材，但大多脫胎于財會專業財務管理教材，并沒有完全契合旅游企業管理實際。盡管有些作者有意識的列舉了一些旅游企業的例子，但并沒有真正把握旅游企業與其他行業的不同，僅是文字表述上的改變，比如將原案例中的**企業換成**酒店或旅行社，與財會專業的財務管理并沒有本質的區別。

（四）實踐教學環節缺乏

且財務管理課程的實踐性教強，財會專業的財務管理課程一般有專門的實訓課或案例課，學時較多。學生可以參與教師設計的綜合性案例剖析或模擬實訓提高實踐能力。而旅游管理專業的財務管理課大多數不設實驗課，只設理論課。學生缺乏實踐學習，體會不到課程實踐性、應用性的特點，不利于理論知識的理解、吸收。

二、旅游管理專業財務管理課程教學改革思路

（一）未雨綢繆，查缺補漏

針對旅游管理專業學生專業基礎薄弱的問題，教師提前將財務管理課程所涉及的其他學科基礎知識總結歸納，并及時在上課前發給學生，讓學生根據自身實際作出真實反饋。為實現最佳教學效果，教師應提前對課堂設計和教學內容進行調整。（見表1）

（二）豐富教學方法

教師應根據教學目標、內容、環境及學生特點選擇恰當的教學方法，改變單一的以教師為中心的“灌輸法”，建立“教師課堂講授+慕課微課學習+課后練習討論”多種方法相結合的教學方法體系。充分利用信息化，讓課堂更有趣，讓知識更有趣，讓學習更有趣--將圖畫、聲音、視頻帶入課堂，形象的展示抽象難懂的教學內容。除此以外，有條件的高校還可以積極引進或開發財務管理教學軟件，提高授課效率和仿真練習，增強學生的應變能力和創新能力。

（三）加強專業教材建設

針對財務管理教材內容更新不足，與旅游管理專業脫節等問題，可結合我國旅游企業發展形勢和專業人才培養目標，在完善人才培養方案的基礎上，加強旅游管理專業理論教材和案例教材建設。要將新動態，新經驗，新成果，新思路吸收進教材，改變傳統晦澀的編寫風格，緊密結合個人、企業實際，如貨幣時間價值與分期付款，旅游企業營運資金特點等，保證教學內容動態更新，使學生意識到所學財務知識與工作實踐的密切聯系，激發其學習熱情和主動性。

（四）增加實踐教學

旅游管理專業的財務管理課程課時較少，光是理論教學都讓教師感覺捉襟見肘。鑒于財務管理課程的特點，實踐環節必不可少。（1）案例源于生活。利用貼近學生生活實際和旅游企業管理實務的案例，如講到貨幣時間價值，可以以父母供養孩子長大讀書為例，讓學生算下父母的投Y有多少，自己需要償還多少。講到企業營運資本管理時，可以讓學生自己設計案例，以實習過的旅游企業為對象，分析企業的存貨采購，應收賬款管理等。（2）課程實踐校外上。在課程考核時，將學生校外實踐納入考核指標，讓學生在假期到校企合作單位或政府部門實習，將所學財務管理理論知識應用到實踐中，提高學生動手操作能力。

參考文獻：

[1]陳詠英.對飯店財務管理課程教學的思考[J].會計之友，2010（2）.

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【關鍵詞】旅游管理 實踐教學 對策

【基金項目】本文受瓊州學院旅游管理特色專業基金資助。

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）12-0228-02

隨著社會經濟的發展和居民收入水平的不斷增加，旅游已經成為人們一種生活必需品。面對復雜多變的旅游需求，旅游專業人員的素質要求也越來越高，這也對高校旅游管理專業實踐教學提出了更高的要求。旅游管理專業作為一個實踐性很強的專業，學生的專業技能、專業素養對就業情況影響很大，而實施實踐教學的理念和模式又直接影響著學生的專業技能、專業素養的培養。[1]因此，旅游管理專業的設置不能僅僅滿足于理論知識的灌輸，應及時了解社會需求，不斷的改進旅游管理專業的實踐教學，從學校及社會兩個角度來對學生的成績進行檢驗。

