序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇化妝實訓總結范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

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1.1實訓形式

1.1.1任務性“創崗實訓”任務性“創崗實訓”是教師在教學過程中完成一個實訓項目就創設模擬情境崗位或尋找校內外崗位，本專業學生全體參與，利用業余時間或是教師的集中安排，參加實訓工作，各專業教師具體指導。崗位包括：美發師工作崗位、美容師工作崗位、美甲師工作崗位和化妝師工作崗位等。

1.1.2競爭性“創崗實訓”競爭性“創崗實訓”是教師、學生在教學過程中積極尋找校內外崗位，全體學生通過競爭上崗，開展項目實訓，實現工作任務與學習訓練的有機結合。崗位包括：校內、校外大型演出的化妝師，社區服務中的美發師、美容師，學長制下的美容導師和美發導師等。

1.1.3自主性“創崗實訓”自主性“創崗實訓”是學生已具有基本的技能，她們根據自己的興趣或專長利用業余時間自主地開展校內服務項目，實現工作任務與學習訓練有機結合。崗位包括：美發師工作崗位、美容師工作崗位、美甲師工作崗位和化妝師工作崗位等。

1.2實訓方法

1.2.1明確目標教師和學生都應明確“創崗實訓”的重要性，把它作為日常教學和技能考核的一部分，要求學生每期的“創崗實訓”次數應不少于五次并作好相關記錄，專業部每學期開展“創崗之星”的評選，提高學生參與的積極性、主動性。

1.2.2密切聯系專業部和各專業教師應密切和行業、社區、學校以及其他專業部的聯系，創造一切機會讓學生參與到“創崗實訓”中，實訓的程序、要求跟進行業的程序、要求，如美容學科的“皮膚護理卡”、美發、化妝學科的“造型設計方案”都應以行業的標準擬寫、設計，都應以“顧客”的滿意為服務宗旨。

1.2.3及時反饋“顧客”的評價是學生不斷進步的動力。收集、整理“顧客”的意見和建議，善于發現學生在“創崗實訓”中遇到的困難和問題，專業教師就會有針對性地調整教學活動和開展專題培訓，強化學生的技能，擴大學生的視野，激發她們有信心參與下一次的“創崗實訓”。

1.3實訓管理

1）學生的“創崗實訓”崗位包括：美發師工作崗位，美容師工作崗位，化妝師工作崗位和美甲師工作崗位等。實訓地點包括校內、校外，由專業學長、專業教師、班主任和專業部指導、實施和考評。

2）學校、專業部和指導教師要專門對學生進行安全教育，幫助學生熟悉工作防護設施，對學生進行勞動紀律、生產安全、自救自護和心理健康等方面的教育，提高學生的自我保護能力和自我保護意識，避免學生在工作過程中受到人身傷害，避免安全事故的發生。實訓期間出現緊急情況應第一時間向專業教師、班主任和學校報告。

3）學生“創崗實訓”的次數、記錄和反饋計入每期的技能考試成績和畢業考試中，對工作特別優秀者，經專業教師推薦、專業部審核，優先推薦好的單位。

2“創崗實訓”效果

2.1學生發展“創崗實訓”極大地調動了學生參與的積極性，學生的綜合素養得到大的提升。學生在實訓總結中這樣寫道：“以前總是自我感覺良好，有了這幾次服務后，才發覺自己在各方面都有欠缺，包括手法的輕重、伏貼度等，特別是心里的緊張感怎么也克服不了……”“人總是遭受挫折后才會成長得更輝煌。雖然‘顧客’在建議欄里寫的是‘不滿意’，但信我不會因此而灰心喪氣，我要加強練習，帶著準備與自信再一次為她服務。”“我想說每個人在工作、奮斗的時候是最美麗的……”。實訓中“顧客”的評價再次成為學生不斷追求進步的動力。“創崗實訓”為“頂崗實習”打下了堅實的基礎。學生們的優秀表現得到行業和企業的高度肯定與贊譽，重慶標榜美發公司、重慶憶念美美容美發公司、重慶太陽風美容美發公司、重慶琦品美容美發公司等行業單位都與學校建立了良好的合作關系，實施訂單式培養。黃麗、郭紅俊、冉夢仙、游瑩、蔣攀、譚海霞等一批優秀學生成長為了學校的骨干教師、美容美發行業老板和公司的技術骨干等。

2.2教師發展

各專業教師具體指導本專業崗位的“創崗實訓”，每個崗位都設有負責人和小組長。在工作中，專業課教師既是班主任，又是生產實習的指導者，名師出高徒，教師的職業能力決定著學生的綜合能力。重慶市女子職業高級中學“創崗實訓”使每個專業教師主動深入行業，參與校企合作項目，參加各級各類培訓。三年來有20名教師參加了行業調研、企業實踐和行業培訓，依托行業不斷更新觀念，提升專業技能，參與定制專業人才培養方案，一起開發專業項目培訓包。其中有1名教師參加國家骨干教師培訓、4名教師參加了高級美發師培訓、2名教師參加高級美容師培訓、6名教師參加職業鑒定考評員培訓、1名教師取得美發技能比賽裁判員資格、2名教師取得形象設計師培訓講師資格。

2.3專業部、學校發展

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關鍵詞：高職；基礎美容技術；課程設置；教學內容；教學方法與手段

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2013）12-0023-03

2004年6月，教育部等七部委召開了全國職教工作會議，會議指出：提高職業教育質量的關鍵在于切實加強技能性和實踐性環節，即積極推進產學合作，促進職業教育人才培養模式的改革，大力加強實踐性環節的教學。《基礎美容技術》是化妝品營銷與使用技術專業的必修專業課之一，也是一門技能操作性較強的綜合性課程。該課程的特點是實踐重于理論，強調對學生動手能力的培養，通過學習使學生熟練掌握皮膚護理的技術操作，同時又能幫助學生順利通過美容師職業資格考試，為學生今后就業奠定良好的基礎。這與高職教育“以服務為宗旨，以就業為導向”的理念相互吻合。筆者在教學過程中與教研室全體教師共同努力，在該課程的設計等方面作了大量教學改革嘗試，現將教學過程中的經驗進行歸納總結。

