序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇科學(xué)論文論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

現(xiàn)在不僅商業(yè)和公務(wù)員要讀在職碩士，廣大電視工作者也要晉升，要讀碩士。特別是2018年之后，都認(rèn)識到了理論在指導(dǎo)實踐中的作用并親自投身到理論研究中來，這是令人非常鼓舞的。理論的充實和提高會帶動實踐的躍進，它預(yù)示著四川省廣播電視節(jié)目的質(zhì)量在不久的將來會上一個新臺階。

我們通常見到論文可分為兩大類：一是學(xué)術(shù)論文或叫科學(xué)論文;另一類是議論文。學(xué)術(shù)論文是論證某一新論點或某一新的總論點極其分論點得以成立的證實性論文;議論文是那些談自己的觀感、意見、主張甚至奇想的陳述、闡釋性論文，我們在報上看到的政論、時評以及《古文觀止》所收集的那些論文就屬于這一類。這兩種論文的區(qū)別如下：

學(xué)術(shù)論文更強調(diào)一個“新”字，相同或相似于以前已發(fā)表過的學(xué)術(shù)論文就毫無價值;議論文雖然也講究一個“新”，但有時可重復(fù)議論。例如，某年如發(fā)生洪水泛濫，中央和各省市的報刊都要發(fā)表一些強調(diào)保持水土，提倡可持續(xù)發(fā)展之類的議論文章，過了若干年如又遇特大洪水泛濫，全國各類報刊又會而且應(yīng)當(dāng)發(fā)表一系列同一內(nèi)容的議論文，以增強社會教育效果。

學(xué)術(shù)論文強調(diào)論據(jù)的確鑿、充分、可靠、典型、有力，尤其要強調(diào)用第一手材料;而議論文雖然也用論據(jù)，但不特別苛求。甚至有的議論文是作者靠思辯的邏輯論證來闡明自己的觀點的。

學(xué)術(shù)論文的論證及格式講究規(guī)范，而議論文卻不拘一格。

由于沒有把學(xué)術(shù)論文或科學(xué)論文與普通議論文區(qū)別開來，對學(xué)術(shù)論文的了解不夠，有的同志就自覺不自覺的寫成了普通議論文，因而呈現(xiàn)出三個相應(yīng)的缺點：一是缺乏新意，有的甚至炒陳飯，談一些人們早已熟悉的觀點;二是比較空泛，論據(jù)不足，又不典型，沒有說服力;三是論文的格式不規(guī)范。

所以，我們在寫廣播電視學(xué)術(shù)論文時要提醒自己：不要寫成普通議論文了，要按學(xué)術(shù)論文的規(guī)范來寫。

學(xué)術(shù)規(guī)范來寫學(xué)術(shù)論文，首先在確定選題上就很講究。如寫普通議論文，其題目常常是自己隨意定的，而寫學(xué)術(shù)論文，其題目的確定就不那么隨便了。在確定題目之前還要做幾件事。第一件事就是要了解、把握廣播電視研究的動態(tài)。

據(jù)我了解，我們廣播電視學(xué)術(shù)論文的作者在確定論文題目之前大多數(shù)沒有做過這一工作，或沒有認(rèn)真地全面地了解廣播電視研究的動態(tài)。這是不符合學(xué)術(shù)研究規(guī)范的。

為什么一定要先做這一工作呢?前面我們說了;如已有人研究了并寫了文章;那就看一看這些文章的結(jié)論正不正確?你贊不贊同?如不贊同，你可寫批駁性文章;如贊同，再看一看這些文章的視角、立場、切入點、論據(jù)、論證邏輯等等是否有問題，如有，你可寫商榷性文章。總之，你在了解、把握廣播電視研究動態(tài)的基礎(chǔ)上所確定的題目才不會與已發(fā)表過的論文在題目、觀點上重復(fù)，才有新意，才有學(xué)術(shù)價值。

篇(2)

日前，香港媒體報道指發(fā)現(xiàn)有售用化學(xué)物配置的“化學(xué)醬油”，并指出這種“化學(xué)醬油”中含有的水解植物蛋白質(zhì)若用鹽酸分解，可能會釋放致癌物質(zhì)。

消費者驚魂未定，“化學(xué)醬油”讓人再添新愁，專家稱“化學(xué)醬油”和平時買的釀造醬油在口感、質(zhì)感都很相似，幾可亂真但會釋放致癌物質(zhì)。

面對這些新聞，我們可能很有些無奈。最近我一直在想，做天然的醋，做天然的醬油，加天然的防腐劑真的有那么難嗎？記得在日本留學(xué)時吃的很多食品都是加的天然防腐劑，或者保質(zhì)期很短，目的可能就是為了大家吃的放心。很巧的是，普洱茶研究院的一位同事，最近給我一杯很好喝、具有果醋味的酸飲料。我問是什么，他們說是“海蘑菇”。我馬上查找資料學(xué)習(xí)，原來是80年代風(fēng)靡一時的“紅茶菌”。

