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生產與運作管理論文:信息化時代《生產與運作管理》課程教學改革探討

摘 要：《生產與運作管理》是企業管理專業的一門核心課程。 現實中，隨著信息化技術的發展，國際上制造業已開始進入工業4.0時代，但從《生產與運作管理》的教學實際來看，仍是以傳統的理論講授為主，理論與實踐脫節問題比較突出，也不符合培養應用型人才的要求。因此，要提高該門課程的教學效果，引入信息技術對課堂教學進行全面改革就勢在必行。本文從信息化時代《生產與運作管理》課程教學的新要求著手，就教學內容、教學方法的改革提出了新的思路和措施。

關鍵詞：信息化；生產與運作管理；教學改革

1 《生產與運作管理》課程概述

生產與運作過程是一切社會組織將它的輸入轉化為輸出的活動過程，它普遍存在于社會組織之中，是社會組織競爭與活力的源泉，也是影響社會組織活動效益的重要過程[1]。生產與運作管理通常包括從生產與運作系統的戰略規劃、生產與運作系統的設計到生產與運作系統的運行和改進全過程。目前，《生產與運作管理》是企業管理專業的一門綜合性專業課程，其內容涵蓋管理學原理、高等數學、運籌學、數理統計、會計學、組織行為學、人力資源管理等多學科，旨在研究企業經營管理活動及其規律以提升組織的運營水平、滿足顧客消費需求。由于其概括了現代企業運作的理論和實踐、總結了一系列指導企業運營的戰略、戰術、方法和工具，具有極強的實際應用價值，該課程內容在經濟社會中應用廣泛，不僅是管理類專業的主干課程，還是其他專業學生擴展知識領域、構建完整知識體系的重要選修課程[2]。

2 信息化時代《生產與運作管理》課程教學的新要求

1、信息技術發展帶來的新要求

信息技術的迅速發展以及在企業生產實踐中的廣泛應用，正深刻改變著企業組織生產與運作管理的面貌。當下較為先進的新型生產方式，如精益生產、供應鏈管理、敏捷制造等，都是在計算機系統的支持下才得以實現的。此外，S多信息系統和信息技術如電子商務、ERP、CRM、PDM、BI、RFID等在社會經濟中越來越廣泛的應用，也對企業的生產產生了深刻的影響。因此，信息技術成為《生產與運作管理》教學中需要高度重視的核心內容，在《生產與運作管理》課程中培養學生的信息素養成為必然要求。

2、服務業興起帶來的新要求

信息化的普及推動了現代服務業的興起。現代服務業是相對于傳統服務業而言的，一般而言具有五大基本特性，即知識性、高增加值性、高素質性、高科技性和新興性[2]。通常認為現代服務業大致包括通信、信息服務、金融保險證券、物流、中介和咨詢服務、旅游、房地產等行業。一方面現代服務業作為相對獨立的產業，有自身的特點和要求；另一方面制造業和服務業已密不可分，突出表現在：制造業企業活動外置帶動現代新興服務業的發展，現代服務業加速向現代制造業生產前期研發、設計，中期管理、融資和后期物流、銷售、售后服務、信息反饋等全過程滲透，現代制造業內部逐漸由以制造為中心轉向以服務為中心。因此，在《生產與運作管理》課程中需要加強對現代服務運作的教學內容。

3、全球化運作帶來的新要求

信息化帶來的全球化打破了原有的國界、地域壁壘，企業國際化步伐加快，資源配置范圍由局部地區擴展到全世界，跨國公司間的兼并、收購和重組日趨頻繁，全球設計、全球采購、全球制造、全球銷售成為信息化時代企業運作的主要形式[3]。這在給企業帶來機遇的同時，對企業管理尤其是生產與運作管理帶來了巨大挑戰。因此，在《生產與運作管理》課程教學中，培養學生全球化視野、樹立全球化的運營理念，成為了迫切要求。

3 教學內容改革思路

1、突出信息化內容

信息技術已經滲透到現代企業生產與運作的各個方面，因而在課程教學中亟需突出信息技術的內容，如詳細講解或演示CRM、MRP、ERP、CAD/CAM、CIMS、電子商務、物流信息技術等各種信息系統的原理、功能和作用，介紹各種信息系統與先進的生產和管理模式的產生、發展和演變。同時，在實踐環節注重學生信息系統應用能力的培養，如ERP軟件、Microsoft Project等軟件的掌握。

2、突出理論發展前沿

現代的生產與運作管理理論與實踐發展很快，在教學中應注意與時俱進，將服務性制造、生態質量、綠色制造、供應鏈管理、敏捷制造、VMI、聯合庫存管理等前沿理論納入教學內容，并可作為專題邀請專家講座。