《基礎美容技術》課程整體設計

課程設計理念 本課程強化知識的應用性、針對性和技能的可操作性，在整個實訓過程中以學生為主體，突出對學生動手能力的培養，以素質為基礎，以能力為本位，注重創新意識和創新能力的培養，力求體現“以職業活動為導向，以職業技能為核心”的指導思想，突出職業培訓的特色。

課程設計思路 根據課程特點和教學大綱，以美容崗位職業能力培養為中心，將課程內容劃分為幾個不同的模塊，以實際美容操作項目為主線，并參照《美容師——國家職業標準》制定基礎美容實訓課程內容，使學生通過該課程的訓練真正掌握美容基本技能，以實踐帶動理論的掌握。學生不僅在課堂上進行模擬練習，還在實際生活中擔任美容師相關工作。在學生學習過程中，還要注重加強學生意志、品質、職業道德和修養的培養，增強學生的團隊合作意識、與顧客的溝通能力、口頭語言表達能力及應用專業知識綜合分析問題的能力。

整體課程教學目標 通過專業理論教學和專業技能訓練，使學生掌握美容基礎知識和相關專業知識，并能熟練掌握不同類型皮膚全套面部護理及相關的美容專業服務技能，達到能基本獨立上崗的水平，將學生培養成具有良好職業道德、身心健康的高素質勞動者和高級實用型專業人才。

1.職業能力目標：（1）通過對美容院接待基本情況的了解，使初學者更好地適應市場需要，走好進入美容業的第一步；（2）了解美容院前臺接待的基本要求，為提高服務水平起到很好的指導作用；（3）面部皮膚基礎護理是美容服務項目中的重要內容，應熟練掌握各個步驟；美容按摩是學習重點，應在理解理論知識的基礎上，加強按摩手法的訓練，以達到熟練掌握的程度；（4）熟練操作使用常用美容儀器，如美容放大鏡、噴霧儀、超聲波美容儀等，提高實際工作能力；（5）熟練地掌握不同部位的幾種脫毛方法；（6）掌握為顧客植假睫毛和燙睫毛的操作方法。

2.知識目標：（1）了解美容院接待的重要性、主要職能及基本程序；（2）了解顧客資料登記表和面部皮膚護理方案的基本形式及內容；（3）掌握面部皮膚護理的基本程序及要求；（4）掌握面部按摩的基本手法和面部成套按摩手法；（5）理解并掌握各種類型皮膚護理的基本原則及日常家庭護理常識；（6）掌握美容放大鏡、噴霧儀、超聲波美容儀的作用及原理；（7）了解人體毛發生理知識及脫毛方法的分類；（8）了解睫毛的生理特點、燙睫毛的作用原理。

3.職業素質目標：（1）教與學互動，充分發揮學生的主動性和參與性，培養學生的實踐能力和動手操作能力；（2）為培育美容產業中、高級技術人才，在實訓教學過程中，除了讓學生較好地掌握實踐技能外，更應該加強學生意志、品質、職業道德的培養，增強學生的團隊合作意識、與顧客溝通能力、口頭語言表達能力及應用專業知識綜合分析問題的能力；（3）強調學生核心能力的養成，即健康美容專業能力、化妝品應用能力、創新與審美能力及美容產業綜合服務能力等。

課程教學內容的選擇

課程教學內容主要是以美容的專業知識為基礎，與美容師、美容導師職業工作過程高度吻合，與美容行業發展同步，內容翔實、豐富、直觀。該課程教學內容項目多，不僅是單純的技能要求，還包括美容專業的服務素質要求，并且技能要求應緊隨社會時尚潮流而變化。我們根據美容師工作崗位的職業技能要求分解了美容實訓能力模塊，并且制定了詳細的能力訓練項目表（如下頁圖1、下頁表1所示）。

教學方法和手段

教學方法 美容教學內容豐富多彩，因此，教學形式更宜靈活多變。本課程在堅持傳統教學方法優勢的基礎上，采取多種形式的教學方法，引導學生多思考，突出教學的知識性、科學性、趣味性、藝術性。主要采用的教學方法有：啟發式教學，討論式教學，激勵教學（成功激勵、表揚激勵、競爭激勵），趣味教學等。

教學手段 本課程教學具有直觀性、操作性強的特點，在教學過程中應強化基本技能教學，實現技能教學程序化：熟悉理論、領會要點操作示教、加深理解（教師操作演示與提示要點）模仿示教、練習操作模擬訓練、規范手法熟練操作、運用自如。

該課程教學方法取得了一定的效果。近年來，學生對任課教師的教學評價是：教學認真負責，工作有熱情，指導學生能力強，課堂效果反映良好，對每位任課教師的教學評分均在85～98分之間。同時，越來越多的學生認識到通過該模塊的學習不僅可學到專業美容知識與技能，而且可積累必需的服務經驗，為今后從事行業工作打下基礎。學生參加人力資源和社會保障部職業鑒定中心組織的中級美容師考證通過率達到99%，學生的專業美容技能也得到了企業的首肯。

課程特色

首先，在實訓內容考核中，主要將職業資格考證與實訓內容有機結合，以職業資格鑒定考級要求為標準，進行實訓考核標準的制定與改革實踐，確定了相應的、詳細的分項綜合考核標準。

