序論：寫(xiě)作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇茶文化的現(xiàn)狀范文，愿它們成為您寫(xiě)作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：茶文化；旅游產(chǎn)品；開(kāi)發(fā)措施

近年來(lái)，文化旅游逐漸受到了眾多旅游者的追崇，越來(lái)越多的旅游者不再只滿足于單純的觀光游覽，深度體驗(yàn)式的旅游產(chǎn)品對(duì)游客產(chǎn)生了極大的吸引力。茶文化旅游就是這樣一種具有深厚文化底蘊(yùn)，同時(shí)兼有豐富的體驗(yàn)參與方式，融合了文化旅游、自然景觀和衍生的購(gòu)物游、養(yǎng)生游等內(nèi)容的休閑旅游產(chǎn)品。目前，我國(guó)很多產(chǎn)茶區(qū)也認(rèn)識(shí)到茶文化旅游的可行性，并對(duì)自身的茶區(qū)開(kāi)展旅游開(kāi)發(fā)，有較為成功的，也有效果平平的。本文就是針對(duì)與當(dāng)前我國(guó)茶文化旅游發(fā)展的現(xiàn)狀及存在的一些問(wèn)題，探討該類(lèi)資源的深度開(kāi)發(fā)，以期為我國(guó)茶文化旅游的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供借鑒和參考。

1茶文化旅游的特點(diǎn)

談及茶文化旅游，其核心的內(nèi)容就是將傳統(tǒng)的茶文化與現(xiàn)代旅游活動(dòng)融合，從而形成一種帶有濃郁特色的文化體驗(yàn)式的旅游產(chǎn)品。這種旅游產(chǎn)品帶有明顯的茶文化要素，包括：茶葉種植、茶葉生產(chǎn)、鑒茶品茶、茶藝表演和茶道精神。這些文化要素按照現(xiàn)代休閑旅游活動(dòng)的特征可以開(kāi)展諸如：茶園觀光、茶葉采摘、品茶、觀賞茶藝、購(gòu)物等項(xiàng)目。這些旅游項(xiàng)目整體參與度較高，游客互動(dòng)體驗(yàn)性較強(qiáng)，是很好的休閑旅游形式。茶文化旅游通過(guò)這樣一些休閑、放松的旅游方式，讓游客細(xì)細(xì)體會(huì)茶的文化、內(nèi)涵，體味茶的風(fēng)俗、禮儀，鑒賞茶葉的品質(zhì)，參與其間進(jìn)而陶冶旅游者身心[1]。所以，茶文化旅游是以茶園生態(tài)環(huán)境、自然資源、茶葉生產(chǎn)、茶文化內(nèi)涵等為基礎(chǔ)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀宦糜钨Y源、歷史文化，將茶業(yè)資源與旅游資源有機(jī)結(jié)合而展開(kāi)的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動(dòng)[2]。

2我國(guó)茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀

當(dāng)代的茶文化旅游興起于20世紀(jì)90年代初，以中國(guó)茶葉博物館落戶杭州，并在1990年10月正式對(duì)外開(kāi)放為代表，一批以茶文化展示、演繹、體驗(yàn)等為特色的旅游項(xiàng)目先后落地，茶業(yè)與旅游業(yè)初步結(jié)合[3]。隨后，多個(gè)產(chǎn)茶區(qū)也都加入到茶文化旅游開(kāi)發(fā)的隊(duì)伍中，并且也形成了一些知名度較高的茶文化旅游品牌。比如：福建安溪作為鐵觀音的故鄉(xiāng)，以打造“現(xiàn)代山水茶都”為目的，以“品茗+賞景”為特色，圍繞茶文化旅游推出了“安溪茶文化之旅”特色旅游項(xiàng)目；杭州梅家塢茶文化休閑旅游項(xiàng)目，整合了9個(gè)休閑文化景區(qū)，深度打造以鄉(xiāng)村旅游與茶文化旅游相結(jié)合的休閑旅游項(xiàng)目。當(dāng)然也還有一些地區(qū)開(kāi)發(fā)的一系列的旅游項(xiàng)目反響平平。當(dāng)前我國(guó)茶文化旅游發(fā)展主要存在出以下幾方面的問(wèn)題。

2.1茶文化的內(nèi)涵還有待挖掘

首先茶文化的挖掘方面存在一些不足。很多地區(qū)的旅游開(kāi)發(fā)，關(guān)注的是茶園景觀建設(shè)和一系列茶類(lèi)商品的銷(xiāo)售；其次一些旅游項(xiàng)目與茶文化聯(lián)系不緊密，或流于形式。比如像四川樂(lè)山地區(qū)的花茶產(chǎn)區(qū)開(kāi)展都是觀茉莉花等項(xiàng)目，與花茶文化聯(lián)系不夠，無(wú)法讓游客體驗(yàn)其特有制作工藝及流程；此外還有一些地區(qū)的茶文化主題挖掘不清晰，與其他產(chǎn)茶區(qū)茶文化形式、內(nèi)容上都存在雷同的情況，無(wú)法真正展現(xiàn)地域獨(dú)特的茶文化特征。這樣的茶文化旅游產(chǎn)品對(duì)于游客而言缺乏吸引力。因此，需要對(duì)茶文化開(kāi)展深度分析，挖掘地區(qū)茶文化特色，只有這樣才能將茶文化與旅游體驗(yàn)有機(jī)的融合起來(lái)，形成對(duì)游客的吸引力，產(chǎn)生良好的口碑和經(jīng)濟(jì)效益。

2.2茶文化與其他資源的整合開(kāi)發(fā)存在不足

我國(guó)產(chǎn)茶的區(qū)域眾多，形成的名茶種類(lèi)也繁多，不同的類(lèi)型的茶所產(chǎn)生的諸如種植、生產(chǎn)、品鑒等茶類(lèi)文化也有所區(qū)別。當(dāng)前很多茶文化旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中，單純地考慮茶固有的文化，而忽視茶文化的地域特征，沒(méi)有將特定自然生態(tài)環(huán)境、歷史因素和民俗文化等要素結(jié)合起來(lái)，造成現(xiàn)有很多地區(qū)的茶文化旅游產(chǎn)品單一，旅游產(chǎn)品要素的附加值不能體現(xiàn)出來(lái)，這無(wú)疑對(duì)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)不利因素。

2.3茶文化旅游體驗(yàn)性還有待深化

我國(guó)種茶、飲茶的歷史悠久，茶文化在長(zhǎng)達(dá)幾千年的歷史過(guò)程中一直是中華文化中非常重要的構(gòu)成部分。目前，我國(guó)對(duì)于茶文化旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)還是以觀光類(lèi)或靜態(tài)展示類(lèi)為主，對(duì)于游客求新、求奇、求愉悅等參與性的體驗(yàn)需求研究不夠深入，相關(guān)項(xiàng)目產(chǎn)品參與體驗(yàn)性不強(qiáng)，游客對(duì)于茶文化只能流于形式地走馬觀花。如何將茶文化資源中深厚的歷史積淀向游客展示，從而讓游客感受茶文化有的制茶文化、茶俗文化和茶道精神，便成為當(dāng)前開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。只有深度的體驗(yàn)感受才能真正讓茶文化旅游具有強(qiáng)有力的吸引力，才能在如今的休閑旅游市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。

2.4茶文化旅游品牌還有待強(qiáng)化

在主流旅游產(chǎn)品中，茶文化旅游只是一個(gè)冉冉升起的后起之星，所占比重較小。造成這種現(xiàn)狀不僅因?yàn)椴栉幕糜伍_(kāi)發(fā)較晚，還有一個(gè)非常重要的原因就是該類(lèi)型旅游產(chǎn)品的品牌意識(shí)單薄，品牌效應(yīng)不太明顯。現(xiàn)階段我國(guó)眾多茶區(qū)開(kāi)展茶文化旅游，注重的是產(chǎn)品內(nèi)容和旅游活動(dòng)形式的開(kāi)發(fā)，而對(duì)于茶文化旅游品牌的塑造還未提上日程，國(guó)內(nèi)也缺乏此類(lèi)明星產(chǎn)品，這也導(dǎo)致了產(chǎn)品內(nèi)涵的普遍雷同。此外，對(duì)于茶文化旅游產(chǎn)品的宣傳力度也不夠，沒(méi)有積極的借鑒當(dāng)前多種有效的營(yíng)銷(xiāo)策劃，處于無(wú)人吆喝、獨(dú)處深閨的境地，游客多以本地區(qū)消費(fèi)者為主，相對(duì)于外地游客而言由于宣傳的缺失游客感知度不夠，影響力較差，旅游客源市場(chǎng)還有待深入挖掘。

2.5人才儲(chǔ)備不足

茶文化歷史悠久、積淀深厚，茶文化旅游這種新型旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)需要對(duì)其文化內(nèi)涵展開(kāi)深入挖掘，將一些傳統(tǒng)文化與游客體驗(yàn)需求有機(jī)結(jié)合起來(lái)才能打造出優(yōu)秀的旅游產(chǎn)品，進(jìn)而產(chǎn)生良好的旅游經(jīng)濟(jì)效益，而這一切都離不開(kāi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才的參與。當(dāng)前，我國(guó)茶區(qū)的從業(yè)者多是種茶、制茶等方面的技術(shù)人員，而具備種植、生產(chǎn)和旅游等專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的復(fù)合型人才較為缺失，這一方面使得前期的景區(qū)開(kāi)發(fā)可能存在技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，另一方面對(duì)于旅游活動(dòng)的開(kāi)展也容易造成體驗(yàn)方面的缺失。

3體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)的措施

針對(duì)當(dāng)前我國(guó)茶文化旅游存在的問(wèn)題，基于體驗(yàn)旅游的特征，就深度開(kāi)發(fā)茶文化旅游的問(wèn)題，筆者認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面著手。

3.1挖掘茶文化內(nèi)涵，充分提升茶文化與旅游的結(jié)合度

茶文化內(nèi)涵豐富，但與旅游業(yè)結(jié)合過(guò)程中不能簡(jiǎn)單的“拿來(lái)主義”。需要對(duì)茶文化本身的文化內(nèi)涵加以分析，摘取與旅游活動(dòng)聯(lián)系度較好的要素（諸如采摘、品鑒和茶俗表演等文化要素），并依據(jù)現(xiàn)實(shí)情況需要加以提升文化內(nèi)涵，以滿足傳統(tǒng)生產(chǎn)和旅游開(kāi)發(fā)的需求。同時(shí)，還需要加強(qiáng)茶文化與旅游活動(dòng)的結(jié)合度。比如，茶園建設(shè)除了考慮種植的要求外還需考慮游客游覽路徑和觀光節(jié)點(diǎn)的建設(shè)等；采茶、制茶可以開(kāi)展體驗(yàn)性較強(qiáng)的旅游項(xiàng)目，但又要注意采摘、制作的活動(dòng)要求，避免對(duì)茶資源造成浪費(fèi)和破壞；茶俗表演除了可以觀賞還可以開(kāi)展學(xué)習(xí)體驗(yàn)項(xiàng)目；茶道演藝活動(dòng)可以結(jié)合禪茶養(yǎng)生體驗(yàn)等等。

3.2打造多元茶文化旅游產(chǎn)品，提升游客的體驗(yàn)參與度

產(chǎn)品單一對(duì)于旅游活動(dòng)的開(kāi)展是極為不利的，當(dāng)前我國(guó)茶文化旅游就存在產(chǎn)品單一的問(wèn)題。針對(duì)這一情況，對(duì)茶文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)，一方面應(yīng)繼續(xù)挖掘茶文化內(nèi)涵，提升茶文化旅游產(chǎn)品品質(zhì)，另一方面需要借鑒其他資源旅游開(kāi)發(fā)的成功經(jīng)驗(yàn)，豐富茶文化旅游產(chǎn)品類(lèi)型，提高茶文化旅游產(chǎn)品的體驗(yàn)性，進(jìn)而強(qiáng)化產(chǎn)品新穎性，增強(qiáng)對(duì)游客的吸引力。在產(chǎn)品類(lèi)型方面，可以依托茶園生態(tài)環(huán)境開(kāi)展茶鄉(xiāng)生態(tài)觀光園項(xiàng)目；依托地區(qū)悠久的種茶歷史建設(shè)茶文化博物館、茶文化體驗(yàn)館等項(xiàng)目；依托種茶、制茶、販茶古遺址開(kāi)發(fā)茶文化遺址遺跡園區(qū)項(xiàng)目；依托豐富的茶俗文化開(kāi)展茶俗、茶藝表演項(xiàng)目；利用一些地區(qū)的禪茶文化開(kāi)展禪茶養(yǎng)生體驗(yàn)項(xiàng)目等。