3、加強現代服務業內容

傳統的《生產與運作管理》課程無論是教材還是授課內容都是以制造業為主，而隨著現代服務業的興起，服務業在社會經濟活動中占據著越來越重要的地位。因而，現在的教學中應結合學校的專業特色和畢業生就業渠道，加強現代服務業的教學內容，如針對金融業、IT業、物流業等行業的運營管理，并在課時安排、課程設計方面有所體現。

4、培養學生的全球化視野

傳統的生產與運作管理往往局限于組織內部或企業及其供應鏈之間，而在當今全球化的趨勢下，運作管理全球化已成為必然。因而，在教學內容中，應增加國際運營管理的相關內容，以案例分析等方式介紹全球化對企業生產與運作的影響，以培養學生的全球化思維和視野。

4 教學方法改革思路

1、多媒體資料與課堂講授相結合

信息技術的發展，推動了教學手段的革新，當網絡課程、慕課已成為一種潮流，素來以難講、難懂著稱的《生產與運作管理》在教學手段上也需要與時俱進，通過引用信息技術來改進教學效果。在教學實踐中，可在課堂講授時輔以大量的多媒體資料如照片、錄像、視頻等來加深學生對課程內容的直觀認識和感受，比如播放金蝶ERP生產計劃、香港機場貨運中心運作、蒙牛奶業集團生產管理、安徽煙草倉儲中心運作等視頻片段，展示雙星鞋廠生產過程、波音飛機生產線、廣州藥廠生產等相關照片等[4]。通過這些多媒體資料的學習，不僅加深了學生對生產管理知識的理解和掌握，更增強了其學習的興趣和動力。

2、應用Excel軟件

生產與運作管理課程中，需要對大量的數據資料進行統計分析，并以此為基礎進行決策。而Excel因其友好的操作界面和強大的數據分析功能被廣泛地應用于報表處理、數學運算、財務處理、統計分析等方面[5]。將Excel引入生產與運作管理的教學，將幫助學生解決生產與運作管理中復雜的計算問題，不僅可以改變傳統的教學方式，也可提高學生應用所學知識解決時間問題的能力。在教學實踐中，用Excel進行線性規劃分析，解決最優廠址、最優訂貨（生產）批量、最優產品組合、排隊模型等問題時，效果顯著。

3、應用計算機仿真軟件

《生產與運作管理》是一門以實踐為基礎的應用型課程，因此在實際的教學中必然要包含大量的生產流程設計的案例，然而由于流程設計的專業化程度高，數學和專業知識都要求達到相當的水平才能夠理解老師的講授，因此學生的學習效率普遍不高。

有條件的學校，可以通過引入Flexsim仿真軟件來有效提高學生的學習興趣和效率。由于Flexsim軟件本身所具有的可視性與仿真性，使得教學中的許多流程設計和方案選擇更加簡潔易懂，同學們可以更加方便的了解流程設計的問題所在，以及應該如何解決出現的問題[6]。同時可視性可以激發同學的學習積極性，窗口式設計又較易上手，所以，同學們在學習的過程中不自覺的就能體會到生產運作的理念。

以前的生產運作課程由于系統的復雜性，必然會引入大量的模型，但這樣的文字模型往往要配合晦澀的數學公式，同學們難以理解，互動性不強。而Flexsim的直觀立體性可以使同學和老師即時交流、共同探討，同學可以修改參數設置，增強了參與性和互有浴

4、運用ERP沙盤模擬教學

ERP沙盤實驗目前被認為是很好的企業模擬工具，很多高校都開設有沙盤演練課程。通過制造業沙盤和服務業沙盤的操作，學生能夠對企業的運作管理包括原材料采購、生產、營銷、財務等全過程有直觀的體驗，從而提升對課程的系統認識[7]。通過近十年的教學實踐，學生普遍對沙盤教學的方式和效果比較認可。

生產與運作管理論文:生產運作管理教學模式改革與實踐

摘要：生產運作管理是一門學科交叉性較強的課程，具有較強的理論性與實踐性。本文首先分析了生產運作管理教學過程中存在的主要問題，隨后提出了具體改革措施，以期讓學生能夠輕松學會和掌握基本的生產運作管理的理論和方法，并具有解決問題與分析問題的能力，全面提升自身的綜合素質。