其次，針對不同的美容實訓技能模塊項目，融合美容服務素質要求，分別制定了美容技術考核程序及流程圖（見下頁圖2）。在美容技術考核操作過程中，先進行分項實訓考核，根據其過程評價反饋信息，再進行實訓綜合考核，對結果二次評價反饋后，才進行職業資格鑒定考級，獲取職業資格證書。少數學生也可以根據意愿選擇其他類型的職業資格鑒定考級，可在綜合考核與評價反饋后獲取學分。

再次，根據美容操作教學內容的不同，分別采取不同的考核方式，在突出技能考核為主的同時，更加注重學生各種職業能力的培養。一是在創意項目考核時，根據考核要求讓學生每人設計出一組圖案，并附上創意說明，逐步培養學生的創新能力和文字表達能力。二是在對皮膚護理考核時，引入口試提問的考核方式，讓學生分析判斷模特的皮膚類型，培養學生應用專業知識綜合分析問題的能力。三是在綜合進行問題性皮膚護理時，要求學生分組、分工合作完成文獻查閱，并模擬服務情境分別以小品、訪談等形式完成綜合服務環節，教師現場進行點評，然后讓學生互相評估打分。每個人都親自參與考核評價環節，可以增強學生的團隊合作意識及口頭語言表達能力的培養。

存在的問題及對策

應加強實訓室的管理與建設 實訓室是開展實訓教學的場所，是實踐教學的基本保證，在教學中發揮著重要作用。因此，應根據實踐教學內容的需要進一步更新儀器設備，規范操作規程和管理制度，不斷完善現有實訓室，以保證實踐教學有序順利地開展。可以采取校企合作、掛牌實訓、建立校外實訓基地等方式。

應加強師資隊伍的建設 要不斷加強“雙師型”師資隊伍的建設，聘請有多年實踐經驗的教師參與教學實踐，定期安排教師培訓、業務進修等繼續學習的機會。

應加強學生職業道德的培養 在實訓教學過程中，除了讓學生較好地掌握實踐技能外，更應該加強學生意志、品質、職業道德的培養，使學生在校期間就養成良好的職業道德。

應進一步開展教學研究與改革 要不斷充實《基礎美容技術》課程的教學內容，改進教學方法和教學手段，完善多媒體教學環境，逐步落實本課程的網絡教學。

雖然經過幾年的教學實踐探索，取得了一點成績，但在今后的教學工作中，還應不斷地總結提高，深入進行教育改革和教學研究，為培養適應市場需求的高素質美容化妝技術人才繼續進行不懈的努力。

參考文獻：

[1]劉穎，劉婷婷.淺談高職院校醫療美容技術專業學生的素質培養[J].醫藥與保健，2009，17（12）.

[2]陳麗華，孫素姣，等.我校美容醫學高等職業教育的實踐探索[J].大理學院學報，2006，5（4）.

[3]張仁，范亞峰.醫學美容技術開放式實踐教學模式的探索[J].中國高等醫學教育，2008（5）.

[4]吳勇.高職醫學美容實踐教學改革的思考[J].中國醫學美容，2006，15（8）.

[5]王萍.《醫學美容技術》實踐教學改革探討[J].甘肅中醫學院學報，2007，24（2）.

[6]王燕，周少林.醫療美容技術專業《皮膚護理技術》教學初探[J].人力資源管理，2009，9（9）.

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1調整專業結構,明確專業培養目標

2006年,衛生部下發文件指出高職高專醫療美容技術專業將不允許報考臨床助理醫師,使得醫療美容技術專業的專業設置和專業培養目標再次發生變化。2007年明確了醫療美容技術專業的培養類型是“技師”[1]。本專業的人才培養目標是培養掌握基礎醫學、臨床醫學的基本理論知識以及醫療美容技能,從事臨床醫學美容技術的高級技術應用性專門人才。要求學生掌握的技術有理化美容技術、中醫美容技術、減肥美體技術和整形手術后的護理等;要求掌握的技能有基本醫學美容技能、熟練運用各種美容儀器設備及設備的維護與保養等。在明確了教學目標后,教學中始終緊扣實用性這一特點,突出教學與美容市場的結合[2]。

2調整教學計劃,加大課程改革力度

2.1 為適應醫療美容技術專業教學培養目標,根據高職高專特點,本著專業基礎知識“必需”與“夠用”的原則,適當的減少公共和基礎醫學課程的學時,對于具有重復性的課程可以消減掉,比如:《美容心理學》可以代替《醫學心理學》,《醫學美容倫理學》可以代替《醫學倫理學》。而臨床基礎課程制定教學計劃時,應適當向醫療美容技術專業傾斜,比如:制定系統解剖學教學計劃時應根據醫療美容專業特點將皮膚解剖結構作為重點講述等。

2.2 根據醫療美容技術專業特點,在教學計劃中,教學內容的重點在于醫學審美能力的培養和醫療美容技能的學習與鍛煉;教學內容的廣度和深度基本上以實際工作需要為標準。通過醫學美學、素描及形象設計課程的學習,使醫學生具備正確健康的審美觀、審美情趣及較高的審美能力;調整醫療美容技術專業理論與實訓課的學時比例,尤其應適當增加實訓課學時,同時在課余時間開放實訓室,使醫學生在校期間就能夠熟練地掌握各種醫療美容技能,提高其整體素質。

2.3目前各地醫療機構對于醫療美容技師沒有統一的認識,重視程度也不夠,所以在制定教學計劃時應適當地調整與醫學生畢業后的就業崗位聯系緊密的課程,有目的的向該類課程傾斜,同時注重實訓課的教學,參照職業資格認證標準,保證校內學習與實際工作的一致性。