3.3加大宣傳力度，塑造茶文化旅游品牌

茶文化旅游需要加大宣傳力度，除了利用傳統(tǒng)的媒介進(jìn)行廣告宣傳外，要多借助新興的營(yíng)銷(xiāo)手段，將傳統(tǒng)傳播模式如電視、報(bào)紙、雜志、廣播等形式與現(xiàn)如今的互聯(lián)網(wǎng)、展會(huì)、節(jié)慶活動(dòng)、學(xué)術(shù)交流等形式進(jìn)行良好互動(dòng)和銜接，借助一些地區(qū)開(kāi)展旅游交易博覽會(huì)等機(jī)遇，積極走出去，并依托現(xiàn)如今自媒體的宣傳形式，搭建茶文化自媒體平臺(tái)，將景區(qū)植入相關(guān)宣傳資料、旅游地圖等公眾信息中，從而擴(kuò)大宣傳的效果。此外，對(duì)于茶文化旅游的品牌也需要著重打造，積極展開(kāi)以茶文化節(jié)慶、茶文化遺跡遺址以及特有的茶民俗等為特征的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，設(shè)計(jì)精品旅游線路，強(qiáng)化茶文化旅游的體驗(yàn)參與度，只有獲得游客的認(rèn)可，才能塑造出吸引力強(qiáng)的旅游品牌，帶來(lái)相應(yīng)的品牌效應(yīng)。

3.4加強(qiáng)政策扶持，關(guān)注專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)

旅游資源的開(kāi)發(fā)一般離不開(kāi)政府政策的支持，各茶區(qū)也應(yīng)積極爭(zhēng)取政府的統(tǒng)一規(guī)劃和指導(dǎo)，綜合協(xié)調(diào)各方面的資源，從而加快景區(qū)的建設(shè)。另外，對(duì)于專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)，一方面可以與相關(guān)研究機(jī)構(gòu)和高校教育系統(tǒng)培養(yǎng)相關(guān)人員，另一方面也可以積極吸引外來(lái)專(zhuān)業(yè)人員快速補(bǔ)充人才梯隊(duì)，從而為茶文化旅游的健康發(fā)展保駕護(hù)航。總之，我國(guó)茶文化旅游經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展已經(jīng)取得了一些成果，但也存在部分的不足。鑒于當(dāng)前消費(fèi)者不斷變化的旅游需求，強(qiáng)化茶文化的體驗(yàn)性，設(shè)計(jì)參與度較高的旅游產(chǎn)品，將是茶文化旅游這類(lèi)文化旅游的發(fā)展趨勢(shì)。我們有理由相信，隨著對(duì)茶文化旅游的進(jìn)一步研究和開(kāi)發(fā)，它也必將吸引更多的游客，在將我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化發(fā)揚(yáng)光大的同時(shí)，也會(huì)對(duì)茶區(qū)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)環(huán)境和地域文化等方面新的發(fā)展契機(jī)。

參考文獻(xiàn)

[1]李海平.浙江茶文化旅游開(kāi)發(fā)對(duì)策研究[J].特區(qū)經(jīng)濟(jì),2007(2):55-57.

[2]吳倩.茶文化綠色生態(tài)旅游發(fā)展思考[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,39(12):275-279.

篇(2)

貴州茶文化生態(tài)博物館的介紹

貴州茶文化生態(tài)博物館坐落于湄潭縣中國(guó)茶城內(nèi)，是貴州省關(guān)于茶文化主題的唯一展覽館，展館面積約2000平方米，共展陳了茶的起源、古代茶事、歷史名茶、民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)、茶葉農(nóng)墾、茶葉科研、茶葉供銷(xiāo)與外貿(mào)、當(dāng)代茶葉、茶禮茶俗九部分，首次全面、系統(tǒng)、精辟展示了貴州茶文化從起源發(fā)展至現(xiàn)在的全過(guò)程。在國(guó)內(nèi)，目前還沒(méi)有以“茶文化”為主題的“生態(tài)博物館”。而民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)的較好保存，湄潭茶鄉(xiāng)的秀美風(fēng)光，為“貴州省茶文化生態(tài)博物館”的建立提供了先天的“社會(huì)人文條件”、“自然生態(tài)條件”。這個(gè)博物館的建成開(kāi)放，必將成為貴州茶文化的窗口、茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的基地、貴州茶人的精神家園。

早在2011年，為紀(jì)念民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落戶湄潭72周年,湄潭開(kāi)展了一系列茶文化調(diào)查，對(duì)貴州省茶科所陳列室、湄潭茶場(chǎng)老工廠、永興等地的茶文物進(jìn)行了實(shí)地普查，發(fā)現(xiàn)這里集中了大量具有豐富文化內(nèi)涵的茶文物，既有全世界唯一的茶籽化石、野生大茶樹(shù)標(biāo)本，又有近現(xiàn)代科學(xué)研究成果的文獻(xiàn)，更有規(guī)模宏大的全木紅茶生產(chǎn)線等生產(chǎn)工具。尤其是1939年中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)在湄潭建場(chǎng)后，其茶葉科研、種植推廣、生產(chǎn)生活的整套茶文化體系，在全省乃至全國(guó)都是保存得最完好的，也是全國(guó)少有的珍貴茶文物。這些文物，不僅見(jiàn)證了上個(gè)世紀(jì)我國(guó)茶葉的輝煌歷史，更是奠定了貴州在上世紀(jì)中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代茶業(yè)的地位。

貴州茶文化生態(tài)博物館的作用

2013年9月29日，貴州茶文化生態(tài)博物館落戶湄潭并正式向公眾開(kāi)放。這是貴州省唯一的一家以茶文化為主題的生態(tài)博物館，目前已基本建成的有貴州茶文化生態(tài)博物館中心館、民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)紀(jì)念館、貴州茶工業(yè)博物館、東方紅電站陳列館等專(zhuān)館，初步建成了一個(gè)內(nèi)容豐富、內(nèi)涵深刻的貴州茶文化生態(tài)博物館群。該館群的建成開(kāi)館，不僅填補(bǔ)了貴州省茶文化主題博物館的空白，具有劃時(shí)代的意義，同時(shí)也將為充分挖掘貴州茶文化內(nèi)涵、保護(hù)茶文化生態(tài)、發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)、推廣茶文化旅游等都起到積極的推動(dòng)和促進(jìn)作用。

貴州是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地和茶文化發(fā)祥地之一，茶文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。貴州茶文化生態(tài)博物館，是了解貴州茶文化的一個(gè)窗口，保護(hù)與傳承貴州茶文化遺產(chǎn)的基地，更是建設(shè)貴州茶葉品牌的重要平臺(tái)。我們堅(jiān)信，高品質(zhì)的貴州茶，高品位的貴州茶文化，將給世界帶來(lái)更加深厚的香醇!

 

貴州茶文化生態(tài)博物館的介紹相關(guān)文章：

1.貴州茶文化的歷史發(fā)展

2.貴州茶文化的發(fā)展歷史

3.貴州茶文化的現(xiàn)狀

4.茶文化產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃內(nèi)容

篇(3)

關(guān)鍵詞：高校；茶文化課程；文化素養(yǎng)；途徑

茶文化，是深刻扎根于我國(guó)本土的、歷史悠久、影響深遠(yuǎn)的我國(guó)傳統(tǒng)文化之一，茶文化教學(xué)在高校中的開(kāi)展對(duì)于高校學(xué)生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的提升可以起到突出的推動(dòng)作用。當(dāng)前，很多高校在意識(shí)到茶文化的重要價(jià)值后，掀起了高校“茶文化”熱潮，先后開(kāi)設(shè)了茶文化教學(xué)的相關(guān)課程。可以說(shuō)，在大學(xué)課程體系中將茶文化教學(xué)與素質(zhì)教育結(jié)合起來(lái)，是一種非常積極的嘗試并且取得了良好的效果。在這樣的背景下，從理論層面挖掘和弘揚(yáng)茶文化的精髓，推動(dòng)茶文化課程的發(fā)展建設(shè)，進(jìn)而提升大學(xué)生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1高校茶文化課程在提高學(xué)生文化素養(yǎng)方面的積極作用

大學(xué)生群體，是一個(gè)特殊的群體。大學(xué)生既處于學(xué)生時(shí)期，又處于學(xué)生向社會(huì)工作者的過(guò)渡時(shí)期，在這樣的時(shí)間段內(nèi)，大學(xué)生群體具有思維活躍、參與感強(qiáng)、求知欲強(qiáng)、對(duì)客觀事物有一定判斷能力但又容易判斷失準(zhǔn)等特點(diǎn)。大學(xué)生群體的特殊性，決定了大學(xué)生群體的社會(huì)閱歷不深，尤其表現(xiàn)在對(duì)傳統(tǒng)文化的理解存在欠缺，因此，提升大學(xué)生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，就成為了培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的一個(gè)重要的方向。我國(guó)茶文化有著悠久的歷史和深遠(yuǎn)的影響，集中體現(xiàn)了很多我國(guó)傳統(tǒng)文化中的精髓，以茶文化為切入點(diǎn)對(duì)大學(xué)生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)進(jìn)行塑造，不失為一個(gè)非常良好的嘗試。具體來(lái)說(shuō)，高校茶文化課程的開(kāi)設(shè)，可以在提高大學(xué)生文化素養(yǎng)方面至少可起到這么幾方面的作用：一是完善大學(xué)生自身知識(shí)結(jié)構(gòu)。大學(xué)生雖然具備了一定的知識(shí)儲(chǔ)備，但在知識(shí)結(jié)構(gòu)方面仍然較為單一，基本以書(shū)本知識(shí)、理論知識(shí)為主，對(duì)于傳統(tǒng)文化方面的知識(shí)所知甚少，而茶文化課程的開(kāi)設(shè)，可以對(duì)大學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行一定的完善，在傳統(tǒng)文化方面為大學(xué)生注入更多的營(yíng)養(yǎng)，間接完善大學(xué)生的思維能力和判斷能力，為大學(xué)生走入社會(huì)做好準(zhǔn)備。二是提高大學(xué)生在人文方面的思維能力。人文學(xué)科是一個(gè)看似簡(jiǎn)單實(shí)則復(fù)雜的學(xué)科，涉及到多個(gè)社會(huì)領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域，以茶文化為切入點(diǎn)帶領(lǐng)學(xué)生深入淺出地理解當(dāng)代社會(huì)的人文內(nèi)涵，掌握基本的人文價(jià)值觀念，透過(guò)我國(guó)茶文化實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化和潮流文化的融會(huì)貫通，以“隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的方式潛移默化地提升學(xué)生的人文科學(xué)素養(yǎng)和思維能力，非常有助于大學(xué)生的成長(zhǎng)、成才。三是增加大學(xué)生對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)。我國(guó)傳統(tǒng)文化可謂博大精深，茶文化就是其中一個(gè)典型的代表，我國(guó)茶文化在當(dāng)代被漠視甚至丟棄，很大一部分原因不是傳統(tǒng)文化失去了魅力和價(jià)值，而是傳統(tǒng)文化沒(méi)有被很好地發(fā)揚(yáng)和傳承，以茶文化課程的開(kāi)設(shè)為切入點(diǎn)，向?qū)W生傳授我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的深刻內(nèi)涵和其中蘊(yùn)含的人文智慧、道德情操，可以使學(xué)生真正體驗(yàn)到茶文化的魅力所在，進(jìn)而對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)茶文化產(chǎn)生熱愛(ài)之情，并有效增加大學(xué)生對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)之情。

