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篇(1)

【關(guān)鍵詞】“生物工程”專業(yè) “專業(yè)實踐” 就業(yè)

就業(yè)藍皮書《2012年中國大學生就業(yè)報告》中提到生物工程專業(yè)屬于2012年就業(yè)“紅牌”警告10大專業(yè)之一，對于該調(diào)查結(jié)果，開設(shè)了生物工程專業(yè)的高校應具有足夠的危機感，應進一步探索他們“就業(yè)困難”的原因并進行改善。確如藍皮書所書，生物工程專業(yè)畢業(yè)生在近幾年遭遇了 “就業(yè)困難”的窘境，本文試圖從生物工程學生的就業(yè)現(xiàn)狀和專業(yè)課程設(shè)置入手，探尋相關(guān)的原因。

一、生物工程專業(yè)學生“就業(yè)困難”現(xiàn)狀及原因

筆者對湖南某本科院校生物工程專業(yè)及屆畢業(yè)生的就業(yè)情況進行跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)初次就業(yè)率均在85%以下，在本專業(yè)生物工程相關(guān)產(chǎn)業(yè)就業(yè)學生的百分比在25%左右，從事與生物工程專業(yè)不相關(guān)工作的畢業(yè)生平均高達35%。這意味著很大一部分畢業(yè)生在校所學的專業(yè)知識在他們工作中沒有得到學以致用。而更甚的是，有15%的畢業(yè)生未能順利就業(yè)。

從總體上來看，生物工程專業(yè)學生的就業(yè)率較低，有小部分同學畢業(yè)后未能順利就業(yè)。而從就業(yè)質(zhì)量來看，生物工程專業(yè)學生的就業(yè)質(zhì)量偏低，在本專業(yè)從事工作的學生人數(shù)少。筆者認為學生就業(yè)情況不明朗的主要原因在于學生的專業(yè)實踐活動未受到重視，未發(fā)揮出其應用的作用，未能幫助學生在校期間形成核心就業(yè)競爭力。

專業(yè)實踐是學生把所學知識運用到實踐中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，能夠幫助學生開拓視野，增強他們的專業(yè)應用技能，促使他們明確畢業(yè)后的就業(yè)方向，獲得就業(yè)的核心技能，形成核心的就業(yè)競爭力。

但是，生物工程專業(yè)學生的專業(yè)實踐活動并沒有受到重視。大部分生物工程專業(yè)的實習都是在工廠當搬運工幫忙搬運，或者進行與專業(yè)毫無關(guān)系的自主實習，隨便混個公司的章子蓋上便了事。學生無法通過專業(yè)實踐活動獲得一定的專業(yè)技能，從而直接導致他們?nèi)狈蜆I(yè)競爭力，在就業(yè)時被用人單位排擠。

二、以“專業(yè)實踐”促“生物工程”專業(yè)學生就業(yè)對策分析

“專業(yè)實踐”活動少且缺乏針對性是“生物工程”專業(yè)學生“就業(yè)困難”的主要原因，我們因?qū)ΜF(xiàn)有的“專業(yè)實踐”方式進行改善，以幫助學生更好的就業(yè)。

（一）以“就業(yè)”為導向，合理規(guī)劃學生“專業(yè)實踐”活動

在制定生物工程專業(yè)學生“專業(yè)實踐”教學方案時，應從生物工程市場需求出發(fā)，針對生物類企業(yè)的需求，合理安排，幫助學生形成相應的工作技能。[1]如：加強學生微生物及啤酒酵母菌種選育、啤酒釀造工藝學的教學實踐活動，有利于促進學生在啤酒廠從事相關(guān)技術(shù)崗位。

同時，高校應拓寬“專業(yè)實踐”口徑，根據(jù)學生的興趣，把生物工程專業(yè)實習分為生物營養(yǎng)、發(fā)酵工藝一、發(fā)酵工藝二、環(huán)境生物技術(shù)等方向。[2]學生可以根據(jù)自己的興趣和以后就業(yè)的需要選擇其中的幾個方向，進行專業(yè)實踐。如：選擇生物營養(yǎng)方向的學生可以進一步進行營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、動物營養(yǎng)與飼料學的專業(yè)實踐活動，畢業(yè)后可以從事生物營養(yǎng)工程技術(shù)的工作。

（二）對實驗教學環(huán)節(jié)進行分類和歸納

實驗教學環(huán)節(jié)也是學生“專業(yè)實踐”活動中重要的部分，當前生物工程專業(yè)的實驗教學環(huán)節(jié)存在簡單粗糙，重復等問題。實驗技能培養(yǎng)體系應歸納為基礎(chǔ)課程實驗、大學生研究性學習與創(chuàng)新性實驗、綜合性大實驗、畢業(yè)論文四部分。

基礎(chǔ)課程實驗是課程大綱要求一定需要完成的驗證性實驗。基礎(chǔ)課程實驗要進行總體性設(shè)計，既滿足課程需要，又盡量避免累贅，幫助學生用有限的時間掌握盡可能全面的基本實驗技能。

大學生研究性學習與創(chuàng)新性實驗可以培養(yǎng)學生的實際動手能力和科研素養(yǎng)，這對于有意向在企業(yè)工作的學生很重要。從學生大學二年級下學期起，就可實行導師制模式，把學生分配到導師的實驗室中，由相應的導師指導學生進行一些創(chuàng)新性實驗。[3]

綜合性大實驗則應該安排在基礎(chǔ)課程實驗知識學完之后，通過把重要的實驗銜接在一起的方式，讓學生進一步學習并鞏固核心就業(yè)實驗技能。如在發(fā)酵工程和環(huán)境生物技術(shù)方面的核心實驗技能有：通風類型、環(huán)境生物技術(shù)實驗技能和釀酒綜合工藝，我們可以把它們串聯(lián)在一起形成一個綜合大實驗。[4]

（三）建立有序的社會實習模式

社會實習活動是學生“專業(yè)實踐”活動中最重要的環(huán)節(jié)，而建立有序的實習基地是安排學生進行社會實習活動的首要環(huán)節(jié)。首先，高校應進行實習基地的篩選與建設(shè)。高校應組織社會實習活動指導小組成員對生物類就業(yè)單位進行調(diào)研。通過下企業(yè)實踐，對企業(yè)訪問等調(diào)研方式，多聽取他們的人才培養(yǎng)建議，掌握企業(yè)人才需求，了解他們在技術(shù)科研、革新、實習生招納等方面的需求，共同探討合適的合作方式。

其次，高校應在多方面開展工作，提高企業(yè)對實習基地的重視度。高校應充分重視實習生實習期間的表現(xiàn)。在每次實習前，開實習動員大會，對實習的相關(guān)注意事項進行詳細說明。在實習進行中，高校和企業(yè)各安排一名指導教師同時進行指導，高校指導教師應經(jīng)常與企業(yè)指導教師聯(lián)系，聽取他們的建議。實習結(jié)束后，邀請企業(yè)指導教師召開研討會，及時總結(jié)經(jīng)驗并解決問題。

具有幾家固定的實習基地之后，高校便可以建立“有序”的實習模式。根據(jù)這一模式，可把生物工程專業(yè)的實習分為認識實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習三個階段，利用暑假時間延長學生的實習實踐教學時數(shù)，實現(xiàn)從學生大學一年級到大學四年級“有序”實習模式。

認識實習的目的是幫助學生了解生物類企業(yè)的生產(chǎn)工序等相關(guān)的專業(yè)技能。認識實習應該安排在第二學期末，與暑假期間學生的社會實踐活動相結(jié)合，為學生提供足夠的與生物類企業(yè)接觸的時間，加深學生對本專業(yè)的了解，增強他們專業(yè)學習的興趣，增強他們的學習信心。

生產(chǎn)實習可安排兩次，時間可定在第四和第六學期末。生產(chǎn)實習主要幫助學生在社會實踐中進一步鞏固所學專業(yè)知識，讓他們通過操作來發(fā)現(xiàn)自身實驗技術(shù)的不足，從而促使他們在以后學習中，有針對地改善。與此同時，還幫助學生初步形成畢業(yè)后的就業(yè)方向，激勵他們朝著方向不斷努力。

畢業(yè)實習可安排在第八學期初。畢業(yè)實習的作用是幫助學生確定畢業(yè)后的就業(yè)方向，讓他們進一步鞏固專業(yè)就業(yè)技能。同時，對實習單位就業(yè)崗位滿意的學生，也可爭取與企業(yè)達成就業(yè)意向。

在社會實習期間，除認識實習以外，學生都應該去不同的工段動手操作，每天通過實習日志記錄實習內(nèi)容和感受，以幫助他們進一步發(fā)現(xiàn)自身的不足。在實習結(jié)束后，學生應撰寫并向企業(yè)和學校指導老師提交總結(jié)性報告。校內(nèi)外指導老師應根據(jù)學生的表現(xiàn)，對學生的實習情況進行考核評分，并將評價結(jié)果如實反饋給他們，以促進他們在以后的學習和工作中進行改善。高校也可以召開實結(jié)大會，組織教師對學生的實習表現(xiàn)進行答辯式綜合考查，最后給出實習成績，記入學生的成績檔案。[5]

三、結(jié)語

生物工程專業(yè)學生“就業(yè)困難”問題的改善之路任重而道遠。高校應從生物產(chǎn)業(yè)的相關(guān)用人單位中尋找“就業(yè)困難”問題的答案，而學生的“專業(yè)實踐”活動作為學生就業(yè)路上的重要環(huán)節(jié)，更應該受到足夠的重視，應該進行合理的安排和規(guī)劃。只要高校能夠認識到生物工程專業(yè)建設(shè)中存在的問題，并積極進行改進，相信“就業(yè)困難”問題一定會迎刃而解。

參考文獻：

[1]張小艷.生物工程專業(yè)大學生就業(yè)困境剖析[J]咸 寧 學 院 學 報， 2010（10）：166-167

[2][4]黃敏，邱建平，張影陸，堵國成，陸健，徐巖. 產(chǎn)學研合作教育是培養(yǎng)工程應用型人才的有效途徑――以江南大學生物工程專業(yè)為例[J].江南大學學報（人文社會科學版），2004（4）：111-114.

[3]劉臻，趙瓊，羅永蘭，褚武英. 培養(yǎng)生物工程專業(yè)學生專業(yè)能力，提高畢業(yè)生就業(yè)率[J].企業(yè)家天地，2011（12）：111-112.

[5] 薛維納，陳文兵，張維建.生物工程專業(yè)“全過程遞進式一體化”實踐教學模式的探索與實踐――以山東建筑大學生物工程專業(yè)為例[J]中國科教創(chuàng)新導刊， 2013（05）：43-46.