關鍵詞：生產運作管理；教學模式改革；實踐實訓

一、引言

生產活動是人類從事的最基本活動，是從猿到人的自主性活動，同時也是創造社會財富的力量源泉。而提高勞動生產率進而提升企業的核心競爭力與利潤是社會生產中永恒的主題。縱觀美國、日本、德國等西方發達國家的經濟發展歷史，無不與其優秀的企業構成與發展緊密相關，而企業發展的歷史在一定程度上又是生產運作管理的發展史[1]。生產運作管理在二戰后經歷了大產量時代、個性化定制時代、精益生產時代以及大規模定制時代，隨著人們對生產運作管理認識的不斷深入，其內涵已從制造企業的管理拓展為社會三大產業共同的管理。當前生產運作管理不僅在學術研究上，而且在實際應用中都成為一個較為熱門的領域。基于此，對這門課程的熟練掌握將為學生今后走向工作崗位奠定夯實的基礎。然而在實際的教學過程中，由于課程的性質本身要求理論聯系實際，而通常的教師單一授課模式很難使學生對制造企業現場產生感性認識，因此在教學過程中，普遍存在教師難教、學生難學的情況[2]。如何提高學生的學習興趣，將抽象的理論知識轉變為具體的工程應用實踐，從而提升教學效果，是生產運作管理教學改革與實踐中亟待解決的一個問題。

二、生產運作管理教學中存在的問題

1.教材內容的針對性與實踐性不強。國內有關生產運作管理的教材，較具代表性的為華中科技大學管理學院陳榮秋、馬士華編著的教材。此書竭力通過案例、思考題、小組討論題等形式，將理論與實際相聯系，學生反映較好。然而，由于課程本身的實踐性特點，且授課學生大多沒有生產實習經驗，缺乏針對性，因此學生難以把這些理論和實踐聯系起來，既提不起學習的興趣，又覺得難以做到學以致用[3]。此外，國內其他一些教材的內容過于偏重于對理論知識的闡述，較少關注生產運作管理發展的新問題與新技術。

2.課堂教學方法單一，實踐環節薄弱。生產運作管理課程的課堂教學大多以教師的口授加PPT講解為主，基本都是教師從頭講到尾，學生被動地聽。且由于學生缺乏實際工作經驗，導致小組討論、課題研究等直接讓學生參與的方式展開困難，難以有效調動學生的主動參與意識，也很難培養學生利用理論知識解決實際問題的能力。此外，在課程實踐環節，雖然也采用軟件模擬仿真、沙盤演示、錄像播放等方式，但由于實驗內容本身只涉及到某一章或某一部分，且實驗之間彼此獨立，缺乏必要的銜接，不利于學生多方位了解問題的本質，這與企業實際經營運作狀況區別明顯。

3.學校與生產運作相關的實踐實訓基地較少。當前，很多學校既沒有和當地優秀企業建立良好的合作關系，也沒有為學生提供實際生產運作管理流程實驗室，使學生難以獲得實際的與企業生產經營過程相關的知識與技能[4]。這一方面受制于學校經費的制約，難以購買大量生產業務流程仿真軟件與設備；另一方面受制于學校所授理論知識與實際操作的脫節，使大多數企業對學生能否勝任工作崗位產生疑慮。

三、生產運作管理教學模式改革具體措施

1.讀、寫、議教學模式的引入。讀、寫、議教學模式，通^在課堂上對現實生活中案例的分析與討論，使學生對課程的內涵有進一步的理解，其中“讀”是指布置一個課題，推薦一些書籍，讓大家課后進行閱讀，掌握解決問題的相應方法；“寫”是指大家以書面的形式寫下解決問題的具體方法并進行實際驗證；“議”則是指大家做成PPT形式，教師利用上課時間組織學生進行分析與討論。比如：可以布置學生對學校周圍餐廳選址問題、學校食堂經營運作等問題進行實地考察與分析，形成書面報告，并在課堂上組成臨時討論小組（3―5人），并以小組為單位開展討論，每一小組選派一人做代表性發言，由大家對其進行討論，最后通過總結與評價，對每一個小組研究的結果進行分析對比，評價其效果。通過讀、寫、議活動，學生能對目前現狀找出多方面的不足和原因提出多種多樣的解決策略，極大地調動了學生參與的積極性。

2.利用仿真軟件合理設置實驗內容，注意各實驗之間的銜接。從以下幾個方面分析和優化生產運作系統：（1）生產運作系統描述；（2）仿真目標設定；

（3）系統績效指標設計；（4）生產流程和運作數據收集；（5）系統仿真模型的建立；（6）仿真模型運行及瓶頸識別；（7）系統優化策略及其評價。具體實驗教學體系列表如下。

3.遞進式課程教學體系結構的建立。考慮到《生產運作管理》課程的系統性與復雜性，為便于學生學習與理解，采用分層遞進式的模式，將其分為4個層次：（1）《生產運作管理》基本理論教學（以課堂傳授為主）；（2）生產經營過程模擬訓練――以電腦裝配生產過程為例；（3）業務流程軟件仿真與應用（課程設計）；（4）企業車間現場的短期實習、實訓。對不同基礎、不同年級的學生開設程度應不一樣，在教學內容上，根據專業的特點，應有不同的著重點，結構如圖1所示。

