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篇(1)

關(guān)鍵詞：基層畜牧獸醫(yī)站；生豬；檢疫；檢驗(yàn)

中圖分類(lèi)號(hào)：S851.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2017）05-0045-01

隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的不斷完善和發(fā)展，人們的物質(zhì)生活質(zhì)量和精神文明的水平也得到了飛速提升。在個(gè)人物質(zhì)生活得到充分滿(mǎn)足以后，追求高水平的食品生產(chǎn)安全就成為了社會(huì)各領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)，因此，基層畜牧獸醫(yī)站生豬的檢疫檢驗(yàn)工作就顯得龍為重要。在生豬檢疫檢驗(yàn)工作的實(shí)踐過(guò)程中，由于各種主客觀(guān)影響因素的限制，仍存在各種實(shí)際問(wèn)題，亟待進(jìn)一步完善和解決。

1 基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)工作的發(fā)展現(xiàn)狀

生豬檢疫檢驗(yàn)工作在我國(guó)從建國(guó)之初發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了幾十年時(shí)間的發(fā)展歷史。在幾代技術(shù)檢測(cè)人員堅(jiān)持不懈的努力下，生豬檢疫檢驗(yàn)工作取得了令人矚目的工作成效[1]。不僅大量疑難病癥得到了有效的預(yù)防和治療，且檢測(cè)工作效率也得到了飛速的提升。但由于各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差距，在實(shí)際檢疫檢驗(yàn)過(guò)程中仍舊存在技術(shù)人員個(gè)人能力低下、設(shè)備配備和人才儲(chǔ)備量較少的問(wèn)題，阻礙了生豬檢疫檢驗(yàn)工作的發(fā)展步伐。

2 提升生豬檢疫檢驗(yàn)人員工作效率的方法

2.1 強(qiáng)化基層動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)隊(duì)伍的建設(shè)質(zhì)量

想要將現(xiàn)代化的生豬檢疫檢驗(yàn)方式和理念更好地融入到生豬檢疫檢驗(yàn)工作過(guò)程中，首先就要全面提升生豬檢疫檢驗(yàn)技術(shù)人員自身的綜合素質(zhì)。基層生豬檢疫檢驗(yàn)部門(mén)的負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)定期開(kāi)展相關(guān)的技術(shù)專(zhuān)題講座及培訓(xùn)活動(dòng)。針對(duì)生豬檢疫檢驗(yàn)過(guò)程中可以應(yīng)用的實(shí)際技術(shù)操作手段，對(duì)技術(shù)人員開(kāi)展專(zhuān)業(yè)知識(shí)講座[2]。在必要時(shí)，還可以將實(shí)地考察和檢疫檢驗(yàn)實(shí)踐操作作為培訓(xùn)或講座開(kāi)展的主要教學(xué)方式。讓新入職的生豬檢疫檢驗(yàn)人員能夠在正式任職之前親身體驗(yàn)到生豬檢疫檢驗(yàn)工作的重要性。無(wú)論是新入職工作人員、還是工作經(jīng)驗(yàn)豐富的老員工，都要在日常工作中樹(shù)立端正的認(rèn)知觀(guān)念，老員工要幫助新員工熟悉整個(gè)生豬檢疫檢驗(yàn)工作的操作流程。基層生豬檢疫檢驗(yàn)隊(duì)伍的建設(shè)和強(qiáng)化，能夠幫助技術(shù)人員在短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)生豬檢疫檢驗(yàn)的工作狀態(tài)，對(duì)于提升整個(gè)基層檢疫站檢測(cè)工作的效率和質(zhì)量有顯著的推動(dòng)和保障作用。

2.2 建立健全生i檢疫檢驗(yàn)管理制度

完善的管理體系和管理制度的構(gòu)建，是能夠?qū)崿F(xiàn)生豬檢疫檢驗(yàn)工作優(yōu)化提升的前提和基礎(chǔ)。為更好地緩解基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)應(yīng)用型人才數(shù)量短缺的實(shí)際問(wèn)題，建立健全一定形式的協(xié)助檢查管理制度具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。生豬檢疫站內(nèi)的負(fù)責(zé)人可以從動(dòng)物檢疫專(zhuān)業(yè)的在校大學(xué)生中聘請(qǐng)一定數(shù)量的人員作為協(xié)助檢疫人員，以分擔(dān)一部分工作量。