2高校茶文化課程開(kāi)設(shè)現(xiàn)狀與存在的突出問(wèn)題

基于茶文化的諸多積極意義，高校在茶文化課程的開(kāi)設(shè)方面投入的精力較多，也取得了明顯的效果，但客觀來(lái)看，我國(guó)高校茶文化教學(xué)仍然存在一些突出的問(wèn)題：一是對(duì)茶文化深刻內(nèi)涵的傳授方式存在缺陷，導(dǎo)致大學(xué)生對(duì)茶文化內(nèi)涵的理解不夠深刻、不夠全面，甚至無(wú)法準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)茶文化中的基本內(nèi)涵，這對(duì)茶文化的傳承、傳播不利，也對(duì)大學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)不利。二是茶文化課程的教學(xué)內(nèi)容過(guò)于陳舊、老套，缺乏具有現(xiàn)代氣息的內(nèi)容載體，在依托歷史、偏重茶史的教學(xué)方法下，學(xué)生對(duì)茶文化課程的學(xué)習(xí)興趣不高，并在一定程度上降低了茶文化在學(xué)生心中的實(shí)用性和魅力，這對(duì)茶文化在當(dāng)代的繼續(xù)發(fā)展不利。三是茶文化課程教學(xué)過(guò)于重視理論教學(xué)，而缺乏學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)，在有理論、無(wú)實(shí)踐的教學(xué)模式下，學(xué)生對(duì)茶文化的理解成了“紙上談兵”，在連泡茶、飲茶、品茶都沒(méi)有接觸過(guò)，連茶具、茶服、茶室都沒(méi)有見(jiàn)識(shí)過(guò)的情況下，學(xué)生對(duì)茶文化的理解就很難深入，偏重理論的教學(xué)方式也很難充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)熱情。四是茶文化課程教學(xué)的目標(biāo)不夠明確和細(xì)化，雖然一直在強(qiáng)調(diào)通過(guò)茶文化課程教學(xué)提升學(xué)生的基礎(chǔ)文化素養(yǎng)，但這樣的目標(biāo)僅僅是泛泛而談，并未進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)化規(guī)定，這也間接導(dǎo)致不少茶文化課程教師缺乏授課動(dòng)力，甚至在授課中存在應(yīng)付了事的情況。

3高校茶文化課程提升學(xué)生文化素養(yǎng)的途徑分析

從理論角度進(jìn)行分析，茶文化課程的開(kāi)設(shè)，有助于提升大學(xué)生的文化素養(yǎng)，有助于幫助大學(xué)生形成基于良好文化素養(yǎng)的更加完善的思維方式和判斷能力。基于當(dāng)前高校茶文化課程客觀存在的缺點(diǎn)和不足，有必要對(duì)高校茶文化課程提升學(xué)生文化素養(yǎng)的途徑進(jìn)行客觀分析，以幫助高校通過(guò)茶文化教學(xué)將茶文化的魅力和茶文化對(duì)學(xué)生的積極影響效果充分發(fā)揮出來(lái)。

3.1理論教學(xué)和充分的實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合

眾所周知，茶文化雖然體系龐大、內(nèi)涵豐富，但卻是從基本的飲茶活動(dòng)中發(fā)展起來(lái)的。因此，在高校茶文化課程教學(xué)中，為向?qū)W生充分傳授茶文化的內(nèi)涵，就必須首先讓學(xué)生親身體驗(yàn)飲茶活動(dòng)的魅力，這即是茶文化課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)，也是茶文化課程教學(xué)中基礎(chǔ)性的內(nèi)容。實(shí)現(xiàn)茶文化課程理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的良好結(jié)合，應(yīng)當(dāng)做到以下幾點(diǎn)：一是通過(guò)基礎(chǔ)性的茶文化理論講授，帶領(lǐng)學(xué)生初窺茶文化的內(nèi)涵和魅力，基礎(chǔ)性的茶文化理論講授應(yīng)當(dāng)涉及茶文化的來(lái)源與定義、茶之道、茶之善、茶之美等，使學(xué)生對(duì)茶文化產(chǎn)生求知欲和喜愛(ài)感，在奠定了這樣的茶文化教學(xué)基礎(chǔ)和教學(xué)基調(diào)后，茶文化的深入教學(xué)將會(huì)更加容易開(kāi)展，學(xué)生對(duì)茶文化也更容易由淺入深地深入理解；二是開(kāi)展茶文化實(shí)踐活動(dòng)，包括飲茶和品茶，參觀茶藝博物館，感悟茶藝館，品味茶藝精神等，在實(shí)踐教學(xué)中，通過(guò)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的實(shí)踐能力，帶領(lǐng)學(xué)生親身體驗(yàn)茶藝文化的魅力，感悟茶藝精神內(nèi)涵，體會(huì)茶文化內(nèi)在精髓，逐步形成對(duì)茶文化的深刻理解，并最終通過(guò)茶文化的學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)個(gè)人文化素養(yǎng)的提升和知識(shí)結(jié)構(gòu)的完善。

3.2茶文化教學(xué)的層次性和階段性劃分

茶文化的內(nèi)容是非常豐富的，如果向?qū)W生全盤(pán)傳授茶文化內(nèi)容，相對(duì)難以做到，而且耗時(shí)耗力，因此需要根據(jù)授課對(duì)象的不同和培養(yǎng)目標(biāo)的不同，對(duì)茶文化的教學(xué)劃分層次性和階段性。從茶文化教學(xué)的層次性來(lái)說(shuō)，對(duì)于非茶葉專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)重視茶文化基礎(chǔ)應(yīng)用知識(shí)的講授，將茶文化的通俗內(nèi)容和精髓表現(xiàn)教授給學(xué)生，使學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)茶文化形成初步的、正確的理解，對(duì)于深入的茶文化內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)有選擇性地決定是否以授課的形式進(jìn)行教授；而對(duì)于茶葉專(zhuān)科的學(xué)生，茶文化教學(xué)則應(yīng)當(dāng)適當(dāng)深入，不僅要幫助學(xué)生充分掌握基礎(chǔ)性的茶文化內(nèi)容，也要幫助學(xué)生拓寬對(duì)茶文化的理解，以茶文化為工具實(shí)現(xiàn)學(xué)生人文思考能力的提升，以茶文化授課為切入點(diǎn)塑造學(xué)生的人文價(jià)值觀，幫助學(xué)生形成基礎(chǔ)扎實(shí)的、以茶文化為支撐的文化理論體系和文化理論能力。從茶文化教學(xué)的階段性來(lái)說(shuō)，茶文化教學(xué)應(yīng)當(dāng)由淺入深、層層推進(jìn)，以階段性、銜接性的教學(xué)方式，帶領(lǐng)學(xué)生一層一層地品味、掌握茶文化的內(nèi)涵，形成基礎(chǔ)牢固的茶文化知識(shí)理解和理論能力。

3.3對(duì)于茶文化中“真、善、美”的教學(xué)主線的把握

我國(guó)傳統(tǒng)茶文化中，“真、善、美”是茶文化的主線，在高校茶文化課程中，“真、善、美”也是教學(xué)的主線。茶文化中“真、善、美”三者相互獨(dú)立又緊密聯(lián)系，“真”所體現(xiàn)的是茶葉之真，指的是茶葉來(lái)自自然、清新脫俗的本性、本質(zhì)，“善”所體現(xiàn)的是茶文化內(nèi)在的和諧、包容的精神，是我國(guó)民族性的象征，“美”所體現(xiàn)的是茶文化中追求美好、熱愛(ài)美好的精神，對(duì)人的精神形成良好的啟發(fā)。在茶文化教學(xué)中，把握“真、善、美”的主線，要做到以茶葉發(fā)展史實(shí)為依據(jù)，傳達(dá)茶文化的精神實(shí)質(zhì)，上升茶文化的內(nèi)涵和本真，展示茶文化在調(diào)節(jié)社會(huì)生活、人與人的關(guān)系乃至國(guó)家、民族關(guān)系中的積極作用，探索茶文化中蘊(yùn)含的人們對(duì)于美好生活、美好未來(lái)的向往。為幫助學(xué)生理解茶文化中蘊(yùn)含的“真、善、美”，必須通過(guò)良好的、富有情感的教學(xué)，讓茶文化真正以民族精神代表的姿態(tài)走進(jìn)學(xué)生的心中，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過(guò)程中，真正領(lǐng)略到我國(guó)土生土長(zhǎng)的、老祖宗流傳下來(lái)的茶文化中蘊(yùn)含的深刻意義和文化魅力，感受茶文化在當(dāng)代的魅力所在，并以此為契機(jī)完善自身的價(jià)值觀、文化觀。

3.4對(duì)于茶文化課程授課者能力的較高要求

基于茶文化所蘊(yùn)含的深刻內(nèi)涵以及傳授茶文化內(nèi)涵的較高難度，在高校茶文化課程的開(kāi)設(shè)過(guò)程中，必須為其配備教學(xué)能力突出并且對(duì)茶文化乃至我國(guó)傳統(tǒng)文化理解深刻的教師。具體來(lái)說(shuō)，高校茶文化課程對(duì)于授課教師能力的要求包括：一是必須深刻理解茶文化的內(nèi)涵和外延，對(duì)于茶文化的淵源、定義、發(fā)展以及茶文化中蘊(yùn)含的道德品質(zhì)、人文精神、時(shí)代精神等要有深入的理解，并能以此形成茶文化的完善理論體系；二是茶文化授課教師必須本身是愛(ài)茶、敬茶的，這是茶文化課程老師應(yīng)當(dāng)具備的文化價(jià)值取向，在愛(ài)茶、敬茶的基礎(chǔ)上，教師才會(huì)產(chǎn)生傳播茶文化的熱情，對(duì)于茶文化的教授才會(huì)更加一針見(jiàn)血、有理有據(jù)；三是茶文化授課教師應(yīng)當(dāng)能夠做到將茶文化和其他學(xué)科的文化知識(shí)融會(huì)貫通，這將幫助學(xué)生在已經(jīng)掌握的知識(shí)的基礎(chǔ)上，更加順暢地理解茶文化內(nèi)涵、掌握茶文化精髓，提升授課的效率，優(yōu)化授課的方式；四是茶文化授課教師本身必須具備足夠的授課能力和表達(dá)、溝通能力，在有限的課時(shí)內(nèi)，要通過(guò)良好的、高效的授課，將茶文化內(nèi)涵有效傳授給學(xué)生，幫助學(xué)生形成對(duì)茶文化內(nèi)涵的深入理解。

4結(jié)語(yǔ)

實(shí)踐已經(jīng)充分證明，高校茶文化課程的開(kāi)設(shè)，的的確確可以在提升學(xué)生的文化素養(yǎng)方面起到良好的推動(dòng)作用。為進(jìn)一步提升茶文化課程的開(kāi)設(shè)效果，以此實(shí)現(xiàn)大學(xué)生自身文化底蘊(yùn)和文化素養(yǎng)的繼續(xù)提升，必須深入挖掘茶文化的優(yōu)秀品質(zhì)內(nèi)涵，深入探索茶文化課程的開(kāi)設(shè)方式，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)揮茶文化教學(xué)在提升大學(xué)生文化素養(yǎng)方面的積極作用，推動(dòng)大學(xué)生的全面成長(zhǎng)、成才，助力我國(guó)高校文化素質(zhì)教育的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]張秒高.平等參與式教學(xué)在高校《茶文化》課程教學(xué)中的應(yīng)用探討[J].廣東茶業(yè),2010(1):15-16.

[2]朱海燕,蕭力爭(zhēng),劉仲華等.高校茶文化教學(xué)現(xiàn)狀及茶文化素質(zhì)教育模式探研[J].教育教學(xué)論壇,2012(23):154-156.

[3]張玥娟.基于提升大學(xué)生素質(zhì)教育的茶文化課程建設(shè)研究———以沈陽(yáng)師范大學(xué)為例[J].遼寧經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院,遼寧經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),201(6):108-110.