3配套實驗、實訓室建設

根據醫療美容專業的性質與特點,要求高等教育學校必須配備相應的實訓室或有附屬的培訓機構。醫療美容技術專業是一門實踐性非常強的專業,學生在校期間就要求必須具備最基本的理論知識與熟練的操作技能。這就要求學校要配備相應的實踐場所與設施,尤其是實踐性非常強的學科如:皮膚美容學、形象設計、醫學美容技術、中醫美容學等,應配備相應的實訓室及配套實訓設備。比如:醫學美容技術實訓室應主要配備CO2脈沖激光儀、彩光儀、冷凍治療儀、微晶磨削機、高頻電治療儀及文刺的相應治療配套設施等;美容美體實訓室應配有酵素減肥儀、淋巴排毒儀、美體太空艙、多功能美容儀和奧桑離子蒸面儀等儀器設備;另外還應設有中醫美容實訓室,形象設計室,形體訓練室,化妝品化學實驗室等,充分滿足學生實驗、實訓需求。為了保證實踐效果,應配備專業的實訓員,并給予充足的實訓學時,以促進學生在校期間就能熟練的掌握醫療美容技能。

4加大教學方法的改革

4.1醫療美容技術專業教學應充分利用多媒體教學工具,實現動態互動教學:多媒體能夠有效的整合教學所需的各種資源包括影像、圖片等,并能夠以動態的形式展示出來,在教學中能更好的便于學生理解,并形成良好的互動,使教學達到事半功倍的效果。

4.2實訓教學應注重對學生動手能力和創造性的培養:實訓課前授課教師均應進行集體備課,力爭做到“三好”即“備好一堂課、上好一堂課、總結好一堂課”。對每次實訓課都要進行精心設計,講解時應做到正確、儀器設備操作熟練及講解詳細到位,同時為了調動學生學習的積極性,可以設定1～2個教學目標,也可以帶領學生去有合作關系的醫療或非醫療美容機構去見習,以吸取最新的醫學美容信息,充實了實踐教學的內容。

醫療美容技術專業的教育模式要秉承社會發展和市場的需要,及時的調整和完善教學體系與模式,以適應社會發展的步伐,使醫療美容專業更具有生命活力,為社會培養出更多的高級技術應用性專門人才。

[參考文獻]

[1]于 洋,譚佳男. 對高職學院醫療美容技術專業教學改革的思考,遼寧高職學報,2008,11(2):22-23

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傳統的講授法、討論法、案例教學法、多媒體教學法等依舊被禮儀課堂采納，除此以外，還采用了示范法、指導法（個別指導和分組指導）、點評法（老師點評、學生自評和學生互評）、情境模擬法等。根據教學任務和需要將各種方法靈活地綜合運用。例如，在儀容儀表教學部分，除了結合課本，利用多媒體展示化妝的步驟和技巧外，教師還將學生帶到形象設計室內進行現場操作，讓學生當模特，教師親自為其打底妝、畫眼妝等；打領帶、系絲巾等教學環節都可依此方式授課，所謂“言傳身教”，教師的親身示范能產生巨大的吸引力，近距離地觀察使學生對所要學習的技能更加了解，再輔助學生的動手實踐，能夠使學生真正掌握所學技能。在示范的過程中，教師能根據學生的現場反饋得到第一手資料，按照學生的理解和接受程度靈活地調整教學進度和重點，針對性強的授課方式能夠真正做到“因材施教”。

在儀態教學部分，采用的是多媒體教學+講解+示范+練習+指導+拍攝+點評相結合的授課方式。先播放相關視頻和圖片，讓學生從直觀上感知什么站姿得體恰當，什么站姿失態不雅，激發學生的學習興趣；然后由老師講解站姿要領，親自做示范，接著手把手地指導學生進行規范動作的訓練。單純的動作練習可能會引起學生的厭倦，此時可播放音樂，緩解學生的疲憊感，同時陶冶情操，提升審美品位和文化修養。期間挑選個別學生做重點指導，指出其不足和優點，還采用了分組演示的方式，將他人視為第二面鏡子（第一面鏡子為形體訓練房內的鏡子），讓學生在參照對比的過程中更加明白動作的規范，這種學生相互間的學習和點評更能增加其學習的積極性和主動性。練習后是分階段考核環節，由學生自行選樂和分組練習，最后用DV錄下每個小組的配樂展示，然后現場用投影儀回放給學生，這種及時的反饋形式能讓學生站在第三方角度客觀看待自己的表現，清楚地了解并掌握動作規范。觀看過程中笑聲不斷，掌聲不停。在輕松熱烈的課堂氛圍中，學生掌握了站姿要領，獲得了成就感，提高了審美和表現能力，而且自信和團隊合作意識也得到了增強。

在握手禮儀教學部分，采用任務驅動式教學方式。先將學生進行分組，告訴他們本堂課需要完成的任務，讓學生帶著任務進行學習，接著設定不同的情境，要求學生分角色進行表演。這是對學生知識掌握的檢驗，也是對學生職業技能的演練，更是對學生團隊合作、隨機應變和創新能力的培養。每組表演結束后由學生自評、學生互評，最后由教師對表演過程中暴露出的問題進行歸納和總結，將之回歸到理論，同時教師自己也可查漏補缺，改進下一次的教學。教師和學生都切實做到“做中學，學中做”，都獲得提升。

二、革新考核形式

傳統的一紙化理論考核形式使得禮儀課程考試流于形式，根本無利于學生知識的掌握和技能的運用，無法實現開設該課程的目標。禮儀的考核應側重于學生運用相關知識解決問題的能力以及實際禮儀素養的提升。具體說起來，禮儀課程分數應當由平時成績、形成性成績、最終考核和獎勵分四部分構成。學生平時的學習態度、課堂表現、作業完成情況等依舊納入平時成績，這是學生良好學習習慣的培養。建立即時的考核評價記錄系統，每次教學任務完成后都應有相應的考核項目，如書面作業、討論、表演等，教師記錄每個項目的得分，這種形成性考核記錄的形式體現了對學生學習過程的關注。最終的考核成績來自于特定禮儀主題的微電影，即學生自己創設一個主題，如參加面試、接待訪客等，采用各種攝影設備進行拍攝的作品。

