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篇(1)

許多學(xué)者對英語教學(xué)中的文化導(dǎo)入做出過研究，表明文化教學(xué)與語言教學(xué)的關(guān)系密不可分。文章首先論述了文化教學(xué)對高職英語專業(yè)學(xué)生的重要性，然后對高職跨文化交際課堂的教學(xué)提出了一些具體的做法和建議。

關(guān)鍵詞：

跨文化交際；教學(xué)方法；高職教育

2007年，教育部頒發(fā)的《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》提出，大學(xué)英語除了是門語言基礎(chǔ)課程以外，也應(yīng)是拓寬知識(shí)、了解世界文化的素質(zhì)教育課程，兼有工具性和人文性。因此，大學(xué)英語課程設(shè)計(jì)也應(yīng)充分考慮培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)和對其傳授國際文化知識(shí)。但是，我國大學(xué)英語專業(yè)文化教學(xué)仍然“沒有可以依據(jù)的完整的文化教學(xué)大綱”[1]，對于英語課堂中文化因素的教學(xué)模式和教學(xué)方法討論尚在宏觀層面。本文旨在分析文化教學(xué)對高職英語專業(yè)學(xué)生的重要性以及根據(jù)高職學(xué)生的特點(diǎn)，提出跨文化交際課堂教學(xué)中一些具體可行的方法。

1文化教學(xué)對高職英語專業(yè)學(xué)生的重要性

當(dāng)今的高職英語專業(yè)學(xué)生，大多是從初中甚至小學(xué)就開始學(xué)習(xí)英語，掌握了一定的詞匯、語法知識(shí)，足夠完成日常英語對話。但是，當(dāng)學(xué)生用英語與外國人溝通時(shí)，常常不知所措，不能進(jìn)行有效的交流。究其原因，正如張友平指出：“外語學(xué)習(xí)到了一定程度，其主要障礙已不在語言本身，而在于學(xué)習(xí)者對目的語和母語的社會(huì)文化知識(shí)的了解程度，以及在此基礎(chǔ)上形成的對兩種文化差異的熟稔與思辨。”[2]英語對高職學(xué)生來說更多的是作為一種溝通工具，而對英語文化內(nèi)涵的了解在很大程度上決定了高職學(xué)生能否利用英語進(jìn)行無障礙交流。

1.1語言與文化

語言與文化密不可分。語言是文化的載體，能夠記錄和反映文化；文化也在方方面面影響和塑造著語言。Nieto指出：“語言深深地植根于文化之中，同時(shí)也是文化的一部分。”[3]同樣，Samarar也提出語言是文化的重要組成部分[4]。他們相信，文化與語言不可分割且相互依存。“語言表達(dá)和象征著文化，是文化現(xiàn)實(shí)的形象體現(xiàn)。”[5]因此，語言與文化是共生關(guān)系，語言學(xué)習(xí)者在二語習(xí)得過程中必定會(huì)面對目的語文化問題，而外語教師在教學(xué)過程中也必定會(huì)觸及到文化因素。在教學(xué)中，文化通常被分為兩類：根據(jù)LEE[6]的定義，較為明顯的文化因素如節(jié)日、習(xí)俗、歷史、地理等被稱為CulturewithaBigC；而隱含在外露文化現(xiàn)象下的因素如信仰、價(jià)值觀、社會(huì)規(guī)范等則被稱為CulturewithaSmallC。這種分類的好處是簡單直接，易于理解，符合高職學(xué)生的認(rèn)知水平，利于教師在課堂上開展教學(xué)活動(dòng)。

1.2學(xué)習(xí)需求和興趣

不同于本科英語專業(yè)人才培養(yǎng)模式，高職英語教育重視英語與職業(yè)行業(yè)的結(jié)合，培養(yǎng)復(fù)合型外語人才。英語作為交流工具應(yīng)用到商務(wù)、外貿(mào)、展會(huì)等行業(yè)中，一旦學(xué)生對英語文化內(nèi)涵理解不足，容易造成溝通上的偏差和誤會(huì)，影響業(yè)務(wù)的開展和完成。因此，從人才培養(yǎng)和與職業(yè)接軌的角度看，加強(qiáng)高職學(xué)生的英語文化教學(xué)十分必要。另外，興趣是重要的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生普遍認(rèn)識(shí)到文化知識(shí)對英語學(xué)習(xí)的重要性，對西方文化的興趣十分濃厚[7]。而且學(xué)生對關(guān)于西方國家政治、地理、節(jié)日風(fēng)俗等文化知識(shí)顯示出極大熱情，報(bào)讀相關(guān)選修課的學(xué)生人數(shù)也常超出預(yù)期。可見，高職學(xué)生不僅在工作、學(xué)習(xí)層面需要英語文化知識(shí)，在情感上也十分愿意學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容。

2跨文化交際課堂中的教學(xué)方法

由于文化的定義過于廣泛抽象，英語學(xué)習(xí)過程中又缺乏良好的語言和文化氛圍，在實(shí)際課堂上，文化教學(xué)給教師帶來了一定的難度。以下幾種方法具體可行，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)。

2.1適度引入文化理論

文化的內(nèi)涵十分廣泛，其中很大一部分內(nèi)容屬于抽象概念。在講授、分析和討論文化現(xiàn)象和知識(shí)時(shí)，需要借助一定的工具，而一些學(xué)者對文化的闡述和理論則正好可以給文化教學(xué)提供幫助。如有關(guān)“冰山理論”的文化：位于水面上的冰山可以看作語言、食物、服飾等明顯可見的文化范疇，只占文化的一小部分；而位于水面下的冰山則表示意見、態(tài)度、價(jià)值觀、行為準(zhǔn)則等隱含的文化因素，占文化的極大部分且更為根本及重要[8]。這一理論使學(xué)生對文化有更為感性直觀的認(rèn)識(shí)，也明白到中西方文化在生活習(xí)慣、節(jié)慶習(xí)俗、行為方式上的不同來源于不同的價(jià)值觀、世界觀，有利于學(xué)生提高跨文化意識(shí)。另外，Hofstede的文化維度理論：1）權(quán)利距離；2）個(gè)體/集體主義；3）男性化/女性化社會(huì)；4）不確定規(guī)避；5）長期/短期導(dǎo)向也是幫助我們分析、探討文化現(xiàn)象和文化因素的工具。值得注意的是，引入文化理論的目的在于幫助我們利用一定的標(biāo)準(zhǔn)去分析、探討和研究文化知識(shí)，因此，應(yīng)結(jié)合高職學(xué)生的理解水平，選取較為簡單直接、易于理解的文化理論，使文化講解更為直觀具體。

2.2善于利用圖像、影視作品

視聽結(jié)合教學(xué)方法能有效提升教學(xué)效果，而事實(shí)也證明，圖像和影視作品較能給予學(xué)生感性認(rèn)識(shí)，激發(fā)其學(xué)習(xí)愿望。例如，在講解中西方行為習(xí)慣和思維模式差異時(shí)，可給學(xué)生展示組圖“一個(gè)德國人眼中的中西文化差異”。組圖顯示出中西方文化對待不同問題的不同看法。例如，對待天氣，西方人偏愛晴天，而晴雨天氣對東方人的心情影響不大。又如，在孩子教育問題上，西方人傾向于把孩子看作一個(gè)獨(dú)立個(gè)體，而東方人則偏向以孩子為中心，等等。然后再針對這些對比，提出問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行反思、討論及發(fā)表個(gè)人看法。再有，在講授非言語交際時(shí)，可選取電視劇“LietoMe”某些片段，讓學(xué)生感受中西方在面部表情和肢體語言上表達(dá)的異同。還有，涉及西方餐桌禮儀時(shí)，可截取電視劇“DowntonAbbey”中某些場景進(jìn)行講解。雖然這一教學(xué)方法應(yīng)用廣泛，但若想獲得理想的教學(xué)效果，需要教師花費(fèi)頗多精力選取材料和設(shè)計(jì)教學(xué)步驟：首先，在教學(xué)前應(yīng)對材料進(jìn)行精心篩選和截取，務(wù)求選取能合理貼切、客觀直接地闡明文化知識(shí)的內(nèi)容；其次，應(yīng)該控制影視作品播放的時(shí)長，始終帶領(lǐng)學(xué)生把焦點(diǎn)放在將要講授的文化知識(shí)上；再次，課前還需對教學(xué)過程進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)，巧妙地引導(dǎo)、組織學(xué)生進(jìn)行自主性、探究性學(xué)習(xí)；最后，在課后，教師還應(yīng)根據(jù)學(xué)生的反饋重新審視所選的圖像或影視作品，并及時(shí)調(diào)整教學(xué)步驟或方法。

2.3中西文化對比與反思

能夠正確認(rèn)識(shí)中國文化是成功學(xué)習(xí)英語文化的重要前提。如果要提高學(xué)生跨文化交際意識(shí)，首先要讓學(xué)生對自身文化進(jìn)行深刻了解和反思，再將其與西方文化進(jìn)行對比。學(xué)生長期處于中國文化之中，難免會(huì)忽視身邊的文化現(xiàn)象。對此，教師應(yīng)適時(shí)指出并幫助學(xué)生進(jìn)行總結(jié)與反思。例如，在講授美國核心價(jià)值觀individualism（個(gè)人主義）時(shí)，可先指出與之相對應(yīng)的中國傳統(tǒng)價(jià)值觀col-lectivism（集體主義）,并引導(dǎo)學(xué)生羅列出生活中常見的能體現(xiàn)集體主義的例子，然后與individualism作比較，最后再幫助學(xué)生找出中西價(jià)值觀差異在歷史、地緣、政治等方面出現(xiàn)的原因。熟知中西文化差異的表象并了解差異出現(xiàn)原因?qū)ε囵B(yǎng)跨文化交際意識(shí)尤為重要。當(dāng)文化敏感性提高了，學(xué)生在遇到跨文化交際沖突時(shí)，便能迅速根據(jù)目標(biāo)語文化習(xí)慣采取相應(yīng)的交際策略，完成交際任務(wù)。

另外，在課堂教學(xué)中，還可采取更多其他的教學(xué)手段。在碰到西方典型文化詞匯（如：sin,apple,yuppies等）或意象詞匯（如：owl,bluebird,bat等）時(shí)，可對其進(jìn)行講解和分析。例如，sin（原罪）就是一個(gè)有宗教內(nèi)涵的詞匯。基督教在西方文化中影響頗深，而“原罪說”則是基督教重要教義之一。通過給學(xué)生解析原罪的含義、構(gòu)成和對西方文化思想的影響，能使學(xué)生對西方文化及其根源有進(jìn)一步的了解。又如，bat（蝙蝠）這一意象在中西文化中的象征相差甚遠(yuǎn)。在中國，由于“蝠”與“福”同音，所以在很多的建筑、雕刻、畫像、刺繡等都出現(xiàn)蝙蝠的形象，代表著幸福。但是，在西方，蝙蝠被認(rèn)為是吸血鬼的化身，象征著神秘陰森、邪惡等。通過對文化詞匯和典型意象的講解，學(xué)生在讀懂字面意義的同時(shí)，更能夠體會(huì)字里行間的言外之意，加深理解。還有，教師可給學(xué)生展現(xiàn)跨文化交際案例，如跨國公司廣告、由價(jià)值觀各異引起的交際沖突、肢體語言造成的理解有誤等，引導(dǎo)學(xué)生分析例子、歸納交際成功或失敗的原因、挖掘交際失敗的深層理由，進(jìn)而提高學(xué)生的跨文化意識(shí)，培養(yǎng)跨文化交際技巧。再者，還可組織學(xué)生對英語經(jīng)典名著賞析、扮演和改編，一方面加深學(xué)生對西方文化的了解，另一方面引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行中西文化對比，寓教于樂。

3總結(jié)

總之，高職跨文化交際教學(xué)應(yīng)從學(xué)科特點(diǎn)、學(xué)生需求和興趣出發(fā)，在介紹文化現(xiàn)象的同時(shí)，利用相關(guān)理論、影視作品等手段，較為客觀地展示其背后的深層文化內(nèi)涵，讓學(xué)生了解隱含在外露文化現(xiàn)象背后的行為準(zhǔn)則、價(jià)值觀、世界觀等，使學(xué)生“知其然”，還“知其所以然”。另外，教學(xué)過程中，我們還應(yīng)幫助學(xué)生加深對本土、本國文化的了解，進(jìn)而對中西文化進(jìn)行對比、歸納、總結(jié)和反思，提升學(xué)生的人文素養(yǎng)，培養(yǎng)跨文化意識(shí)和提高跨文化交際能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]呂文麗，李曉紅.高校英語語言文化教學(xué)的問題及其解決途徑[J].河北聯(lián)合大學(xué)學(xué)報(bào)，2014(2):136-140.