作者簡介：

周聞名，女，1984年生，湖南永州人，碩士，研究方向：教育學、課程與教學論。

篇(2)

關(guān)鍵詞：新建地方本科院校 生物工程 應用型人才 特色專業(yè)

生物技術(shù)對解決當今人類面臨的醫(yī)藥、能源和環(huán)境等許多問題具有重要的現(xiàn)實意義和深遠的戰(zhàn)略意義，因此國內(nèi)各高校爭先設(shè)置生物工程專業(yè)。但我國高校隨著生物工程專業(yè)辦學規(guī)模的迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式逐漸暴露如學生只重視基礎(chǔ)理論和實驗室實驗，而忽視工廠生產(chǎn)實習，工廠實踐應用能力不強等弊端，導致大量的畢業(yè)生不能適應市場經(jīng)濟的需求。長沙學院作為地方新建本科院校，2002年，學校在開辦了生物技術(shù)專科專業(yè)。2004年，學校又增開了生物工程專科專業(yè)，在這兩個專業(yè)的辦學基礎(chǔ)上，2005年，學校開辦生物工程本科專業(yè)并招收第一屆本科學生，2006年生物工程專業(yè)被湖南省列為“十一五”省級重點建設(shè)專業(yè)，2007年生物工程專業(yè)被長沙學院列為校級特色建設(shè)專業(yè)。多年來，長沙學院生物工程專業(yè)一直十分重視本科人才培養(yǎng)模式與人才培養(yǎng)方案的改革研究工作，依據(jù)地方院校在辦學層次、辦學歷史以及師資力量等辦學條件方面，經(jīng)過幾年的專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，她已初步形成了人才培養(yǎng)模式立足于社會需求和自身辦學條件的基礎(chǔ)，以為社會培養(yǎng)出應用型本科人才為我們的辦學理念，積極推進教學改革，全面提升學生的能力與素質(zhì)。本文結(jié)合長沙學院生物工程專業(yè)的建設(shè)，重點談談地方高校培養(yǎng)特色生物工程人才的專業(yè)特色建設(shè)與實踐。

一、以學科建設(shè)為支撐，強調(diào)學科服務專業(yè)建設(shè)

學科建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)，可為專業(yè)建設(shè)提供高水平的師資、教學研究基地、最新科研成果等，是大學培養(yǎng)高素質(zhì)實踐能力和創(chuàng)新精神人才的重要平臺。而專業(yè)建設(shè)是學科建設(shè)的基地，為學科承擔人才培養(yǎng)職能提供條件，二者不能割裂開來。新建本科院校由專科院校升格而來, 與學科建設(shè)密切相關(guān)的要素科學研究的基礎(chǔ)非常薄弱，學科建設(shè)與專業(yè)建設(shè)關(guān)系問題在實踐中凸顯出來的時間不長，其學科專業(yè)建設(shè)也沒有重點大學的沉淀深厚，要想使自己的學科專業(yè)有所為，必須發(fā)揮自身的優(yōu)勢學科創(chuàng)造專業(yè)特色。

1.創(chuàng)建優(yōu)勢學科，創(chuàng)造專業(yè)的科研特色。長沙學院生物工程專業(yè)師資經(jīng)過人才引進和建設(shè)，有專任教師15人，教授5人，副教授4人，講師4人，博士7人，在讀博士2人，這些教師中一般均有生物化學與分子生物學的科研背景和經(jīng)歷。因此，我校生物工程專業(yè)匯聚師資和科研優(yōu)勢，重點建設(shè)生物化學與分子生物學這一學科。該學科于2006年成為我校首批重點建設(shè)學科，在此學科的基礎(chǔ)上，我們組建的科技創(chuàng)新團隊被確定為湖南省科技創(chuàng)新團隊。近4年來，該學科團隊獲得了4項國家自然科學基金項目，20多項省部級科研課題，培養(yǎng)了1名國家自然科學基金學科組評審專家，1名教育部新世紀優(yōu)秀人才，1名湖南省學科帶頭人培養(yǎng)對象，1名湖南省青年骨干教師培養(yǎng)對象。利用我校生物工程專業(yè)學科資源優(yōu)勢，我們?yōu)樯锕こ虒I(yè)的學生成立了大學生研究性學習和創(chuàng)新性實驗開放實驗室，以期培養(yǎng)學生的實際動手能力和科研素養(yǎng)。此外，這一學科建設(shè)的成果為我校生物工程專業(yè)的師資隊伍，學生實驗課程，畢業(yè)論文，實驗教材的編寫，培養(yǎng)學生的科研素養(yǎng)等專業(yè)建設(shè)內(nèi)容提供了良好的保障，豐富了教師理論教學水平，同時也讓學生完成了畢業(yè)論文（設(shè)計）的學習任務。

2.促進學科融合，開拓產(chǎn)業(yè)支撐下的專業(yè)方向。各種學科如生物學與理學、工學、農(nóng)學及人文社會科學等多種學科間的交流與聯(lián)合，滲透與交叉是學科專業(yè)內(nèi)部知識的整合和學科知識資源的共享，是開辦專業(yè)方向的基礎(chǔ)。我校生物工程專業(yè)依據(jù)自身條件，將生物化工和藥學學科融合，開拓了生物制藥工程專業(yè)方向，以實現(xiàn)現(xiàn)代生物制藥工程技術(shù)人才的培養(yǎng)，為生物制藥產(chǎn)業(yè)輸送高素質(zhì)人才，從而實現(xiàn)專業(yè)服務市場經(jīng)濟建設(shè)的需要。為了擴寬學生就業(yè)領(lǐng)域，我校生物工程專業(yè)還將生物學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學和動物營養(yǎng)與飼料學學科融合，開拓了生物營養(yǎng)工程專業(yè)方向，以實現(xiàn)現(xiàn)代生物營養(yǎng)工程人才的培養(yǎng)，為從事人體健康的食品和飼料產(chǎn)業(yè)輸送人才。通過開設(shè)兩個專業(yè)方向，我校生物工程專業(yè)產(chǎn)業(yè)定位具體，學生市場經(jīng)濟適應能力強、畢業(yè)生工作領(lǐng)域明確，改變了傳統(tǒng)生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定中產(chǎn)業(yè)背景模糊而不明朗的人才培養(yǎng)目標。

二、注重實踐，強化應用型人才的實踐能力培養(yǎng)

“實踐才是工程專業(yè)的根本”已成為國際高等工程教育界的共識，加之我國經(jīng)濟建設(shè)的發(fā)展，需要大量的創(chuàng)新型生物工程領(lǐng)域的高素質(zhì)工程技術(shù)人員。因此，我們在以培養(yǎng)工科人才為目標的生物工程專業(yè)的建設(shè)中更應該注重實踐教學，強化學生的工程能力的培養(yǎng)[3]。我校生物工程專業(yè)實踐教學包括課程教學、工程實踐和畢業(yè)設(shè)計等。實驗技能培養(yǎng)體系，包括課程實驗、綜合性大實驗、大學生研究性學習與創(chuàng)新性實驗、畢業(yè)論文等組成。

1.課程實驗要求三性實驗（設(shè)計性、綜合性和創(chuàng)新性）在80%以上，盡量少開驗證性實驗。綜合性實驗是對傳統(tǒng)生物工程專業(yè)必修課程的《基因工程》、《發(fā)酵工程》、《細胞工程》和《生物分離工程》的實驗教學內(nèi)容進行改革，以產(chǎn)品生產(chǎn)的形式組合成內(nèi)容彼此關(guān)聯(lián)、將單一的實驗內(nèi)容綜合化，提高學生的工程運用能力。綜合實驗既提高了學生的實踐創(chuàng)新能力，又為培養(yǎng)學生的生物提取與分離、生物制藥和基因工程產(chǎn)品等生產(chǎn)工程技能提供了“案例”的實訓。

2.工程實踐由見習實習、生產(chǎn)實習和畢業(yè)崗前培訓三部分組成。見習實習可以采用校外見習和校內(nèi)見習等形式，實習內(nèi)容可以是校外實習基地和本專業(yè)開放實驗室，這一實習的主要目的是提高學生對專業(yè)的認識和興趣。生產(chǎn)實習根據(jù)學生限選的專業(yè)方向，統(tǒng)一安排到生物制藥或生物營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)進行生產(chǎn)一線的技術(shù)操作實習。畢業(yè)崗前培訓由聯(lián)系實習單位的教師介紹接受實習單位的情況及可供選擇的實習項目或工種，讓學生自己選擇，到接受單位以后，經(jīng)過一段時間的培訓，選擇實習崗位。

3.開設(shè)特色大學生研究性學習和創(chuàng)新性實驗。為了培養(yǎng)學生的實際動手能力和科研素養(yǎng)，在大學三年級時實行導師制管理模式，通過雙向選擇，使學生進入到各個研究室中。一方面，教師將成熟的科研成果引入學生的科研選題，先給學生講明實驗的目的和所具備的條件，安排學生進行資料查閱并寫出實驗方案，由指導教師核定，然后實施。另一方面，由學生團隊提出方案，相關(guān)導師認可后，進入實驗室開展研究工作。近年來，我校生物工程專業(yè)有3個學生團隊自主提出的實驗項目獲得湖南省教育廳立項，8個學生團隊參加長沙市科技創(chuàng)新大賽并獲得不同程度的獎勵，學生發(fā)表科研論文30多篇。這種形式既提高了學生實踐創(chuàng)新能力又讓學生完成了畢業(yè)論文（設(shè)計）的學習任務。

三、產(chǎn)學研合作，發(fā)揮企業(yè)在應用型人才培養(yǎng)中的主動性

產(chǎn)學研合作教育是指以高校為技術(shù)依托， 以企業(yè)為主體，以市場為導向，社會企業(yè)、高校共同參與到教學生活中去，“做中有學、學中有做” 的一種教育模式。它主要是適應社會對應用型人才的需要而產(chǎn)生的， 因而特別符合地方高校的辦學目標，是地方高校人才培養(yǎng)的主要途徑。

1.校企聯(lián)合辦班，實現(xiàn)企業(yè)自主參與專業(yè)建設(shè)。面向市場需求培養(yǎng)人才是新時期地方性高校教育必須正視的客觀現(xiàn)實，走校企聯(lián)合之路是實現(xiàn)“把學校辦成企業(yè)的學校”的最佳途徑[4]。為解決學生的實習和就業(yè)問題，我校生物工程專業(yè)與大北農(nóng)集團進行聯(lián)合辦班，保持了長期的合作關(guān)系。在我們的生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)計劃的制定中，特別邀請了企業(yè)專業(yè)技術(shù)和管理者參與，他們就我們的人才培養(yǎng)計劃，課程設(shè)置，教學內(nèi)容提出了很多很好的建議；他們對我們的教學研究與改革最能給出具體的方向和內(nèi)容；同時我們在課堂教學中也邀請了他們參與，收到了很好的效果，來自企業(yè)的教學方式與內(nèi)容特別的受到學生的歡迎。尤其是大北農(nóng)集團通過雙向選擇，每年從生物工程專業(yè)學生中錄用40人組成“大北農(nóng)班”，“大北農(nóng)班”的學員利用暑假時間在大北農(nóng)公司進行企業(yè)文化，專業(yè)技能和社會調(diào)查等集中培訓，培訓結(jié)束時，大北農(nóng)集團對優(yōu)秀學員頒發(fā)大北農(nóng)助學金并在畢業(yè)時接收為公司新員工。通過這種形式的教學，學生在這里最直接地接受來自企業(yè)生產(chǎn)實踐的知識，切身感受企業(yè)的運作方式，也最能夠?qū)崿F(xiàn)理論與實踐的相結(jié)合。在企業(yè)的生產(chǎn)實踐中學生總能接觸到許多沒有寫進教科書的知識，也易體會到所學理論知識的價值，更容易激發(fā)了學生對專業(yè)學習的興趣。

2.校企聯(lián)合建產(chǎn)學研基地，實現(xiàn)學校自主為企業(yè)解決科研課題。學校與企業(yè)共同建設(shè)產(chǎn)學研基地，這既對教師從事生產(chǎn)一線的應用型專項科研課題研究極具針對性，它既能提高學生實踐創(chuàng)新能力，又能實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟利益。我校生物工程專業(yè)與湖南九鼎集團在產(chǎn)學研合基地建設(shè)合作上展開多年，并已在我校成立了湖南九鼎集團“水產(chǎn)生物工程飼料”研發(fā)中心，該中心由骨干教師牽頭，在校企、師生之間，建立穩(wěn)定的專項課題組。學生通過在中心參與企業(yè)課題的科研訓練，為學生攻克生產(chǎn)一線科研難題奠定基礎(chǔ)。同時，我們在湖南九鼎集團成立了長沙學院“水產(chǎn)生物工程飼料”應用與推廣中心。學生利用實習和寒暑假的社會調(diào)查參與教師科技產(chǎn)品在企業(yè)中的轉(zhuǎn)化與推廣，這讓學生的專業(yè)社會實踐能力得到鍛煉。目前，以長沙學院為牽頭單位，由長沙學院和湖南九鼎集團聯(lián)合申報的”水產(chǎn)生物工程飼料”基地獲得“湖南省高校產(chǎn)學研合作示范基地”。教師通過產(chǎn)學研基地的建設(shè)，在為地區(qū)帶來經(jīng)濟效益的同時，也把地區(qū)經(jīng)濟建設(shè)中產(chǎn)生的新知識、新理論引入大學課堂，大大豐富和完善了課堂教學的內(nèi)容，增強了生產(chǎn)實際的針對性，促進了教學改革特別是專業(yè)設(shè)置的改革，使學生真正了解到學與用的關(guān)系，了解新知識的產(chǎn)生過程，激發(fā)出學生的極大學習熱情，從而提高了應用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