從劇本、臺詞、人物設計、服裝化妝、場地布置、到后期的字幕、配音配樂、剪輯合成等，統統交由學生自己完成，這對他們的綜合素質是一個很大的考驗。學生的積極性和創造力被充分調動起來，學習熱情異常高漲。期末考核的時候按照分組的順序，先集體觀看每組動手制作的作品，接著是學生自評與互評，教師點評，三方面的綜合評價形成考核成績。播放和點評完后，該組學生結合他人和老師的點評再次進行現場表演。老師和全班同學依據該組綜合表現評出“最佳編劇獎”、“最佳男（女）演員”等獎項，老師或其他領導現場頒獎、拍照留念等。將學生感興趣的頒獎儀式搬到課堂上，學生欣喜不已，紛紛表示這是他們上過的印象最深刻的課。獎勵分給予參加校內外禮儀活動的學生，鼓勵學生走出課堂，在社會實踐中踐行禮儀。

三、改革的方向

（一）打造禮儀實訓室，積極編寫禮儀實訓教材，為禮儀教學提供有力的“硬件”保障。禮儀實訓室配備基本的禮儀教學設施和道具，逼真環境的呈現能夠減少學生情境模擬實訓的隨意性和失范性，為其提供了一個鍛煉實踐技能的基地。以職業和崗位需求為導向，編寫操作性強的禮儀實訓教材，便于學生操作和自主學習。

（二）加強師資隊伍的建設。學校加強對禮儀教師的培訓和培養，打造一支專業技術過硬的精良教學團隊。同時，禮儀教師應努力尋求機會進行自我增值和充電，還必須有高度自律性，使自身的形象與言談舉止符合禮儀規范，起到表率作用，產生說服力和公信力。

（三）拓展延伸禮儀課堂，探求校企合作途徑。打破固定教室的限制，將禮儀課堂延伸拓展，校園、公司乃至社會都可以成為禮儀學習的課堂。鼓勵學生積極參加相關活動，如職業形象設計比賽、禮儀展示比賽等，組建校園禮儀隊，為學院或企業提供禮儀服務。爭取校外社會實踐的機會，在校外實習基地參與實習，立身踐行禮儀。

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[關鍵詞] 高職 私營企業 工學結合 教學管理

教高[2006]16號文件中要求加強學生的生產實習和社會實踐,高等職業院校要保證在校生至少有半年時間到企業等用人單位頂崗實習。浙江省是一個制造業大省,國有大型企業相對較少,大量的是中小型規模的企業,尤其民營企業數量眾多。這些企業對員工進行技能提高培訓的意識較差、培訓能力較低、培訓手段落后,他們更希望直接招到進入企業就能立即操作的高技能人才。因此,為企業培養急需的高技能人才,與企業進行“訂單式”培養是我們的努力目標和責任。

我們希望通過我們的工作,為高職類校企更好的合作提供方式和借鑒經驗。提供和私營企業共同管理的過程文件樣本,同時為高職高級工培養的模式、以就業為導向、以能力為本位的培養方式提供方法和經驗。為“藍領成才工程”提供一種工學結合培養高職類“高級藍領”模式。

一、操作方式

在操作過程中,我們校內課程采用“教、學、做”一體化的項目化課程。校外采用“短期就業訂單”合作培養的方法進行教學。

和私企簽訂的就業訂單是指學校根據私營企業的用人需求,安排學生的實踐崗位,同時與企業簽訂人才需求協議,其中包括學生實踐過程中應達到的技能要求和企業的定單承諾。通過和企業簽訂就業定單,進行針對性的崗位技能培養。雙方共同制訂學生實踐過程中的實踐計劃,安排指導人員,制定過程中分階段應達到的技能目標。通過和企業的密切合作,積累經驗收集數據,學習各方面經驗,建立以國家職業資格(高級工)鑒定規范依據的崗位培訓模式,和私營企業共同制定培訓方案作為樣本并具體實施。

二、教學實踐

1.雙贏的合作形式加大了企業參與積極性

企業參與教學積極性不高的問題是一個全球普遍存在的問題。所謂不高是企業需要利益最大化,因為培養人才是學校的主業而非企業的主業,因此企業的積極性沒有學校高理所當然。但目前企業的發展急需大量的技能型和操作型人才,企業到人才市場挑選員工不如和學校合作,教師和企業共同管理和培養學生,企業還可以優先挑選優秀畢業生,所以企業也愿意和學校合作,就業訂單的簽訂使企業和學校一道對學生的操作技能進行符合企業要求的針對性地培養。特別要提的是,因為我們的學生是企業未來的員工,在學生實習過程中,企業按需培訓,嚴格管理,校企雙方共同培養。企業承擔人才培養任務,為學生的操作技能提高、實踐動手能力和專業技術應用能力的培養提供機會和真實的崗位,使學生感受企業氛圍,了解企業生產組織、產品設計和制造,接觸生產實際,參與企業的生產活動,接受企業文化的熏陶,樹立實踐觀念,增強職業意識,提高專業能力,養成良好的職業素質。短期就業訂單的簽訂有效發揮了學校和企業各自的教育優勢,密切了學校和企業的合作關系,提升了工學結合合作層次,落實了對“適銷對路”應用型人才的素質、能力和知識的培養,為畢業生就業架起了橋梁,開出了“直通車”,構建出了一種有效的就業機制雛形,使學校專業人才培養與企業專業人才使用達到了“無縫”接軌。