篇(4)

閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在近年來(lái)給福建省帶來(lái)了較大的收益。但事實(shí)上，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在發(fā)展過(guò)程中會(huì)遇到一定的困難，這也在某種意義上阻礙了其更深層次的發(fā)展。本文首先對(duì)福建茶文化和茶文化產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行了簡(jiǎn)要的說(shuō)明，然后分別探討了閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展意義和所存在的問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上就閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的建造方法提出了自己的看法，希望能夠?qū)?guó)內(nèi)茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展起到一定的幫助。

關(guān)鍵詞：

閩茶文化；產(chǎn)業(yè)園；功能分區(qū)；選址

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)起云涌，一成不變的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式會(huì)成為阻礙企業(yè)發(fā)展壯大的隱患。在這種形勢(shì)下，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)進(jìn)入大眾的視線。從字面上來(lái)看，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)指的是運(yùn)用創(chuàng)意能力開(kāi)發(fā)文化資源的產(chǎn)業(yè)模式。閩茶文化產(chǎn)業(yè)園屬于福建地區(qū)的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，對(duì)于推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的作用。

1閩茶文化產(chǎn)業(yè)園概述

1.1閩茶文化

閩茶文化指的是我國(guó)福建地區(qū)的茶文化。福建地區(qū)不僅有著豐富的茶葉品種，同時(shí)還有著引人驚嘆的品茶方式。當(dāng)代歷史資料就對(duì)福建地區(qū)的茶文化進(jìn)行了記載，足以證明閩茶文化的悠久歷史。在諸多品茶習(xí)俗中，斗茶習(xí)俗發(fā)源于唐代，但興于宋代，給當(dāng)?shù)氐娘嫴铓v史增添了濃墨重彩的一筆。明清時(shí)期，福建地區(qū)茶葉出口到歐洲，從而促進(jìn)了該地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。閩茶文化在我國(guó)歷史上散發(fā)著耀眼的光芒，茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該汲取茶文化的重要成分，從而促進(jìn)自身發(fā)展。

1.2茶文化產(chǎn)業(yè)園概述

茶文化產(chǎn)業(yè)園是基于茶文化產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)園地。一般來(lái)說(shuō)，茶文化產(chǎn)業(yè)園更加注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用。和傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)園相比，茶文化產(chǎn)業(yè)園有著更豐富的內(nèi)涵，其不僅包括茶文化旅游業(yè)和茶文化休閑產(chǎn)業(yè)，同時(shí)還涉及到茶文化景觀等多個(gè)方面。當(dāng)然，茶文化產(chǎn)業(yè)園有多種劃分方式。其既可以根據(jù)茶葉品種和功能屬性進(jìn)行劃分，也能夠按照文化主題和發(fā)展模式進(jìn)行區(qū)分。茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶文化發(fā)展的產(chǎn)物，要想推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展，開(kāi)發(fā)者就需要重視茶文化因素的作用。

2閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展意義

閩茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶文化產(chǎn)業(yè)的聚集區(qū)，雖然閩茶文化產(chǎn)業(yè)園還處于發(fā)展的初期，但是閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展有著重要的意義。

2.1有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的完善

在福建地區(qū)，茶文化產(chǎn)業(yè)往往因?yàn)榻M織機(jī)構(gòu)上的問(wèn)題，導(dǎo)致其所收到的規(guī)模效益較低。相比之下，茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展則可以使茶文化產(chǎn)業(yè)能夠更好地實(shí)現(xiàn)重組，這樣就有利于大型企業(yè)的形成。此外，閩茶文化產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式較為單一，這種經(jīng)營(yíng)方式不足以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。相比之下，茶文化產(chǎn)業(yè)園則可以使各個(gè)茶文化產(chǎn)業(yè)相互聯(lián)合，有利于規(guī)模效益的形成。閩茶文化產(chǎn)業(yè)園有利于推動(dòng)企業(yè)之間聯(lián)動(dòng)發(fā)展。換句話說(shuō)，大型閩茶文化企業(yè)在帶領(lǐng)中小企業(yè)發(fā)展的過(guò)程中可以成為中小企業(yè)的榜樣，這樣中小企業(yè)就可以更好地實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展。

2.2有利于產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化

茶文化產(chǎn)業(yè)園可以按照“產(chǎn)業(yè)聚集群”加以理解。在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，各個(gè)茶文化企業(yè)既相互競(jìng)爭(zhēng)，又相互依賴。茶文化產(chǎn)業(yè)集合在一起，不僅有利于加快資源的整合，同時(shí)還有利于生產(chǎn)力的提升。茶文化產(chǎn)業(yè)園的形成使得園區(qū)內(nèi)的企業(yè)可以相互合作，通過(guò)取長(zhǎng)補(bǔ)短來(lái)優(yōu)化自身的產(chǎn)業(yè)布局。比如說(shuō)，有的企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面很擅長(zhǎng)，但是產(chǎn)品創(chuàng)意性的組織卻是其短板，這樣的企業(yè)就可以尋求創(chuàng)造力較強(qiáng)的企業(yè)合作，從而實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。

2.3推動(dòng)福建地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展

茶文化產(chǎn)業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要方向之一。茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展可以給福建人增加更多的經(jīng)濟(jì)收入，改善當(dāng)?shù)鼐用竦纳顥l件。除此之外，茶文化產(chǎn)業(yè)園可以緩解社會(huì)就業(yè)問(wèn)題，有利于社會(huì)主義精神文明的構(gòu)建。除此之外，茶文化產(chǎn)業(yè)園還將茶文化特色產(chǎn)業(yè)聚集起來(lái)，成為城市的特色景觀。從這一層面出發(fā)，茶文化產(chǎn)業(yè)園可以改善城市人文環(huán)境，并在此基礎(chǔ)上為當(dāng)?shù)匚幕糜螛I(yè)帶來(lái)新的旅游資源。

3閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的問(wèn)題分析

福建地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)園依托當(dāng)?shù)氐牟栉幕a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展，調(diào)查統(tǒng)計(jì)，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在近年來(lái)給福建省帶來(lái)較大的收益。但事實(shí)上，由于閩茶文化產(chǎn)業(yè)園是新生事物，其在發(fā)展過(guò)程中會(huì)遇到一定的困難，這也在某種意義上阻礙了其更深層次的發(fā)展。閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在發(fā)展過(guò)程中所出現(xiàn)的四大主要問(wèn)題，值得我們探究。其一，當(dāng)?shù)卣^(guò)分干涉產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展。事實(shí)上，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園是在福建政府的幫扶下形成的，所以產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展自然會(huì)受到政府部門(mén)的干預(yù)。一定程度的政府干預(yù)可以規(guī)范產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展，因此是可取的。但是，過(guò)多的政府干預(yù)則可能出現(xiàn)“政企不分”的現(xiàn)象，從而嚴(yán)重阻礙茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其二，茶文化產(chǎn)業(yè)園存在重復(fù)建設(shè)的問(wèn)題。由于茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展前景較好，所以越來(lái)越多的投資者對(duì)該領(lǐng)域進(jìn)行投資。投資者想通過(guò)投資茶文化產(chǎn)業(yè)園來(lái)推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，事實(shí)上應(yīng)該予以鼓勵(lì)。但是，投資者的盲目投資行為不僅無(wú)法促進(jìn)福建經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)還可能會(huì)造成茶文化資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。由于市場(chǎng)空間是有限的，過(guò)多的茶文化產(chǎn)業(yè)只會(huì)引起惡性競(jìng)爭(zhēng)的問(wèn)題。其三，茶文化產(chǎn)業(yè)園的產(chǎn)業(yè)化水平較低。雖然茶文化產(chǎn)業(yè)園在發(fā)展過(guò)程中獲得了一定的收益，但是其過(guò)低的產(chǎn)業(yè)化程度實(shí)在令人堪憂。很多茶文化產(chǎn)業(yè)只是徒有其表，產(chǎn)業(yè)園管理者全然忽視了茶文化的重要性，長(zhǎng)此以往，茶文化產(chǎn)業(yè)必定難以為繼。其四，茶文化產(chǎn)業(yè)園還存在定位錯(cuò)誤的問(wèn)題。茶文化產(chǎn)業(yè)園對(duì)于園區(qū)選址和定位有著較高的要求，很多商家往往不管三七二十一就將資金投入進(jìn)去，卻由于種種因素而無(wú)法獲得收益。俗話說(shuō)：“天時(shí)地利人和。”選址就是“地利”因素，要是選址不好，產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展情況可想而知。

4建造閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的方式

閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展對(duì)于福建地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的重要性不可言喻。近年來(lái)，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在福建地區(qū)興起，但是其存在著諸多問(wèn)題，這些問(wèn)題是產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的潛在隱患。開(kāi)發(fā)者在建造閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的過(guò)程中應(yīng)該注意這些問(wèn)題，并按照“科學(xué)發(fā)展觀”的理念開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)園。

4.1注重科學(xué)選址，增加開(kāi)發(fā)潛力

選址并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的地址選擇，其還涉及到諸多因素，比如交通和待開(kāi)發(fā)資源等。對(duì)于茶文化產(chǎn)業(yè)園而言，開(kāi)發(fā)者不僅應(yīng)該考慮園區(qū)面積，同時(shí)其還應(yīng)該注重茶區(qū)的交通便利性、資源可開(kāi)發(fā)程度和茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況等。比如說(shuō)，茶文化產(chǎn)業(yè)園的定位如果是演藝產(chǎn)業(yè)，那么開(kāi)發(fā)者就應(yīng)該將產(chǎn)業(yè)園設(shè)置在城市演藝產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，這樣可以使茶文化產(chǎn)業(yè)園實(shí)現(xiàn)更進(jìn)一步的發(fā)展。不同的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要決定著產(chǎn)業(yè)群的選址，開(kāi)發(fā)者需要在產(chǎn)業(yè)園建造前就注意選址的科學(xué)性。

4.2完善功能分區(qū)，提高生產(chǎn)效率

茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶文化產(chǎn)業(yè)的集聚，對(duì)于企業(yè)的發(fā)展十分重要。功能分區(qū)相當(dāng)于產(chǎn)業(yè)園的骨骼，要是功能分區(qū)設(shè)置不當(dāng)，就意味著產(chǎn)業(yè)園出現(xiàn)“骨骼錯(cuò)位”的問(wèn)題，從而影響到茶文化企業(yè)的發(fā)展。很多開(kāi)發(fā)者只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單將所有企業(yè)聚集在一起，而不按照功能分區(qū)對(duì)其進(jìn)行分類(lèi)，這樣就影響到了產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的工作效率。在這種情況下，開(kāi)發(fā)者對(duì)功能分區(qū)進(jìn)行完善，將其分成生產(chǎn)區(qū)和營(yíng)銷(xiāo)區(qū)，從而可以使不同的產(chǎn)業(yè)之間實(shí)現(xiàn)更好的互動(dòng)和合作。

4.3融合文化主題，增加園區(qū)特色

福建地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)園的數(shù)量雖多，但是其創(chuàng)意程度卻不高。很多茶文化產(chǎn)業(yè)園對(duì)于入駐產(chǎn)業(yè)園的企業(yè)沒(méi)有嚴(yán)格要求，這就使得各類(lèi)企業(yè)出現(xiàn)在茶文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)。雖然看上去一片欣欣向榮，但事實(shí)上茶文化產(chǎn)業(yè)園一旦運(yùn)行起來(lái)，就會(huì)陷入創(chuàng)意缺失的境地。針對(duì)這一問(wèn)題，茶文化產(chǎn)業(yè)園開(kāi)發(fā)者應(yīng)該在開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)園的過(guò)程中融入文化主題因素，賦予產(chǎn)業(yè)園更加鮮明的特色。比如說(shuō)，根據(jù)古人將茶作為婚姻聘禮的習(xí)俗，開(kāi)發(fā)者可以按照婚慶主題進(jìn)行產(chǎn)業(yè)園設(shè)計(jì)，并吸引那些與之相關(guān)的茶文化企業(yè)。根據(jù)婚慶主題，開(kāi)發(fā)者可以聚集閩茶企業(yè)、茶包裝設(shè)計(jì)企業(yè)和茶聯(lián)開(kāi)發(fā)企業(yè)等，使茶文化產(chǎn)業(yè)園的特色更加鮮明。再比如，開(kāi)發(fā)者還可以以茶文化生態(tài)旅游為主題建造產(chǎn)業(yè)園。在這種情況下，開(kāi)發(fā)者可以聚集茶文化生態(tài)旅游企業(yè)、茶館設(shè)計(jì)公司以及茶事活動(dòng)策劃公司等，提升產(chǎn)業(yè)園的生態(tài)旅游特色。