與此同時(shí)，生豬檢測(cè)站負(fù)責(zé)人還可以給予協(xié)檢員一定的監(jiān)督管理權(quán)限，當(dāng)其發(fā)現(xiàn)生豬檢疫檢驗(yàn)人員在工作過(guò)程中存在違規(guī)操作的現(xiàn)象時(shí)，可以對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督和舉報(bào)。在協(xié)檢人員的監(jiān)督下，生豬檢疫檢驗(yàn)工作的開(kāi)展將呈現(xiàn)出透明化的發(fā)展趨勢(shì)。所有生豬檢疫檢驗(yàn)工作的開(kāi)展步驟，都將有章可循、有法可依，對(duì)于優(yōu)化基層檢疫站生豬檢疫檢驗(yàn)工作開(kāi)展的秩序和提升生豬檢疫檢驗(yàn)的質(zhì)量有重要、積極的影響作用。當(dāng)人員儲(chǔ)備不足時(shí)，生豬檢測(cè)站還可以與學(xué)校建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，既為學(xué)生提供實(shí)習(xí)的場(chǎng)所，還能夠緩解生豬檢疫檢驗(yàn)人員緊缺的局面[3]。

3 小結(jié)

總而言之，生豬檢疫檢驗(yàn)工作的開(kāi)展，是保障豬肉食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。只有檢疫人員真正認(rèn)識(shí)到自身肩負(fù)的食品安全重任，才能在實(shí)際檢測(cè)工作開(kāi)展的過(guò)程中擺正工作心態(tài)，不斷提升和完善自身的綜合業(yè)務(wù)工作能力，最終為廣大消費(fèi)者提供更加安全可靠的放心肉。

參考文獻(xiàn)：

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篇(2)

［關(guān)鍵詞］教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)模式；評(píng)價(jià)體系

［中圖分類(lèi)號(hào)］G642［文獻(xiàn)標(biāo)志碼］A［文章編號(hào)］1008-2549(2016)06-0109-02

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課主要針對(duì)工科學(xué)生所設(shè)立，是一門(mén)重要的公共基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課。一直以來(lái)都存在著學(xué)生層次差距較大，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)置單一，評(píng)價(jià)體系難以量化，不同層次的學(xué)生不能充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，學(xué)生缺乏課堂參與、討論的機(jī)會(huì)，難以激發(fā)學(xué)生的積極性和調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性。在理論知識(shí)上不求甚解，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，遇到特殊現(xiàn)象不主動(dòng)分析原因，使學(xué)生養(yǎng)成被動(dòng)接受，機(jī)械地完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。進(jìn)入21世紀(jì)，人才需求的發(fā)展趨勢(shì)正向知識(shí)與能力并重型轉(zhuǎn)變，變革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容與重構(gòu)大學(xué)教學(xué)模式和評(píng)價(jià)體系成為當(dāng)前亟待解決的問(wèn)題之一。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，開(kāi)拓學(xué)生的創(chuàng)新思路、發(fā)展高層次的思維技能、增強(qiáng)解決問(wèn)題能力、自主學(xué)習(xí)能力，促進(jìn)學(xué)生相互溝通、團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作的能力，實(shí)現(xiàn)終身學(xué)習(xí)的理念，需要?jiǎng)?chuàng)立新的多元立體化的教學(xué)模式。讓大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)真正達(dá)到以“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，能力為本位”的教學(xué)目的。真正實(shí)現(xiàn)由應(yīng)試教育向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)化，從以“教”為中心向以“學(xué)”為中心轉(zhuǎn)化,由繼承性學(xué)習(xí)向創(chuàng)新性學(xué)習(xí)的教育轉(zhuǎn)化。

