食品科學雜志簡介
《食品科學》雜志（CN:11-2206/TS）內容豐富、思想健康，自1980年創刊起，以半月刊形式發行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。
食品科學發文方向
基礎研究、工藝技術、生物工程 、分析檢測、營養衛生、包裝貯運
食品科學雜志特色
①正文的層次標題應簡短明了，以15字為限，不用標點符號，其層次的劃分及編號一律使用阿拉伯數字分級編號法。
②來稿要有參考文獻，內容必須是公開發表的，參考文獻需詳細標注，例如：（1）參考專著：請注明作者姓名、書名、出版地、出版者、出版年、起止頁碼；（2）參考期刊：請注明作者、文章名稱、刊名、年、卷（期）、起止頁碼。
③關鍵詞也叫索引詞,是從論文中選出來用以表示全文主題內容的單詞或術語，要求盡量使用規范性詞。
④來稿請附作者姓名、出生年月、性別、籍貫、單位，職務、學位、研究方向及詳細通訊地址、郵政編碼、電話、電子郵箱等。
⑤來稿要求論點明確、論據可靠、條理清楚、文字精練、圖表簡明。具有創新性、學術性、準確性、規范性和可讀性。
雜志收錄與榮譽
食品科學雜志數據統計注：由于版面限制，此處僅列出部分數據信息，了解詳情請聯系客服 了解詳情 >>
年度期刊評價報告 (本刊綜合數據對比及走勢)
名詞解釋：
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
期刊他引率：他引率是指，此期刊被引用次數中，被其他刊引用次數所占的比例
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的
平均引文率：在給定的時間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
雜志被引半衰期、引用半衰期
雜志影響因子、被引次數
雜志發文量、期刊他引率
雜志平均引文率
食品科學雜志文章分期部分匯總
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