3.學生自主創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)學生企業(yè)家。隨著高等教育從“精英教育”向“大眾教育”邁進，高校畢業(yè)生就業(yè)形勢日益嚴峻，將創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)融入專業(yè)教學之中，加強創(chuàng)業(yè)教育的力度，使創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)與學生職業(yè)素養(yǎng)的訓練融合是生物工程專業(yè)建設(shè)的新特色。我校生物工程專業(yè)鼓勵學生在教師的指導下開展產(chǎn)學研金相結(jié)合，進行學生自主創(chuàng)業(yè)。如我校大三學生依托“植物生物營養(yǎng)劑研發(fā)”課題成果，由5名學生組合的創(chuàng)業(yè)團隊創(chuàng)辦了以學生為企業(yè)法人代表的“長沙健硒保生物科技有限公司”。結(jié)合自身專業(yè)特色，以團隊形式開展自主創(chuàng)業(yè)活動，這使學生的創(chuàng)業(yè)能力得到培養(yǎng)，對專業(yè)的認識和理解得到提升。

生物工程特色專業(yè)的建設(shè)以學科為依托，產(chǎn)學研為平臺，實現(xiàn)人力資源和物力資源的共享。通過加強學科建設(shè)、師資隊伍建設(shè)、強化實踐教學、開展產(chǎn)學研合作等多方面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，實現(xiàn)以培養(yǎng)應用型生物工程技術(shù)人員為目標的專業(yè)特色培養(yǎng)模式。在特色專業(yè)建設(shè)過程中，我們將繼續(xù)研究分析國內(nèi)外生物技術(shù)發(fā)展的趨勢，不斷改善和優(yōu)化課程體系，力爭為全國和長沙生物技術(shù)領(lǐng)域的快速發(fā)展提供廣泛的智力支持，成為全國、湖南尤其是長沙相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)和培訓的高水平的專業(yè)平臺。

參考文獻：

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篇(3)

關(guān)鍵詞：生物科學 健康教育 專業(yè)建設(shè)方向

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）03（b）-0044-02

生物科學代表著21世紀自然科學的前沿，是孕育關(guān)鍵性突破的學科之一。生物科學是研究生物的形態(tài)，結(jié)構(gòu)，生理，分類，遺傳，變異和進化的科學，它以培養(yǎng)基礎(chǔ)性，研究性人才為主。海南醫(yī)學院是一個地方性本科醫(yī)學院校，為了適應地方經(jīng)濟的發(fā)展需求和學校本身的發(fā)展，我校于2009年開設(shè)了生物科學專業(yè)，學制四年，同時，為了適應就業(yè)市場的需要，將生物科學專業(yè)設(shè)定為健康教育方向。

在專業(yè)開設(shè)之初，我們通過對一些院校的調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，多數(shù)學校的生物科學專業(yè)普遍存在著沒有明確的學科定位，專業(yè)設(shè)置雷同，沒有具體的研究方向和針對性等現(xiàn)象。在教學過程中僅僅以理論課教學為主，缺少實驗教學和專業(yè)實踐。這種不顧自身特色和條件，追求時髦，一哄而起，搞形式主義的辦學，既保證不了教學質(zhì)量，擴大不了辦學規(guī)模，又不能辦出其自身特色，也極大的浪費了教育資源。

本文在總結(jié)以上專業(yè)建設(shè)方面遇到的問題和分析國內(nèi)醫(yī)學院校生物科學專業(yè)建設(shè)與就業(yè)市場趨勢的基礎(chǔ)上，闡述了我校在生物科學專業(yè)建設(shè)的一些做法和體會，以期為醫(yī)學類院校生物科學專業(yè)建設(shè)提供發(fā)展思路。

1 明確學科定位

在教育部2001年頒布的“高等學校本科專業(yè)目錄”中與生命科學有關(guān)的專業(yè)主要有三個：生物科學，生物技術(shù)和生物工程。許多學校都設(shè)置有其中的二個或者二個以上的該類專業(yè)。因此，人才培養(yǎng)方案中應使這三類專業(yè)有所區(qū)別。生物科學是一門基礎(chǔ)學科，它是研究生物的形態(tài)，結(jié)構(gòu)，生理，分類，遺傳，變異和進化的科學，它以培養(yǎng)基礎(chǔ)性，研究性人才為主；生物技術(shù)是應用自然科學及工程學原理，依靠生物作為反應器，將物料進行加工，以提品為社會服務的技術(shù)，它是側(cè)重理科，理工管結(jié)合的復合型專業(yè)，以培養(yǎng)應用性人才為主；而生物工程則是生物技術(shù)研究中側(cè)重于后期產(chǎn)品處理的部分，是側(cè)重工科，理工管結(jié)合的復合型專業(yè)，仍以培養(yǎng)應用性復合型人才為主。這一分類特點決定了生物科學是基礎(chǔ)性學科，其他兩門應用性學科是在其基礎(chǔ)上，結(jié)合其他學科的研究成果發(fā)展出來的。

生物科學包括了微生物學，生物化學，細胞生物學，免疫學，育種技術(shù)等幾乎所有與生命科學有關(guān)的學科，同時又與化學，化學工程學，數(shù)學，微電子技術(shù)，計算機科學等生物學領(lǐng)域之外的尖端基礎(chǔ)學科相結(jié)合，從而形成一門多科學互相滲透的綜合性學科。因而作為生物科學專業(yè)的本科生經(jīng)常面臨哪些基本知識，基本理論應該優(yōu)先掌握的困惑；而作為教師也經(jīng)常需要考慮哪些基本知識，基本理論應該優(yōu)先重點向?qū)W生講授，如何培養(yǎng)出適應時展，緊隨世界潮流的生物科學專業(yè)人才。在一般綜合性大學中，這個專業(yè)的人才是以研究性的培養(yǎng)模式進行培養(yǎng)的，在一般本科醫(yī)學院校生物科學專業(yè)辦學總體思路是：“夯實基礎(chǔ)，拓寬知識面，立足于現(xiàn)代生物科學技術(shù)改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，因地制宜，辦出特色，面向現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)主戰(zhàn)場培養(yǎng)應用型，復合型生物科學人才”。

海南醫(yī)學院是地方性醫(yī)學院校，其辦學宗旨是為地方培養(yǎng)實用技術(shù)應用型人才，因此，生物科學專業(yè)建設(shè)不能像綜合性大學一樣，而應該從生物科學基礎(chǔ)理論入手，在專業(yè)方向上選擇由生物科學衍生的相關(guān)實用技術(shù)性方向，以就業(yè)為導向，培養(yǎng)適應市場需求技術(shù)型人才。從應用的角度來認識，生物科學是人類對生物資源的利用，改造并為人類提供服務的一門學科。在此認識的基礎(chǔ)上才能建立科學可行的教育體系，科研體系和管理體系。目前這三個體系涉及的主要研究領(lǐng)域和方向有如下幾個方面：（1）生物化工與材料；（2）環(huán)境與環(huán)境生態(tài)；（3）農(nóng)業(yè)生物技術(shù)；（4）生物醫(yī)學醫(yī)藥工程；（5）食品生物技術(shù)；（6）能源生物技術(shù)；（7）生物制藥；（8）基礎(chǔ)生物技術(shù)；（9）生物工程技術(shù)仿生；（10）生物戰(zhàn)劑及其防御；（11）生物檢測檢驗技術(shù)。從以上專業(yè)方向發(fā)展分析，適合醫(yī)學院校生物科學應用技術(shù)型的專業(yè)方向有生物醫(yī)學醫(yī)藥工程、生物制藥和生物檢測檢驗技術(shù)。其中適合我校生物科學發(fā)展方向的是生物檢驗檢測。

綜合以上分析，我校的生物科學專業(yè)的學科定位是：以培養(yǎng)應用型人才為主的專業(yè)，是理工管結(jié)合，以理為主的新興復合型專業(yè)。通過培養(yǎng)使學生具有扎實的生物科學理論知識，掌握生物技術(shù)基本實驗技能，了解學科發(fā)展前沿，能在工業(yè)，醫(yī)藥，食品，環(huán)保等行業(yè)的企業(yè)，事業(yè)和行政管理部門從事與生物檢驗檢測有關(guān)的應用研究，技術(shù)開發(fā)，生產(chǎn)管理和行政管理等工作的高級專門人才。

2 完善課程體系設(shè)計

2.1 擴大基礎(chǔ)課教學，增加選修課比例，優(yōu)化課程體系結(jié)構(gòu)

調(diào)整課程結(jié)構(gòu)是課程體系優(yōu)化的前提。基礎(chǔ)課程一般都具有較高的穩(wěn)定性和較寬的適應性，是培養(yǎng)和發(fā)展學生智能，增強畢業(yè)后發(fā)展?jié)摿Φ闹匾A(chǔ)。為此要特別注意加強公共基礎(chǔ)，專業(yè)基礎(chǔ)課的教學。同時根據(jù)生物科學畢業(yè)生去向和我校的學分管理制度，我們在構(gòu)建生物科學專業(yè)課程體系中，大量增設(shè)選修課，主要涉及人體解剖生理學，藥理學，細胞生物學，藥物化學，生物技術(shù)制藥，微生物檢驗等。通過增設(shè)選修課，可以增加專業(yè)基礎(chǔ)知識，加強素質(zhì)教育與能力培養(yǎng)，拓寬專業(yè)口徑，使學生更能適應市場需求。

2.2 重視教學內(nèi)容的改革

在改革課程結(jié)構(gòu)的同時，重視課程內(nèi)容的調(diào)整。教學大綱是進行課堂教學的基本依據(jù)，編好教學大綱是進行課堂教學的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對規(guī)范課程教學和保證教學質(zhì)量具有重要意義。課程內(nèi)容的改革要從教學大綱著手，通過調(diào)查，研究和討論，對每門課編制出切實可行的教學大綱，大綱強調(diào)突出重點，難點，加強了實踐環(huán)節(jié)，強調(diào)實驗，實習基本技能的掌握。細化各章內(nèi)容，明確課程交叉內(nèi)容所屬，例如基本原理部分前面課程已講授，后面應用的課程時就不再細講，確保課程內(nèi)容不重復，實驗內(nèi)容不雷同。

2.3 增強師資隊伍建設(shè)

根據(jù)教學體系和課程體系的教學需要培養(yǎng)和引進理工結(jié)合的高層次人才。在學科建設(shè)經(jīng)費和學院的支持下，加強專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課老師在教學及科研方面能力的提升。對年輕教師特別是非生物背景的教師進行了全方位的培養(yǎng)。建議全體在崗教師加速知識結(jié)構(gòu)調(diào)整和知識更新。高素質(zhì)師資隊伍的建設(shè)，有利于推進課程體系和教學內(nèi)容的改革。為該學科專業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

2.4 加強實習及畢業(yè)環(huán)節(jié)教學體系的建設(shè)

進行素質(zhì)教育是時代對高等教育人才培養(yǎng)的基本要求。素質(zhì)教育的核心是培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。教學實踐環(huán)節(jié)在培養(yǎng)學生的工程實踐觀念，提高學生的素質(zhì)，啟迪學生的創(chuàng)新思維，開發(fā)學生創(chuàng)新潛能，鍛煉學生創(chuàng)新能力，鞏固理論知識，提高學生實踐動手能力與獨立工作能力，以及培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際，分析問題，和解決問題的綜合能力方面具有其它教學環(huán)節(jié)無法替代的重要作用。在實習及畢業(yè)教學環(huán)節(jié)中，我們主要做了以下兩方面的工作：