一優(yōu)化整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

傳統(tǒng)的大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容設(shè)置順序沒(méi)有與學(xué)生相應(yīng)理論課內(nèi)容同步，并且課程內(nèi)容設(shè)置存在知識(shí)點(diǎn)重復(fù)、內(nèi)容枯燥，有些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容數(shù)十年不變，教材體系明顯不符合化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)展的特點(diǎn)，與高等教育培養(yǎng)具有現(xiàn)代化開(kāi)拓精神和自主創(chuàng)新人才的戰(zhàn)略目標(biāo)不相適應(yīng)。大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要針對(duì)大一學(xué)生開(kāi)設(shè)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容首先應(yīng)從學(xué)生實(shí)驗(yàn)基本操作水平出發(fā)，循序漸進(jìn)的提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ⒅貍€(gè)性化、興趣化培養(yǎng)。所以我校在實(shí)驗(yàn)課開(kāi)課時(shí)間略遲于理論課，在操作難度設(shè)置上采取階梯式培養(yǎng)。依據(jù)“重基礎(chǔ)，強(qiáng)能力，寬專(zhuān)業(yè)，高素質(zhì)”的新時(shí)代人才培養(yǎng)目標(biāo)，大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系既要注重規(guī)范的實(shí)驗(yàn)基本操作技能，又要吸收專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)及科研課題的精華，突出現(xiàn)代化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)[1]。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容方面上首先設(shè)置驗(yàn)證性試驗(yàn)，例如粗實(shí)驗(yàn)提純、醋酸離解度測(cè)定驗(yàn)證性試驗(yàn)主要為了培養(yǎng)學(xué)生基本操作技能以及培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣和安全意識(shí)，嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，提高分析、解決問(wèn)題能力。拓展實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相應(yīng)提高綜合性實(shí)驗(yàn)和自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)置比例，綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇要立足基礎(chǔ)、貼近實(shí)際生產(chǎn)和生活、跟蹤科技前沿、涉及多學(xué)科的研究方法，有效提高學(xué)生文獻(xiàn)查閱、綜合分析問(wèn)題等素質(zhì)。針對(duì)授課的對(duì)象層次不同，為了讓基礎(chǔ)較好的學(xué)生有更大的提升空間，設(shè)置了開(kāi)放實(shí)驗(yàn)，給學(xué)生提供寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境和實(shí)驗(yàn)條件，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容為老師科研課題或課題相關(guān)方向，也可以是老師選擇與日常生活相關(guān)的課題，學(xué)生通過(guò)興趣選擇題目，通過(guò)課余時(shí)間查閱資料，選擇實(shí)驗(yàn)儀器藥品，確定實(shí)驗(yàn)方法，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，通過(guò)興趣化進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，不僅能增進(jìn)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高操作能力，激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)[2]，也為將來(lái)繼續(xù)深入學(xué)習(xí)，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二強(qiáng)化教學(xué)模式的改革

1導(dǎo)學(xué)-助學(xué)-自學(xué)的學(xué)習(xí)模式根據(jù)調(diào)查將學(xué)生按性格、基礎(chǔ)、專(zhuān)長(zhǎng)等特點(diǎn)分組，采用2人小組，8人大組的分組方法，教師作為課堂的組織者、引導(dǎo)者，在課前預(yù)留結(jié)構(gòu)性問(wèn)題，以問(wèn)題為紐帶引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行預(yù)習(xí)，學(xué)生通過(guò)查詢(xún)網(wǎng)上資源等方法更有效、快速的預(yù)習(xí)。鼓勵(lì)對(duì)將進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)提出改進(jìn)，通過(guò)組間討論和教師的協(xié)助，對(duì)可行性改進(jìn)方面，實(shí)際進(jìn)行操作驗(yàn)證，這種預(yù)習(xí)模式能有效地通過(guò)預(yù)習(xí)增強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)的了解，通過(guò)驗(yàn)證促進(jìn)對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和原理的理解。而且用小組為單位探討回答老師課前預(yù)留的問(wèn)題，漸進(jìn)地實(shí)施“基于問(wèn)題導(dǎo)向”的教學(xué)模式，可以有效避免學(xué)生消極和焦慮情緒，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、效能感和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。課堂上教師首先應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造民主和諧的教學(xué)氛圍,給學(xué)生預(yù)留充足的思考問(wèn)題和發(fā)表見(jiàn)解的時(shí)間。引導(dǎo)和協(xié)助學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生探索問(wèn)題、善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、自主解決問(wèn)題能力。選取適合的實(shí)驗(yàn)，采用師生互換角色教學(xué)模式，學(xué)生自主選擇題目，組內(nèi)根據(jù)學(xué)生性格、專(zhuān)長(zhǎng)選擇收集資料、總結(jié)觀(guān)點(diǎn)、課堂展示等分工，這種教學(xué)模式有效地發(fā)展學(xué)生個(gè)性培養(yǎng)；開(kāi)展組內(nèi)討論，增強(qiáng)學(xué)生之間團(tuán)隊(duì)合作精神，提高學(xué)生總結(jié)問(wèn)題的能力；教師要在此期間，適當(dāng)?shù)亟o予指導(dǎo)，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成“想問(wèn)、敢問(wèn)、好問(wèn)、會(huì)問(wèn)”的習(xí)慣[3]，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)積極的問(wèn)題意識(shí)、善于提問(wèn)的質(zhì)疑精神及總結(jié)歸納知識(shí)的能力；課堂上成果展示，組間討論交流，有利于知識(shí)體系深入化、系統(tǒng)化、完整化。2.教育技術(shù)現(xiàn)代化建設(shè)信息科技的迅猛發(fā)展，學(xué)生學(xué)習(xí)工具逐漸智能化，為了使教師和學(xué)生溝通無(wú)極限、無(wú)時(shí)限，構(gòu)建多維網(wǎng)絡(luò)立體信息交流平臺(tái)是大勢(shì)所趨，溝通平臺(tái)以QQ群和微信群為主要的聯(lián)系承載方式，真正的實(shí)現(xiàn)了隨時(shí)、隨地、隨需的無(wú)縫學(xué)習(xí)。充分利用多媒體的功能，逐漸提高網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課程重點(diǎn)和難點(diǎn)知識(shí)講解的實(shí)效，不斷提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。