4.4構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條，優(yōu)化合作機(jī)制

產(chǎn)業(yè)鏈條的構(gòu)建是茶文化產(chǎn)業(yè)園建造過(guò)程中所需注意的重要因素之一。當(dāng)今產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在較大程度上受到產(chǎn)業(yè)鏈的影響，要是產(chǎn)業(yè)鏈存在問(wèn)題，那么企業(yè)的發(fā)展就難以維系。同樣，對(duì)于茶文化產(chǎn)業(yè)而言，開(kāi)發(fā)者應(yīng)該在園內(nèi)建立一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)更大程度的發(fā)展。除此之外，由于茶文化人才的缺乏，開(kāi)發(fā)者還應(yīng)該注重人才培養(yǎng)，這樣才可以改變茶文化發(fā)展過(guò)程中動(dòng)力不足的情況。通過(guò)對(duì)人才培養(yǎng)的重視，可以有效優(yōu)化產(chǎn)業(yè)園各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間的合作機(jī)制。

5結(jié)語(yǔ)

閩茶文化產(chǎn)業(yè)園對(duì)于福建當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)文化發(fā)展有著十分重要的意義。近年來(lái)，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展的同時(shí)還伴隨著諸多問(wèn)題，這些問(wèn)題是產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的潛在隱患。開(kāi)發(fā)者不僅應(yīng)該注意產(chǎn)業(yè)園的選址和功能分區(qū)的優(yōu)化，同時(shí)還應(yīng)該在產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展過(guò)程中融入文化主題因素。除此之外，開(kāi)發(fā)者還應(yīng)該重視產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)于產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的重要性。

作者：余瑛 單位：武漢科技大學(xué)城市學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]龔永新.茶文化產(chǎn)業(yè)的形成、發(fā)展與推動(dòng)[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2009(1):48-49.

[2]員旭彤,肖斌.西北農(nóng)林科技大學(xué)茶葉試驗(yàn)蕩地資觀規(guī)劃設(shè)計(jì)———探尋茶文化與觀光茶園景觀設(shè)計(jì)的結(jié)合之路[D].陜西:西北林學(xué)院學(xué)報(bào),2009,24(5):209.

[3]張京成，劉光宇.我國(guó)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)[J].北京聯(lián)合大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社會(huì)科學(xué)版），2011（9）：78-83.

篇(5)

關(guān)鍵詞：茶文化；教學(xué)改革；素質(zhì)教育

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）09-0173-02

.

茶文化是人們通過(guò)對(duì)茶的自然屬性的認(rèn)識(shí)和利用所產(chǎn)生的全部社會(huì)、文化現(xiàn)象的總和，包括茶從自然狀態(tài)進(jìn)入社會(huì)和人文序列的全部過(guò)程及其結(jié)果[1]。茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，內(nèi)容豐富，形式多樣，有助于弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，拓寬知識(shí)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀，在當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)中起到了積極作用[2-5]。近年來(lái)，很多高校開(kāi)設(shè)了《茶文化》、《中國(guó)茶文化》、《茶藝與茶道》、《中國(guó)茶藝》等相關(guān)課程，深受學(xué)生喜歡。自2003年秋季以來(lái)，筆者面向我校全體本科生開(kāi)設(shè)了公共選修課《茶文化》，旨在通過(guò)茶文化學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解茶的基本知識(shí)和茶文化的豐富內(nèi)涵，拓展學(xué)生的知識(shí)面；引導(dǎo)學(xué)生以茶悅己悅?cè)耍S富生活；弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化及其精神。《茶文化》課程自開(kāi)設(shè)以來(lái)，已有6000多名學(xué)生選修，學(xué)生對(duì)本課程表現(xiàn)出極大的興趣。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)茶文化有了不同程度的了解。但是，在課程開(kāi)設(shè)過(guò)程中，也呈現(xiàn)出一些問(wèn)題，如教學(xué)方法較單一、理論與實(shí)踐脫節(jié)、以茶育人力度不足等，在一定程度上影響了教學(xué)效果。因此，筆者結(jié)合課程實(shí)際，探索和實(shí)踐了如下教學(xué)改革，從而明顯提高了本課程教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)真正實(shí)現(xiàn)了課程目標(biāo)。

一、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，兼具科學(xué)性、文化性和藝術(shù)性

在《茶文化》開(kāi)課之初，課時(shí)為30學(xué)時(shí)，課程內(nèi)容較多，包括科學(xué)性（茶葉分類(lèi)及其特點(diǎn)，茶的特征特性，茶葉沖泡與品飲，茶葉加工與審評(píng)等）和文化性（茶葉歷史與現(xiàn)狀，國(guó)內(nèi)外飲茶習(xí)俗，飲茶藝術(shù)等）的知識(shí)。根據(jù)課后了解，多數(shù)學(xué)生認(rèn)為在參加該課程學(xué)習(xí)后，自己對(duì)茶的特征特性有了一些了解，開(kāi)始嘗試科學(xué)泡茶飲茶和品味一些茶文化，但是，課程內(nèi)容設(shè)置存在一些不足，例如，偏重于茶文化的科學(xué)內(nèi)容，而未充分體現(xiàn)茶的藝術(shù)和文化特色，并且茶文化可以修身怡情，陶冶情操，提高審美情趣，促進(jìn)社會(huì)精神文明建設(shè)的素質(zhì)教育功能沒(méi)有很好實(shí)現(xiàn)。后來(lái)，隨著學(xué)校公共選修課改革，該課程課時(shí)調(diào)整為20學(xué)時(shí)，加之選修該課程的學(xué)生來(lái)源廣泛，包括文、理、農(nóng)、工、經(jīng)、法等不同的專(zhuān)業(yè)，學(xué)生學(xué)科差異大，基礎(chǔ)知識(shí)有別，因此，非植物學(xué)科的同學(xué)往往對(duì)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)理解較困難，而通常情況下，公共選修課選課學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺(jué)性、興趣感與課程內(nèi)容是否具有實(shí)用性、趣味性和時(shí)代性密切相關(guān)。鑒于此，筆者結(jié)合課程要求和學(xué)生反饋的信息，及時(shí)對(duì)授課內(nèi)容作了調(diào)整，既能包含本課程的基本內(nèi)容，又能在有限的課時(shí)內(nèi)突出茶文化的核心，尤其是融入了茶文化的修身養(yǎng)性、提升素質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容，以使學(xué)生能夠“以茶修德、以茶立美”。目前，已經(jīng)形成茶史（茶的起源與傳播，國(guó)內(nèi)外茶葉產(chǎn)銷(xiāo)和應(yīng)用現(xiàn)狀）、茶類(lèi)（茶葉種類(lèi)及其特點(diǎn)，名茶，茶葉的選擇）、茶葉泡飲（泡茶用水與茶具的種類(lèi)、特點(diǎn)及其選擇，茶葉沖泡與品飲方法）、茶與文化（國(guó)內(nèi)外飲茶習(xí)俗，茶藝，茶文化作品賞析，茶之名人、掌故與傳說(shuō)）等相對(duì)獨(dú)立又相互聯(lián)系的四大主題內(nèi)容。經(jīng)過(guò)實(shí)踐表明，該教學(xué)內(nèi)容兼具科學(xué)性和文化性，又不乏藝術(shù)性和實(shí)用性，因而很受學(xué)生喜歡，教學(xué)效果也得到顯著提升。

二、改革教學(xué)方法，課堂氛圍活躍，吸引力更強(qiáng)

教學(xué)方法與教學(xué)目的、教學(xué)任務(wù)相聯(lián)系，是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的和完成教學(xué)任務(wù)不可或缺的工具，也是師生在教學(xué)活動(dòng)中采用的方法[6]，在引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生有效學(xué)習(xí)方面，具有獨(dú)特的意義和作用。作為具有文化性、歷史性和藝術(shù)性的茶文化，教學(xué)方法的多樣化對(duì)于學(xué)生充分理解其博大精深的精神內(nèi)涵具有重要意義。為此，筆者改變傳統(tǒng)的“教師講、學(xué)生聽(tīng)、滿堂灌”的教學(xué)方法，而采用講授式、提問(wèn)式、討論式、自講式等多種教學(xué)方法相結(jié)合，使學(xué)生在獲得知識(shí)的同時(shí)，又能鍛煉自己。在教學(xué)過(guò)程中，一方面，通過(guò)多媒體教學(xué)傳授茶文化基本知識(shí)；另一方面，注重師生間、學(xué)生間的互動(dòng)、交流與溝通。例如，在講到茶葉分類(lèi)的時(shí)候，先說(shuō)出幾個(gè)茶葉名稱(chēng)，讓學(xué)生回答這些茶分別屬于哪一類(lèi)茶葉，并簡(jiǎn)單說(shuō)明依據(jù)，之后帶著這個(gè)問(wèn)題，講授茶葉的分類(lèi)情況及其特點(diǎn)，并對(duì)這幾個(gè)茶葉類(lèi)別逐一確認(rèn)。這樣，學(xué)生就會(huì)在疑問(wèn)中認(rèn)真學(xué)習(xí)茶葉的分類(lèi)知識(shí)，從而加強(qiáng)了對(duì)茶葉類(lèi)別及其特征特性等知識(shí)的理解和記憶，并且可以做到學(xué)以致用。每次上課時(shí)，首先針對(duì)上次課內(nèi)容提一兩個(gè)問(wèn)題，抽點(diǎn)學(xué)生回答，既加強(qiáng)了課程內(nèi)容的上下連貫，又幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)了對(duì)知識(shí)的鞏固和加深；上課過(guò)程中，也偶爾提出一些小問(wèn)題，可以督促學(xué)生集中注意力，積極思考，這在一定程度上也調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。此外，設(shè)立一些相對(duì)獨(dú)立的小主題，讓學(xué)生利用課外時(shí)間，查閱收集相關(guān)資料、圖片或視頻，制作成一個(gè)講課式小課件，利用課堂幾分鐘時(shí)間讓學(xué)生自己講課，同學(xué)之間相互點(diǎn)評(píng)，一方面培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)尋求知識(shí)的習(xí)慣，又鍛煉了學(xué)生的資料歸類(lèi)整理、語(yǔ)言表達(dá)和課件制作等能力。

三、優(yōu)化教學(xué)手段，增強(qiáng)教學(xué)效果

與傳統(tǒng)的依賴于黑板、板擦、粉筆等這些簡(jiǎn)單教學(xué)工具的傳統(tǒng)教學(xué)手段相比，多媒體教學(xué)信息量大，可以節(jié)約時(shí)間和空間，大大增加講授效率，而且“圖、文、聲”并茂，形象生動(dòng)，能使學(xué)生提高學(xué)習(xí)熱情并加深對(duì)知識(shí)的理解，從而提高教學(xué)效率和效果。因此，多媒體教學(xué)被各高校教師廣泛應(yīng)用，改變了單一的“粉筆加黑板”的傳統(tǒng)方法，提高了工作效率，增加了教師單位時(shí)間傳遞的信息量[7]。筆者在《茶文化》課程實(shí)踐中，也制作了多媒體課件并運(yùn)用于課堂教學(xué)，取得了非常不錯(cuò)的效果；同時(shí)，采用VCD播放、網(wǎng)絡(luò)視頻資料播放、影視剪輯等多種形式，向?qū)W生展示茶文化的相關(guān)信息，從而讓學(xué)生對(duì)茶文化產(chǎn)生清晰的感性認(rèn)識(shí)，并實(shí)現(xiàn)一定程度上的精神升華；此外，關(guān)于茶葉分類(lèi)、名茶、茶葉沖泡等內(nèi)容，授課時(shí)以實(shí)物進(jìn)行展示或演示，形象又直觀，生動(dòng)又富有藝術(shù)性和美感，使學(xué)生記憶更加深刻，也培養(yǎng)了審美情趣。因此，電化多媒體教學(xué)、實(shí)物演示、視頻播放等多種教學(xué)手段的有機(jī)結(jié)合，充分激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)效果，也體現(xiàn)了本課程的藝術(shù)特色。