[2]張友平.對語言教學(xué)與文化教學(xué)的再認(rèn)識(shí)[J].外語界，2003(03):41-48.

篇(2)

[關(guān)鍵詞]商務(wù)英語 跨文化交際 培養(yǎng)手段

[中圖分類號(hào)]H319 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1009-5349（2013）12-0234-01

一、商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)2009年我國制定的《高等學(xué)校商務(wù)英語專業(yè)本科教學(xué)要求》，高等學(xué)校商務(wù)英語專業(yè)旨在培養(yǎng)“復(fù)合應(yīng)用型商務(wù)英語專業(yè)人才”，其所要必備的各項(xiàng)能力當(dāng)中包括“較強(qiáng)的跨文化交際能力與較高的人文素養(yǎng)”。《教學(xué)要求》還進(jìn)一步對跨文化交際能力細(xì)分為跨文化思維能力、跨文化適應(yīng)能力及跨文化溝通能力。跨文化思維能力是跨文化適應(yīng)能力和跨文化溝通能力的基礎(chǔ)和先決條件，強(qiáng)調(diào)對文化的理解和認(rèn)識(shí)；跨文化適應(yīng)能力是跨文化思維能力在跨文化環(huán)境下的進(jìn)一步發(fā)展和交際活動(dòng)前的心理準(zhǔn)備，強(qiáng)調(diào)主動(dòng)性和靈活應(yīng)對能力；跨文化溝通能力是思維能力及適應(yīng)能力的綜合運(yùn)用，強(qiáng)調(diào)的是主體對交際策略的把握和有效實(shí)踐。

嚴(yán)明在對跨文化交際能力的研究基礎(chǔ)上，結(jié)合有關(guān)心理學(xué)、語言學(xué)等學(xué)科的理論進(jìn)一步對其構(gòu)成加以細(xì)化，提出了跨文化交際能力，特別是商務(wù)交際能力主要由認(rèn)知能力、情感能力和行為能力構(gòu)成的主張。認(rèn)知能力包括對文化、商務(wù)和交際的認(rèn)知；情感能力包括跨文化移情和商務(wù)關(guān)系能力；行為能力則可細(xì)分為言語行為能力和非言語行為能力。

以上兩種思路雖然各有側(cè)重，但其所強(qiáng)調(diào)的培養(yǎng)方向和培養(yǎng)內(nèi)容基本可以按照著名教育心理學(xué)家加涅對習(xí)得性能的論述加以總結(jié)和歸納，即言語信息、智慧技能、認(rèn)知策略、動(dòng)作技能及態(tài)度五種素質(zhì)。在商務(wù)英語專業(yè)人才培養(yǎng)的框架中，言語信息主要指英語語言基本技能；智慧技能主要強(qiáng)調(diào)溝通實(shí)踐能力；認(rèn)知策略則著重強(qiáng)調(diào)跨文化背景和商務(wù)背景引入及交際策略；動(dòng)作技能則具體強(qiáng)調(diào)商務(wù)交際實(shí)踐環(huán)節(jié)的行為領(lǐng)域；態(tài)度主要強(qiáng)調(diào)心理調(diào)試能力和情感能力，特別是文化移情能力。以上五種素質(zhì)中除英語語言基本技能外，其他四項(xiàng)都應(yīng)被看做跨文化交際能力培養(yǎng)的主要目標(biāo)。

二、商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)手段

針對以上培養(yǎng)目標(biāo)，除了學(xué)校要對商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力培養(yǎng)方案中重視課程設(shè)置等整體培養(yǎng)體系的構(gòu)建，任課教師也要在跨文化交際相關(guān)課程的授課過程中注意以下幾個(gè)方面：

首先，注意對外國文化的介紹和導(dǎo)入，特別是外國文化中的社會(huì)價(jià)值觀、習(xí)俗、準(zhǔn)則和活動(dòng)規(guī)則以及文化差異等方面的具體表現(xiàn)，幫助學(xué)生對中外文化現(xiàn)象保持開放的心態(tài)和寬容度，使其能夠獨(dú)立進(jìn)行系統(tǒng)分析、綜合、比較和歸納。在課堂上，教師可以借助多媒體和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等教學(xué)手段對學(xué)生進(jìn)行視覺和聽覺等全方位的刺激和影響，幫助學(xué)生對跨文化背景知識(shí)和商務(wù)背景知識(shí)有更深入的理解和認(rèn)識(shí)，加快其良好正確的認(rèn)知策略形成，培養(yǎng)學(xué)生健康積極的跨文化思維能力。

其次，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)，努力為學(xué)生營造情境，引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)交際策略及文化理論進(jìn)行交際行為模擬演練。教師在課堂上可以靈活使用交際法、任務(wù)型教學(xué)法和案例教學(xué)法等收集大量案例，設(shè)計(jì)豐富的課堂活動(dòng)，如小組討論、情景劇表演、辯論、電影賞析等，幫助學(xué)生熟悉跨文化交際情境和商務(wù)交際情境。充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，使其自覺自動(dòng)地將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于課堂實(shí)踐，并在實(shí)踐過程中潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生高彈性的跨文化適應(yīng)能力及較強(qiáng)的跨文化溝通能力。

最后，教師還可以鼓勵(lì)學(xué)生在課下充分利用我校的社團(tuán)資源和外籍留學(xué)生資源，發(fā)動(dòng)學(xué)生邀請各國留學(xué)生在校園進(jìn)行實(shí)際的跨文化交流活動(dòng)。教師可以在這些活動(dòng)中積極幫助學(xué)生設(shè)計(jì)社團(tuán)活動(dòng)主題，并對其進(jìn)行相關(guān)的理論知識(shí)輔導(dǎo)。社團(tuán)活動(dòng)既可以作為課堂理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐活動(dòng)的有效補(bǔ)充，又可以幫助學(xué)生豐富課外生活，結(jié)交來自不同文化的朋友，使學(xué)生親臨交際第一現(xiàn)場，從實(shí)際生活中體驗(yàn)跨文化交際的魅力，解決跨文化交際中的現(xiàn)實(shí)問題，從根本上提高學(xué)生的跨文化溝通能力和情感能力。

三、結(jié)論

跨文化交際的出現(xiàn)和日益頻繁是全球化進(jìn)程的必然產(chǎn)物，是時(shí)展的必然結(jié)果，隨之應(yīng)運(yùn)而生的跨文化交際研究則是這一社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象在上層建筑層面的反映。跨文化交際學(xué)作為一門獨(dú)立的學(xué)科，在中國高教界乃至世界范圍內(nèi)的研究和發(fā)展雖不是“方興”，至少也絕不是“未艾”。如何適應(yīng)歷史潮流，在這樣的社會(huì)大背景下不斷建設(shè)適用于我校應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式、重實(shí)踐、重多元的跨文化交際課程體系，并進(jìn)一步深入研究我校商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)，將一直作為我院跨文化交際科研團(tuán)隊(duì)的工作重點(diǎn)，持續(xù)開展。

【參考文獻(xiàn)】

[1]嚴(yán)明.跨文化商務(wù)交際能力及其培養(yǎng)體系的構(gòu)建——商務(wù)英語專業(yè)人才培養(yǎng)理論與實(shí)踐.第七屆全國國際商務(wù)英語研討會(huì)論文集，2006.

篇(3)

食品產(chǎn)業(yè)作為中國國民經(jīng)濟(jì)的組成部分，在推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長等方面發(fā)揮著重要作用。經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展對中國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)與優(yōu)化產(chǎn)生積極影響，基于當(dāng)前時(shí)展背景，食品安全問題及食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到諸多關(guān)注與重視，跨文化視域下的食品英語教學(xué)已成為當(dāng)下重點(diǎn)研究課題。由食品行業(yè)英語編寫組編著、高等教育出版社出版的《食品行業(yè)英語》一書，以相關(guān)研究成果為基礎(chǔ)，通過對職業(yè)教育行業(yè)英語進(jìn)行立體化研究及課程內(nèi)容優(yōu)化設(shè)計(jì)，從職場口語和聽力、針對性閱讀訓(xùn)練、模擬寫作項(xiàng)目、工作場景預(yù)設(shè)等方面對食品行業(yè)英語教材進(jìn)行板塊設(shè)計(jì)，旨在培養(yǎng)學(xué)生的職場英語交際能力，從而為將來職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。《食品行業(yè)英語》全書共8個(gè)單元。第1單元主要講述面包店的相關(guān)事宜，包括面包及其加工過程；第2單元介紹了某家乳品有限公司的產(chǎn)品情況，涉及到酸奶的生產(chǎn)工序；第3單元是海鮮及肉類市場，對肉類中的營養(yǎng)成分進(jìn)行了詳細(xì)說明；第4單元介紹了美國專門生產(chǎn)豆腐和豆奶的食品公司；第5單元重點(diǎn)講述了有機(jī)水果和蔬菜，另外涉及到氣體儲(chǔ)存等內(nèi)容；第6單元論述了豆類和堅(jiān)果類的問題；第7單元對果汁和榨汁機(jī)的相關(guān)情況進(jìn)行了簡要概述；第8單元是從茶到酒的相關(guān)歷程。該書選取國外最新理論成果為題材，內(nèi)容翔實(shí)且針對性強(qiáng)，遵循由易到難的編排方式，既可作為相關(guān)院校食品專業(yè)英語的教材用書，也可供食品行業(yè)的研究人員或?qū)W者用作參考讀物。

結(jié)合該書可知，跨文化背景下的食品英語教學(xué)具有重要的研究價(jià)值。全球化發(fā)展背景下，國家與國家之間的跨文化交際日益頻繁，中國作為食品生產(chǎn)和出口大國，只有與其他國家保持商品信息的有效溝通并加快熟悉國際市場的實(shí)際需求，才能有效開展食品對外貿(mào)易及相關(guān)外貿(mào)合作。食品英語作為專業(yè)英語的重要分支，對于食品企業(yè)在國際市場的發(fā)展及核心競爭力的提升起到促進(jìn)作用。鑒于此，食品英語教學(xué)研究對于培養(yǎng)符合時(shí)代需求的專業(yè)化人才具有重要意義。食品專業(yè)英語作為特殊用途的英語，具有較強(qiáng)的專業(yè)性。食品英語的語言特征主要表現(xiàn)在以下方面：①專業(yè)性較強(qiáng)。基于食品生產(chǎn)的原材料種類繁多，且在生產(chǎn)過程中歷經(jīng)多個(gè)環(huán)節(jié)，其中涉及食品生產(chǎn)與宣傳以及產(chǎn)品后續(xù)的營銷和質(zhì)檢等，由此便牽涉出大量專業(yè)術(shù)語及生僻專業(yè)術(shù)語。而且，食品英語作為一個(gè)學(xué)科，涵蓋諸多學(xué)科領(lǐng)域，包括生物學(xué)、化學(xué)和物理學(xué)等，因此食品英語理論知識(shí)具備多學(xué)科性特點(diǎn)。②詞匯類型豐富。食品英語中包括大量簡化詞匯和外來詞匯，此類專業(yè)詞匯在被相關(guān)行業(yè)人員使用的過程中，由于受到地域文化和時(shí)展形勢的影響，其中多數(shù)詞匯的使用頻率和重復(fù)次數(shù)較高，為了便于書寫和應(yīng)用，食品生產(chǎn)者便對這些詞匯進(jìn)行了縮寫和簡化處理，以此在短時(shí)間內(nèi)加強(qiáng)對食品專業(yè)英語詞句的記憶。③句子結(jié)構(gòu)靈活。食品英語的句子類型以被動(dòng)語態(tài)句子結(jié)構(gòu)、一般現(xiàn)在時(shí)及現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)為主，是為了在交流時(shí)對食品特色做出直觀生動(dòng)的描述，可以增強(qiáng)語言表達(dá)的準(zhǔn)確性和靈活性。食品英語的專業(yè)性決定了食品英語教學(xué)及研究的特殊性。隨著中國教育事業(yè)的發(fā)展，食品英語教學(xué)在跨文化背景下呈現(xiàn)出新的發(fā)展面貌和改革趨勢，但基于現(xiàn)實(shí)各種因素，相關(guān)學(xué)校在開展食品英語教學(xué)時(shí)面臨諸多困境。（1）教學(xué)資源有待更新。現(xiàn)階段，中國相關(guān)學(xué)校針對食品英語的課程建設(shè)還處于初級(jí)探索階段，其教材內(nèi)容和教學(xué)資源存在滯后性，具體表現(xiàn)為內(nèi)容缺乏針對性、教學(xué)資源較為陳舊、文化知識(shí)深度不夠等，同時(shí)由于教學(xué)參考和理論基礎(chǔ)有所缺失，導(dǎo)致食品英語教材更新緩慢。在教材選擇方面，多數(shù)學(xué)校沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，且存在教育工作者自主編寫英文教材的情況，因此食品英語教材缺乏權(quán)威性和專業(yè)性。同時(shí)在編寫過程中，其素材來源于國外參考文獻(xiàn)，具有理論知識(shí)過時(shí)、內(nèi)容晦澀難懂、章節(jié)缺乏連貫性等特征，這與當(dāng)前的時(shí)代要求和教育目標(biāo)不相符合，無法適應(yīng)學(xué)生在當(dāng)前階段的學(xué)習(xí)需求。（2）教學(xué)內(nèi)容及形式落后。