（1）制定生產(chǎn)實習的動態(tài)監(jiān)控措施及成績評定體系。評價指標體系是搞好評價工作的基礎(chǔ)，它不僅是對生產(chǎn)實習進行評價的依據(jù)，而且會對實習教學環(huán)節(jié)中的各項工作起到引導和推動作用。因此，一個科學的評價指標體系不僅應能客觀，全面地反映實習教學的水平及其效果，而且還應遵循科學性和可操作性。根據(jù)上述原則，我們設(shè)計了生產(chǎn)實習評價指標體系。修改，制訂了詳細而具體的生產(chǎn)實綱。摒棄了傳統(tǒng)的提綱式指導大綱，改為具體的以車間或工段為單位的實習要求內(nèi)容和指導，讓學生充分明確實習的內(nèi)容和要求，同時，可起到督促實習指導教師的作用。

（2）規(guī)范畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告，提高畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量。以表格形式，要求本科畢業(yè)論文之前，充分明確該課題的背景、意義、主要研究內(nèi)容方法、技術(shù)路線、工作進度和技術(shù)指標等內(nèi)容，并在全院范圍內(nèi)進行公開的，正規(guī)的開題報告，給該專業(yè)的師生提供了一次較好的學術(shù)交流機會，有助于拓寬學生的專業(yè)視野，活躍學術(shù)氣氛，全面提升生物科學專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量。與此同時，我們還制定了畢業(yè)設(shè)計（論文）批改方案，以規(guī)范畢業(yè)設(shè)計（論文）的撰寫，提高畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量。

參考文獻

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篇(4)

關(guān)鍵詞:發(fā)酵實驗;實驗教學;科技創(chuàng)新

1以培養(yǎng)學生科技創(chuàng)新能力為目標，構(gòu)建應用性和實踐性強的實驗課程體系

我校地處內(nèi)蒙古包頭，周邊的制藥企業(yè)較多，據(jù)統(tǒng)計生物專業(yè)的學生有60%以上就業(yè)于內(nèi)蒙周邊的與專業(yè)對口的制藥公司，這一就業(yè)方向要求發(fā)酵實驗課程必須與實際產(chǎn)生結(jié)合更緊密，這樣學生通過實驗，進一步鞏固學生對理論知識的理解和掌握［6－7］。這樣的話，學生可提前對生產(chǎn)工藝有初步了解，才能更快的適應工作要求;同時生物工程考研的學生也較多，生物工程專業(yè)多名專任教師在生物質(zhì)能源化利用重點實驗室從事微生物方向的研究，所以發(fā)酵實驗也要體現(xiàn)科技研究成果，使教學和科研相結(jié)合，也使整個專業(yè)的學生都對科技創(chuàng)新有所了解，而不是只有部分學生可以接觸科研。這也為將為可能從事研發(fā)工作和讀研的學生奠定了堅實的科技創(chuàng)新基礎(chǔ)。因此，課程的教學目標圍繞科技創(chuàng)新和就業(yè)創(chuàng)業(yè)展開。在整個實驗課程改革實施過程中注重多給以學生創(chuàng)新思維的鼓勵和支持，注重學生科技創(chuàng)新能力及科研素養(yǎng)的養(yǎng)成和提高，培養(yǎng)學生提出問題、分析問題和解決問題的能力［8－9］。

2搭建生物工程發(fā)酵科技創(chuàng)新平臺，優(yōu)化和完善實驗教學大綱和教學模式

為了充分發(fā)揮我系人才和學科優(yōu)勢，搭建了生物工程發(fā)酵科技創(chuàng)新平臺，在多年的實驗教學改革中，發(fā)酵實驗教學大綱進行不斷的優(yōu)化和調(diào)整始終為科技創(chuàng)新平臺的建設(shè)為中心，2015年開始執(zhí)行改革后的的實驗教學計劃，取得了良好的教學效果。生物工程發(fā)酵實驗的改革創(chuàng)新主要由以下內(nèi)容。

2.1增加實驗內(nèi)容和實驗課時

發(fā)酵實驗是以科技創(chuàng)新和就業(yè)創(chuàng)業(yè)方向為導向，依據(jù)生物產(chǎn)品生產(chǎn)過程的特點和流程，安排了以金色鏈霉菌作為實驗菌種，把菌種的傳代培養(yǎng)、發(fā)酵種子培養(yǎng)、搖瓶發(fā)酵、發(fā)酵罐發(fā)酵一個系列過程連續(xù)起來，使學生清晰的掌握實際的生物產(chǎn)品發(fā)酵過程操作所涉及到的基本環(huán)節(jié)。為了進一步提高學生對發(fā)酵實驗的重視程度，改革后的人才培養(yǎng)方案增加了課程的學時數(shù)，由32學時增加至40學時。內(nèi)容在原有金霉素發(fā)酵實驗的基礎(chǔ)上，又增加了青霉素生產(chǎn)的仿真模擬和厭氧發(fā)酵的實驗，厭氧發(fā)酵即啤酒的發(fā)酵，而且實驗室新購置了一套半自動化的中式啤酒生產(chǎn)裝置，這樣學生可以更系統(tǒng)的了解和掌握發(fā)酵的過程。此外，還以生物工程重點實驗室的研究方向開設(shè)了降解木質(zhì)素的菌種降解蘆葦并制漿的實驗，使學生進一步了解微生物在工業(yè)上的應用前景。

2.1.1啤酒教學內(nèi)容與設(shè)備

(1)教學內(nèi)容啤酒實驗教學的目的是提升學生系統(tǒng)的應用專業(yè)知識，提高學生的工程實踐能力，同時，還要培養(yǎng)大學生創(chuàng)新和獨立思考的能力。啤酒發(fā)酵是可以采用不同原料的，所以在教學中，采用自選原料設(shè)計來產(chǎn)生新產(chǎn)品;不同方式的糖化設(shè)計、不同發(fā)酵時間和壓力的設(shè)置;以及對酒花的添加量，次數(shù)和時間進行設(shè)計來改變啤酒的口味。發(fā)酵過程中定時取樣分析發(fā)酵液中糖度、酒精、雙乙酰等物質(zhì)的變化;發(fā)酵后對啤酒進行色度、泡沫、香氣、口味、其他異味等方面的風味評價［10］。使學生對啤酒發(fā)酵有了系統(tǒng)的了解，并掌握了啤酒發(fā)酵的工藝和設(shè)備的使用。尤其是能喝到自己設(shè)計和釀造出來的產(chǎn)品，學生學習和實干的積極性都非常高，積極主動的去設(shè)計方案，解決問題，從而形成學生獨立思考、自主操作的創(chuàng)新設(shè)計型實驗教學方案。(2)教學設(shè)備學院為啤酒設(shè)備配備了單獨實驗室，實驗室的設(shè)備有粉碎機一臺，70L的糊化鍋1臺，100L糖化鍋一臺;100L過濾槽一臺，4個100L錐形發(fā)酵罐，一臺制冷機，消毒車，啤酒灌裝機和純水系統(tǒng)等。中式裝置和實驗室的小實驗相比，不確定性很大，在操作過程中會出現(xiàn)各種各樣的問題，比如粉碎顆粒大小，糖化鍋堵塞，糊鍋，發(fā)酵過程中不保壓等，都需要現(xiàn)場解決，這樣不僅鍛煉了學生的操作能力，還提高學生的分析問題和解決問題的能力。糊化鍋和糖化鍋在使用時要高溫煮沸，設(shè)備要用3%的NaOH或3%的H2O2進行清洗和消毒。NaOH和H2O2具有一定的腐蝕性或氧化性，在清洗消毒時需認真檢查管線的連接，確定是否有泄露等［11］;使用氧氣罐時注意防明火;通過這些操作來提高學生的安全意識。2.1.2仿真模擬實驗金霉素的實驗只是實驗室三角燒瓶的培養(yǎng)和發(fā)酵，與實際生產(chǎn)有很大的差距，所以又配套了青霉素生產(chǎn)的仿真模擬實驗課程，學生每5人一組，一人一機，操作時間利用課余時間，只要在規(guī)定的時間內(nèi)完成整個操作即可。

2.2在實驗課中建立翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式

翻轉(zhuǎn)課堂是一種混合使用技術(shù)和親自動手活動的教學環(huán)境，在翻轉(zhuǎn)課堂中(典型的課堂講解時間由實驗和課內(nèi)討論等活動代替)而課堂講解則以視頻等其他媒介形式由學生在課外活動時間完成［12－13］。以前我們的實驗課都是教師準備好實驗材料及相關(guān)用品等，教師講解實驗原理和方法及操作步驟，學生按照實驗步驟開始做實驗。這樣的話，導致部分學生沒有認真聽講，實驗過程中錯誤頻出。傳統(tǒng)的教學模式，缺乏學生的主動參與，尤其對于生物發(fā)酵實驗課學生不能真正地互動起來，學生只知道做什么，不知道為什么，實驗也只能是機械地操作，而且講授又占據(jù)了大部分課堂時間。針對這種情況，我們建立了主動的課堂教學模式，即翻轉(zhuǎn)課堂的模式，但翻轉(zhuǎn)課堂不應是簡單地將課堂授課內(nèi)容轉(zhuǎn)移到課堂之外，而是要將傳統(tǒng)的實驗教學做一個全新的設(shè)計，讓學生真正了解實驗內(nèi)容，對實驗感興趣。(1)提前講授。以往老師是在開始實驗時進行單個實驗的講解，學生不知道下一個實驗要做什么，而發(fā)酵實驗多是連續(xù)性的綜合實驗，所以學生會感到盲目。因此應在開實驗課之前，采用翻轉(zhuǎn)課堂的形式，對所開的實驗課進行串講，把各個實驗做成PPT發(fā)給學生，讓學生系統(tǒng)的了解實驗內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上學生自己去查閱相關(guān)資料，豐富實驗內(nèi)容，拓展實驗思路。(2)預習實驗過程。在開實驗課之前，要對每個實驗進行預實驗，可以把學生分成若干組和老師一起來開展預實驗，提前了解操作過程以及過程中可能出現(xiàn)的問題，這些學生可以在實驗課中協(xié)助老師指導其他學生，每個實驗可以找不同的學生完成預實驗，這樣每位同學都有機會參與預實驗，在實驗中成為助教的角色。這種方法可以大大的提高學生參與實驗的積極性，激發(fā)學生學習的積極性、提高學生學習的主動性、自覺性，提高學生的思維能力和創(chuàng)新能力［14］。(3)分工合作。發(fā)酵實驗是每2人一組共同完成，在實驗操作過程中，需要學生間分工合作。學生在此環(huán)節(jié)中不僅熟悉操作流程，還可以共同探索，有利于開發(fā)每一位學生的創(chuàng)造潛能，提高教學效率;更有利于培養(yǎng)學生社會合作精神與人際交往能力。因為實驗是連續(xù)的，一環(huán)扣一環(huán)，前面的實驗沒做好，直接影響著下一個實驗的開展，例如菌種沒有培養(yǎng)好就會影響金霉素的發(fā)酵等，因此學生操作時更加注意，責任心增強，這樣就培養(yǎng)了學生的團隊合作意識［8］。(4)開設(shè)時間。這一學期既有發(fā)酵實驗也有生產(chǎn)實習，實驗和實習交叉開展，這樣學生把實驗內(nèi)容和前期查閱的質(zhì)料在實習中得到驗證，也能提高實習效率，同時還能補充實驗方法和內(nèi)容，充分發(fā)揮其想象力和創(chuàng)造力，起到事半功倍的效果。因此，這種課堂教學模式增加了學生思考、動手和互動的機會，增強了學生實驗的積極性和主動性，提高了實驗教學效果，培養(yǎng)了學生的團隊合作意識，提高學生的思維能力和科技創(chuàng)新能力。