三完善實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系

目前實(shí)驗(yàn)課成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)很難量化，實(shí)驗(yàn)課成績(jī)?cè)u(píng)定一直是實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程的難點(diǎn)。現(xiàn)在教師大多對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)課成績(jī)?cè)u(píng)定主要考察學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)基本操作掌握，實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)情況等。但實(shí)驗(yàn)課成績(jī)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能、綜合分析能力、自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新精神、進(jìn)步程度等方面綜合素質(zhì)的客觀(guān)評(píng)價(jià)。所以構(gòu)建評(píng)價(jià)主體多元化、考核內(nèi)容多元化、考核方式多元化、科學(xué)、完善、公正的化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定體系，可以激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，積極思考改變實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)提高創(chuàng)新思維，養(yǎng)成良好的科研習(xí)慣。我校主要采用定量評(píng)價(jià)和定性評(píng)價(jià)相結(jié)合，形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合、學(xué)生自我評(píng)價(jià)與相互評(píng)價(jià)相結(jié)合、團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)和個(gè)人評(píng)價(jià)相結(jié)合以及學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的進(jìn)步記錄，構(gòu)建大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“多元化”教學(xué)模式考評(píng)體系。教學(xué)考評(píng)體系力求實(shí)現(xiàn)全面性、開(kāi)放性、公平性的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。具體考察點(diǎn)見(jiàn)表1[4]。1形成性評(píng)價(jià)考核教師普遍都是通過(guò)課前提問(wèn)形式來(lái)考察學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，但課前提問(wèn)只針對(duì)少部分的學(xué)生，學(xué)生會(huì)心存僥幸不重視預(yù)習(xí)，我校主要通過(guò)預(yù)習(xí)報(bào)告來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生課前準(zhǔn)備情況，這種形式具有普遍性，而且學(xué)生可以通過(guò)多種方式提出改進(jìn)實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)的建議檢驗(yàn)預(yù)習(xí)情況。2實(shí)驗(yàn)基本操作能力考核容量瓶、移液管、滴定管的使用等基本操作及典型有機(jī)化學(xué)合成裝置的搭制用操作考核制來(lái)檢驗(yàn)，對(duì)學(xué)生逐個(gè)進(jìn)行考核打分，既可以量化學(xué)生成績(jī)，又起到了督促學(xué)生規(guī)范化基本操作的作用。3綜合素質(zhì)考核綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)考查，由學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，選取測(cè)定方法，根據(jù)所得數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)的可靠性。有效地體現(xiàn)出學(xué)生獨(dú)立應(yīng)對(duì)問(wèn)題、分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力及總結(jié)寫(xiě)作的水平。4化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)考核為了彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)考核及課堂上無(wú)法體現(xiàn)的操作之外其他相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，我們有針對(duì)性地設(shè)計(jì)并制作了化學(xué)實(shí)驗(yàn)網(wǎng)上考試系統(tǒng)。利用自主開(kāi)發(fā)的網(wǎng)上實(shí)驗(yàn)考試系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)考核。學(xué)生通過(guò)考試系統(tǒng)可隨機(jī)抽取客觀(guān)題，由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)直接批閱，主觀(guān)題教師在線(xiàn)批閱試卷。系統(tǒng)根據(jù)班級(jí)章節(jié)題型難易度進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，幫助教師了解學(xué)生知識(shí)的掌握情況[5]。總之，培養(yǎng)創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)人才是現(xiàn)代高校化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的重要目標(biāo)之一，構(gòu)建多層次的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系是完成目標(biāo)的有效途徑。大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課通過(guò)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，教學(xué)模式多樣化，完善試驗(yàn)考核體系，有效地提高了學(xué)生的科研素質(zhì)、實(shí)驗(yàn)技能和創(chuàng)新能力。大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是是全面實(shí)施素質(zhì)教育的需要，為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才發(fā)揮了很大作用。

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