四、開(kāi)展品茶論道活動(dòng)，將知識(shí)溶于實(shí)踐，將理論得以升華

通過(guò)茶文化教學(xué)不但可以傳播茶文化知識(shí)，還可以修身養(yǎng)性，引導(dǎo)人們養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，提高審美情趣和創(chuàng)新思維，提升個(gè)人素養(yǎng)。因此，開(kāi)設(shè)品茶會(huì)，在以茶營(yíng)造的和諧安寧的意境中，將所學(xué)基本知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，充分認(rèn)識(shí)不同茶類(lèi)，鑒別不同茶葉的色、香、味、形等特征，有效地提高學(xué)生對(duì)茶知識(shí)的理解；品茶活動(dòng)中，同學(xué)們參與備具、分茶、沖泡、品飲、討論等各種環(huán)節(jié)，既有分工又有合作，同學(xué)們既通過(guò)活動(dòng)親自實(shí)踐了茶葉的沖泡與品飲，又有效地實(shí)施了自我參與、樂(lè)于奉獻(xiàn)、積極思考、相互配合、樂(lè)于交流等素質(zhì)教育，同時(shí)還以茶聯(lián)誼，豐富人生。當(dāng)代大學(xué)生受社會(huì)觀念的影響，有的思想迷茫，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，加上當(dāng)前大學(xué)生多數(shù)是獨(dú)生子女，從小受到家長(zhǎng)寵愛(ài)，勞動(dòng)觀、節(jié)約觀念極為缺乏，人生觀、價(jià)值觀也十分模糊。然而，茶中寄寓了清淡平和、寧?kù)o自然的人生態(tài)度，飽含無(wú)私奉獻(xiàn)、堅(jiān)忍不拔的民族精神，勤奮節(jié)儉和相敬互讓等中華傳統(tǒng)美德[3]，突出了茶文化鮮明的育人作用，因而筆者結(jié)合講課內(nèi)容，充分利用茶文化豐富的內(nèi)涵倡導(dǎo)質(zhì)樸、平和、奉獻(xiàn)的精神，尊敬他人，認(rèn)真處世，樹(shù)立積極向上的人生觀。在“茶如人生”的專(zhuān)題討論活動(dòng)中，讓學(xué)生以茶引言，以茶助興，暢談人生，通過(guò)表達(dá)與交流等探索活動(dòng)發(fā)展情感與態(tài)度，將茶道精神得以理解和升華，使學(xué)生學(xué)會(huì)正確看待學(xué)習(xí)、生活、工作和人生，促進(jìn)學(xué)生良好性格的形成和正確觀念的確立。

總之，茶文化作為我國(guó)歷史悠久、影響深遠(yuǎn)的傳統(tǒng)文化之一，是校園文化的重要組成部分。因此，高校茶文化課程應(yīng)該充分發(fā)掘有益資源，積極踐行其育人功能。茶文化課程教學(xué)改革之后，教學(xué)內(nèi)容更符合時(shí)代需要和學(xué)生需求，兼具科學(xué)性和文化性，也注重實(shí)用性和藝術(shù)性，對(duì)學(xué)生更具有吸引力；教學(xué)方法和手段的多樣化，使得課堂形式更豐富，活躍了學(xué)習(xí)氣氛，又顯著增強(qiáng)了教學(xué)效果；茶德思想的有機(jī)融入和傳播，促進(jìn)了大學(xué)生提升自身素養(yǎng)，樹(shù)立正確的人生觀，實(shí)現(xiàn)人生目標(biāo)。課程結(jié)束后，對(duì)該課程學(xué)習(xí)前后的對(duì)比調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生認(rèn)為自己對(duì)茶文化有了更多了解和更深理解，尤其茶的保健功能和茶文化的素質(zhì)教育功能，而且在思想上有了積極樂(lè)觀的變化，對(duì)人生也有了更多的思考，開(kāi)始加強(qiáng)以茶“修身立德、悅己悅?cè)恕钡难铡．?dāng)然，充分發(fā)揮茶文化教學(xué)的素質(zhì)教育功能依舊任重道遠(yuǎn)，大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高、身心的健康發(fā)展、人生觀念的正確樹(shù)立也是多方面協(xié)同作用的結(jié)果，茶文化教育只是其一，雖能寓教于樂(lè)、以茶育人，在各種茶事活動(dòng)和茶文化“沐浴”之中潛移默化地陶冶、教育學(xué)生，但仍需要結(jié)合其他思想教育。

參考文獻(xiàn)：

[1]周樹(shù)紅，王建軍，翁蔚.弘揚(yáng)校園茶文化對(duì)高校人才培養(yǎng)的作用[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2000，（4）：24-26.

[2]黃曉琴，張麗霞，向勤锃.試論《茶文化學(xué)》課程對(duì)大學(xué)生人文素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[J].中國(guó)茶葉加工，2010，（1）：40-42.

[3]朱海燕，肖力爭(zhēng)，劉仲華，徐仲溪.高校茶文化教學(xué)現(xiàn)狀及茶文化素質(zhì)教育模式探研[J].教育教學(xué)論壇，2012，（23）：154-156.

[4]張凌云，梁慧玲，陳文品.茶文化教學(xué)內(nèi)容對(duì)大學(xué)生人文素質(zhì)與思想道德的影響初探[J].廣東茶業(yè)，2009，（6）：29-32.

[5]沈佐民，陳念，李年蛟.茶文化在構(gòu)建大學(xué)生綜合素質(zhì)中的應(yīng)用研究[J].中國(guó)茶葉加工，2008，（3）：49-52.

[6]姚利民.高校教學(xué)方法研究述評(píng)[J].大學(xué)教育科學(xué)，2010，（1）：21-30.

[7]楊慧芳.從中西對(duì)比看我國(guó)高等教學(xué)方法與教學(xué)手段的改革[J].教育探索，2003，（8）：71-73.

篇(6)

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，幾千年來(lái)發(fā)展的優(yōu)秀茶文化對(duì)于人們具有十分深遠(yuǎn)的影響。作為純天然、無(wú)污染的飲品，茶的味道無(wú)可替代，品茶重在意境與情懷，休憩之時(shí)、會(huì)客之際，手中一杯茶，茶香四射、興趣盎然。如今，中國(guó)文化傳媒產(chǎn)業(yè)將目光投向茶文化，繼而一部部?jī)?yōu)秀的茶文化紀(jì)錄片誕生了，一個(gè)個(gè)不同種類(lèi)的茶文化網(wǎng)站火了，茶文化搭載傳媒的班車(chē)離人們的生活更近了。本文主要從電視紀(jì)錄片和網(wǎng)絡(luò)媒體兩方面闡述了茶文化的傳播和影響力，并進(jìn)一步探討了傳統(tǒng)茶文化對(duì)文化傳媒產(chǎn)業(yè)的意義，旨在說(shuō)明茶文化與傳媒的有機(jī)融合可以迸發(fā)出更絢麗的火花，并通過(guò)茶文化促進(jìn)中國(guó)文化傳媒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：

茶文化；傳統(tǒng)；文化傳媒產(chǎn)業(yè)；影響

茶文化在中國(guó)有著深厚的歷史淵源，也因此衍生出相關(guān)的茶道、茶藝，逐漸形成了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化。茶蘊(yùn)含天地之靈氣，與哲人之巧妙思想息息相通，與藝術(shù)水融。自古以來(lái)，有關(guān)茶的美詞佳句層出不窮，而有關(guān)茶的生活哲理亦是在茶香裊裊之間引人神思飄遠(yuǎn)。茶文化博大精深，是精神文明與物質(zhì)文明的高度融合。作為中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化中重要的組成部分，茶文化對(duì)社會(huì)的進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了重要的作用。因此，通過(guò)茶文化溝通中國(guó)文化傳媒產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮茶文化的優(yōu)勢(shì)，既可以豐富中國(guó)文化傳媒內(nèi)涵，又可以進(jìn)一步弘揚(yáng)中國(guó)茶文化。本文從現(xiàn)代角度出發(fā)，圍繞茶文化對(duì)中國(guó)文化傳媒產(chǎn)業(yè)所帶來(lái)的影響，進(jìn)一步闡述如何實(shí)現(xiàn)當(dāng)代傳媒領(lǐng)域與傳統(tǒng)文化的有效溝通。旨在希望通過(guò)茶文化推動(dòng)傳媒事業(yè)的發(fā)展，并通過(guò)現(xiàn)代傳媒真正實(shí)現(xiàn)我國(guó)茶文化的傳播與繼承。

1中國(guó)傳統(tǒng)茶文化在電視媒體中的傳播

茶在中國(guó)的歷史長(zhǎng)達(dá)4700余年，與中國(guó)五千年文明歷史交相輝映，與當(dāng)代人的生活息息相關(guān)，以其深厚的文化底蘊(yùn)吸引著眾多熱愛(ài)文明、并擁有高尚審美情趣的人。與咖啡、可樂(lè)等飲品相比，茶絕不單單是一種飲品，作為一種持久而充滿生命力的中國(guó)文化，其深厚的內(nèi)涵體現(xiàn)了人們的審美取向和精神追求。今天的茶文化儼然兼具歷史底蘊(yùn)和時(shí)代標(biāo)志的鮮明特征，茶文化的相關(guān)題材亦應(yīng)運(yùn)而生。關(guān)于茶文化的題材，在電視紀(jì)錄片上體現(xiàn)的最為突出。隨著時(shí)代的發(fā)展與社會(huì)的進(jìn)步，中國(guó)的電視紀(jì)錄片也迎來(lái)了一次又一次蛻變。尋找歷史，深入挖掘文化根源，是如今紀(jì)錄片的主要訴求點(diǎn)。一方面把握時(shí)代脈搏，追求創(chuàng)新，另一方面要尋找與時(shí)俱進(jìn)的文化，循著中國(guó)傳統(tǒng)茶文化一路向前，不難發(fā)現(xiàn)這其中所蘊(yùn)含的豐厚土壤。于是，關(guān)于茶文化題材的電視紀(jì)錄片逐漸增多，如《茶，一片樹(shù)葉的故事》，該片在展現(xiàn)制作茶的工藝方面、不同國(guó)家茶人故事等方面精細(xì)錘煉，為觀眾展現(xiàn)了由中國(guó)而延伸至全世界的茶文化；《茶馬古道》則講述了云南香格里拉的原著民族故事，作為集文化、神秘、自然風(fēng)光于一體的線路，這條路充滿了濃郁的民族風(fēng)情，其所孕育的文化令人沉醉，其傳說(shuō)悠久綿長(zhǎng)，古老的馬幫與消失的部落成了令人神往的壯麗畫(huà)卷；紀(jì)錄片《茶》則是一次由中國(guó)走向世界的茶文化探索歷程，其中包括龍井、普洱、鐵觀音等茶葉的制作工藝和文化，取材源于自然，緊密?chē)@茶的制作工藝和文化，又別出心裁地從市井街坊中尋找頗具地方特色的茶文化，將茶文化與地域文化巧妙結(jié)合，深入挖掘底蘊(yùn)深厚的茶文化。從這些紀(jì)錄片中不難發(fā)現(xiàn)，中國(guó)茶文化紀(jì)錄片在尊重歷史的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化，并最大程度地將其精華進(jìn)一步延伸。博大精深的茶文化為紀(jì)錄片提供了良好的素材，并成為現(xiàn)代精神文明建設(shè)中極其重要的一部分。隨著電視媒體的不斷發(fā)展，茶文化必將會(huì)有更大的生命力。同樣，茶文化將成為傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化的最佳載體，在現(xiàn)代媒體的傳播與精心策劃下展現(xiàn)出更加豐富的內(nèi)涵。