3創(chuàng)新課程考核模式

發(fā)酵實驗最后的結(jié)果體現(xiàn)是實驗報告，在以前的教學中，實驗報告占的成績了較大的比例，學生抄襲現(xiàn)象很嚴重，而且實驗中的錯誤學生并沒有認識到。實驗課的考核評定比理論課程復雜，改革后的考核模式是綜合評定，包括4個方面:(1)平時成績。包括出勤情況、對待實驗態(tài)度和實驗室衛(wèi)生安全及對各種實驗項目的參與程度都在考核之列［11］。對于主動申請參與預實驗的，在實驗過程中能體現(xiàn)解決問題的主動性、創(chuàng)新性的學生均給予加分。這部分成績占20%。(2)實驗技能。實驗技能成績是考核的主要部分，是對學生實驗技能掌握程度的把握，考察學生對于實驗目的、內(nèi)容是否清楚，操作過程是否熟練，以每人抽取一個操作過程進行口述和演示的方式進行考核。實驗技能考核占50%。(3)實驗報告。為了提高學生對實驗結(jié)果的表達與分析能力，要求學生將實驗結(jié)果以及實驗過程中出現(xiàn)的各種問題進行分析，將實驗數(shù)據(jù)用統(tǒng)計等方法進行分析，并以圖表表現(xiàn)出來。對實驗中出現(xiàn)的問題，例如發(fā)酵不成功或產(chǎn)物較少等找出原因。采用這樣的考核形式，可以提高學生對發(fā)酵實驗課程的重視程度，調(diào)動學生的學習積極性，提高學生的實踐創(chuàng)新技能。

4實驗的教學效果

在教學與科研就業(yè)相結(jié)合的原則指導下，我們建立的這種實驗教學與科研就業(yè)有機融合改革創(chuàng)新，有力地推動了學生創(chuàng)新活動的開展，收到了明顯的成效［15］。實驗模式在兩屆學生的實驗過程中進行不斷的創(chuàng)新改進，并對這120名學生進行調(diào)查，有90%的學生認為這種實驗創(chuàng)新提高了學習主動性、去工廠實習感覺到有備而來，更好的熟悉了生產(chǎn)流程，還能有利于提出問題和發(fā)現(xiàn)問題。另外有35%學生認為實驗使他們對科學研究產(chǎn)生了興趣，并準備提前進實驗室開展畢業(yè)論文。總之，融入這種翻轉(zhuǎn)課堂的項目式教學改革獲得了參加實際體驗的學生的認可。

篇(5)

西方高等教育應用型人才培養(yǎng)模式創(chuàng)建較早，其模式大致可分為FH模式、CBE模式和TAFE模式。德國上世紀60年代末70年代初建立的應用科技大學(FH)作為一種高等應用型人才培養(yǎng)模式十分注重基礎(chǔ)理論知識傳授、面向?qū)嵺`的教學及學生面向應用的研究、發(fā)展和技術(shù)轉(zhuǎn)化能力的訓練有機結(jié)合，首次提出了所謂的“3+1”培養(yǎng)模式；“以能力培養(yǎng)為中心的教育教學體系”(CBE)主要在加拿大、美國、英國等發(fā)達國家較為廣泛運用。CBE模式實際上是一種以職業(yè)綜合能力為基礎(chǔ)、以勝任崗位要求為出發(fā)點的教學體系。TAFE即“技術(shù)與繼續(xù)教育”。是以澳大利亞為代表的人才培養(yǎng)模式。縱觀發(fā)達國家高等教育應用型人才培養(yǎng)模式，發(fā)現(xiàn)西方教育與企業(yè)和實際市場需求緊密結(jié)合，在課程設(shè)置、教學手段、實踐實習等方面有許多成功經(jīng)驗。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：其一，教學計劃及課程設(shè)置以實用為目標，重視學生操作能力的培養(yǎng)，建立以就業(yè)為導向、面向崗位群的應用型人才培養(yǎng)體系；其二，重視開展“發(fā)現(xiàn)教學”，鼓勵創(chuàng)造性思維，激發(fā)學生的學習潛能；其三，注重將企業(yè)實習納入大學課程，重視實驗和實踐性教學。我國近幾年也涌現(xiàn)出了一批關(guān)于應用型人才培養(yǎng)的成果，研究涉及的學科有工科、理科土木工程類、機械類、化工類、食品科學、生物醫(yī)藥工程等。但是關(guān)于如何加強生物類包括生物工程類本科生應用型人才培養(yǎng)的培養(yǎng)模式、課程體系及教學手段、教學管理等相關(guān)研究尚不多見。而且，由于各高校發(fā)展方向不同、所處地域經(jīng)濟發(fā)展類型不同，即使同一專業(yè)其專業(yè)方向設(shè)置、師資結(jié)構(gòu)等都有差異，因此在研究應用型人才培養(yǎng)時應在國家教育規(guī)劃大方向指引下結(jié)合自身特點構(gòu)建適合的培養(yǎng)模式。

2生物工程類應用型人才培養(yǎng)的教學改革探索

煙臺大學是一所教學研究型的地方性普通高校，其生物工程專業(yè)由原來的發(fā)酵工程專業(yè)演變而來，期間經(jīng)北京大學和清華大學的援建指導，經(jīng)過近20年的發(fā)展，目前已經(jīng)發(fā)展有海洋生化工程、生物制藥和微生物與發(fā)酵工程三個方向，所設(shè)置的課程體系和教學模式基本沿用北大、清華等重點院校的培養(yǎng)方案。但是隨著生物工程行業(yè)的快速發(fā)展和學校資源限制及目前的政策、評價體制等原因，使得在現(xiàn)行的人才培養(yǎng)方案下，我校生物工程類本科生不能很好的達到應用型本科人才應具備的創(chuàng)新性、能力性、復合性和實踐性的特點。因此如何結(jié)合學校自身特點和區(qū)域經(jīng)濟特點，探討“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重應用、強創(chuàng)新”的高素質(zhì)應用型人才的培養(yǎng)方式是當前高校尤其是地方普通高校生物類專業(yè)所面臨的主要問題。我校經(jīng)過3~5年的探索，從培養(yǎng)高級應用型人才的目標出發(fā)，先后對生物工程專業(yè)培養(yǎng)方案進行了兩次修訂，在不違背教育部總體培養(yǎng)方案的原則下，結(jié)合我校本專業(yè)實際情況，從課程體系、教育模式和實踐教學改革方面進行了探索，取得了一定的效果。

2.1“重實踐性、增加靈活性”課程體系的重構(gòu)傳統(tǒng)的培養(yǎng)方案中，學生在第7學期仍是以課堂理論教學為主的專業(yè)課學習。雖然也設(shè)置了科研技能課能實踐環(huán)節(jié)，由于課堂教學占據(jù)了學生大部分時間，因此學生真正參與科研實踐的時間很少，達不到培養(yǎng)的目的。同時，由于我校與中科院海岸帶研究、中科院海洋所等都有密切的交流，而中科院所由于項目多，學生少，因此他們非常希望我們專業(yè)三、四年級的學生能夠去他們那里做實驗，如果是這樣，也正好可以彌補目前我校本專業(yè)教師承擔應用型項目較少和實驗室緊張的不足。但是，由于第6~7學期的課堂理論課占據(jù)了學生大部分時間，使得學生不能拿出整塊時間去做實驗。針對這種情況，我們新的培養(yǎng)方案中，嘗試增加專業(yè)限選課和任選課的選擇自有度，引入“創(chuàng)新學分”和“課外學分”，通過學校與合作單位簽訂合同，發(fā)揮我院教師與海岸帶研究所、海洋所等中科院系統(tǒng)長期合作的優(yōu)勢，探討資源優(yōu)化、互惠互利、學分互認的可操作性，加強學生應用型能力培養(yǎng)平臺建設(shè)。這樣學生既可以有更多的時間直接參與科研實踐，又能保證修完學分，并能很好的將理論課與科研實踐結(jié)合，達到活學活用的目的，加強創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力和應用能力的培養(yǎng)和訓練。

2.2教育方式、教學手段的優(yōu)化根據(jù)應用型人才培養(yǎng)的特點，研究和借鑒發(fā)達國家和國內(nèi)其他高校專業(yè)教育的先進經(jīng)驗，我們通過優(yōu)化組織教育過程，打破舊有的教與學的組合形式和封閉的教學局面，探索“開放式教學體系”、“發(fā)現(xiàn)教學”、“流動教學”、“仿真教學”等教學方式及“項目驅(qū)動式”、“研討式”等教學手段的實施及應用。比如，《厭氧發(fā)酵工藝學》、《抗生素發(fā)酵工藝》等一些工藝學課程，如果僅簡單的在課堂上講授課本上的文字，會枯燥而抽象，學生印象不深。我們在教學中采用計算機模擬仿真軟件，可以在課堂上直接給學生演示整個工藝流程，學生也可以通過計算機自己操作整個工藝過程，達到極好的教學效果。一些前瞻性較強的專業(yè)課程，如《酶工程》課程當中“酶的應用”部分，課堂授課打破傳統(tǒng)的老師講學生聽的模式，采用“研討式”教學手段，先將學生分成小組，規(guī)定好討論的題目和大綱，然后讓學生以小組研討形式通過文獻查閱、整理，獲得相關(guān)題目的資料，整理成課件，最后每組派出人選在課堂上進行匯報。“研討式”教學模式可以很好的激發(fā)學生自主學習的動力，鍛煉其文獻查閱、整理、課件制作和匯報等實踐能力。“流動教學”是指針對每門課的具體授課內(nèi)容，可以靈活授課地點（備注：一般高校教學規(guī)定課堂理論教學地點在計劃下達時已經(jīng)給定，一般是不允許隨意換的），結(jié)合實物操作給學生做講解，甚至讓他們操作，這樣也會有利于培養(yǎng)學生的應用能力。如《生物工程設(shè)備》課中關(guān)于發(fā)酵罐的內(nèi)容，雖然老師們的課件里都會有發(fā)酵罐的構(gòu)造圖，但是這樣的講解仍然會很抽象，如果這堂課的內(nèi)容能靈活搬到實驗室讓以一臺發(fā)酵罐實物為例來講，甚至讓同學按流程操作，那么學生的實踐應用能力自然會增強。“項目驅(qū)動式”教學則是要求承擔科研項目的老師在授課時，能夠結(jié)合授課內(nèi)容，加入自己科研項目的成果，以啟發(fā)、增強學生理論聯(lián)系實際的能力。

2.3多層次、多元化實踐教學體系的構(gòu)建途徑實踐環(huán)節(jié)的教育對應用型人才的培養(yǎng)極其重要。目前現(xiàn)行的生物工程本科專業(yè)培養(yǎng)方案中規(guī)定的實踐教學主要包括第四學期的認識實習或安排在第6學期末或第7學期初的生產(chǎn)實習，有些院校還會針對三年級以上學生開設(shè)科研技能課作為選修實踐課程。但是，由于一方面擴招帶來學生數(shù)量較多使得集中實習時一個工廠難以容納；另一方面工廠現(xiàn)在都是大型連續(xù)化生產(chǎn)，要求生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定，同時從安全管理角度考慮，多數(shù)企業(yè)不愿也沒有能力接受太多學生到車間實習，因此學生實地考察時只能看不能動，缺乏上崗操作的機會，使得實習環(huán)節(jié)多數(shù)流于形式，無法達到實踐教學的目的。針對目前實踐環(huán)節(jié)中存在的突出問題，借鑒國內(nèi)外其他大學成功的經(jīng)驗，我們探索構(gòu)建多層次、多元化實踐教學體系，即打破傳統(tǒng)學生在統(tǒng)一時間以統(tǒng)一的模式到工廠實習的實踐教學模式，以加強原有課程設(shè)置中的實習、實踐環(huán)節(jié)為基礎(chǔ)，探討增加“創(chuàng)新實驗課”、校內(nèi)實習基地（開放實驗室）、校企聯(lián)合培養(yǎng)等多個途徑來構(gòu)建從課堂內(nèi)系統(tǒng)的、綜合性的實踐技能訓練到課外的自助式開放實驗、專業(yè)素質(zhì)拓展訓練和校外實習相結(jié)合的實踐培養(yǎng)體系。