2.有落實的教學管理是計劃實施的保證

和私企合作訂單教學的特點是學生的工作和實習崗位分散安排及私企的管理不完善,部分私企的管理方式落后。因此教學管理的任務更重同時也顯得尤為重要。我們圍繞“加強實踐教學,注重技能培養”,重點抓規范操作和規范管理,對學生加強和完善專業實習和畢業實踐環節的“雙重指導、三重管理和四有制度”。這個管理制度是指:每位學生都有實習單位的指導老師和專業指定的本系指導或管理老師的雙重指導和管理,再加上班主任的三重管理。教師管理有記錄,學生每月返校定期和校內指導老師見面、系部日常有督查、實習單位有溝通。我們一直重視和關注學生專業實習環節與畢業環節的實習實訓,并將此過程管理作為我們教學管理的重點,做好、做實。在專業(頂崗)實習期間,嚴格按本崗位國家職業標準要求進行崗位訓練,分階段實施,通過實際操作訓練,基本達到高級工操作水平,讓我們的學生在實習過程中能真正學有所獲,動手能力和適應性得到增強、技能得到真正的提高。

學生完成專業實習或頂崗實習都必須提交以下成果:實習工作日記和不少于5000字的專業實習論文或實踐報告并以電子文檔形式保存按要求整理并裝訂成冊。答辯時必須制作PPT答辯。對學生的實習,我們的考核成績組成由以下幾部分內容組成:實習技能考核成績30%、實習單位意見30%、指導教師評定成績10%、評閱教師評定成績10%、答辯成績20%。

3.雙方共同制訂實踐計劃

學生實踐計劃由指導老師和企業協商共同制訂,在不違反勞動法等政策的基礎上,考勤遵守企業規定,學生的上崗培訓由企業完成,計劃包括每個月學生應達到的技能和能力目標,完成的實踐任務和心得體會。每月回校接受校內指導老師的檢查。

實踐計劃是以專業所對應高級工培養模式制定,企業針對我們學生制訂培訓計劃,在菲絲凱化妝品有限公司、杭州陶源秀化妝品有限公司等企業對我們專業學生進行合作培養高級工的嘗試,按高級工職業資格標準,找技師、工程師對學生進行一對一的結對培養,結合畢業實踐環節的具體要求,以高級工標準進行任務下達,努力縮短學生的崗位適應期。通過實訓學生不僅可以取得反映高職學歷的畢業證書,通過鑒定還可以取得反映職業能力的職業資格證書。化工專業學生通過學習不僅可以獲得畢業證書,還可獲得由國家勞動部門認可的分析工、操作工的中、高級技能等級證書,目前雙證率達100%。大部分學生獲得了三證(畢業證書、分析工證書、化工操作工證書)。管理過程中有適用的多份表格。例如訂單協議樣表:

就業定單實習協議書

甲方:杭州職業技術學院臨江學院

乙方:

實習是學生必須完成的學業,是學生學習內容的組成部分。為了加強校企合作,深入推進工學結合,促進高等職業技術教育的辦學質量,培養適應企業單位需要的高素質高技能人才,為保證實習質量,甲乙雙方本著雙贏的目的,經協商對甲方學生在專業就業頂崗實習期間(三年級)進行雙方合作培養,通過對甲方學生進行針對性的技能訓練與頂崗實習,為乙方輸送真正高素質高技能的員工,甲乙雙方就此達成如下協議:

一、乙方對甲方學生提出針對性的技能訓練目標與頂崗實習任務,同時結合相關工種的高級國家職業資格鑒定規范,雙方共同進行本階段的培養方案的制定并對學生實施必要的理論指導與技能訓練指導。

二、乙方為甲方學生提供頂崗實習崗位與技能訓練的場所,參與頂崗操作,并選派經驗豐富的技術人員擔任實習指導老師,保證其技能水平的提高。

指導老師(師傅)姓名:,聯系方式:

三、甲乙雙方根據畢業實習環節具體工作計劃與任務,進行雙方共同指導與管理,確保順利完成學業與任務。

四、甲方根據乙方的要求,讓乙方擇優錄用實習生名為本公司員工。

學生姓名:

甲方代表:乙方代表:

杭州職業技術學院臨江學院(蓋章)(蓋章)

日期:日期:

4.雙方共同評價

通過多年的實踐,我們在建立企業本位的評價體系方面進行了進一步的探索與實踐,學生實習期間,企業為學生提供真實的工作、實訓環境,充足的實訓耗材,完善的實訓設備、工具及指導,使學生職業技能訓練得以落實。最終的實習成果評價和職業能力評價在企業進行,即在崗位實習后由企業專家和職業資格考評人員對學生所獲得的職業能力按照企業的實際要求和職業資格鑒定規范進行全面測試,重點測試學生是否已達到職業能力目標。校企雙方共同接受國家職業資格證書制度的約束,因此,最終的職業技能評估可作為學生獲取職業資格證書和畢業的依據。企業對這種合作模式非常認可。因為學生也是企業花精力培養的,所以學生的各方面能力都得到企業的認可。我們在陶源秀化妝品有限公司的學生一年后已經做了車間主任。在菲絲凱的學生已經在企業的制造、采購等各個崗位擔當重任。

去年我們學生都以就業訂單協議實習,企業為學生制定了詳細的培訓計劃,雙方認真實施培訓,取得良好的效果,2010屆就業率98%。我們2011屆畢業的120名實習生就業定單全部簽好,實習工資在1000元左右。9月份開學全部以定單的方式頂崗實踐。