傳統(tǒng)理念下的課堂以理論講解和填鴨式教學(xué)為主，教師通常將教學(xué)重點(diǎn)放在專業(yè)詞匯講解、長難句分析、篇章閱讀及翻譯、科技論文寫作等方面，教學(xué)模式是傳統(tǒng)的黑板加板書，教師使用新媒體課件授課普及率需要提高。在實(shí)踐教學(xué)過程中，由于教材內(nèi)容是全英文模式，多數(shù)教師以學(xué)術(shù)性知識(shí)講解為主，且看重篇章閱讀和理解能力的提升，導(dǎo)致學(xué)生的聽說能力難以提高，同時(shí)鑒于教師的文化解讀能力有所欠缺，在授課時(shí)忽略了對于文化背景和不同國家之間文化差異的理論講解，導(dǎo)致學(xué)生的跨文化意識(shí)和交際能力難以提升，這間接影響到學(xué)生對專業(yè)英語知識(shí)和技能的掌握。（3）考核評價(jià)機(jī)制不夠完善。目前，中國大部分學(xué)校采用的考核方式為閉卷考試，主要以詞匯記憶、句子結(jié)構(gòu)及翻譯等為考核內(nèi)容，其中所涉及到的文化理論知識(shí)則少之又少，且針對學(xué)生英語應(yīng)用能力的場景預(yù)設(shè)還有待完善。究其原因，基于考核評價(jià)內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)，教師在課堂教學(xué)中存在重理論、輕實(shí)踐的教學(xué)現(xiàn)狀，特別是在真實(shí)跨文化交流語境的營造方面存在不足，由此導(dǎo)致學(xué)生的文化意識(shí)和交際能力得不到有效提升。飲食文化對于國家文化戰(zhàn)略實(shí)施和國際文化競爭力的提升起關(guān)鍵作用，但是在日常教學(xué)內(nèi)容中卻得不到體現(xiàn)，教師也很少進(jìn)行有效的文化輸出，不利于學(xué)生文化自信的培養(yǎng)以及教學(xué)體系的構(gòu)建。基于此，相關(guān)學(xué)校需結(jié)合時(shí)展形勢和個(gè)體學(xué)習(xí)需求，制定全面而系統(tǒng)的考核評價(jià)機(jī)制，以此來幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)模式的科學(xué)化和多元化。結(jié)合該書，針對上述食品英語教學(xué)的具體情況，通過對其進(jìn)行原因分析和問題梳理，依據(jù)食品英語特征和時(shí)展要求，基于該書所涉及到食品英語相關(guān)內(nèi)容，可以從以下層面提升食品英語教學(xué)的育人成效。（1）教學(xué)資源的優(yōu)化。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代背景下，教師可以借助信息技術(shù)來獲取食品英語教學(xué)資源，包括其他國家的相關(guān)學(xué)術(shù)研究和最新資訊等，同時(shí)在開展實(shí)踐教學(xué)時(shí)加強(qiáng)文化知識(shí)的滲透和跨文化交際技巧的灌輸，其內(nèi)容可以包括諸多方面，例如不同國家的社會(huì)風(fēng)俗、經(jīng)濟(jì)文化、科學(xué)研究、飲食習(xí)俗等，如此即可強(qiáng)化學(xué)生的文化知識(shí)儲(chǔ)備，也可促進(jìn)其跨文化意識(shí)的培養(yǎng)。（2）教學(xué)形式的革新。傳統(tǒng)模式下的食品英語教學(xué)以灌輸式教學(xué)法為主，注重基礎(chǔ)性知識(shí)的講授和理論輸出，對于學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)起不到關(guān)鍵作用。在當(dāng)前時(shí)展背景下，基于信息技術(shù)和多媒體技術(shù)的支持，教師可以通過線上線下混合式教學(xué)來挖掘不同的教學(xué)形式，包括自媒體課件的運(yùn)用、圖文及音視頻資源、優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)課程開發(fā)等，以此豐富教學(xué)內(nèi)容并創(chuàng)新教學(xué)模式。（3）教學(xué)方法的改進(jìn)。食品英語作為一門專業(yè)性較強(qiáng)的科技英語，具備諸多區(qū)別于普通英語的詞匯特征和句法類型，具體從專業(yè)術(shù)語、相關(guān)理論知識(shí)以及外來詞匯等方面得以體現(xiàn)。因此，教師需要根據(jù)實(shí)際的課程內(nèi)容和真實(shí)的應(yīng)用場景來開展教學(xué)，可通過創(chuàng)建真實(shí)的文化情境或語言情境，將學(xué)生置于實(shí)踐環(huán)境或者實(shí)際工作場景之中，以此促進(jìn)學(xué)生對課本知識(shí)的深入理解，同時(shí)在具體的場景交流及訓(xùn)練中，需要涉及到必要的文化元素和互動(dòng)，從而有效提升學(xué)生的專業(yè)英語應(yīng)用能力和文化解讀能力，提高其理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力，并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)兩者的有機(jī)融合。

此外，相對應(yīng)教學(xué)方法的改進(jìn)，對學(xué)生的評價(jià)機(jī)制也應(yīng)該進(jìn)一步完善。（4）教學(xué)設(shè)施的完善。基于當(dāng)前學(xué)校的專業(yè)英語教學(xué)環(huán)境和設(shè)施，缺乏與實(shí)踐教學(xué)相對應(yīng)的語言學(xué)習(xí)環(huán)境，食品專業(yè)學(xué)生的專業(yè)英語應(yīng)用能力、跨文化交際能力和專業(yè)性技能掌握不盡如人意，相關(guān)學(xué)校和部門應(yīng)該加大對食品專業(yè)教學(xué)設(shè)施及實(shí)踐教學(xué)場地的投入。根據(jù)當(dāng)下時(shí)展趨勢及教育改革方向，高校需結(jié)合食品英語的基礎(chǔ)特征，即專業(yè)性和實(shí)用性，針對食品專業(yè)英語教學(xué)在育人觀念、課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、實(shí)踐場所等方面進(jìn)行創(chuàng)新性改革和制度完善，以此來提升跨文化視域下食品英語教學(xué)質(zhì)量，這對于食品專業(yè)英語教育的進(jìn)一步發(fā)展至關(guān)重要。全球化發(fā)展背景下，國家對于高素質(zhì)復(fù)合型食品專業(yè)英語人才和對外飲食文化傳播者的需求日益增強(qiáng)，分析食品英語特征和其當(dāng)下教學(xué)現(xiàn)狀，探索食品英語在跨文化背景下的教學(xué)改革創(chuàng)新方式，對于有效提升食品專業(yè)英語教學(xué)的育人成效，促進(jìn)食品專業(yè)培養(yǎng)符合時(shí)代要求和市場需求的食品專業(yè)英語人才有一定的現(xiàn)實(shí)意義。《食品行業(yè)英語》一書以專業(yè)的理論知識(shí)和科學(xué)的行文結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，章節(jié)內(nèi)容具有一定的獨(dú)立性、系統(tǒng)性和漸進(jìn)性，且內(nèi)容豐富、涉及面廣，有助于有效提升食品專業(yè)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)和英語交際能力，能夠?yàn)槭称穼I(yè)英語教學(xué)提供豐富的理論知識(shí)和實(shí)用的學(xué)習(xí)參考。

作者：金瑛 單位：焦作師范高等專科學(xué)校外語經(jīng)貿(mào)學(xué)院講師

篇(4)

關(guān)鍵詞：文化共生；地方文化；文化互敬；民族性格

一、故事梗概

《孫子從美國來》（另一中文名為《當(dāng)孫悟空遇上蜘蛛俠》，英文名A Grandson from America），反映了中國老年人與美國小男孩之間的跨國代溝、具有濃郁中國地方文化特色。電影演繹著陜西華縣皮影戲老藝人楊樹德和一個(gè)美國的小男孩布魯克斯之間“中國地方文化遇見美國強(qiáng)勢文化的耐人尋味的文化溝通處理”，老楊頭崇拜中國傳統(tǒng)文化中的孫悟空人物，是中國傳統(tǒng)文化的踐行者，魯克斯則崇拜西洋文化中的蜘蛛俠，是美國文化的代表者。老楊頭和布魯克斯在生活習(xí)慣、語言形式、心理文化、思維方式及文化觀念等方面相互排斥，經(jīng)過曲折的碰撞和相互之間的磨合、接納以及人性美好的升華，最終老楊頭和布魯克斯成為老少朋友，體現(xiàn)了中美文化的合璧；布魯克斯在老楊頭的熏陶下，也喜歡中國華縣的皮影戲和皮影雕刻，老楊頭在布魯克斯將要返回美國的時(shí)候，還特意為布魯克斯精心雕刻了一個(gè)蜘蛛俠模樣的皮影，作為禮品贈(zèng)送。一個(gè)孤僻的美國孩子和一個(gè)脾氣乖戾的中國陜西老爺爺，兩個(gè)人都為對方而改變，還有對各自國家文化的堅(jiān)持，體現(xiàn)著文化互敬。

人物對話生活化、演員把握角色心理活動(dòng)到位、觀影有極強(qiáng)新鮮感，小電影帶給觀影者大感動(dòng)，簡約而不簡單。文化內(nèi)涵豐富，內(nèi)容新穎、一部出色的小成本國產(chǎn)電影。皮影蜘蛛俠也算中西文化結(jié)合的完美體現(xiàn)，昭示著東方遇見西方跨文化交際過程：對立、了解、接納、包容、換位思考、尊重、和而不同，最后走向文化互敬共生。投資80萬的一部小成本電影，沒有大牌演員和大制作，沒有刻意的說政治，沒有宏偉的背景烘托，跨文化沖突解決的精彩體現(xiàn).