首先，調(diào)整培養(yǎng)方案，將理論教學全部安排在前六個學期，將生產(chǎn)實習環(huán)節(jié)和畢業(yè)論文（設(shè)計）相結(jié)合，集中在第7~8學期完成，這樣學生就會有更多相對集中地時間更好的完成實踐任務；其次，打破實習只有幾個相對固定的老師指導的模式，鼓勵本專業(yè)所有老師提供實習崗位和要求，并將提供的崗位分為“生產(chǎn)型”和“研發(fā)型”，讓學生結(jié)合自身的就業(yè)目標進行選擇。這樣雖然教學管理會繁瑣些，但是學生可以被分流到更多的實踐崗位上，人數(shù)減少，實習時間增加，企業(yè)也愿意接受。同時，還增設(shè)了“創(chuàng)新實驗課”和“開放實驗室”項目，即，請在科研、生產(chǎn)方面有經(jīng)驗的老師結(jié)合自身的研究課題，提出創(chuàng)新實驗項目，學生可以根據(jù)自己的興趣愛好進行答辯、申報，申請立項，如果獲批學院會提供相應的經(jīng)費和實驗室，供學生進行創(chuàng)新研究。并且“創(chuàng)新實驗課”和“開放實驗室”項目不僅可以在本校完成，還可將其推廣到與我院有長期合作關(guān)系的中科研相關(guān)院所，所修學分互相認可，使學生收益匪淺。以上所有實踐環(huán)節(jié)都可以和學生的考研、就業(yè)和最后一學期的畢業(yè)論文（設(shè)計）緊密關(guān)聯(lián)，也解決了傳統(tǒng)培養(yǎng)方案中第八學期的畢業(yè)論文（設(shè)計）環(huán)節(jié)由于時間短（一般學生在實驗室的時間只有2~2.5個月），出現(xiàn)流于形式，達不到培養(yǎng)目的的問題。

3結(jié)束語

篇(6)

關(guān)鍵詞：生物工程；三輪驅(qū)動；導向式；培養(yǎng)模式

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）38-0007-05

“十三五”是我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重要調(diào)整和升級時期，改革過去以大量耗用生態(tài)資源的粗放型增長方式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐钥萍紴橄葘?yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)[1]。目前生物產(chǎn)業(yè)成為世界各國競相搶占的戰(zhàn)略性位點，但現(xiàn)階段我國該產(chǎn)業(yè)層次低、技術(shù)創(chuàng)新不夠、高層人才缺乏，成為限制產(chǎn)業(yè)調(diào)整和升級發(fā)展的瓶頸，培養(yǎng)高層次復合技術(shù)型創(chuàng)新人才迫在眉睫[2]。生物工程應用領(lǐng)域廣泛，該學科專業(yè)主要培養(yǎng)在生物技術(shù)和工程領(lǐng)域能進行產(chǎn)業(yè)化工程設(shè)計、生產(chǎn)、管理及新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才[3]。作為人才培養(yǎng)搖籃的高校，理應緊跟市場需求，調(diào)整人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)行業(yè)所需人才。湖北民族學院地處武陵山區(qū)腹地――恩施，是湖北少數(shù)民族地區(qū)唯一一所高校。恩施氣候適宜，良好的生態(tài)環(huán)境使其具有豐富的硒和中草藥等資源，被譽為世界硒都和華中藥庫，但工業(yè)經(jīng)濟薄弱，工科人才嚴重缺乏，嚴重制約當?shù)刭Y源的合理開發(fā)利用及經(jīng)濟發(fā)展。地方高校辦學的宗旨應服務地方經(jīng)濟發(fā)展，為行業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。本研究以湖北民族學院生物工程專業(yè)為實例，以國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為契機，結(jié)合學校和地方實際，以校企“雙軌”聯(lián)合培養(yǎng)為基礎(chǔ)，重點探索民族院校生物工程專業(yè)“三輪驅(qū)動”導向式人才培養(yǎng)模式的建設(shè)目標和方案，改革調(diào)整專業(yè)發(fā)展思路和定位，整合利用地方和企業(yè)的各種優(yōu)勢資源，為民族地區(qū)的經(jīng)濟和社會發(fā)展輸送競爭力過硬的應用型、復合型、技能型優(yōu)秀工程技術(shù)人才。

一、“三輪驅(qū)動”導向式人才培養(yǎng)改革模式的建設(shè)目標

按照“終身教育”的大框架，緊密結(jié)合“卓越計劃”和“校企雙軌”培養(yǎng)計劃來設(shè)計和發(fā)展。改革基本思路：以“三輪驅(qū)動”人才培養(yǎng)為主線，讓本專業(yè)學生真正能夠?qū)崿F(xiàn)“進校有門、畢業(yè)有崗”，最終形成“職業(yè)對接、能力本位”的復合實用型人才培養(yǎng)模式。“三輪驅(qū)動”即為：根據(jù)學科特征，在生物工程學科整體框架內(nèi)，因材施教、分流培養(yǎng)，依據(jù)學生個性發(fā)展需求的實際情況，將學生分流成三輪驅(qū)動方向培養(yǎng)。第一輪驅(qū)動為“卓越計劃”，旨在培養(yǎng)造就一批創(chuàng)新能力強、適應經(jīng)濟社會發(fā)展需要的高質(zhì)量生物工程技術(shù)人才。掌握生物科學和工程技術(shù)基本理論，具有生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、生物工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等方面的知識，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事生物工程產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝設(shè)計、生產(chǎn)管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的應用型工程技術(shù)專門人才[4]，使其在今后的生物工程領(lǐng)域起骨干和引領(lǐng)作用，為國家走新型產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路、建設(shè)創(chuàng)新型國家和人才強國戰(zhàn)略服務，對提高工程教育人才培養(yǎng)質(zhì)量具有十分重要的示范和引導作用；第二輪驅(qū)動為“攀登計劃”，以培養(yǎng)大學畢業(yè)后進入更高層次繼續(xù)學習深造的學術(shù)研究人才為核心，注重生物工程專業(yè)知識的深厚、學生自學能力、科學研究能力及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，為成為高層次生物工程精英人才奠定堅實的基礎(chǔ)。第三輪驅(qū)動為“陽光計劃”，以培養(yǎng)生物產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能“勝任型”的應用性人才為核心，可承擔生物工程領(lǐng)域的廣譜類技術(shù)和管理人才，培養(yǎng)適應社會經(jīng)濟發(fā)展需要。

二、“三輪驅(qū)動”導向式人才培養(yǎng)改革模式的建設(shè)方案

生物工程專業(yè)“三輪驅(qū)動”導向式人才培養(yǎng)模式總體建設(shè)思路是：以突出“校企雙軌聯(lián)合培養(yǎng)”、“地方性”為特色，與時俱進，堅持以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重要調(diào)整和升級對新型工程人才的要求為市場需求導向，深入落實科學發(fā)展觀，整體設(shè)計、分步實施、強化能力地穩(wěn)步推進改革進程。注重學生的全面發(fā)展，強調(diào)理論與實踐并重，突出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神與能力培養(yǎng)，倡導以學生為本，充分尊重、重視學生個性，堅持三輪驅(qū)動導向，培養(yǎng)學生工程素質(zhì)、工程意識、工程實踐能力[5]。

（一）基于“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，修訂人才培養(yǎng)方案，定制“菜單式”培養(yǎng)規(guī)格

1.構(gòu)建“校-企、校-地對接、能力本位”的人才培養(yǎng)方案。依據(jù)“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，堅持以服務為宗旨、就業(yè)為導向的質(zhì)量觀，通過與地方相關(guān)行政管理機構(gòu)和企業(yè)達成共識，以恩施地區(qū)的硒產(chǎn)業(yè)和生物制藥產(chǎn)業(yè)為實踐應用特色，全面修訂培養(yǎng)方案。突出生物工程的“工科應用性”，緊緊圍繞提高學生的工程意識、專業(yè)技能、專業(yè)基礎(chǔ)知識等工程素質(zhì)和工程能力的實效性，以“卓越計劃”為核心，將學生培養(yǎng)成能在生物產(chǎn)業(yè)從事工程設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究及產(chǎn)品開發(fā)的“重實踐、強能力、高素質(zhì)”的復合應用型高級工程技術(shù)人才。

2.定制、推行“菜單式”人才培養(yǎng)模式。生物工程是21世紀極具影響力和競爭力的專業(yè)，同時也是技術(shù)更新快、具有復合性和跨學科性的高科技行業(yè)。結(jié)合地方、學校特色，順應目前中國產(chǎn)業(yè)改革發(fā)展趨勢，以校企聯(lián)合培養(yǎng)為基準，按“三輪驅(qū)動”人才培養(yǎng)目標，定制各驅(qū)動人才所必須達到的知識、素質(zhì)和能力等結(jié)構(gòu)的“菜單式”培養(yǎng)規(guī)格，實施照單管理，分類分流培養(yǎng)和評價。“卓越”計劃菜單：知識結(jié)構(gòu)：在掌握寬厚的生物學基礎(chǔ)理論基礎(chǔ)上，進一步掌握生物工程技術(shù)相關(guān)理論與技能，包括數(shù)理化、工程、電子技術(shù)等的基礎(chǔ)知識，生化、分子、細胞、遺傳、微生物等生物學的基礎(chǔ)專業(yè)知識，發(fā)酵、酶、細胞、基因、生物分離、工程設(shè)備、生物工藝等生物工程的專業(yè)知識，除此外學習經(jīng)濟、企管、法律等的行業(yè)所需的專業(yè)能力發(fā)展知識；素質(zhì)結(jié)構(gòu)：業(yè)務素質(zhì)、身心素質(zhì)、工程素質(zhì)和科研素質(zhì)、正確的價值取向、團隊精神、現(xiàn)代信息素養(yǎng)等；能力結(jié)構(gòu)：知識能力和專業(yè)能力，工程實踐能力，強化企業(yè)學習和國際交流過程，重點培養(yǎng)學生的工程實踐能力、工程創(chuàng)新思維及工程管理能力。即：生物工程與技術(shù)領(lǐng)域從事生產(chǎn)、管理、設(shè)計和新技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)等專業(yè)基礎(chǔ)能力，正確的價值判斷能力、交流溝通管理能力、信息處理能力，了解當代生物工程發(fā)展動態(tài)和應用前景，具有較強的專業(yè)綜合能力和專業(yè)拓展能力；能獨立進行生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項目可行性論證、生物工程上游技術(shù)研究、生物工程工藝和設(shè)備設(shè)計、生物制品分離純化工藝和設(shè)備的設(shè)計、生產(chǎn)工藝運行管理與監(jiān)察、生物制品質(zhì)量監(jiān)控等專業(yè)發(fā)展能力。

“攀登”計劃菜單：培養(yǎng)規(guī)格上強化生物工程專業(yè)知識結(jié)構(gòu)和科學研究能力結(jié)構(gòu)兩個模塊，強調(diào)生物工程知識的學習掌握、生物工程實驗能力、科學研究能力、自學能力和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。

“陽光”計劃菜單：培養(yǎng)廣譜應用性人才，能勝任生物工程領(lǐng)域或其他相關(guān)職業(yè)的工作，以“廣基礎(chǔ)，寬口徑”為基本原則，強化“基礎(chǔ)性、實踐應用性”。在專業(yè)知識技能、開發(fā)創(chuàng)新能力等多方位的訓練要求上，相對于前兩份菜單主要體現(xiàn)在降低規(guī)格的要求，為職業(yè)奠定廣泛的基礎(chǔ)。

（二）基于“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，優(yōu)化課程體系和教學內(nèi)容

1.優(yōu)化課程模塊設(shè)置。生物工程是以基因工程、細胞工程、蛋白質(zhì)工程和發(fā)酵工程等生物技術(shù)為基礎(chǔ)，化工技術(shù)為手段，生物技術(shù)研究成果為對象，產(chǎn)業(yè)化為目標，進行科研開發(fā)為基本任務的工科。“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式的課程體系打破傳統(tǒng)的單一性，實施多元化，突出“因材施教、分流培養(yǎng)”的三輪驅(qū)動功能，以模塊化課程體系為基本模型，以全面實施學分制和彈性學制作為運作載體，推進課程改革，構(gòu)建“專業(yè)知識平臺+專業(yè)技能平臺+職業(yè)素養(yǎng)平臺+職業(yè)技能平臺+綜合能力及素質(zhì)平臺”的課程教學體系。