我們經過幾年的操作,總結出要想達到好的合作效果,首先,要本著互惠互利的原則,對學校來講首先與企業簽訂訂單協議并將企業作為學校的校外實習基地是最好的途徑。其次,學校要加強和企業的溝通和聯系,有問題及時解決,將問題扼殺在萌芽狀態。特別要注意的是堅持教學標準制定的培養原則,要求對方配合,為實習生制定培訓計劃。另外,在下廠前就對學生進行觀念教育,使學生擺正位置,認真實習,在學生實習過程中,加強和學生的聯系,及時了解學生的思想狀態。同時和企業坦誠相待,出現問題不回避,出現沖突協商解決。同時老師關心畢業生的成長,畢業生有好的發展對實習生有鼓舞作用。

總之,學校通過了解企業需求與社會緊密結合,通過和私營企業形成多個樣本,在不同實習實訓基地進行試運行推廣,觀察效果。通過就業訂單,學生頂崗接受職業指導、經受職業訓練,了解到與自己今后職業有關的各種信息,開闊了知識面,擴大了眼界。在這些企業實習實訓的學生提前適應了該企業的環境,在頂崗實習中熟悉了就業單位職業崗位的工作程序、工作要求和技術要求,學生實習的培養和畢業時企業的使用達到了無縫接軌,為就業提前打下基礎。另外,企業通過對這些的學生的考察,可以有針對性地選擇合適的人才,一舉兩得,這樣的工學結合恰好能彌補雙方的不足,增加資源利用效率,不僅有效發揮了學校和企業各自的優勢,密切了學校和企業的合作關系,還提升了雙方的合作層次,使學校人才培養與企業人才使用的“無縫”對接成為可能。

我們希望通過本項目,為高職類產學結合提供方式和借鑒經驗。提供和私營企業共同管理的過程文件樣本。提供一種工學結合培養高職類“高級藍領“模式。

參考文獻:

[1]教高[2006]16號.關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見.

[2]陳解放.合作教育的理論及其在中國的實踐――學習與工作相結合教育模式研究[M].上海:上海交通大學出版社,2006.

篇(6)

關鍵詞：中職 旅游專業 新型課堂 更新模式

中等職業教育起步較晚，旅游專業課堂教學模式的研究較少，雖然近年來有中職學校在進行旅游專業課堂教學模式的改革，但由于改革的面不廣，改革的力度不大，教學模式呈現出單一的局面，造成學生的學習興趣依然不高，學生的潛能得不到充分的發揮，整體素質無法提高，更是影響了學生在旅游行業的發展，影響了旅游創新人才的培養。課堂教學模式改革歷來就是教育教學改革的重要內容，如何在中等職業學校旅游專業進行課堂教學模式改革，構建新型課堂教學模式從而提高學生學習興趣，提高旅游的課堂教學質量，促進學生理論與實踐相結合的能力，培養學生的實用能力、應用能力和創新能力，是值得我們研究、解決的問題。本文就結合自己的教學實際來談一下新型課堂教學模式的教學策略

一、以行業需求為導向的策略

進行行業教育和培訓需求的分析，這是中國職業教育與培訓課程改革的一個必要的過程，行業審定方法涉及行業部門分析，以建立行業形象和清楚描繪各工種應做的具體工作的范圍。選擇旅游企業同時進行數據收集，讓中職旅游教師在教學的同時針對旅游行業的需求現狀進行數據收集，其好處是由于涉及了旅游行業并讓行業了解此事，使得教師在職教課程改革中有了主人翁的責任感并且會致力于該改革中來。教育產業化的形成使教育走上了市場,在市場機制的作用下,旅游企業對人才的選擇要求越來越高。經常關注市場動態，經常進行職業分析，更新課程與培訓內容；注意培訓與生產的有機結合，培養人才的同時，還要出產品。

二、以學生為中心的策略

以學生為中心,重視學生在知識上、情感上、智力上的需求。在課堂教學中,教師的主要任務是組織和帶領學生進行旅游知識的學習,可通過提問、簡述、討論、歸納總結等多種方式來提高學生的學習興趣，激發學生的主動參與意識。教師是學生自學的“指導者”、“引導者”，引導學生圍繞所要掌握的內容專注的自學，不放任自流；積極指導與幫助學生學會正確的自學方法，“授之以漁”，容忍學生出錯，引導和激勵他們盡情地參與和練習。

三、加強實踐操作的策略

選好理論知識與實踐培訓的最佳結合點。在用“導向―中心―實踐―實習”課堂教學模式進行教師時，根據理論學習的需要，讓學生進行角色扮演、技能實訓，從而提高學生的旅游實踐操作能力，適時為學生提供各種實踐訓練，學習場地等。另外與旅游企業協作也是加強實踐操作的重要舉措，旅游專業對學生的實際操作能力要求較高，通過協作可彌補課堂教學中普遍存在的資金和設施設備投入的不足，提高學生的操作技能；同時為旅游企業提供了后備技術大軍和管理顧問。中職學校旅游專業對企業存在的問題進行研究并加以解決，這既可解決企業的難題又可促進旅游專業的教學、科研水平。通過協作學校直接了解用人企業要求，這一做法可有效解決人才培養與行業需求脫節的問題。 利用好旅游管理專業校內實訓基地，如餐廳模擬實訓室、客房模擬實訓室和前廳模擬實訓室，以學生為中心，培養學生的實踐操作技能。實訓項目包括以下幾方面：①專業基礎與業務實訓：模擬各項旅游專業要求進行技能模擬訓練，同時進行影音資料觀摩學習，使學生掌握旅游服務技巧，能直接進行現場進行服務。②旅游電子商務等計算機應用實訓：學習并掌握旅游電子商務應用，掌握旅行社及酒店管理軟件的使用，并學會對相關數據進行統計分析。③旅游地理實訓：通過地圖、模型以及影音資料等掌握中國和外國旅游資源分布狀況和旅游資源特色。④綜合技能實訓：包括形體訓練、美容化妝訓練、照相機、攝影機的使用、社交人際關系等綜合技能訓練。