一、高校旅游管理專業實踐教學存在的問題

（一）實踐類專業教材欠缺，專業課程教材雷同

實踐類教材選擇的合適與否，是旅游管理專業實踐教學執行效果成敗的關鍵性因素，任何專業的實踐教學必須建立在一定理論知識學習的基礎之上。目前，絕大多數的旅游管理專業都紛紛開設了以下專業課程，《旅游學概論》、《休閑旅游》、《導游基礎》、《旅游地理》、《旅游資源學》、《旅游心理學》、《旅游消費者行為學》等課程，通過比對所選教材的章節內容，我們不難發現，以上各門教材從目錄到具體章節的內容上，都存在多處雷同，而市面上針對以上課程專門的實訓類教材要么過于淺顯，要么不夠專業，要么就是換湯不換藥的生搬硬套湊字數，這些問題不僅降低了學生學習的積極性，同時也一定程度的阻礙了任課教師教學的主動性。

（二）教師引進機制不合理，對專業性質認識不夠

目前，許多旅游管理專業院校不斷加強學校的硬件設施建設，尤其是多媒體教室的建設及專業實驗室的建設，在一定程度上改善了學生受教育的條件，但旅游管理專業的教師隊伍建設上則存在了許多問題，從而直接導致旅游管理專業教學方法單一，缺乏與受眾（學生）的課堂互動。首先，旅游管理專業教師的招聘門檻有待提高。在過去，旅游管理類的高素質人才奇缺，各院校片面的理解了旅游管理專業的專業層次，大多數人認為此專業進入門檻低，要求少，許多非專業人士經過短期的所謂“進修”或“實習”即可勝任旅游管理專業的教學工作，因此在學院專業教師招聘的過程中未能嚴格把關，僅用所謂的“高學歷”來決定人員的去留，這種執行方法直接導致許多對旅游一知半解的人員進入到旅游管理專業教師的隊伍中來。其次，任課教師對專業課程的理解度欠缺。許多旅游管理專業的教師對待相關課程的理解僅僅停留在對涉及教材表面意義的理解，加之自己本科或碩士或博士所學并非對口的旅游專業的學習，同時欠缺旅游相關企業的工作經歷，匆忙上陣，錯誤解讀教材深層的含義，實踐教學照本宣科，缺乏針對性強的案例，忽視課程的性質及學生的課堂反應。

（三）實踐教學目標不明確，教學方法單一

高校旅游管理專業的實踐教學中，旅游管理教師授課普遍存在實踐課程目標不明確，實踐教學大綱、教學計劃、實踐教學步驟、實踐教學報告設計缺乏的問題。首先，在教學方式的運用中，僅滿足于多媒體手段的運用及個人在講臺上的“自編自導自演”式授課。其次，在進行相應的案例教學過程中，案例的真實性有待考量，加之專業教師缺少實踐經驗，對某些案例的講解，學生無法產生共鳴。最后，許多旅游管理專業實驗室形同虛設，教學手段缺少變化，一定程度上剝奪了學生參與課堂討論及動手實踐的權利。總之，由于缺少直觀的現實感受，學生動手能力低，實踐操作技能差。[2]教學效果欠佳。

（四）人才培養與市場需求存在矛盾

我國旅游業發展迅速，旅游需要呈現多樣性、復雜性的特點，進而游客對于旅游服務質量的要求也趨于高標準化，相應地，旅游企業對旅游人才的要求也越來越高。然而，大多數旅游管理專業院校的人才培養方案，依然注重理論人才的教育及培養，“應用型人才培養”僅僅是一句口號，部分實踐教學也存在內容缺乏新意，實踐設計單調，不能與時俱進的跟進市場需求輸送專業人才。旅游管理專業人才培養與市場需求的脫節，從而直接導致了畢業生進入社會后在很長時間無法勝任工作。正因如此，旅游企業面對旅游專業畢業生，紛紛感嘆“專科可用可留，本科難用難留，研究生不敢用不敢留”。

二、高校旅游管理專業實踐教學改革的對策

（一）嚴格教材征訂審核，組織人員編寫實踐教材

教材對于旅游管理專業實踐教學有著舉足輕重的地位，選擇切合實際的相關實踐教材是實踐教學成功與否的關鍵。首先，在專業設置上，要制定完善的教學培養方案，對即將開設的每門課程名稱進行嚴格的考量和定制，并結合地方旅游特色開設相應的特色課程。其次，教材征訂應先由任課的專業教師呈遞教材名稱，再由專業負責人審核后匯總，并呈交專業課程總負責人審核通過后，方可下訂單。盡可能選擇出版日期較接近現階段的普通高校“十一五”國家級規劃教材。再次，定期舉行教材征訂研討會，借鑒兄弟院校或名牌旅游管理院校的教材征訂書目，結合自身院校的發展實際，征訂適用的實踐性教材。最后，針對個別特色課程，面對市面上可選教材不多的窘況，可以組織專業人員進行教材編寫或組織人員對國外的相關專業實踐教材進行翻譯、集結成冊出版，進而為本院校所用。