二、文化理論梳理

Antonio Gramsic 提出文化霸權(quán)理論，國與國之間、民族與民族之間思想文化價(jià)值觀存在強(qiáng)加行為，體現(xiàn)著文化強(qiáng)權(quán)和文化殖民；Fredric Jameson提出后殖民主義理論，指出第一世界掌握著文化輸出的主導(dǎo)權(quán)，將自身占優(yōu)勢地位的意識(shí)形態(tài)看作世界性價(jià)值，通過文化傳媒把自身的意識(shí)和價(jià)值觀編碼在文化機(jī)器中，強(qiáng)制性地灌輸給第三世界，后者文化則只能被動(dòng)接受，使其文化傳統(tǒng)面臨威脅，母語在流失，文化在貶值，意識(shí)形態(tài)受到不斷滲透和改型，致使文化處于邊緣地位；Edward W.Said 提出后殖民主義批評理論，世界話語權(quán)力結(jié)構(gòu)中，宗主國政治、經(jīng)濟(jì)、文化、觀念與邊緣國政治、文化明顯二元對立，一種面對文化霸權(quán)的自我貶損，F(xiàn)rancis Fukuyama 指出文化趨同論：西方文化改變非西方文化，強(qiáng)勢文化欺凌弱勢文化，以西方為中心推行文化霸權(quán)和文化殖民；Mike Featherstone 提出文化融合論，強(qiáng)調(diào)文化的地方化，主張文化在相遇之后可以相互借鑒；Edward W.Said 文化異質(zhì)論文化相遇后的沖突與對抗，主要表現(xiàn)為西方文明與儒家文明的沖突[1]。

三、電影特色推介

（一）電影人物平民化關(guān)照

這部電影具有強(qiáng)烈平民關(guān)照意識(shí)，體現(xiàn)著導(dǎo)演和劇作者創(chuàng)作觀。當(dāng)下中國電影業(yè)商業(yè)驅(qū)使下比拼電影票房，電影在和平年代需發(fā)揮草根階層生存關(guān)懷和文化引領(lǐng)作用，文化源于生活，服務(wù)生活、關(guān)照生活、引領(lǐng)生活。樸實(shí)的中國民間平凡的面孔，是地方文化的集中體現(xiàn)，也是國家形象最美的詮釋者。韓日等國由于欣然接受現(xiàn)代草根文化的發(fā)展，從而增加了自身對全球文化的影響力。中國國家形象宣傳片中過度強(qiáng)調(diào)精英文化，違背了美國受眾的審美心理文化，過度粉飾反而起到“反面映襯”的不良后果，缺少人文關(guān)懷和平民關(guān)照[2]。

（二）陜西文化符號(hào)勾起觀影者濃烈的鄉(xiāng)情

祖國傳統(tǒng)文化和濃郁地域文化漸漸淡出了中國青年人的視野，祖國傳統(tǒng)文化和濃郁地域文化是靈魂、是血液。中華民族繁衍不息，是與中國深厚的傳統(tǒng)文化代代傳承分不開的。傳統(tǒng)文化正面臨傳承的危機(jī)。由于傳統(tǒng)文化缺少傳承，中國人已逐漸找不到“根”。浮躁的社會(huì)已難以找到中國五千年沉淀的

沉穩(wěn)[3]。電影《孫子從美國來》呈現(xiàn)出關(guān)中人聽著秦腔、過著閑適的生活，展現(xiàn)了陜西人的面食文化情結(jié)，這一飲食習(xí)慣造就了陜西關(guān)中地區(qū)人民鮮明的地域人格精神和性格品質(zhì)：人質(zhì)樸、倔強(qiáng)、直爽、憨厚。實(shí)關(guān)中文學(xué)作品也彰顯著陜西農(nóng)耕文化的深厚積淀，關(guān)中人生存的訴求為“成家、生子、置地、蓋房”，關(guān)中人保守，走不出，缺乏創(chuàng)新精神[4]；這部電影凸顯了許多中國傳統(tǒng)文化符號(hào)和中國人文化心理符號(hào)，如中國年文化、孫悟空等，也植入若干陜西地域文化符號(hào)，如陜西生活習(xí)俗、廁所文化、服飾文化、水井文化、民俗文化等。方言精彩對白也為電影增色不少，如“中國人從來都不是被嚇大的，他大舅他二舅都是他舅”， 一句dog sun陜西風(fēng)味英語很出彩，對白富有哲理、令觀影者忍俊不禁，影射了中國陜西鄉(xiāng)土民眾對地域文化自信、自娛、自愛的一面，也顯示了東方適應(yīng)西方的生澀。本片編劇保持著一種樸素的平民意識(shí)，保持著與農(nóng)村、草根的聯(lián)系，顯示著強(qiáng)烈的平民關(guān)照，具有民間化立場和拍攝視野，撲捉到草根百姓的淳樸、憨厚、平實(shí)，特色鮮明的地域文化傳統(tǒng)已經(jīng)融入中國老人生命里，濃烈的鄉(xiāng)情，在歲月的滄桑中顯得愈久彌香。整部電影洋溢著濃重的黃土文化氣息。陜西人由于受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生活方式影響，喜靜不喜動(dòng)，重親情和鄉(xiāng)情。陜西有十分深厚和獨(dú)特的文化資源，文化資源類型極為豐富，有些文化資源是別人無法重復(fù)和模仿的。陜西積累了難以估價(jià)的文化資本，啟動(dòng)這些文化資源和文化資本，就可以形成獨(dú)具特色的文化產(chǎn)業(yè)，可以說，文化產(chǎn)業(yè)是陜西最具潛力的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。加速發(fā)展陜西的文化產(chǎn)業(yè)，對陜西產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和經(jīng)濟(jì)的增長都有重大的戰(zhàn)略意義[5]。家鄉(xiāng)文化具有人文養(yǎng)育性：生活在home culture，個(gè)體才會(huì)有幸福感；文化不能強(qiáng)加接納，一定地域人們表現(xiàn)出家鄉(xiāng)文化自信、文化自愛、文化自享。傳承地方文化需組建團(tuán)隊(duì)，形成集體保護(hù)與參與。

（三）中美跨文化交際趣味實(shí)例

起初東方接納西方的吃力、西方接納東方的尷尬，歷沖突、尊重、共生、和而不同，異質(zhì)文化交流需經(jīng)歷接觸、對峙、理解、共享、融合。文化不可能被異質(zhì)文化取代，提出的“美美與共”，在欣賞本民族文明的同時(shí)，也能欣賞、尊重其它民族的文明，地球上不同文化、種族、國家之間就會(huì)達(dá)成一種持久、穩(wěn)定的、和而不同的和諧[6]。西方接納東方需要時(shí)間，布斯接納陜西廁所文化、飲食文化、方言文化、陜西人格精神。電影也通過溝通和理解，表達(dá)了不同文化、不同種族、不同國家的文化兼濟(jì)包容。傳統(tǒng)的中國地方皮影戲和西方文化的交融，尤其是爺爺熬夜為布魯克斯做蜘蛛俠的皮影的時(shí)候，著實(shí)讓人覺得文化無國界，從一開始的語言、行為、思想觀念的不同，到相處之后的包容。劇本作者獨(dú)具匠心的安排： 美國漢堡飲食文化與陜西面食文化比照、西方衛(wèi)生間文化與陜西地域廁所文化、孫悟空與蜘蛛俠的比照、中美擇偶標(biāo)觀念、美國志愿者文化與地方野生動(dòng)物保護(hù)、黑頭發(fā)與黃頭發(fā)、姓名文化比照等。布斯是美國文化的符號(hào)，布斯媽媽取名為愛華，體現(xiàn)著中國文化對美國文化的吸引力，楊樹德與楊棟梁父子倆是中國傳統(tǒng)文化價(jià)值集體主義、重家國文化的集中體現(xiàn)。愛華與楊棟梁的結(jié)合說明了西方與東方文化的互相接納，不由得贊嘆中國文化的博大精深和爺孫的感情深厚。這部電影也體現(xiàn)著中國群體文化意識(shí)，群體的價(jià)值就是個(gè)體價(jià)值，個(gè)人的意志必須服從群體的共同意志，個(gè)人的人格只能依附于群體的共同人格，愛華體現(xiàn)著個(gè)體文化意識(shí)，每個(gè)人都是單獨(dú)的個(gè)體，具有獨(dú)立人格和自由意志，每個(gè)人的幸福都要考自己爭取[7]。中國和美國在全球化語境下民族性格和文化特征相對比較鮮明，國際影響力巨大，中國傳統(tǒng)文化主要是一種以血緣為基礎(chǔ)、家族為核心、鄉(xiāng)村文化為（農(nóng)業(yè)文化）為特征的集體主義文化。中國人以家為依托，個(gè)體在家中尋求、獲取生存的意義和價(jià)值，家國的意義重大，弱化了個(gè)體的意義與價(jià)值[8]；美國文化倡導(dǎo)的個(gè)體主義探求個(gè)體價(jià)值和競爭，自主、獨(dú)立、奮斗。

（四）人性善良的美好主題

中國鄉(xiāng)村空巢老人孤寂的生活因?yàn)槊绹⒆硬妓沟募尤胗辛松剩疹櫤⒆右彩且环N精神寄托，生活的給予也是一種享受和幸福。真愛無國界，大愛無國界，真愛和大愛可以跨越語言障礙、文化差異、國家文化心理差異，實(shí)現(xiàn)異質(zhì)文化和諧共處。電影也展現(xiàn)了人活著就是一種責(zé)任，一種支撐他人和給予他人關(guān)愛的擔(dān)當(dāng)。老楊頭對小布魯布克斯的愛，更是對兒子的一種深深責(zé)任。

結(jié)語

文化交際會(huì)出現(xiàn)文化殖民、文化霸權(quán)、文化自我貶損、文化對立與沖突，東方與西方的文化相互需要、和而不同，美美共生，各民族文化只有保持民族本色，不斷創(chuàng)新，在全球文化多元化背景下亮出自己獨(dú)有的文化風(fēng)景才會(huì)促成世界文化的豐富性。文化全球化是一個(gè)逐漸尊重文化差異性的過程，也是一個(gè)不斷認(rèn)同文化多元化的過程。

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篇(5)

    “語言不是人與人之間唯一的交際工具,但它是人類社會(huì)中最重要的交際工具。”①眾所周知,語言是一種社會(huì)文化現(xiàn)象,它儲(chǔ)存了一個(gè)民族的社會(huì)生活經(jīng)驗(yàn)和文化特征。每個(gè)語言對象國的文化都具有其獨(dú)特性,為了進(jìn)行順利的跨語言交際,必須了解語言的文化背景。對于學(xué)習(xí)外語專業(yè)和將來從事涉外工作的學(xué)習(xí)者而言,除了要在外語上要具備扎實(shí)的語言基礎(chǔ)以外,還要面對跨文化交際中的文化差異,通過習(xí)得該語種來認(rèn)知這個(gè)民族的行為、思維、心理、價(jià)值觀和生活方式等,從外語學(xué)習(xí)中觀察,對不同語言與文化差異進(jìn)行對比。

    國際交往的日益頻繁和國際形勢發(fā)展的多樣化,對非通用語種人才提出了在知識(shí)結(jié)構(gòu)和綜合素質(zhì)上的新要求。對如何提高非通用語教學(xué)中語言與文化課程的教學(xué)質(zhì)量,加強(qiáng)課堂教學(xué)策略,實(shí)現(xiàn)非通用語種人才培養(yǎng)的目標(biāo),是每位非通用語種教師的責(zé)任。本文以廣西民族大學(xué)外國語學(xué)院泰語專業(yè)為例,探討泰國語言與文化關(guān)系課程的教學(xué)實(shí)踐。

    1 泰國語言與文化關(guān)系的教學(xué)目的和要求

    2010年起,廣西民族大學(xué)為2007級(jí)泰語專業(yè)本科生開設(shè)了泰國語言與文化關(guān)系。根據(jù)學(xué)校本科培養(yǎng)計(jì)劃,泰國語言與文化關(guān)系屬于專業(yè)任選課,課程設(shè)置在大學(xué)四年級(jí)的第一學(xué)期。該課程語言與文化并重,要求學(xué)生更深入、更系統(tǒng)地了解語言和文化的概念、泰語語言特征、文化特征、泰國語言與文化的內(nèi)在關(guān)系,以及當(dāng)前語言與文化關(guān)系的相關(guān)理論。旨在讓學(xué)生通過各種實(shí)例的研究,探討語言與文化的各種內(nèi)在及外在關(guān)系,學(xué)會(huì)分析語言背后的文化特征。課程的開設(shè)不僅有利于拓寬、更新學(xué)生的專業(yè)技能和知識(shí)結(jié)構(gòu),整合四年所學(xué)知識(shí),還能讓學(xué)生在四年級(jí)撰寫畢業(yè)論文時(shí)奠定理論基礎(chǔ),發(fā)展學(xué)生的個(gè)性和興趣,提高文化素質(zhì)。