四、加強實習指導的策略

篇(7)

關鍵詞：高職教育；護理禮儀；課程設置

隨著現代社會的高度文明與快速發展，“以人為中心” 整體護理模式在護理工作中的形成，禮儀式的護理服務逐漸成為重要的服務內容。在高職高專的護理教學中，如何對護生進行有效的職業禮儀教育，是培養高素質的護理人才的關鍵環節。本文通過結合多年的教學經驗基礎以及查閱大量的相關文獻，開發并設計以臨床工作過程為導向，注重思想教育為前提，貫穿學生為本位的實踐能力培養為基礎，構建高職高專《護理禮儀》課程，應應用于教學之中，取得了良好的效果。

1 創新課程設計原則和理念

1.1 課程設計原則和理念

“教給學生的應是將來最需要的”，圍繞職業能力要求，制訂課程標準。以學生禮儀意識喚醒為前提基礎，以職業素質養成和職業能力培養為重點，與臨床實訓基地合作進行以工作過程為導向的課程開發與設計。重構教學內容；以學生為主體，靈活運用多種教法；通過校院深度融合，實施工學結合，以學生實訓為中心的教育教學模式，充分體現了護理禮儀課程的職業性、實踐性、開放性、根本性和實用性。

2 課程設計思路

作為職業入門限修課，以學生禮儀意識喚醒為前提，通過典型護理崗位工作過

程分析，整合序化教學內容，形成“1+1”和“4+4”10大教學模塊及10個典型任務訓練。將職業素質養成（禮儀意識、形象氣質）和職業能力（一般社交能力、護理服務禮儀應對能力、常規護理工作規范服務及典型崗位禮儀應用能力等）培養做為課程目標的整體設計思路。

意識喚醒是通過各種生動的教學，讓護生能夠真正認識到禮儀的重要性，認識到護士應具備的職業素質，從而為更好的學習禮儀奠定了正確的學習態度；具體做法體現在十大教學模塊中的 “1+1”思想教育模塊：

2.1“1+1”思想教育模塊

2.1.1一個理念導入，即“禮儀導入，意識喚醒”

重在喚醒同學們的禮儀意識，從新生入學教育就開始介入，進行禮儀講座，逐步滲透禮儀意識。在教學中多以生活中、工作中的負面案例對學生進行啟發教育，輔以正面成功的案例進行鼓勵和激發學習熱情，并貫穿于整個教學過程中，幫助學生學會發現社會上的禮儀通病，不規范的禮儀事例，培養學生正確的審美觀，評判性思維的培養，引發學生學習禮儀、重視禮儀的意識。

2.1.2一個思想滲透，即將儒家思想滲透在教學過程中，并貫穿教學始終

在教學過程中，傳承禮文化，汲取儒家思想的文明精髓，感受禮儀的內涵所在，從根本上學習禮儀內涵。在每一節課上可將論語、弟子規等美文、經典語句、勵志小故事等通過點滴滲透于教學內容中，適時與現代成功案例相結合，為學生營造良好的禮儀文化氛圍，開闊學生的心智，提高自身的禮儀修養。

2.2“4+4“教學模塊

2.2.1 四大理論教學模塊做指導

將部分的禮儀知識點進行理論授課，掌握一些大體上全局上的基本禮儀要求，指導學生的日常生活和社交場合的應對。如化妝禮儀的禁忌、眼神禮儀注意事項、護士著裝的禮儀要求、言談禮儀注意事項、一般涉外護理交際中的常用的禮貌表達、稱謂和行為習慣等。

2.2.2 四大實踐教學模塊做保障 開設四大實訓途徑：隨堂實訓（課上模擬訓練）、校內實訓（形體訓練室、過敏病醫院）、校園文化活動（創建文明禮儀校園活動、微笑天使的評選活動，學校教師的禮儀培訓）、頂崗實習（大慶油田總醫院相關科室），為學生學習禮儀、實踐禮儀提供有力保障。

2.3 十大護理禮儀典型任務

針對教學內容設計進行實踐訓練，重在職業能力培養和典型崗位接待禮儀規范的掌握和運用，幫助學生樹立良好的護患之間的服務意識和言談舉止行為習慣。

教學內容依據護理崗位的實際需求和實際工作內容選取。十大教學模塊和十大典型任務訓練緊緊圍繞著“職業素質養成和職業能力的培養”的目標進行組織和安排。創建多元實踐途徑，豐富的校園文化活動等，營造了良好的禮儀文化氛圍，教學過程體現了教師教，學生學和做為主體的教學模式。

3 多元化的考核評價體系的建立

根據課程實踐性應用性強的特點，破除以考卷成績為評價的考核方法，一是注重考核的過程化，分為隨堂考核、實訓考核和理論考核三部分。二是注重多元化考核內容。內容包括教材內，教材外的實際應用的禮儀知識，結合出勤、作業、情景模擬訓練、個人修養評價四個方面內容。

4 啟示及思考

《護理禮儀》是一門應用性和實踐性較強的課程。根據總結豐富的教學經驗，單純的理論聯系實踐不是最好效果，還要注重學生的思想教育為教學基礎，將儒家經典文化與教學內容進行恰當的融合，增加學生重視禮儀課程學習的意識，從而增強了學生在實際工作和學習生活中實踐禮儀的自覺性和應用性。以工作過程為導向的課程開發，改革教學手段等內容的設計，體現了課程的職業性、實踐性、開放性、根本性和實用性特點，提高了學生學習的主動性，優秀率成績增加，滿意率高，實踐應用能力增強，取得良好的教學效果，大大提高了護生的禮儀素養。

參考文獻：