專業(yè)知識平臺：主要是基礎(chǔ)平臺知識、生物學基礎(chǔ)知識、生物工程專業(yè)知識、專業(yè)能力發(fā)展知識體系。參照國家教育部的規(guī)劃，設(shè)置生物工程專業(yè)主干課程模塊、適當?shù)膶I(yè)基礎(chǔ)課程以及專業(yè)方向的基礎(chǔ)課程模塊。為“卓越”工程師計劃人才，增設(shè)工程素養(yǎng)的主干課程、基礎(chǔ)課程、方向課程模塊，同時為“攀登”人才，加設(shè)生物工程專業(yè)知識的高級課程模塊。

專業(yè)技能平臺：三驅(qū)動人才所需的生物工程實驗技能、信息技術(shù)和計算機應用技能。

職業(yè)素養(yǎng)平臺：生物工程產(chǎn)業(yè)所需的良好道德風范。

職業(yè)技能平臺――卓越工程師所需技能；綜合能力及素質(zhì)平臺――職業(yè)生存必要的能力和素質(zhì)。學科專業(yè)課程系列主干課程模塊體現(xiàn)寬口徑、厚基礎(chǔ)，突出培養(yǎng)學生自學能力的功能；基礎(chǔ)課程模塊體現(xiàn)“高、精、新”，突出培養(yǎng)學生思考探究能力的功能；選修課程模塊要有足夠的廣度與深度，要融入前沿知識，體現(xiàn)學科的綜合交叉，突出其提高學生科學素質(zhì)、培養(yǎng)學生初步科研能力的功能。

專業(yè)選修課程模塊化。在加強雙基的同時，為增強專業(yè)的適應性，增加適應地方經(jīng)濟發(fā)展需要的植物硒資源開發(fā)利用和生物制藥方向的相關(guān)選修課程專業(yè)課同時開設(shè)任果蔬加工與保鮮、食用菌栽培、特色植物開發(fā)與利用等農(nóng)學類課程以及市場營銷學、質(zhì)量管理學等經(jīng)管類的任意選修課程，拓寬學生的專業(yè)知識面和就業(yè)渠道。

2.優(yōu)化課程教學內(nèi)容。對于學科專業(yè)和拓展課程系列中的課程模塊，按課程群對教學內(nèi)容進行優(yōu)化整合，注重科學性與系統(tǒng)的完整性，同時又要避免單科教學周期長和課程間的交叉與重復；內(nèi)容分層次，以實用夠用為度，根據(jù)培養(yǎng)目標的要求，對專業(yè)基礎(chǔ)課程進行科學合理的有機綜合，突出教師精講的“核心內(nèi)容”，“一般內(nèi)容”則在教師指導下讓學生自學鉆研，使知識成為培養(yǎng)學生科學素質(zhì)和探索學習的能力的載體；在教學內(nèi)容整合的基礎(chǔ)上修定教學大綱，并附課程考綱。充分依托行業(yè)和企業(yè)優(yōu)勢，不斷深化教學改革，積極拓展產(chǎn)教結(jié)合、校企結(jié)合的培養(yǎng)模式，實踐一條校企全程合作進行人才培養(yǎng)的全新途徑和方式。

（三）基于“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，加強師資隊伍建設(shè)

師資隊伍建設(shè)為專業(yè)建設(shè)之根本。生物工程專業(yè)將按照“穩(wěn)定、培養(yǎng)、引進”的建設(shè)思路，穩(wěn)定、培養(yǎng)現(xiàn)有教師、適當引進高學歷人才，借智企業(yè)卓越工程師等措施，走內(nèi)涵發(fā)展道路，采用“內(nèi)引外聯(lián)”、“請進來，走出去”的方式，一方面，聘請企業(yè)優(yōu)秀人才擔任本專業(yè)兼職教師或產(chǎn)業(yè)教授[6]，另一方面，鼓勵學校教師通過博士服務團、青年教師進企業(yè)等湖北省教師培養(yǎng)項目，選派教師深入企業(yè)、政府管理部門等實踐鍛煉，與企業(yè)、行業(yè)接軌，打造“雙師型”教師隊伍。以教學團隊建設(shè)為推動力，以活動為載體，鼓勵、扶持團隊教師，特別是青年教師積極參加團隊研討課、學科帶頭人和骨干教師示范課等活動，促使普通教師向優(yōu)秀教師轉(zhuǎn)變，優(yōu)秀教師向名師轉(zhuǎn)變；強化對青年教師培養(yǎng)的各種措施，不斷完善青年教師匯報課、說課、課件制作等一系列教育教學技能競賽，促使其快速成長；積極開展教學研究，組織團隊成員努力申報各類教研項目，以研究促發(fā)展，鼓勵教師參加國內(nèi)外教學研討會；以學科責任教授、教學責任教授及課程責任教師為骨干，抓好業(yè)務建設(shè)，鼓勵教師采用雙語教學，設(shè)計制作適宜自身課程特色的教學電子資源，積極投入到微課、慕課教學模式探索，按學科群組織科研與教學結(jié)合的教師學術(shù)梯隊，開展學術(shù)研究與教學研究，使集體智慧與個人特長得到充分發(fā)揮，形成本專業(yè)特色的學術(shù)風格，搭建教師快速成長的平臺，提高整體教學水平。

（四）基于“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，改革教學方式方法，強化教學資源建設(shè)

1.建立差異化教學方式和手段，促進學生自主學習。根據(jù)現(xiàn)代人才觀、質(zhì)量教學觀，生物工程專業(yè)必須打破傳統(tǒng)單純知識傳授式的教學方法，教師應當用各種方法調(diào)動學生的學習積極性，激發(fā)學生的潛能和鉆研興趣，留出足夠的知識空間與學習時空讓學生自主思考、探索，發(fā)展個性、智能和綜合能力。而教師則應組織學生充分討論、交流，起指導者和引領(lǐng)者作用。因此，教師應靈活選用多種教學方法和手段，重視分層次教學，開放教學時空，打破完全的45分鐘課堂制，堂內(nèi)外、校內(nèi)外結(jié)合，傳統(tǒng)媒體和新媒體手段的結(jié)合，將教師主講、學生研討、學生、啟發(fā)、程序教法等有機結(jié)合，積極嘗試啟發(fā)討論式、案例式、虛擬式、研究式、總結(jié)式等教學方法，完成教學目標。對于雙基類課程主要采用差異化教學方式和手段。差異化主要體現(xiàn)為：根據(jù)課程性質(zhì)的不同教法的差異化和三驅(qū)動人才培養(yǎng)規(guī)格的不同對學生學習要求的差異化。生物工程專業(yè)課，內(nèi)容基本是集理論、方法與技術(shù)于一體的綜合性課程，根據(jù)“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)目標及不同課程的特點，選用不同的最優(yōu)教法，如與制藥相關(guān)的課程采用案例教學、生物化學與分子生物學采用啟發(fā)式教學或混合法。在專業(yè)選修課教學時，結(jié)合學生個體能力水平、興趣風格等的差異，綜合運用差異化教法，區(qū)別調(diào)整教學內(nèi)容，靈活采用班級、小組、課外、個別和興趣教學等多種組織形式，教學形式多樣化，時空開放化，重視不同個體的個性特征和認識特性，分層次教學，實現(xiàn)學生整體發(fā)展基礎(chǔ)上的個體優(yōu)化。

對于專業(yè)技能和實踐技能類課程，以“任務驅(qū)動法”作為教改重點。任務驅(qū)動法教學，能為學生提供體驗實踐和感悟問題的情境，圍繞任務展開學習，以任務的完成結(jié)果檢驗、總結(jié)學習過程，改變學生的學習狀態(tài)，充分調(diào)動學生學習的主動性。在教學過程中以學生為主體、教師為主導、任務為主線、如何確定任務為核心，解決任務為關(guān)鍵。以三輪驅(qū)動人才培養(yǎng)規(guī)格的菜單為依據(jù)，以“任務驅(qū)動法”進行技能類課程的教學。該教學分四個階段實施。第一個階段為“照單配藥”。即創(chuàng)設(shè)情境、研究論證確定任務階段，由專業(yè)技術(shù)骨干和課程責任教師組成團組，參照三菜單的人才培養(yǎng)規(guī)格，確定三個層面各自具體的教學任務，形成可行性任務報告。第二階段為“服藥”，即教學實施階段，學生首先按自身實際情況，選擇確定自己的學習任務，然后以明確的任務為驅(qū)動，進行自主學習、協(xié)作學習。第三階段為“藥效”。即教學效果評價階段，以學生自評、互評、師評三方共評的方式驗證任務的完成情況，3方評價為基準，確定學生的成績。第四階段為“調(diào)藥”。即修正、完善階段，對前三階段的教學實踐進行全面評估，修正、完善該教學模式。

2.進一步加強教學資源建設(shè)。充分利用校企資源互補，用兩種教育教學資源優(yōu)化教學，特別是實踐教學，共建技能培養(yǎng)基地，改革教學內(nèi)容，減少驗證性、單元性實驗，增加綜合性、設(shè)計性和反映現(xiàn)代科技成果內(nèi)容的研究型、自主式實驗，突出學生中心地位，形成以自主式、合作式、研究式為主的學生學習方式，加大開放實驗力度，激發(fā)學生實驗興趣，在建設(shè)好已有的實習實訓、創(chuàng)新基地的基礎(chǔ)上，進一步與聯(lián)合培養(yǎng)單位、大中型生產(chǎn)企業(yè)等單位的合作，建設(shè)多層次的頂崗實習和創(chuàng)新基地。加強畢業(yè)論文的規(guī)范化管理，進一步加大實驗類和基礎(chǔ)教育研究類論文選題比例。強化畢業(yè)論文與創(chuàng)新性實驗相結(jié)合，讓學生盡早進入畢業(yè)論文工作，提升學生的創(chuàng)新能力。針對大學生的就業(yè)意向，結(jié)合教師的科研課題、企業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目以及大學生創(chuàng)新基金項目等，有計劃地組織學生進行創(chuàng)新實踐。通過在實地頂崗實習和實踐的過程中，培養(yǎng)學生的實際操作能力。

（五）基于“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，打造“階梯式”實驗實踐教學模式

階梯式實驗實踐教學模式具體從教學內(nèi)容和質(zhì)量要求二方面展開，教學內(nèi)容的階梯式指將學生的技能以數(shù)字臺階來量化訓練，規(guī)劃好每一臺階學生應達到的標準，由低到高，逐級達標，逐級上升，直至到達目標層，完成培養(yǎng)目標。質(zhì)量的階梯式指“三輪驅(qū)動”人才在每臺階教學成績的要求規(guī)格各異，實現(xiàn)真正意義上的分類教學管理。