    2 泰國語言與文化關(guān)系的教學(xué)現(xiàn)狀和存在問題

    2.1 泰國語言與文化關(guān)系的教學(xué)現(xiàn)狀

    外語教學(xué)中,語言課程總是作為主干內(nèi)容來進(jìn)行設(shè)置,我校在培養(yǎng)泰語本科專業(yè)學(xué)生傳統(tǒng)的語言訓(xùn)練,如聽、說、讀、寫、譯技能方面一直有較好的經(jīng)驗(yàn)。但語言教學(xué)無法與文化背景相脫離,外語教學(xué)中無論采用什么樣的語言教學(xué)方法,總會(huì)自然地融入相關(guān)的文化教學(xué),并形成多種多樣的語言文化教學(xué)模式。我校在培養(yǎng)泰語本科人才中一直非常注重對文化的導(dǎo)入,授課教師通常會(huì)根據(jù)上課內(nèi)容涉及的主題進(jìn)行補(bǔ)充介紹,灌輸人文領(lǐng)域的基本知識(shí)和經(jīng)歷見聞,但內(nèi)容較為零散。在低年級(jí)階段,針對泰語專業(yè)的學(xué)生在國內(nèi)也開設(shè)有專門的文化課程,如:泰國概況和東南亞歷史與文化。課程側(cè)重的是橫向的文化知識(shí)鋪墊,內(nèi)容覆蓋面廣而泛。大學(xué)第三學(xué)年,在學(xué)生赴語言對象國學(xué)習(xí)期間,開設(shè)有泰國社會(huì)文化課程。雖然我校的泰國語言與文化關(guān)系課程尚處于任選課的地位,但對于加深對語言對象國的認(rèn)識(shí)又是不可缺少的課程之一,在高年級(jí)專門開設(shè)語言與文化兼并的課程對外語學(xué)習(xí)者的提高具有十分重要的作用。

    2.2 泰國語言與文化關(guān)系教學(xué)存在的問題

    第二語言教學(xué)是跨文化交際教學(xué),包含了教授語言交際和非語言交際。教師在泰國語言與文化關(guān)系課堂上的作用就是提出語言現(xiàn)象結(jié)合文化因素,把語言放在社會(huì)語用背景下教學(xué),提高語言學(xué)習(xí)者對語言文化的認(rèn)識(shí)。筆者通過關(guān)注2010年至今泰國語言與文化課開設(shè)的情況看,從教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)效果和學(xué)生反饋等方面發(fā)現(xiàn),其中有值得借鑒的可取經(jīng)驗(yàn),同時(shí)也存在許多影響教學(xué)質(zhì)量的因素。

    2.2.1 教材問題

    針對泰國語言與文化關(guān)系這門新開設(shè)的課程目前沒有適合的固定教材可供直接使用,暫時(shí)給教學(xué)帶來了一定難度。由于泰國語言與文化課設(shè)定為專業(yè)任選課,但語言與文化涉及內(nèi)容范圍廣,教師不可能把包羅萬象的語言文化現(xiàn)象和特征囊括在36個(gè)課時(shí)內(nèi)介紹完整。加上可搜集整合的教材資源有限,時(shí)間緊、內(nèi)容多、任務(wù)重,教學(xué)準(zhǔn)備不足使教師沒有完全吃透教學(xué)內(nèi)容,對于語言文化知識(shí)不夠深厚,缺乏教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教師則容易產(chǎn)生畏難情緒。因此,如何上好泰國語言與文化關(guān)系,保證授課質(zhì)量,是任課教師面臨的棘手問題。

    2.2.2 國內(nèi)外教師教學(xué)方法問題

    2010年筆者曾教授過泰國語言與文化關(guān)系課,之后分別由另外兩位泰籍外教繼續(xù)擔(dān)任授課教師。毋庸置疑的是,中泰教師由于文化差異,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)各具特點(diǎn),教學(xué)方法也會(huì)存在差異,這包括授課內(nèi)容、手段和側(cè)重點(diǎn)不盡相同,教學(xué)成效也必然會(huì)有所差異。

    筆者在正式上課前曾具體調(diào)查過學(xué)生對課程的期望,讓學(xué)生寫下希望從中收獲到些什么,以便及時(shí)調(diào)整教案和盡量滿足學(xué)生的求知需求。提前做好教學(xué)計(jì)劃后,在第一堂課上會(huì)先告知學(xué)生整個(gè)學(xué)期的教學(xué)計(jì)劃及上課內(nèi)容,讓學(xué)生在沒有課本和教材的情況下明確本學(xué)期該課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)任務(wù)。筆者從“泰語語言特點(diǎn)”的角度出發(fā),采用主題分類的方式,利用每周3個(gè)課時(shí)教授一個(gè)相關(guān)主題的內(nèi)容,如泰語語言等級(jí)、泰語中的外來詞、泰語稱謂詞和泰國姓名文化等。筆者分主題制作課件,并打印分發(fā)課件講義作為上課資料。授課過程中先鋪墊基礎(chǔ)理論導(dǎo)出本節(jié)知識(shí)點(diǎn),讓學(xué)生學(xué)習(xí)該主題中相關(guān)的語言與文化理論,舉例論證,盡可能地把本節(jié)中語言和文化的背景關(guān)系分析清楚,然后進(jìn)一步介紹目前現(xiàn)有的相關(guān)研究成果與論文。最后,安排全班分組后在下一次課進(jìn)行小組報(bào)告,開展自由討論。目的是讓學(xué)生在課后去查找更多其它的有關(guān)理論書籍閱讀,搜集更多的實(shí)例來論證,增強(qiáng)理論基礎(chǔ)。筆者還特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生的作業(yè)報(bào)告中所引用資料的可信度,嚴(yán)格要求參考文獻(xiàn)、參考書目的書寫規(guī)范。

    從與泰國外教交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)中得知,泰國學(xué)生一般是通過民俗學(xué)或文學(xué)類課程中習(xí)得語言文化知識(shí),而授課老師如果是語言學(xué)家則會(huì)選用歷史紀(jì)實(shí)、史記類書籍作為教材授課。泰國外教主要從“文化”的角度來設(shè)計(jì)泰國語言與文化關(guān)系的教學(xué)內(nèi)容,例如:泰國農(nóng)村社會(huì)和城市社會(huì)中的語言文化、泰國風(fēng)俗中的語言文化和泰國文學(xué)作品中的語言文化(以警示詩為例)。同樣采取主題分類和課件的方式授課,重點(diǎn)講解一些實(shí)用、優(yōu)美的詞匯,分析詞匯的含義、詞根、文化背景和現(xiàn)今的使用方法,目的是讓學(xué)生掌握詞匯后能夠?qū)W以致用。最后,布置相應(yīng)的練習(xí)或完成課后作業(yè),如造句或?qū)懽鞯冗M(jìn)行檢查。

    學(xué)生一致反饋泰國語言與文化課相比過去所接觸的語言文化知識(shí)課難度更深,層次更高。學(xué)生對筆者采用先分析后報(bào)告的教學(xué)方法的評價(jià)是,授課內(nèi)容有深度、有條理,與泰國教學(xué)方式相似,對提高泰語專業(yè)學(xué)生研究水平起到積極作用。而外教身為對象國語言文化的“代言人”語言地道,是可靠的目的語文化信息來源,教學(xué)風(fēng)格具有本土化特色,課堂文化氣氛多元,在闡述泰國語言與文化關(guān)系的背景時(shí)更駕輕就熟。可以說,聘請外教授課本身就是一種加深學(xué)生對對象國語言與文化學(xué)習(xí)的過程。

    雖然國內(nèi)外教師的教學(xué)方式各具優(yōu)勢,但教學(xué)中存在的問題也捉襟見肘。國內(nèi)教師在課堂教學(xué)上的弊病之一是力求一次講全講透、面面俱到,筆者在初次授課時(shí)一直忙碌于閱讀和搜集大量而分散的資料信息制作課件,希望能最大限度地滿足學(xué)生的需求,盡可能解答學(xué)生提出的疑問,但由于準(zhǔn)備的材料多,往往會(huì)造成對教材不夠熟悉,照本宣科的情況出現(xiàn)。聘請外教教學(xué)同樣存在不少問題,比如外籍教師的流動(dòng)性大,部分泰國外教是非泰語專業(yè)出身,出現(xiàn)教學(xué)水平良莠不齊等情況。外教通常對我們國內(nèi)的教學(xué)大綱不熟悉,上課缺乏教學(xué)計(jì)劃,教學(xué)設(shè)計(jì)不夠規(guī)范,授課內(nèi)容經(jīng)常與學(xué)生在泰國留學(xué)期間已學(xué)習(xí)過的知識(shí)重疊。此外,由于缺乏系統(tǒng)教學(xué)和理論參與指導(dǎo),課堂上容易出現(xiàn)跑題,講述漫無邊際,教學(xué)效率不高的弊病。外教也反映,因?yàn)樘┱Z中不少詞匯是來自巴利文、梵文并且涉及宗教的文化背景,詞匯的含義較深,所以要花大量的時(shí)間來講解一兩個(gè)詞匯的文化根源,有時(shí)需要加快語速或者借助圖片教學(xué),學(xué)生雖然最終能夠掌握,但整個(gè)學(xué)期下來在專業(yè)上的收效甚微。

    2.2.3 學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力問題

    大學(xué)本科教育一向都提倡培養(yǎng)復(fù)合型的高素質(zhì)人才,外語專業(yè)學(xué)生語言能力的提高依賴于對語言使用文化環(huán)境的理解。每個(gè)學(xué)生掌握語言的水平高低和進(jìn)度不同,文化接受能力不同,自身對新事物新文化的理解和遇到的障礙也不同。是否能夠準(zhǔn)確地領(lǐng)會(huì)語言與文化的聯(lián)系,取決于個(gè)人語言的能力、文化素質(zhì)和生活經(jīng)歷。現(xiàn)今社會(huì)中不少大學(xué)生的人文素質(zhì)相對薄弱,甚至對本民族優(yōu)秀的歷史文化、優(yōu)良傳統(tǒng)了解甚少,身為外語專業(yè)的學(xué)生對語言對象國文化的學(xué)習(xí)了解遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。如果只具備了專業(yè)素質(zhì),而欠缺人文素質(zhì),最終只能成為“單面人”。另外,筆者在布置學(xué)生進(jìn)行課后分組報(bào)告中還發(fā)現(xiàn),一些學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力滯后,獲取、處理及運(yùn)用信息的能力比較弱,這體現(xiàn)在搜集資料的方法和渠道單一,范圍窄。再則,由于缺乏理論研究的培養(yǎng),理論基礎(chǔ)薄弱使很多學(xué)生不善于分析和綜合歸納問題,在報(bào)告的論證中往往缺乏可信的依據(jù),并且出現(xiàn)抄襲的情況,小組報(bào)告的信息來源、內(nèi)容及分析結(jié)果雷同,缺乏新意。若能加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力,提高觀察的敏銳性,學(xué)會(huì)分析語言文化差異,對加強(qiáng)大學(xué)生專業(yè)素質(zhì)具有重要意義。

    3 泰國語言與文化關(guān)系教學(xué)的實(shí)踐和探索

篇(6)