2中國(guó)傳統(tǒng)茶文化在網(wǎng)絡(luò)傳媒中的傳播

當(dāng)前，互聯(lián)網(wǎng)在中國(guó)得到了空前的發(fā)展，不僅改變了人們的生活，也成為目前最為流行的信息傳播媒體。當(dāng)極富時(shí)代氣息的互聯(lián)網(wǎng)與中國(guó)傳統(tǒng)茶文化碰撞時(shí)，必將擦出耀眼的火花。歷經(jīng)數(shù)千年發(fā)展的中國(guó)茶文化，在時(shí)代的感召下已經(jīng)被人們賦予新的意義和更加深刻的內(nèi)涵，這不僅是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，也是世界文化中最為燦爛的篇章。利用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)弘揚(yáng)茶文化，使中國(guó)的茶文化迅速走向世界，使世界各地人民了解中國(guó)文化，是茶文化在網(wǎng)絡(luò)傳媒中傳播、發(fā)揚(yáng)的意義所在。茶之所以能夠走向世界，不僅因其深厚的文化，還作為一種健康飲品而受到人們的歡迎。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)向全世界傳達(dá)健康觀念，通過(guò)品茶修身養(yǎng)性、延年益壽，既彰顯了和平時(shí)代中各國(guó)人民之間的友好，又可以充分吸引更多人關(guān)注中國(guó)文化。如此，茶文化在網(wǎng)絡(luò)傳媒中以資源共享的方式充分展現(xiàn)出文化無(wú)疆域，可以使不同膚色、不同背景、不同國(guó)家的人通過(guò)感悟茶文化進(jìn)行溝通與交流，實(shí)現(xiàn)不同文化的融合。在新的時(shí)代弘揚(yáng)茶文化，應(yīng)具有創(chuàng)新精神，要調(diào)動(dòng)社會(huì)各界人士的力量，締造屬于中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的茶文化，如建立各種各樣的網(wǎng)站、論壇，類(lèi)型包括專(zhuān)業(yè)茶工藝、茶知識(shí)、休閑、娛樂(lè)、旅游等。建立相關(guān)網(wǎng)站后，要加強(qiáng)網(wǎng)站的管理與維護(hù)，豐富完善網(wǎng)站內(nèi)容，增添實(shí)時(shí)資訊、茶文化答疑等欄目,實(shí)現(xiàn)專(zhuān)家與茶愛(ài)好者的交流與互動(dòng)。關(guān)于茶文化的遠(yuǎn)程教育亦可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)，為茶文化的研究者和愛(ài)好者提供了更加方便的學(xué)習(xí)途徑，實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)、交流的目的。此外，可開(kāi)設(shè)微博和微信公眾平臺(tái)，向公眾提供有價(jià)值的茶文化信息。先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)可以大大提升信息的傳播速度，解決了許多資料難以保存的問(wèn)題。隨著網(wǎng)絡(luò)數(shù)字圖書(shū)館的建立，各種資料均可隨時(shí)共享，無(wú)論是文字資料，還是圖片、視頻資料，都可以為茶文化的傳播提供有力的保障。除了茶文化資料，利用虛擬顯示技術(shù)可以真實(shí)再現(xiàn)茶的制作、工藝流程。總之，網(wǎng)絡(luò)時(shí)代下的茶文化傳播速度更快，范圍更廣泛，不能忽略網(wǎng)絡(luò)傳播的影響。同時(shí)，中國(guó)茶文化通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳遞到世界各地，亦是牢牢抓住了機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)了古老文化與新生代事物的水融。

3中國(guó)傳統(tǒng)茶文化對(duì)文體傳媒產(chǎn)業(yè)的意義

中國(guó)茶文化是一個(gè)復(fù)雜而龐大的文化，其中蘊(yùn)含著豐富的歷史、深?yuàn)W的哲學(xué)、高雅的藝術(shù)以及人類(lèi)的智慧。茶作為一種飲品，健康，無(wú)污染，純天然，在制作方面有著極其講究的工藝。此外，茶擁有悠久的歷史、廣泛的民族風(fēng)情和地域性、鮮明的時(shí)代特征，這些都成為茶文化中不可分割的部分。傳播中國(guó)茶文化，非傳媒莫屬，而茶文化對(duì)當(dāng)今傳媒產(chǎn)業(yè)的影響無(wú)疑是深遠(yuǎn)的。經(jīng)典的文化需要傳承，中國(guó)傳媒亦需要文化去充盈內(nèi)涵，從而獲得蓬勃旺盛的生命力。在傳媒領(lǐng)域中，電視紀(jì)錄片和網(wǎng)絡(luò)媒體對(duì)茶文化的傳播具有很大的優(yōu)勢(shì)，在為人們帶來(lái)視聽(tīng)一體的超級(jí)享受同時(shí)，還可以使人們感悟到茶文化深刻的內(nèi)涵。在當(dāng)今社會(huì)，茶文化的價(jià)值主要體現(xiàn)在傳播中華民族傳統(tǒng)文化，為建設(shè)文明社會(huì)做出貢獻(xiàn)。茶文化中所包含的以茶會(huì)友、修身養(yǎng)性等諸多內(nèi)涵，完全與這個(gè)時(shí)代同步。在這個(gè)物欲橫流的社會(huì)，茶文化的傳播有助于人們學(xué)會(huì)平和，學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自我，以健康飽滿的精神狀態(tài)面對(duì)生活。基于茶文化的種種價(jià)值，通過(guò)傳媒體現(xiàn)茶文化，提升自身價(jià)值，則更具有現(xiàn)實(shí)意義。對(duì)于電視紀(jì)錄片而言，其重點(diǎn)在于寫(xiě)實(shí)、引發(fā)人們思考。茶文化紀(jì)錄片從選材到策劃，都需要結(jié)合歷史源頭，把握時(shí)代脈搏，最終影響社會(huì)，填補(bǔ)人們生活中的空白。具有厚重底蘊(yùn)而蕩氣回腸的茶文化，能夠?yàn)榧o(jì)錄片提供豐富的創(chuàng)作靈感和源泉，同時(shí)，得益于制作人的深入挖掘與不懈努力，就會(huì)拍攝出優(yōu)秀的電視紀(jì)錄片。而對(duì)于網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的茶文化傳播，則更應(yīng)該高度重視，利用網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大茶文化的范圍。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)凸顯茶文化的文化價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值，將中國(guó)優(yōu)秀的文化精髓傳遍世界，彰顯茶文化的國(guó)際地位。

4結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，為了更好地體現(xiàn)茶文化的價(jià)值，中國(guó)文體傳媒需要充分發(fā)揮作用，通過(guò)深入挖掘文化根源、文化特征，傳播博大精深的茶文化，引發(fā)人們思考與熱愛(ài)。茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化中最為優(yōu)秀的一部分，在現(xiàn)代領(lǐng)域中若要進(jìn)一步綻放魅力，則需要文體傳媒的力量。而文體傳媒若要得到進(jìn)一步發(fā)展，茶文化則成為最佳素材之一，因其所具備的時(shí)代意義，可以充分實(shí)現(xiàn)傳媒的價(jià)值。在傳承與發(fā)揚(yáng)的過(guò)程中，電視紀(jì)錄片功不可沒(méi)，通過(guò)鏡頭捕捉文化的剪影，在時(shí)間的涓涓細(xì)流中流淌著屬于茶文化的點(diǎn)點(diǎn)精彩。而作為未來(lái)時(shí)代最有發(fā)言權(quán)的網(wǎng)絡(luò)媒體，其與中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的結(jié)合勢(shì)必會(huì)締造更加美好的明天。總之，在現(xiàn)代傳媒領(lǐng)域中，中國(guó)茶文化必將以更加旺盛的生命力為更多人所知曉，成為與時(shí)間交相輝映的璀璨明珠。

作者：湯盈 單位：宿州學(xué)院體育學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]陳偉珍.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下的茶文化旅游開(kāi)發(fā)模式研究[D].西北師范大學(xué),2014.

[2]余悅.中國(guó)茶文化研究的當(dāng)代歷程和未來(lái)走向[J].江西社會(huì)科學(xué),2005,07:7-18.

[3]黃曉琴.茶文化的興盛及其對(duì)社會(huì)生活的影響[D].浙江大學(xué),2003.

[4]朱世桂,房婉萍,張彩麗.我國(guó)茶文化旅游資源現(xiàn)狀、特性及開(kāi)發(fā)思路[J].安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2008,03:36-41.

[5]林朝賜,張文文,劉玉芳,陳春芬.茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào),2008,02:385-388.

[6]譚振.中國(guó)茶文化的歷史溯源與海外傳播[D].青島理工大學(xué),2014.

[7]李放.中國(guó)傳媒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D].北京交通大學(xué),2009.

[8]楊天.中國(guó)傳媒行業(yè)企業(yè)文化變革研究[D].首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué),2009.

篇(7)

中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，尤其是在經(jīng)濟(jì)文化飛速發(fā)展的時(shí)代，茶文化與生態(tài)旅游融為一體，這是集文化、民俗、休閑、養(yǎng)生于一體的全新體驗(yàn)，可以滿足游客人性化需求和審美情趣，因此受到游客的喜愛(ài)。而云南省的茶文化經(jīng)過(guò)千年的沉淀和積累，已形成獨(dú)特而豐富的特色，這是得天獨(dú)厚的旅游優(yōu)勢(shì)，其文化底蘊(yùn)、民族特色以及內(nèi)涵都極為深厚。本文在吳必虎RMP分析理論的指導(dǎo)下就云南茶文化旅游開(kāi)發(fā)進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：

RMP；分析理論；云南省；茶文化旅游

1云南茶文化旅游的RMP現(xiàn)狀

1.1云南茶文化旅游資源概況

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的收入水平得以提高，人們的個(gè)人素養(yǎng)和審美情趣也隨之提升，對(duì)文化特色、文化內(nèi)涵以及生活品質(zhì)的個(gè)性化要求不斷提升，茶文化旅游也逐步被廣大游客所接受。云南省作為多民族聚集地，位于我國(guó)西南邊陲，濃郁的民族風(fēng)情使這片土地充滿神秘色彩。由于地形復(fù)雜，氣候和生態(tài)系統(tǒng)具有多樣性特征，加之人文因素，云南茶文化資源極其豐富。云南是我國(guó)的茶葉大省，茶種分為野生、過(guò)渡、栽培等品種，目前被開(kāi)發(fā)的已超過(guò)200種，滇紅、普洱等品牌名茶歷史悠久，新茶如女兒松、綠海雪松等品牌也早已被消費(fèi)者認(rèn)可，不論哪種品牌都散發(fā)展?jié)庥舻那逑悖洳桧嵱朴疲兄厥獾奈幕瘍?nèi)涵，以此為主導(dǎo)所開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品已成為游客的首選項(xiàng)目。追溯茶文化的歷史要從漢末開(kāi)始，到了清代已進(jìn)入到發(fā)展的鼎盛時(shí)期，云南省內(nèi)遍布著無(wú)數(shù)的千年古茶樹(shù)與野生茶樹(shù)群，經(jīng)過(guò)千百年的歷史積累和沉淀，云南茶葉的生產(chǎn)、加工、飲用，同時(shí)融入不同的民族特色，云南茶文化已自成一體，成為中華文明的奇葩。筆者經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查，從茶樹(shù)的起源、馴化、栽培入手，對(duì)茶樹(shù)的自然傳播進(jìn)行分析和研究，云南將成為研究的重點(diǎn)地區(qū)。