生物工程專業(yè)實踐教學遵循由淺入深、循序漸進的教育規(guī)律，構(gòu)建一體化多層次的實驗教學體系，形成循序漸進、前后銜接、交叉滲透，由單一到綜合，自主設(shè)計至研究開發(fā)四個層次的實驗教學課程體系。對低年級學生首先通過理論教學建立學科的系統(tǒng)概念，在實驗教學體系中以過程認知教學為主，通過大量的基礎(chǔ)實驗（以演示性實驗、驗證性實驗為主），使學生對學科有初步的感知、掌握基本儀器的使用及基本實驗方法，訓練其基本技能，培養(yǎng)學生科學、規(guī)范的研究習慣與方法。第二層次：在第一層次的基礎(chǔ)上增加專業(yè)課程的學習，逐步減少實驗教學體系中演示性、驗證性實驗的比例，同時加大綜合性、設(shè)計性實驗的比例。此時，學生在掌握了一定基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，加上實驗課程對學生的綜合能力、創(chuàng)新能力的訓練力度加大，作為進一步的措施和發(fā)揮，一方面學校向?qū)W生開放實驗室，鼓勵學生自主創(chuàng)新，逐步接觸科學研究；另一方面，學校可以組織學生到校外的教學基地去見習，讓學生熟悉專業(yè)學科在實際生產(chǎn)中的應用及整個生產(chǎn)流程。第三層次。主要針對高年級學生，這類學生對專業(yè)知識有相當程度的掌握，主要教學目標為在基本實驗技能、方法的基礎(chǔ)上，促進科學思維和創(chuàng)新能力的提高，強調(diào)基礎(chǔ)性、綜合性、設(shè)計性實驗相結(jié)合，全面培養(yǎng)學生的綜合能力，因此在實驗教學當中可以適當穿插跨課程甚至是跨學科的綜合性大實驗，促使不同課程間的知識融合；同時，進一步增加設(shè)計性實驗的比例，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。學生在有一定科研基礎(chǔ)訓練的情況下，專業(yè)導師進一步引導學生學習科研論文的寫作方法，鼓勵學生在課余時間廣泛涉獵相關(guān)專業(yè)的科研論文，關(guān)注學科的發(fā)展，完成綜述，嘗試將設(shè)計性實驗或?qū)嶒炇议_放所完成的實驗課題形成論文，并鼓勵學生積極發(fā)表，完成從基礎(chǔ)、專業(yè)知識積累到專業(yè)實踐訓練的過渡。第四層次：此時，學生進入實習階段，通過校內(nèi)校外、專業(yè)實習畢業(yè)實習等多層次的實習，畢業(yè)論文（設(shè)計）等綜合實驗環(huán)節(jié)，充分培養(yǎng)學生分析、解決問題的能力和實驗能力。此階段，學校各級實驗室向?qū)W生開放、充分利用教學基地的資源來完成畢業(yè)論文（設(shè)計）將是工作的重點。通過該層次的訓練，學生不但能體會自身知識、能力如何在科學研究和生產(chǎn)實踐中得到應用與發(fā)揮，而且完成了學以致用的過渡，也了解了學科。生物工程專業(yè)實踐內(nèi)容包括工程基本技能（細胞工程、酶工程、基因工程、發(fā)酵工程、生物分離工程、生物反應工程）、化工設(shè)備設(shè)計基礎(chǔ)（工程制圖）、然或人工構(gòu)建的分子、細胞或組織實現(xiàn)產(chǎn)品化的中、下游過程技術(shù)和工程技能等[7]。

精心設(shè)計實驗項目，強化學生的實踐動手能力：保留經(jīng)典實驗項目，淡化課程界限，整合相關(guān)實驗教學內(nèi)容，夯實基礎(chǔ)實驗技能。經(jīng)典實驗項目有利于學生學習基本實驗技能，有些經(jīng)典項目大多會設(shè)置在不同的實驗課程中，如“分光光度計的使用”這一經(jīng)典實驗項目在“生物化學”、“發(fā)酵產(chǎn)品分析”等實驗課程中都會設(shè)置，為避免資源浪費，按照課程的先后，將其整合到生物化學實驗中，通過強化練習，學生的這一基本實驗技能得到了鞏固，為后續(xù)實驗內(nèi)容的選擇拓展了空間；結(jié)合恩施藥物和硒資源的生物工程產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，將科研成果融入到教學中，如將天然產(chǎn)物的提取、分離、純化、改性、應用等課題研究成果應用于生物化學等課程的實驗教學中，不僅使學生掌握了基本實驗技術(shù)，而且對學生專業(yè)操作技能進行全面訓練，加深了專業(yè)理論與實踐的聯(lián)系，有助于培養(yǎng)學生綜合性、系統(tǒng)性地應用所學知識和技能解決實際問題的能力。特別是對于“攀登”人才的培養(yǎng)，強化科研和創(chuàng)新能力，不僅在教學質(zhì)量的要求規(guī)格上高于另兩類人才，而且應積極引導他們盡早跟著相關(guān)導師作參與課題的研究。

質(zhì)量的階梯式即：按照三驅(qū)動人才培養(yǎng)目標，制定每一臺階各類人才不同的達標規(guī)格，實現(xiàn)真正意義上的分流管理培育。

（六）基于“三輪驅(qū)動”培養(yǎng)模式，改善相應的評價體系和教學管理制度

以現(xiàn)有的教學管理隊伍為基礎(chǔ)，推行教學工作的目標管理，發(fā)揮專業(yè)團隊的作用，加強對日常教學過程管理：一步完善和修訂現(xiàn)行的教學管理制度、教學環(huán)節(jié)基本規(guī)范和要求、教學質(zhì)量標準和管理體系、教學質(zhì)量監(jiān)督和評價體系。改革課程考試方式，依課程性質(zhì)，豐富和完善課程考試形式，筆試可采取試卷、小論文、論述、調(diào)研報告等形式，口試可以演講、口述、辯論等形式，技能類可以是動手操作、設(shè)計制作作品等等；進一步完善課程評價體系和評價辦法，打破完全的課堂45分鐘制度；建立開放實驗室管理制度和先進的實驗教學管理模式，為學生探索性、綜合性、開放性實驗和畢業(yè)論文搭建平臺。充分調(diào)動專業(yè)團隊在教學管理、教學研究中的積極性。教師按專業(yè)課程群組成教學改革與實踐責任小組，負責教學內(nèi)容的整合，課程教學大綱的修定，教材的評審選用，教學方法與教學手段的現(xiàn)代化改革等；成立專業(yè)建設(shè)指導委員會，加強專業(yè)教學標準建設(shè)。由教學責任教師組成專門責任小組，負責國內(nèi)外高校教學改革信息的調(diào)研，負責師資隊伍培養(yǎng)建設(shè)規(guī)劃的制定與實施，領(lǐng)導小組定期檢查各責任小組的工作進展，組織責任小組之間的工作交流與研討；對于子目標任務所獲得的成果，及時組織學校內(nèi)專家組進行評估鑒定。特別注意提煉專業(yè)建設(shè)過程中的創(chuàng)新點和突破點，注重成果在教學實踐中的推廣應用；運行并完善學科專業(yè)學生管理的導師制，建立每個學生系統(tǒng)全面的大學4年成長檔案，促使每位學生準確定位自己的驅(qū)動人才類型，按菜單規(guī)格完成自己的學業(yè)。

參考文獻：

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篇(7)

本文對生物工程專業(yè)實踐教學體系存在的現(xiàn)狀進行了分析，對新型實踐教學體系進行了研究與探索，并從優(yōu)化人才培養(yǎng)方案和課程體系、改革實踐教學方式、強化師資隊伍建設(shè)、改革實踐教學評價體系、創(chuàng)建多樣化的實踐教學形式等方面進行了闡述，為培育具有創(chuàng)新能力的應用型人才提供了依據(jù)。

關(guān)鍵詞：生物工程 實踐教學 模式創(chuàng)建

隨著現(xiàn)代社會發(fā)展對大學畢業(yè)生綜合能力提升的要求，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才將是我國高等教育發(fā)展的趨勢，也是中國科技興邦戰(zhàn)略的重要部署[1]。俗語說“實踐是最好的老師，社會是最好的大學”，實踐教學是創(chuàng)新教育的重要組成部分，強化實踐教學環(huán)節(jié)、提高實踐教學質(zhì)量是高等教育改革和發(fā)展的方向[2]。

1生物工程專業(yè)實踐教學存在的現(xiàn)狀

其一，實驗教學課程體系設(shè)置不合理。實驗教學比較突出的問題是實驗內(nèi)容的重疊現(xiàn)象。比如，在生理學實驗中有紅細胞溶血實驗，在細胞生物學實驗中也有該項目；生理學實驗中有血型鑒定，而動物學實驗也有該內(nèi)容等等。其二，實踐教學方法比較單一。實踐教學通常采用的是“注入式”教學方式，即教師先講述實驗原理，演示實驗步驟的操作，然后讓學生按照自己的示范進行實驗，缺少與學生們的互動，抑制了學生學習的欲望。其三，實習基地建設(shè)不理想。與生物工程專業(yè)相關(guān)的校外實習基地有多個，每年該專業(yè)的學生都會進行為期4~6個月的實習，對學生實踐能力的培養(yǎng)起了重要作用，但是我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題：一是校企合作過于程式化，不夠緊密。二是校企合作缺乏監(jiān)管機制，雙方積極性不高。另外，不同企業(yè)會產(chǎn)生不同的實習效果，學校很難對學生們進行統(tǒng)一的管理和指導。

2新型實踐教學體系的研究與探索

2.1根據(jù)生產(chǎn)和社會需求，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案和課程體系的設(shè)置

主要采用的改革措施有以下幾個方面：一是刪掉一些過時的、純理論的課程，增設(shè)應用型強、貼近生產(chǎn)實際的課程。比如，新開設(shè)一些跟鹽城地區(qū)灘涂農(nóng)業(yè)開發(fā)和灘涂生物資源開發(fā)相關(guān)的課程。二是根據(jù)大綱要求，重新安排實驗課程的內(nèi)容，避免實驗內(nèi)容的重疊。三是新開設(shè)與生產(chǎn)緊密聯(lián)系的短時實訓課程。比如，發(fā)酵工程實訓、基因工程實訓等等。

2.2以學生為中心，改革實踐教學方式

將教學目標從傳授知識為主轉(zhuǎn)向培養(yǎng)學生學習和創(chuàng)造能力為主，要注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維。比如，在進行一些綜合性和設(shè)計性的實驗課的講授時，先要求學生們課前預習，通過預習自己設(shè)計實驗方案，由任課教師幫助其修訂和優(yōu)化，加強師生間的多元互動，激發(fā)學生的學習潛能和求知欲望。

2.3強化師資隊伍建設(shè)，構(gòu)建多元化的教師資源

主要措施有以下幾個方面：一是充分發(fā)揮實踐教學的作用，加大了對專職教師的培養(yǎng)力度。每年暑假，我院都會派2~3名教師去企業(yè)進行實地鍛煉，培養(yǎng)教師們的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗。二是我院還加大了對專職實驗教師的引進力度，這對實驗室的管理以及各項實驗的開出都是一項有效的措施。三是直接從企業(yè)聘請專業(yè)教師來校上課。比如，《生物發(fā)酵工程》可以直接請企業(yè)中經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員來課堂講授，實現(xiàn)培養(yǎng)應用型人才的教學目標。

3適應社會需求，創(chuàng)建多樣化的實踐教學形式

其一，實踐教學密切聯(lián)系科研活動。培養(yǎng)應用型人才，要實行科研與教學的有機結(jié)合，以科研方向完善人才培養(yǎng)目標，形成“科研促進教學”的理想局面，提升教學質(zhì)量。為此，可以申請一部分費用，搭建科研平臺，鼓勵學生參與到教師們自己的科研項目中來，在導師的指導下，鍛煉學生在實驗方案設(shè)計、實驗數(shù)據(jù)處理以及實驗論文寫作等方面的能力，為將來的就業(yè)打好基礎(chǔ)。其二，校企聯(lián)合，構(gòu)建產(chǎn)學研一體化的實踐教學平臺。校企聯(lián)合是培養(yǎng)應用型人才的有效途徑[3]。目前，我校生物工程專業(yè)已經(jīng)與“大豐海洋生物產(chǎn)業(yè)科技園”、“揚子江藥業(yè)”、“南京金斯瑞生物技術(shù)公司”、“濱海吉爾多肽有限公司”等單位建立了合作關(guān)系。校外基地的建立為更好地開展科學研究、社會服務和人才培養(yǎng)提供了強力的支撐和保障。現(xiàn)代高等教育的目標是培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的應用型人才。目前，生物工程專業(yè)實踐教學的改革已經(jīng)取得了一定成績，但是也存在很多爭議，在以后的教學過程中還需要不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓，力爭為社會培養(yǎng)更多綜合能力強的優(yōu)秀畢業(yè)生。

參考文獻：

[1]馬潔,劉小河,付興建,管萍.理論教學和實踐教學一體化模式探究[J].實驗技術(shù)與管理,2013,(11):172-175.

[2]謝恒,曾建紅,戴平.新型藥學專業(yè)實踐教學模式的構(gòu)建與實現(xiàn)途徑的探討[J].山東社會科學,2012,(12):277-280.