【關(guān)鍵詞】自媒體時(shí)代；媒體文化；媒體生態(tài)；微博

從2009年的微博控宣告自媒體時(shí)代到來至今，我國的媒體生態(tài)環(huán)境發(fā)生了很大變化。回看2011年，媒體文化①研究依然如火如荼，保持著慣有的“理論熱情”。媒體文化研究的話題一貫以來就是五花八門、無所不包，大有囊括一切的勢頭。這一點(diǎn)應(yīng)該予以理解，畢竟在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展起來以后，媒體這張大網(wǎng)幾乎已經(jīng)覆蓋了世界的各個(gè)角落，世間萬物似乎都與媒體沾邊。伊尼斯早在上世紀(jì)50年代就發(fā)現(xiàn)，一種新的媒體可能會(huì)導(dǎo)致一種新文明的產(chǎn)生，他依據(jù)媒體的形態(tài)、性質(zhì)為人類文明史下注腳的方式也啟發(fā)了無數(shù)后來者。顯然，媒體文化現(xiàn)已成為參與、塑造我們?nèi)粘Ｉ睢⒁庾R(shí)形態(tài)、價(jià)值觀念的復(fù)雜文化形態(tài)。在我國，自上世紀(jì)末以來，媒體文化就成為理論界的顯學(xué)。回到2011年，媒體文化研究有哪些關(guān)注點(diǎn)？參看中國知網(wǎng)收錄的文章以及同年出版的著作就能略知大概。自媒體文化研究、微博研究是本年度媒體文化研究的“大部頭”，除此之外，還有些研究者沿襲過去媒體文化的研究思路，對具體媒體現(xiàn)象進(jìn)行闡釋、批評。下面，本文將對此進(jìn)行梳理。

首先，部分研究者承繼媒體文化研究中的批判傳統(tǒng)，采取文化研究的策略，揭示媒體文化中呈現(xiàn)的意識(shí)形態(tài)、價(jià)值觀念、消費(fèi)特性，對具體媒體現(xiàn)象進(jìn)行文本分析、意識(shí)形態(tài)批判。這類文章從媒體文化研究進(jìn)入公眾視野之后，就一直存在，頗有“舊話重提”的意味。具體來看，有些研究者回到西方媒體文化理論中，闡發(fā)具有原創(chuàng)性理論家的思想，像法蘭克福學(xué)派、麥克盧漢、道格拉斯?凱爾納、約翰?菲斯克、萊文森等在媒體文化研究中的視野、方法是被關(guān)注的對象。譯著《去西方化媒介研究》通過研究一系列來自亞洲、非洲、南北美洲、歐洲、中東地區(qū)和澳洲的案例，在回顧傳統(tǒng)媒體文化研究的基礎(chǔ)上探討了媒體、權(quán)力和社會(huì)的關(guān)系，挑戰(zhàn)了盛行的全球化理論；有些研究者關(guān)注媒體與青少年亞文化、女性文化的關(guān)系，其中，由青年政治學(xué)院、北師大文學(xué)院、文藝研究雜志社聯(lián)合舉辦了以“媒介與青年亞文化”為題的學(xué)術(shù)研討會(huì)，會(huì)議討論了青年亞文化的學(xué)術(shù)源流，涉及酷兒理論、消費(fèi)理論、意識(shí)形態(tài)、作為政治批評的文化批評等議題，其中，手機(jī)、微博、網(wǎng)絡(luò)游戲等新媒體對青年亞文化的新影響是熱議的話題；還有些研究者側(cè)重于文本分析，分析電視劇、電影、廣告或者具體的媒體事件，在媒體、受眾、社會(huì)之間進(jìn)行互動(dòng)研究。《讀書》雜志開設(shè)了專門的媒介批評專欄，即用文本分析的方式，進(jìn)行媒體文化研究。其中蔣原倫的《今夜星光燦爛》通過分析年輕人上電視，闡述了伴隨電視成長起來的當(dāng)代青年，他們習(xí)慣在電視中扮演自己，他們是名副其實(shí)“身披電視屏幕”的媒體人。邱林川、陳韜文主編的《新媒體事件研究》分析的就是造成社會(huì)影響的重大媒體事件。另外，熱播韓劇、網(wǎng)絡(luò)游戲、電視娛樂節(jié)目、網(wǎng)絡(luò)視頻等都是媒體文化研究中備受關(guān)注的對象，對其研究往往涉及受眾心理分析、政治意識(shí)形態(tài)、消費(fèi)意識(shí)形態(tài)、性別對抗、權(quán)利關(guān)系等傳統(tǒng)文化研究的話題。

其次，本年度最具中國特色的媒體文化研究，是探討傳統(tǒng)文化、地域文化、族群文化如何利用媒體有效傳播。如徐康的《紅巖文化與媒體傳播》、徐會(huì)樂的《中原武術(shù)文化媒體傳播的現(xiàn)狀與對策研究》、顧蘇的《中德媒體2010上海世博會(huì)報(bào)道中的中國形象――從媒體政治、跨文化視角分析自我與他者形象》等，這些文章提倡利用新媒體的優(yōu)勢，把傳統(tǒng)文化打造成適時(shí)的文化產(chǎn)品，推動(dòng)其傳播與發(fā)展。問題是，當(dāng)傳統(tǒng)文化在新媒體中重現(xiàn)時(shí)，由于政治意識(shí)形態(tài)、商業(yè)集團(tuán)、傳媒機(jī)構(gòu)的介入，它們已改頭換面，被“去傳統(tǒng)化”了。如何保護(hù)傳統(tǒng)文化、地域文化、族群文化的原生態(tài)性，是這類研究亟待解決的問題。

當(dāng)然，本年度媒體文化研究的熱點(diǎn)當(dāng)數(shù)自媒體文化。自媒體時(shí)代的到來，改變了媒體的生態(tài)環(huán)境，致使媒體文化呈現(xiàn)出新的特征。基于過去傳播學(xué)理論、法蘭克福學(xué)派、伯明翰學(xué)派基礎(chǔ)上形成的媒體文化研究已經(jīng)無法對自媒體文化的新特性給出合理解釋。基于此，自媒體文化成為中西方媒體文化研究的新領(lǐng)域。早在2002年美國專欄作家Dan Gillmor就已提出自媒體概念，把以博客為代表的個(gè)人媒體看做是“新聞媒體3.0”的象征與代表(其中1.0是指傳統(tǒng)媒體或舊媒體，2.0指新媒體)，2003年，美國報(bào)業(yè)協(xié)會(huì)媒體中心出版了謝因?波曼（shayne Bowman）與克里斯?威里斯（Chris Willis）合著的自媒體的研究報(bào)告，拉開了中西方學(xué)界關(guān)注自媒體研究的大幕。謝因?波曼與克里斯?威里斯的報(bào)告研究了美國公民利用電子郵件、博客、論壇等，在美國公共事件中（如“9?11”事件、伊拉克戰(zhàn)爭）參與制作并報(bào)道新聞的重大影響，這種“自己動(dòng)手做新聞”的熱情就是自媒體時(shí)代的特征。在過去那種批判性的媒體文化研究中，媒體文化被看做是以種種形式誘使個(gè)人認(rèn)同那種占優(yōu)勢的社會(huì)和政治的意識(shí)形態(tài)、立場以及表征等。當(dāng)然它也為個(gè)人能夠獲得反抗社會(huì)的力量提供了種種資源。［1］傳統(tǒng)媒體文化的掌控權(quán)，交織在政客、商業(yè)集團(tuán)、傳媒機(jī)構(gòu)的相互牽制之中，它與大眾的關(guān)系是自上而下的。而今，自媒體拓展了自下而上的新傳播模式，大眾不再僅僅是信息的被動(dòng)接收者，他們同時(shí)參與信息的創(chuàng)造與傳播。這樣大眾部分獲得了媒體文化控制權(quán)，推動(dòng)了傳播民主化的趨向，促成了網(wǎng)絡(luò)公共領(lǐng)域的構(gòu)建，改變了媒體生態(tài)環(huán)境。

從2005年開始，我國的媒體文化研究開始關(guān)注自媒體的影響，當(dāng)年僅兩篇文章談及這一話題。2009年之前，這方面的研究一直很薄弱，零星有研究者分析自媒體時(shí)代可能出現(xiàn)的媒體文化特征、動(dòng)向及其對傳統(tǒng)媒體的挑戰(zhàn)，那時(shí)的研究頗有前瞻性的意味。畢竟“人人都能動(dòng)手做新聞”，不是件容易的事，它需要科技發(fā)展作為堅(jiān)強(qiáng)的后盾。在我國，當(dāng)博客開始流行，尤其是智能手機(jī)全面上市，網(wǎng)民才成為隨時(shí)“寓居”網(wǎng)上的、名副其實(shí)的網(wǎng)人。另外，各大門戶網(wǎng)站，如搜狐、新浪、騰訊等都全面打造自媒體式的平臺(tái)，電子郵件、論壇、騰訊QQ、MSN、博客、微博等都發(fā)揮著自媒體的功能。尤其是2009年微博控的流行，正式宣告了自媒體時(shí)代的全面來臨。總體來說，從2009年起我國對自媒體的研究呈逐年上升的趨勢。2011年自媒體研究的論文明顯多于前幾年，這的確是自媒體時(shí)代來臨的癥候。

而在本年度自媒體文化研究中，微博是最熱的話題，中國知網(wǎng)中題目出現(xiàn)微博的文章有上千篇，微博的熱度由此可見一斑。2010年蔣原倫、張檸主編的《媒介批評》（第四輯）的核心話題就是微博，涉及的話題有微博與公共領(lǐng)域、微博言說方式、媒體生態(tài)等。2011年微博的話題依舊火熱，除了直接以微博為題的文章之外，探討自媒體文化、新媒體文化的多數(shù)文章都涉及微博，我想是因?yàn)槲⒉┑拇_宣告了自媒體時(shí)代的全面到來。在研究微博的文章中，有些把微博作為新的教育途徑，倡導(dǎo)通過微博對學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育；有些闡釋微博的出現(xiàn)對其他媒體（報(bào)紙、廣播、電視）造成的影響以及其他媒體該采取何種策略來應(yīng)對，如《中國報(bào)業(yè)》、《新聞知識(shí)》、《新聞?dòng)浾摺贰ⅰ缎侣剱酆谜摺返群芏嚯s志都刊登過類似文章。這類文章特別提到在新聞界，報(bào)刊、電視不再是唯一能進(jìn)行“權(quán)威”的中心了，微博中大量涌現(xiàn)的公民新聞已經(jīng)斬獲了部分創(chuàng)造與傳播新聞的話語權(quán)，甚至傳統(tǒng)媒體有時(shí)需從微博中采集新聞。如“辮子新聞”就指傳統(tǒng)媒體、公民新聞、社會(huì)性媒體相融合的趨勢。看來，未來傳統(tǒng)媒體發(fā)展的前景必然是與新媒體的融合；還有些文章著重探討微博對突發(fā)事件的介入及微博問政等情況，像宜黃拆遷、上海火災(zāi)、動(dòng)車事故等公共事件的微博報(bào)道、兩會(huì)的微博問政等。楊琰的《以兩會(huì)微博為例談網(wǎng)絡(luò)公共領(lǐng)域的形成》、劉卉的《從宜黃拆遷自焚事件看微博傳播的特點(diǎn)》、吉衛(wèi)華的《微博客的媒介生態(tài)研究》即認(rèn)為微博以其傳播的自主性、互動(dòng)性、擴(kuò)散性、及時(shí)性推動(dòng)了我國民主化的進(jìn)程。