紅茶菌，上世紀(jì)七八十年代曾經(jīng)紅遍大江南北。據(jù)說能幫助消化、治療胃病。近年來，紅茶菌在日本及歐美興起了應(yīng)用和研究的新。紅茶菌又名“康普茶”、“海寶”、“胃寶”、“海蘑菇”，它起源于我國渤海一帶，后來被帶入蘇聯(lián)，并在蘇聯(lián)的高加索一帶培養(yǎng)應(yīng)用。直到1971年，日本的一位俄文女教師從高加索帶回日本進行培養(yǎng)，然后又由日本流傳到世界各地。紅茶菌雖然在我國有悠久的歷史，但是對它的科學(xué)研究起步較晚。截止到目前，英文發(fā)表的關(guān)于紅茶菌（英文名稱：kumbucha）的論文有45篇，中文論文有166篇。我國著名微生物學(xué)家方心芳先生于1951年在《黃海》雜志刊登了《海寶是什么》一文，這是我國有關(guān)紅茶菌的首篇科學(xué)論文。

紅茶菌是由紅茶(或用綠茶、烏龍茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水釀制而成，是由酵母菌、醋酸菌、乳酸菌組成的復(fù)合體。由于菌膜酷似海蜇的皮，故被稱為“海寶”；由于紅茶菌能幫助消化，治療多種胃病，所以有些地方稱為“胃寶”；又因紅茶菌是由紅茶水、白糖釀成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被稱為“紅茶菌”。紅茶菌富含維生素C、維生素B等營養(yǎng)素，并含有三種對人體有益的微生物(如酵母菌等)，因此能調(diào)節(jié)人體生理機能，促進新陳代謝，幫助消化，防止動脈硬化，抗癌，養(yǎng)生強身，成為一種盛行全世界的養(yǎng)生保健飲料。

有關(guān)紅茶菌有益人體健康的作用機理到目前為止還沒有完全搞清楚，但國內(nèi)外的專家學(xué)者通過研究，從紅茶菌的性質(zhì)和成分出發(fā)初步闡述了其作用機理。

1、清理腸胃，幫助消化，抑制有害菌，防治胃腸道疾病，預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。紅茶菌能降低胃的pH值，而胃腸道上部的酸化作用對健康很有益處，對胃腸道中的有害菌如與胃炎、胃潰瘍和胃癌有密切關(guān)系的幽門螺桿菌等有拮抗作用，還可以預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。Kim 等人(1994)在對腸道細(xì)菌的葡萄糖苷酶和葡萄糖苷酸酶的特性的研究中發(fā)現(xiàn)，這兩種酶的活性隨著pH 的升高而增強，在pH7時的活性是pH6時的5―10 倍，他們認(rèn)為高pH值環(huán)境可以誘導(dǎo)這兩種酶的活性，從而導(dǎo)致結(jié)腸癌的發(fā)生。

2、飲用紅茶菌可以維持血液正常的pH 值。醫(yī)學(xué)研究表明，癌癥患者血液pH值為7.56，而正常肌體的血液pH值為7.5以下。靜脈血的血清學(xué)檢測表明，紅茶菌飲料可以顯著地使血液保持正常的pH值，這一發(fā)現(xiàn)對研究紅茶菌預(yù)防和治療早期癌癥的原因有重要的意義。

3、紅茶菌中的主要成分― 醋酸，是對健康有益的物質(zhì)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，醋酸具有消除疲勞、增強食欲、幫助消化、防治高血壓和動脈硬化的作用，還具有一定的抗腫瘤、防肥胖，使鈣易于被人體吸收、保持骨骼的柔韌以及潤肌嫩膚的作用。

4、葡萄糖醛酸是紅茶菌的解毒抗癌功能因子之一，它是人體肝臟中最主要的解毒物質(zhì)之一。葡萄糖醛酸可與外源的毒素或人體代謝產(chǎn)生的內(nèi)源有毒物質(zhì)相結(jié)合，變成水溶性的葡萄糖苷酸，并一起排出體外，從而使可能引起身體各種病變的或已經(jīng)發(fā)生病變的毒素被及時清除，起到防病和治病的良好效果。

5、紅茶菌中的葡萄糖酸能與重金屬結(jié)合形成水溶性復(fù)合物，幫助人體排出有害的重金屬元素。有研究表明新的紅茶菌飲用者尿中的重金屬含量增加。

6、紅茶菌中含有大量茶葉浸出物，因此紅茶菌具有茶的保健功效。如茶多酚是一種天然抗氧化劑，能延緩人體衰老；茶多酚具有抗輻射、抗炎癥等功能；茶中的綠原酸、兒茶素、VC、VE 等都有保護皮膚的功能。

紅茶菌為什么能夠紅極一時？又為什么很快紅顏消退？為什么目前在普洱很多地區(qū)的少數(shù)民族一直食用至今？這其中可能會有很多理由，但最重要的可能還是與“有效”與“無效”的科學(xué)證據(jù)不足有關(guān)。