（二）完善教師招聘機制，增強師資隊伍建設

旅游業是一個實踐性很強的行業，教學強調理論聯系實際，對任課教師的要求既有完備的理論知識的要求，同時也要求其有旅游相關行業的閱歷和經驗。旅游就業的門檻低，并不意味著旅游專業教師隊伍進入的門檻低。培養適應新形勢下的旅游管理專業實踐型人才，必須要有一支高水平的實踐型師資隊伍。各旅游院校應拓寬旅游管理專業教師的來源渠道，制定具有吸引力的、靈活的人才聘用條件，有意識地吸引既有理論功底又有實踐經驗的旅游界人士加盟教師隊伍。鼓勵中青年教師到旅游企業兼職、掛職，豐富實踐知識，了解旅游業發展的最新動態。還應為教師多提供外出學習、交流的機會，定期不定期派教師到國內外知名的旅游院校或知名的旅游企業學習進修或進行學術訪問。可引進或聘請國內外具有較高理論素養、較豐富實踐經驗的專家擔任客座教授或者兼職教師，提高教師對旅游行業發展趨勢的了解和教師的教學水平。

（三）明確教學目的，加強第二課堂教學

首先，嚴格規范上課制度，要求任課教師每堂課都必須制定詳細的教案，教案內容應包括明確的教學目標、重點、難點、教學手段、參考資料等。借助先進的多媒體設備精心制作課程設計，通過生動的案例、圖片展示、視頻播放，多角度全方位的引導并激發學生課堂實踐的積極性，培養學生主動實踐的興趣，形成自覺實踐的良好氛圍。其次，各旅游管理專業院校應積極與旅游相關企業、旅游景區聯系，簽訂協議，建立校企合作基地，盡可能在每學期至少安排一次課外專業見習，由專業教師帶隊，事后布置學生撰寫專業見習報告，對報告進行評選，對得獎的同學給予鼓勵并將其報告、經驗作為范本供同學們交流學習。再次，在校園內積極成立相關的學生社團或利用專項資金建設校內實訓基地作為第一課堂教學的補充，開展專業性強的、操作性強的第二課堂教學活動。例如，商務導游協會、旅游商品協會、會展協會等。充分利用校內資源，積極組織學生參加大型旅游接待活動，增強學生實踐能力，并激發其對本專業的熱愛及自豪感。最后，組織學生參加校內、校外的專業技能競賽，加強與同類旅游管理專業院校的交流和學習，取長補短，精進專業知識及實踐技能。

（四）了解市場需求，培養特色型人才

密切留意市場需求的變化，及時調整旅游管理專業的人才培養方案，并根據院校所在城市旅游發展的特色，培養“適銷對路”、具有鮮明地域特色的旅游專業人才。首先，高校旅游管理專業課程的設置，不能忽視市場需求盲目的照搬照抄，必須找準院校所在城市的旅游定位，開設對口的專業實踐課程。例如，著名的熱帶海濱旅游城市三亞，因其擁有豐富的海洋資源、高質量的生態環境、高頻率的大型國際賽事而享譽海內外，那么在三亞的旅游院校則可在課程設置的過程中，以專業必修課或專業選修課的形式，開設諸如《游輪經濟》、《游艇旅游》、《高爾夫揮桿原則》、《高爾夫球場設計》、《會展管理》、《海洋經濟學》等課程。其次，建立長期、規范、穩定的校企合作關系，校內外實訓基地雙管齊下，努力培養專業性、應用型、特色型人才。再次，實行班主任責任制，進一步把握學生的動態，建立校友數據庫，培養和增強母校情懷，并利用校慶等特殊時期積極聯絡校友回校參觀、指導，增進校友情誼，利用校友中的明星學長、學姐的成功事跡，鼓勵在校學生努力學習、積極實踐，增強母校自豪感與校友間的凝聚力。最后，積極鼓勵學生走出校門，參加專業社會實踐，相關院校應主動爭取所在城市旅游相關活動的承辦權或參與權，多方面的拓寬渠道，增強在校生的動手實踐能力。

三、結語

高校旅游管理專業實踐教學工作應緊隨市場潮流，加強實踐教學力度，結合旅游院校所在城市的特點，針對傳統實踐教學中出現的問題，及時的進行調整，注重旅游管理專業教師的引進，為學生在校內、校外創造更多的專業實踐機會，培養符合新時期旅游業需求的特色型專業人才。

參考文獻：

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