無疑，微博對公共領(lǐng)域的構(gòu)建、媒體生態(tài)環(huán)境的影響是微博研究的焦點(diǎn)，有研究者認(rèn)為微博開啟了信息傳播的新紀(jì)元，有效改善了人際關(guān)系模式，加速了公共領(lǐng)域的構(gòu)建；也有研究者認(rèn)為應(yīng)對微博“熱”進(jìn)行“冷”思考，因?yàn)槲⒉┲械男畔嬰s、碎片化導(dǎo)致信息真假難辨。另外，由于網(wǎng)絡(luò)使用地區(qū)不平衡、社會(huì)階層、年齡、學(xué)歷結(jié)構(gòu)形成的數(shù)字鴻溝，會(huì)造成邊遠(yuǎn)地區(qū)、農(nóng)村和其他不接觸互聯(lián)網(wǎng)的弱勢群體在公共領(lǐng)域構(gòu)建中“失語”。總體來看，微博有效改善了人際關(guān)系，有了微博，大眾不再僅僅是信息的被動(dòng)接收者，他們同時(shí)還是信息的創(chuàng)造者與傳播者，大眾的主體性獲得了彰顯，他們的社會(huì)熱情與政治熱情就會(huì)被調(diào)動(dòng)起來。當(dāng)大眾的信息在碰撞與交流中形成公共輿論時(shí)，就在一定程度上抵制了由傳統(tǒng)媒體文化誘使個(gè)人所認(rèn)同的那種占優(yōu)勢的社會(huì)和政治的意識(shí)形態(tài)，這樣公共輿論在民主選舉、災(zāi)難救助、突發(fā)事件中就起到了輿論監(jiān)督的作用。當(dāng)然，如何更有效地發(fā)揮微博在公共領(lǐng)域中的作用，讓大眾通過這一平臺(tái)發(fā)出的有社會(huì)意義的聲音不被信息的洪流所淹沒，這是理論研究尚需解決的問題。另外，媒體、文化、社會(huì)之間的關(guān)系是互動(dòng)的，社會(huì)政治制度、文化環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展都會(huì)制約媒體文化的發(fā)展，所以關(guān)于微博的進(jìn)一步研究，還需更多關(guān)注如何保持自由、健康的媒體生態(tài)環(huán)境。

除微博之外，還有些研究者探討了我國自媒體文化發(fā)展的進(jìn)程、特征及其影響。如周曉虹的《自媒體時(shí)代：從傳播到互播的轉(zhuǎn)變》、王長瀟的《播客平臺(tái)的商業(yè)模式、監(jiān)管自律與播客自媒體公民意志的再傳播》、尹章池等的《芻議“自媒體”的興起與少數(shù)民族文化網(wǎng)絡(luò)傳播策略的創(chuàng)新》等，這類研究側(cè)重通過自媒體與傳統(tǒng)媒體的比較，來談自媒體文化的特征及其意義。如夏德元把傳統(tǒng)媒體與新媒體之間的互動(dòng)關(guān)系用“媒介共鳴效應(yīng)”和“溢散效應(yīng)”來形容，認(rèn)為傳統(tǒng)媒體因其沉淀著傳統(tǒng)的價(jià)值觀念和文化內(nèi)涵是新媒體的唯一參照系，具有歷史價(jià)值，新媒體與傳統(tǒng)媒體必然是共生共存的。鄧若伊認(rèn)為自媒體中的公共領(lǐng)域已不同于哈貝馬斯筆下的公共領(lǐng)域，互聯(lián)網(wǎng)中難以再現(xiàn)俱樂部、咖啡館中的美好、真誠的交流情景。另外，保羅?萊文森的《新新媒介》對美國新新媒介（本文稱自媒體）有全面介紹，書中談到的興盛于21世紀(jì)的自媒體有博客網(wǎng)、優(yōu)視網(wǎng)、維基網(wǎng)、掘客網(wǎng)、聚友網(wǎng)、臉譜網(wǎng)、推特網(wǎng)、第二人生、播客網(wǎng)，萊文森分析了這些不同媒體的各自特征，并認(rèn)為這些媒體在過去其他媒體優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，又向前發(fā)展了一步，他稱贊新新媒介的民主化特征，稱每一位消費(fèi)者都是生產(chǎn)者，個(gè)人能選擇適合自己才能和興趣的新新媒介，新新媒介沒有自上而下的控制，新新媒介使人人都能成為出版人、制作人、促銷人。當(dāng)然，他也看到了新新媒介潛在的危險(xiǎn)，如知識(shí)產(chǎn)權(quán)受侵犯、信息垃圾、留言、攻擊、煽動(dòng)、盯梢、恐怖、欺凌等在新新媒介中時(shí)有發(fā)生。要解決這些問題并不容易，他呼吁網(wǎng)民理性參與、回應(yīng)新新媒介。盡管萊文森是針對美國自媒體來談問題的，但同在“地球村”，我們也定能從中受益。

總之，2011年我國的媒體文化研究中，傳統(tǒng)媒體文化研究與自媒體文化研究并行不悖。自媒體文化研究方興未艾，尚需以傳統(tǒng)媒體文化研究為參照。此外，媒體技術(shù)不斷發(fā)展，媒體生態(tài)環(huán)境也有相應(yīng)改變，如何構(gòu)建積極健康的媒體生態(tài)環(huán)境，是今后媒體文化研究的關(guān)鍵點(diǎn)。

注 釋：

①本文依照學(xué)界的流行觀念把媒體分為傳統(tǒng)媒體、新媒體、自媒體三類，傳統(tǒng)媒體指互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)之前的媒體，新媒體指20世紀(jì)90年代中期互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)的第一代媒體，自媒體特指與新媒體相對的20世紀(jì)末出現(xiàn)的人人都能創(chuàng)造和信息的個(gè)人媒體。

參考文獻(xiàn)：

［1］道格拉斯?凱爾納.媒體文化［M］.商務(wù)印書館，2004.

篇(7)

論文摘要：本文分析了基于全球化的大背景下，中國翻譯所面臨的挑戰(zhàn)和任務(wù)，從譯者的譯材選取和具體翻譯策略的采取，以及翻譯理論研究建設(shè)兩個(gè)方面，分別提出了要堅(jiān)持以民族性特征為指導(dǎo)的必要性和緊迫性，主張建立立足于中國本土文化的翻譯理論。從本國語言文化特征出發(fā)并不意味著拒絕外來翻譯策略和理論，而意味著將我國及外來優(yōu)秀成果結(jié)合，使之成為中國翻譯發(fā)展的新動(dòng)力。趨勢。

雖然全球化進(jìn)程在經(jīng)濟(jì)和市場領(lǐng)域中尤其明顯，但是它實(shí)際上已經(jīng)影響到了生活的各個(gè)方面，包括政治和社會(huì)系統(tǒng)、社會(huì)制度，以及價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，甚至是個(gè)人的日常生活等。信息與文化全球化趨勢以經(jīng)濟(jì)全球化為前提和依托，在經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展中，由各民族文化相互碰撞和整合而成。而在信息與文化全球化時(shí)代，各國各民族通過世界性的交流，打破了各自的狹隘界限而走向開放和多元。

作為國際問理解的鑰匙，翻譯是和全球化時(shí)代緊緊相連的，兩者相互作用相互推進(jìn)。一方面，全球化進(jìn)程無疑大大的推動(dòng)和促進(jìn)著翻譯的發(fā)展，為翻譯理論的提升和翻譯實(shí)踐的加強(qiáng)提供了有利環(huán)境和動(dòng)力；而另一方面，全球化需要翻譯，只有借助于翻譯這個(gè)促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步和交流的必要手段，一國的先進(jìn)技術(shù)和成果才能得以被引進(jìn)和介紹到國外，全球化進(jìn)程才得以展開和進(jìn)行。而且，在全球化的大背景下，各國通過積極翻譯介紹本國文化于世界從而成為全球化的一部分，同時(shí)，也通過積極翻譯介紹外來文化于本國而豐富和推動(dòng)了本土文化的發(fā)展，從而間接為全球化作出了貢獻(xiàn)。在中國，全球化又給翻譯帶來了理論上擴(kuò)充深化，實(shí)踐上熟習(xí)進(jìn)步的契機(jī)，甚至可能是一次和我國歷史上j次翻譯并舉的“新的翻譯”，“它無論是在規(guī)模上、范圍上，還是在質(zhì)量水平和對中國社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)上，都是前三次無法比擬的”(李占喜2001)。

社會(huì)的進(jìn)步離不開翻譯，不譯則亡，在信息與文化全球化的背景下，中同翻譯所處的形勢值得關(guān)注。作為一種介紹媒體，它面臨著西方理論和思潮的涌人，該如何翻譯外來文化和理論成果，該采用何種翻譯理論來豐富翻譯理論及指導(dǎo)翻譯實(shí)踐，這都是應(yīng)該思考的問題；而翻譯其本身作為文化建設(shè)的一部分，又面臨著全球化和本土化的矛盾，面臨著翻譯理論的全球化，面臨著普遍性和差異性的選擇處理問題。在這個(gè)全球化的特殊時(shí)代背景下。作為翻譯工作者應(yīng)該有強(qiáng)烈的使命感，不僅在實(shí)踐中要充分發(fā)揮翻譯在信息交流方面的橋梁溝通作用，而且面對翻譯形勢的變化，在翻譯取材和具體的翻譯策略實(shí)施上，都要立足于中國語言文化的民族性，重視民族性特征；在翻譯理論研究方面，要在積極參與理論交流，力爭為世界翻譯理論學(xué)研究做出貢獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，極力豐富和發(fā)展中國翻澤理論，推進(jìn)譯論民族性的發(fā)展。

l從翻譯策略的采取上看

翻譯策略一直是翻譯研究領(lǐng)域內(nèi)的一個(gè)重要問題，不少經(jīng)驗(yàn)豐富的譯家和譯學(xué)研究者對譯者的作用、地位、職能以及譯者應(yīng)該采取的策略等表達(dá)了自己的見解，闡述了自己的觀點(diǎn)。奈達(dá)認(rèn)為，一個(gè)理想的譯者不僅必須熟悉原語和精通譯語．具備語言表達(dá)的才華和豐富的文學(xué)想象力，必須充分了解所譯題材．還必須具備“移情”本領(lǐng)，能體會(huì)原作者的意圖，盡力模仿原作者而不要試圖超越原作者(譚載喜。1999：237)。程永生(2001)翻譯過程視為一種跨語言、跨文化、跨時(shí)空的交際，交際的參與者是交際的主體，交際在一定的語境中進(jìn)行。譯者作為翻譯交際的中心人物，不僅涉及到與讀者或是作者有共同語言和文化的問題，以及相應(yīng)的譯法，還涉及到是否與作者共專業(yè)，以及為什么樣的讀者服務(wù)的問題。

在全球化時(shí)代的今天，文化的滲透性和干擾性表現(xiàn)得尤其明顯，反映在譯者的翻譯策略上，是音譯還是意譯，是歸化還是異化，是保留外語說法還是譯成漢語說法等等，就都是譯者面臨的難題。而外國文化也可能形成對本國文化的干擾而對譯者造成雙語轉(zhuǎn)換的障礙。典型的例子就是所謂的“混雜語”(pidgin)，“洋涇浜”英語就是混雜語的一種。另外，在意識(shí)流影響下的“朦朧詩”也往往很難翻譯。而在今天，隨著全球化的逐步發(fā)展，它對語言和語言使用及演化的影響越米越受到關(guān)注。會(huì)不會(huì)有一種語言成為全球語?如果有，又會(huì)是哪一種語言?如果有這樣一個(gè)全球的語言發(fā)展趨勢，那翻譯的前景如何?在MarySnel1．Hornby的著作《翻澤研究：綜合方法》fTranslationStudies：AnIntegratedApproach)中，她提出了將翻澤活動(dòng)置于多語和多文化交際的語境下研究的方法，還分析了近期的潮流，特別是全球化和技術(shù)進(jìn)步，帶給國際交流和翻譯的影響，也討論了對翻澤者作的影響及結(jié)果。她說明到，所有全球化帶來的國際交流及文化與語言角色發(fā)展都深刻的影響到翻譯及職業(yè)譯者的工作。MarySnell—Hornby還闡述了在四種雖各不相同但現(xiàn)時(shí)真實(shí)存在的翻澤任務(wù)基礎(chǔ)上，譯者所面臨及所受到困擾的多項(xiàng)任務(wù)。這些任務(wù)包括翻澤南“閩際英語”(InternationalEnglish)’~成的原文．翻譯“文化混雜性文本”(1iteraryhybridtext)，以及說明和對待不同類別的特別文化材料(說明手冊，廣告?zhèn)鲉?。就象Snell—Hornby所指的那樣，由“同際英語”寫作成的原文文本首先會(huì)給翻譯者帶來理解的問題，還可能會(huì)需要譯者對其進(jìn)行編輯加：。而另一·方面，文化混雜性文本帶給譯者的又是不同的問題。GunillaAnderman在談到這個(gè)問題的時(shí)候提，在翻澤此類文本時(shí)，翻譯者必須清楚明確的認(rèn)識(shí)到，英語的多樣性實(shí)際上傳達(dá)了與各個(gè)民族的文化傳統(tǒng)或文化身份有關(guān)的信息。最近，《光明日報(bào)》從構(gòu)建中西方文明通道的高度對翻澤問題進(jìn)行討論，在理論層面與實(shí)踐層面提出了許多重要問題，值得我們認(rèn)真思考。如何對待外閉文化，如何吸收與借鑒外國文化的先進(jìn)成分，應(yīng)該成為目前翻譯研究界關(guān)注的問題。翻譯研究者應(yīng)該對選擇怎樣的文本進(jìn)行翻譯，在翻譯過程中應(yīng)采取怎樣的文化、場等重要問題進(jìn)行探索．塒目前中國翻譯界出現(xiàn)的“盲目引進(jìn)文本”，“誤譯錯(cuò)誤嚴(yán)重”等問題出現(xiàn)的深層原進(jìn)行探究、分析，為翻譯事業(yè)的健康發(fā)展指出正確的方向。