1.2云南茶文化旅游產(chǎn)品現(xiàn)狀

近幾年，云南省茶文化旅游依托其獨(dú)特的自然風(fēng)光和人文景觀的基礎(chǔ)得到了不斷的發(fā)展，并且相繼開(kāi)發(fā)了一系列初級(jí)茶文化旅游產(chǎn)品以及各種名茶文化節(jié)為主的節(jié)慶展游。但是由于云南茶文化一直處于小作坊生產(chǎn)，旅游發(fā)展起步的時(shí)間較短，項(xiàng)目開(kāi)發(fā)和發(fā)展以及產(chǎn)業(yè)都沒(méi)有形成規(guī)模，發(fā)展速度較為緩慢，在旅游市場(chǎng)中還沒(méi)有形成高知名度和高影響力，在經(jīng)營(yíng)和管理方面沒(méi)有融入現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念，市場(chǎng)開(kāi)拓能力較，雖然以云南特色的茶文化旅游品牌已被開(kāi)發(fā)，但知名度和品牌效應(yīng)并不強(qiáng)。此外，云南茶文化旅游資源分布零散，整合度低，茶文化旅游產(chǎn)品多為以自然風(fēng)光、人文景觀為依托的觀光型項(xiàng)目，具有局限性，而在體驗(yàn)旅游文化修學(xué)、休養(yǎng)度假和民族風(fēng)情游等方面卻出現(xiàn)空白，沒(méi)有融入現(xiàn)代意識(shí)，茶產(chǎn)業(yè)仍然以傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)為主，沒(méi)有開(kāi)拓出新的項(xiàng)目和商機(jī)。“以旅促茶、以茶促貿(mào)、以貿(mào)帶旅、以茶興農(nóng)”作為發(fā)展目標(biāo)但還需要時(shí)間才能完成。值得注意的是，普洱茶雖然聞名于世，但茶產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平仍然較低，茶文化旅游項(xiàng)目沒(méi)有得到開(kāi)發(fā)和利用，另外由于資金匱乏，旅游配套設(shè)施無(wú)法滿足需要，很難跟上形式的發(fā)展，這些因素制約了云南省茶文化旅游發(fā)展。

2云南茶文化旅游開(kāi)發(fā)的問(wèn)題分析

2.1資源（R）利用層面問(wèn)題分析

首先，云南省茶文化旅游中遺產(chǎn)遺跡類(lèi)資源的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化度低。云南省擁有眾多與茶相關(guān)的文物古跡，但是由于種種原因古跡卻沒(méi)有得到很好的保護(hù)和充分的挖掘，雖然部分得到開(kāi)發(fā)，但也僅限于初級(jí)觀光產(chǎn)品的表面形式，沒(méi)有深層次觸及內(nèi)涵的開(kāi)發(fā)，游客無(wú)法領(lǐng)會(huì)云南深厚的茶文化遺存。就拿茶馬古道來(lái)說(shuō)，茶馬古道旅游熱點(diǎn)高度集中于部分熱點(diǎn)城市，與在大區(qū)域、大旅游、大市場(chǎng)的旅游目標(biāo)存在較大差異，整條線路資源不但沒(méi)有得到很好的利用，還由于缺少整體規(guī)劃而處于無(wú)序狀態(tài)，重復(fù)建設(shè)造成資源浪費(fèi)，惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致市場(chǎng)混亂，無(wú)法形成合力，整體優(yōu)勢(shì)更是無(wú)從談起。開(kāi)發(fā)還停留在表面，產(chǎn)品單一，茶馬古道客棧和茶馬古道博物館是主要旅游產(chǎn)品，沒(méi)有形成品牌效應(yīng)和文化內(nèi)涵，難以引起高端游客。其次，普洱茶作為我國(guó)十大名茶之一，云南省是其唯一的產(chǎn)地。而云南省對(duì)普洱茶的文化挖掘不夠，旅游帶動(dòng)力不強(qiáng)，對(duì)普洱茶文化研究不夠深入，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值不能齊頭并進(jìn)，茶文化旅游的文化關(guān)聯(lián)性較弱，無(wú)論是宣傳、規(guī)模都處于初級(jí)階段，導(dǎo)致普洱茶文化旅游項(xiàng)目過(guò)于單一，游客僅作為旁觀者而無(wú)法深入其中，由此可見(jiàn)普洱茶文化旅游產(chǎn)品難以滿足需求，從外在形式到內(nèi)在文化都很薄弱。

2.2市場(chǎng)（M）需求層面問(wèn)題分析

云南省茶文化旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)要面向市場(chǎng)，就必須要和市場(chǎng)的大趨勢(shì)一致，要盡量滿足市場(chǎng)和游客的需求。但是，云南省茶文化旅游仍存在一些不能充分順應(yīng)市場(chǎng)潮流的問(wèn)題。首先，云南省內(nèi)都市休閑類(lèi)的茶文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不足，雖然云南省在興建很多旅游項(xiàng)目，但是現(xiàn)有茶文化旅游資源關(guān)注較少。云南省可以將重心放在開(kāi)發(fā)城市茶藝館休閑游之類(lèi)的產(chǎn)品上來(lái)。其次，云南雖擁有很多原生態(tài)的茶園和開(kāi)發(fā)休閑度假游的良好基礎(chǔ)，但卻沒(méi)有真正意義上建一座規(guī)模化的生態(tài)化茶莊園，此類(lèi)產(chǎn)品供應(yīng)嚴(yán)重不足。最后，云南目前的茶文化旅游產(chǎn)品中體驗(yàn)項(xiàng)目極少，缺乏有體驗(yàn)深度的旅游產(chǎn)品。可以多設(shè)置些更深層次的體驗(yàn)產(chǎn)品，比如參加茶藝館、茶道會(huì)所舉辦的茶藝培訓(xùn)班等。

2.3產(chǎn)品（P）開(kāi)發(fā)層面問(wèn)題分析

云南擁有悠久的茶文化歷史，但從茶文化旅游角度看這種文化優(yōu)勢(shì)卻沒(méi)有得到發(fā)揮，旅游景區(qū)文化氛圍并不濃郁，尤其是處于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之中過(guò)于看中眼前利益，開(kāi)發(fā)者沒(méi)有認(rèn)識(shí)到茶文化的深遠(yuǎn)內(nèi)涵。云南雖然是茶文化的發(fā)源地之一，但卻沒(méi)有品牌產(chǎn)品，茶文化旅游還處于低端，以模仿為主，品味難以提升，雖然遍布茶樓茶館，即使是開(kāi)展茶文化節(jié)活動(dòng)，其內(nèi)容和形式也沒(méi)有突破看茶、喝茶、購(gòu)茶的模式，雖然構(gòu)建了茶文化街，但其產(chǎn)品也僅限于茶類(lèi)，缺乏延伸產(chǎn)品，茶藝插花、茶席設(shè)計(jì)等帶有藝術(shù)韻味的高層次產(chǎn)品更是罕見(jiàn)。在這種情況下打造中國(guó)甚至世界一流的“茶都”構(gòu)想很難實(shí)現(xiàn)。云南的特色在于少數(shù)民族的茶俗茶禮豐厚，茶藝也是流傳廣泛，但是卻缺少屬于自己的黃金產(chǎn)品，本是高雅脫俗的茶文化也通俗和大眾化。

3云南茶文化旅游開(kāi)發(fā)對(duì)策建議

3.1構(gòu)建便利的交通網(wǎng)絡(luò)

旅游地交通條件的好壞，會(huì)對(duì)旅游業(yè)發(fā)展產(chǎn)生顯著的影響。云南省內(nèi)相對(duì)平緩的山區(qū)只占總面積10%，大面積土地高低差參，縱橫起伏，一定范圍又有和緩的高原面。外地游客進(jìn)入云南的交通網(wǎng)絡(luò)一直沒(méi)有從根本上改觀，而茶文化的旅游景點(diǎn)多處于山區(qū)地帶，景區(qū)內(nèi)交通狀態(tài)也較薄弱，針對(duì)這些缺陷，云南交通和旅游部門(mén)必須要加大治理力度，改善交通條件，使游客可以暢通無(wú)阻的進(jìn)入景點(diǎn)中來(lái)，具體措施如下：（1）景區(qū)外部茶文化景點(diǎn)的交通條件要改善，與周邊主要城市開(kāi)通公路、鐵路運(yùn)輸專(zhuān)線，重點(diǎn)茶文化旅游景區(qū)可以開(kāi)避專(zhuān)用公路，對(duì)主干線起到輔助作用，實(shí)現(xiàn)交通順暢。（2）景區(qū)內(nèi)部首先要改善景區(qū)內(nèi)交通不暢的缺陷，采用旅游車(chē)隊(duì)的做法，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，推動(dòng)景區(qū)交通的良好發(fā)展。

3.2挖掘豐富的茶文化旅游產(chǎn)品

旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)是具有吸引力的旅游產(chǎn)品，福建茶文化旅游產(chǎn)品已占領(lǐng)市場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)外均享有盛名，云南發(fā)展茶文化，可以借鑒其先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。云南境內(nèi)多山，自然風(fēng)景美不勝收，民俗民情豐富，多種文化相融合，呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的格局，茶文化旅游也進(jìn)行了十余年，但卻未能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化與產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，和福建茶文化之間有著較大差別。究其主要原因在于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)過(guò)于簡(jiǎn)單，停留在茶園觀光、采茶等基礎(chǔ)項(xiàng)目之中，缺少綜合性的、復(fù)合型的旅游產(chǎn)品，旅游行業(yè)要深入挖掘潛力，可以與其它旅游項(xiàng)目相結(jié)合，以組合型旅游產(chǎn)品吸引游客。例如德化制瓷歷史悠久，可以與之合作建立茶具研發(fā)機(jī)構(gòu)，使茶具設(shè)計(jì)融入更多的文化因素，成為創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)提升茶文化的延伸產(chǎn)品，總而言之，需要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以游客的需求作為發(fā)展目標(biāo)，開(kāi)發(fā)具民族特色的茶文化旅游產(chǎn)品，弘揚(yáng)中國(guó)博大精深的茶文化，從而使中國(guó)茶文化走出國(guó)門(mén)，走向世界。

3.3采取多元化聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)策略

茶文化雖然具有深厚的底蘊(yùn)，但也需要加強(qiáng)宣傳，向國(guó)內(nèi)國(guó)外輻射，要制定出具體的營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃，例如可以利用媒體優(yōu)勢(shì)，通中央電視臺(tái)、科教頻道和地方衛(wèi)視連續(xù)播放茶文化宣傳品，其次利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，在搜狐或新浪等大型門(mén)戶網(wǎng)站更新茶文化消息，還可以與旅游網(wǎng)站進(jìn)行合作，建立茶文化旅游網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售途徑，最后舉辦具有濃郁民俗韻味和風(fēng)情的節(jié)慶活動(dòng)擴(kuò)大影響力。以上方案堅(jiān)持下去一定會(huì)取得良好效果，同時(shí)還要加強(qiáng)區(qū)域旅游營(yíng)銷(xiāo)，與茶文化旅游發(fā)達(dá)地區(qū)進(jìn)行交流，進(jìn)行聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

4結(jié)語(yǔ)

云南省茶文化旅游具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，只要規(guī)劃合理，經(jīng)過(guò)科學(xué)的整合優(yōu)化就會(huì)彰顯其優(yōu)勢(shì)，并把這種文化優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)經(jīng)濟(jì)效益促進(jìn)茶文化發(fā)展，形成良性循環(huán)。當(dāng)務(wù)之急是開(kāi)發(fā)新型茶文化旅游產(chǎn)品，設(shè)計(jì)出具有云南特色的茶文化旅游項(xiàng)目，制定出“以茶促旅、以旅促茶”的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃。

作者：李如躍 董法堯 單位：西南民族大學(xué) 三亞學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]和獻(xiàn)中,王世金.云南省普洱茶文化與旅游互動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略[J].云南師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2009,06:52-57.

[2]宋惠平.云南茶文化旅游開(kāi)發(fā)淺論[J].民族論壇,2007,02:48-49.

[3]費(fèi)維峰.基于RMP分析的福建茶文化旅游開(kāi)發(fā)研究[D].華僑大學(xué),2013.

[4]韓志明.少數(shù)民族民俗旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究[D].延邊大學(xué),2014.

[5]賀小利.基于RMP分析的“兩馬”跨境旅游合作研究[D].福建師范大學(xué),2014.