面對這樣的全球發(fā)展趨勢，我們更要認(rèn)清翻譯者的核心作用，在翻譯取材和具體的翻譯策略采用上盡可能的傳達(dá)民族文化特色。在具體的兩種語言的對譯中，強(qiáng)勢和弱勢文化在選材上的不平衡表現(xiàn)得非常明。對現(xiàn)在處于相對劣勢的中國文化來說，當(dāng)然不利。文化交流中澤入的數(shù)量多于澤出的數(shù)量，勢造成圍外強(qiáng)勢文化對我們的影響越來越大，而我們的文化在世界則總是無法擴(kuò)大影響。由此導(dǎo)致我們文化的民族特性鮮為世界所知，或被模糊及誤解。要克服這種危險(xiǎn)，在英漢翻譯選材上，對強(qiáng)勢文化不能盲目崇拜，什么流行就譯什么，而要有選擇的加以翻澤，不僅要考慮到讀者的要求，更要積極照顧到對民族文化的影響。我們還必須充分重視并加強(qiáng)譯者個(gè)人對翻譯策略的主觀操縱作用，在翻譯、引進(jìn)優(yōu)秀的西方文化的同時(shí)，應(yīng)選優(yōu)秀譯者，選取典型作品而譯，以高水平的作品展示中圖文化的博大精深，吸引西方讀者的興趣，增強(qiáng)巾國文化在世界的影響力。

在漢英翻譯策略上，在保證史對于凄者具有可讀性的前提下，盡可能地少用歸化的譯法，使譯文能多保留一點(diǎn)中國民族風(fēng)味，多傳達(dá)一些漢的語文化特色。在英漢翻譯策略上，我們既不能避自己的義化現(xiàn)狀，瞧不起其他文化，一味的為了使自己的洋文容易被讀者接受而完全采取歸化的澤法，更不能忽視甚至蔑視中國文化的特色而全盤采用異化的譯法，不顧讀者接受能力，不加區(qū)別地都原樣照搬進(jìn)來。這樣不僅會(huì)給凄者造成理解困難，也會(huì)破壞民族語言和文化的純潔忡和特性。適度的歸化結(jié)合遁度的異化就等于翻譯的優(yōu)化。畢竟，翻譯策略的選擇是一個(gè)主觀的過程。在翻澤上，這種翻譯策略的主觀操控作用并不鮮見梁實(shí)秋力主澤文語言的歸化性和純潔性，極力維護(hù)傳統(tǒng)的語言價(jià)值觀，提倡用漢語四字格之類的現(xiàn)成。還有不少澤者為保持自己文化的特色與純潔性，也同樣在翻詳中充分發(fā)揮j-自己對翻澤過程和翻譯策略的主觀操控作用。

2從翻譯理論研究和建設(shè)方面看

翻譯是永無止境的藝術(shù)、歷發(fā)腿或歷史變革，價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)發(fā)牛變更，所以翻洋也直遁歷時(shí)性，具有可變性。十九世紀(jì)末嚴(yán)復(fù)譯《天演論》時(shí)提出的所謂“雅”，指的是桐城派的先秦筆韻，而經(jīng)歷了五四又時(shí)至今日，“雅”的內(nèi)涵已經(jīng)發(fā)展成為“最佳可讀性”。隨著歷史的發(fā)展，對譯作的品評標(biāo)準(zhǔn)也因各個(gè)歷史階段價(jià)值觀不同而演變進(jìn)化。因此，我們既不能將翻譯理論看成變化不定的權(quán)宜之計(jì)，又不能將翻譯原則、翻譯標(biāo)準(zhǔn)及方法論等看成一成不變的條條框框。這就要求我們在對待翻譯理論的研究中具有發(fā)展觀，要求我們隨著歷史的發(fā)展，時(shí)代的發(fā)展，用科學(xué)的語言學(xué)、美學(xué)、心理學(xué)、社會(huì)學(xué)和信息論等學(xué)科的嶄新知識(shí)和觀點(diǎn)去加以審視、整理及闡發(fā)翻譯的理論問題。

2．1翻譚理論研究

全球化在文化理論領(lǐng)域里的一個(gè)重要表征就是各國、各民族文化通過世界性的交流，逐步走向開放，走向多元化，形成一種“世界文化”的新格局。它由文化的民族性因素和世界性因素結(jié)合而成，需要按照辯證的觀點(diǎn)去看待和處理。面對全球化進(jìn)程與趨勢，越來越多的翻譯學(xué)者提出了各自的中國翻譯理論建設(shè)構(gòu)想和主張。面對全球化對譯學(xué)與義化研究提出的一系列挑戰(zhàn)，一些學(xué)者旗幟鮮明的提出了必須保持文化的多樣性，建立起具有巾國現(xiàn)代特色的譯學(xué)理論和翻澤批評，翻譯評價(jià)體系，使中國翻澤學(xué)在國際對話中發(fā)出自己的聲音，為世界澤學(xué)和文化的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。其中，張柏然(2002)中國譯學(xué)理論思維相對于西方洋學(xué)理論思維而言，感悟性強(qiáng)于思辨性，生命體驗(yàn)力強(qiáng)于邏輯分析力。因而要對一批具有世界意義的中國澤學(xué)經(jīng)典進(jìn)行現(xiàn)代性的“還原釋凄”，發(fā)掘其文化精神的內(nèi)核。他由此提要把握學(xué)理論自身的身份標(biāo)志，利用自身的智慧優(yōu)勢，建立一種具有東方神采的“感悟翻洋哲學(xué)”，一種包含著豐富的中智慧的“文化一生命翻澤詩學(xué)”。也有一些學(xué)者認(rèn)為堅(jiān)持翻譯理論研究的色會(huì)使其放棄對普遍翻澤理論的追求．從對純理論的研究上偏離，從而陷入狹隘的民族主義泥坑。還有學(xué)者認(rèn)為，在具體的刪譯理論建設(shè)療法上，應(yīng)該“把外國理論請進(jìn)來，然后走去，與際接軌，參與國際交流，共同構(gòu)建世界翻譯學(xué)”(張南峰2000)。在中同翻譯理論和純翻譯理論的分歧問題上，也有主張認(rèn)為這兩個(gè)問題實(shí)際上只是一個(gè)問題的I琦個(gè)方面，即是全球化背景下澤論研究對差異性和普遍性的求。具有中同特色的刪澤理淪與具自‘普遍適用性的純翻譯理論這阿者是即對立又統(tǒng)一的辯證關(guān)系，不能偏向哪一方而忽視另一方。“重視澤論的特色，并：意味蕾放棄對普遍性的追求；同樣，對純理論的偏重也不應(yīng)該以對特殊性的犧牲為代價(jià)”(孫會(huì)軍、張柏然2002)．

麗全球化，中翻澤理論研究首_寬要確的足一·個(gè)盤JJ何看待的態(tài)度問題。樹立證確的態(tài)度是關(guān)鍵。全球化怕，翻澤歡迎全球化，而日．應(yīng)該抓住傘球化帶米的大好發(fā)展機(jī)會(huì)促進(jìn)身實(shí)踐和理淪建設(shè)與發(fā)展。全球化是必然趨勢，抵抗全球化：所謂民旌特征鼠會(huì)阻礙了翻澤理論建設(shè)的發(fā)展。在“把理論請進(jìn)來”的同時(shí)，還應(yīng)該積極主動(dòng)的走l去學(xué)習(xí)、研究和探討外理論；存學(xué)習(xí)外國先進(jìn)的理淪經(jīng)驗(yàn)成果的同時(shí)，還愛“走去”發(fā)表自己的理論觀點(diǎn)，參與同際交流，積極力『J入世界翻譯理論研究。枉中閉，隨著對外開放程度的加大和全球化進(jìn)程的發(fā)展，中閏翻譯理論建設(shè)的情況和過去相比，已經(jīng)有所改觀。就像王寧教授所指出的那樣，“越來越多的學(xué)者已經(jīng)走出國門，自覺介入到際翻譯研究的討論葉I去．他們用英文或法文在國際權(quán)威刊物上，闡述中國學(xué)者的觀點(diǎn)，已經(jīng)開始影響到兩方的學(xué)者了，從而使得際翻譯理論界對中國學(xué)者的脫點(diǎn)越來越予以重視”(杭菊2002)。

在翻洋理論研究方面，學(xué)術(shù)發(fā)展水平的商低造成的差距，虛心向西先進(jìn)理論學(xué)習(xí)，義不能過分依賴西方的翻譯理論，而要注意足干,-t傳統(tǒng)義化，認(rèn)真的整理干¨總結(jié)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)理論．吸取適合門的理論成分，確立“我國自成體系的翻譯理論”(羅新璋，1984：588．604)，以推動(dòng)和發(fā)展我們的翻譯理滄，最終形成自己理論上的民族特色和優(yōu)勢，以立足界翻譯理淪研究，而不能被強(qiáng)勢翻潭理論同化。

在全球化大背景F，東西方文化之問的相互交流、滲透與融合是不可避免的。我們需要吸收融合外來新文化、新理論來促進(jìn)本國文化包括翻譯事業(yè)的發(fā)展。但是，東西方兩種文化迥然不同、各具特色，所以我國的翻澤理論既要走向世界，又不能以犧牲自己的特點(diǎn)為代價(jià)。我們既不能輕易的反對和打擊主張學(xué)習(xí)西方的學(xué)者，不能動(dòng)用某個(gè)國外學(xué)者的“論斷”來試圖完全拋棄和定譯淪民族性，更不能塒堅(jiān)持民族文化，試圖建立巾自己特色翻譯學(xué)的學(xué)者和在英翻譯時(shí)采用歸化翻湃的澤者打上逆世界歷史潮流或觀念陳舊等的印記。只有這樣，我們在國際上才能維護(hù)民族丈化特征，在國內(nèi)才能弘揚(yáng)民族文化，推進(jìn)巾國翻洋理論與實(shí)踐的健康發(fā)展。

2．2翻譯理論研究和建設(shè)方面

在譯論建設(shè)方嘶，我們要克服兩譯論的卡H臣排斥傾向及翮澤研究的片面傾向，我們必須以我的翻譯實(shí)踐為基點(diǎn)，以東西各國的翻譯理論為借鑒進(jìn)行譯論研究。我們應(yīng)該學(xué)習(xí)國外譯學(xué)界善于借鑒現(xiàn)代語言學(xué)的研究成果找準(zhǔn)切人點(diǎn)深入進(jìn)行翻譯理論研究的創(chuàng)新精神。我們應(yīng)積極引進(jìn)世界先進(jìn)翻譯理論，下功夫加強(qiáng)漢語修養(yǎng)，研究漢語語言規(guī)律。在翻譯實(shí)踐中把前者化人后者，拿出我們自己足以與外國翻譯理論相抗衡的著作來。我們還應(yīng)該加強(qiáng)對中國傳統(tǒng)譯論重視及研究，對國外翻譯理論分流派或分不同時(shí)期進(jìn)行系統(tǒng)化的整理和分析學(xué)習(xí)工作。最后力爭能讓一部部優(yōu)秀譯學(xué)著作形成卓越文化代表，從而展示中國翻譯界的理論建樹。