4.現代智慧企業信息化實訓實踐基地的搭建。以典型企業業務流程為對象，設置階段性實訓項目。在確定《生產運作管理》課程體系和課程標準后，以典型企業業務流程為載體來設計企業經營活動。在經營過程中，以問題驅動為導向，以實訓帶動知識學習和技能的掌握，把知識與技能的學習相融合，激發學生的學習興趣，體現《生產運作管理》課程設計的職業性與實踐性。圖2―圖4為所構建實訓基地原理圖。

四、結論

隨著國際國內經濟形式的變化，要求我國從制造業大國向制造業強國轉變。而生產運作管理作為信息管理、物流工程等專業的核心課程，如何在人才培養中發揮更大的作用是亟待解決的關鍵問題。基于此，要加強生產運作管理課程的實踐實訓環節，完善課程的培養目標，進而提高課程的教學效果，讓學生輕松學會和掌握基本的生產運作管理的理論和方法，具有解決問題與分析問題的能力，全面提升自身的綜合素質。

生產與運作管理論文:工業工程專業《生產運作管理》實驗體系設計與實踐

摘要：生產系統一直是工業工程的重要研究領域，《生產運作管理》已經成為工業工程各類人才培養的學科主干課程。針對課程理論性和實踐性均很強的課程特性，以及目前實驗教學相對薄弱且不成體系的狀況，通過昆明理工大學研究生百門核心課程建設項目，以工業工程學科為重點研究構建了一個三維立體架構的生產運作管理實驗體系，為《生產運作管理》的實踐教學提供了良好支撐。

關鍵詞： 實驗體系設計；生產運作管理；工業工程

0 引言

工業工程（Industrial Engineering，簡稱IE）是對由人員、物料、設備、能源和信息所組成的集成系統進行規劃、設計、改進和實施的一門學科，其目標是提高生產率和效率、降低成本、保證質量和安全[1]。在它的發源地美國，工業工程已有上百年的歷史，是工程界十大支柱學科之一，為美國經濟的發展起到了舉足輕重的作用。我國20世紀80年代引入工業工程，1992年在高校開設工業工程專業。我國工業工程學科發展迄今只有20多年的歷史，尚屬新興的發展學科。隨著我國社會經濟的快速發展，對工業工程專業人才需求的日益增大，使得工業工程的教育有了飛速的發展，現形成了多層次（專科、本科、雙學位、碩士、博士）、多種形式（電大、自考、高校、全日制、在職學習）、大范圍（涉及全國25個省市）的格局[2]。工業工程教育正為我國社會經濟建設發揮著越來越重要的作用。

生產系統一直是工業工程的重要研究領域，國家自然科學基金委已連續多年將生產管理、生產計劃與控制等列為工業工程（IE）專題。作為一門研究如何將人力、物料、設備、資金、信息和技術等生產要素變換為有形產品和無形服務，為社會創造財富，為企業創造價值的學科，生產運作管理（Production and Operations Management）也已成為工業工程各類人才培養的核心課程之一，圖1為我國工業工程學科各層次人才培養中生產管理類的課程設置概況。生產運作管理是對生產運作活動的計劃、組織和控制，其內容包括生產運作系統的設計、運行、維護和改進[3]。通過該課程的教學，不僅使學生對生產運作系統有一個較深刻的認識，系統掌握生產運作管理的理論與方法，更重要的是培養學生能夠運用這些理論與方法解決實際問題的能力。

由于《生產運作管理》是一門理論與實踐聯系十分緊密的課程，如何加強實踐教學，使學生通過實踐過程熟悉生產運作系統的生產運作過程，增強學生對生產運作管理理論的理解和掌握，提高學生運用相關理論分析和解決生產運作管理實際問題的能力，一直是生產運作管理課程的教學難點問題。

1 我國高校《生產運作管理》實踐教學研究與應用狀況

十多年來，國內很多高校在《生產運作管理》的實踐教學方面開展了一些積極深入的探討，在案例分析、錄像播放、專家專題講座、信息化模擬、企業參觀、課程設計和實驗教學等方面起得了很好成效，為《生產運作管理》實踐教學體系的完善奠定了一定的基礎。具有代表性的有：東北財經大學陳福軍教授從生產管理的實踐性出發，對經營模擬手段在生產管理計劃教學中的應用進行了剖析，認為生產管理計劃的實踐性可以通過連續、動態的經營模擬，在以生產戰略為龍頭的縱向計劃體系和以生產計劃為核心的橫向職能協調中得到充分體現，并提出教師在經營模擬中應扮演好“導演、導游、導師”三重角色[4]。馮根堯教授提出了運用虛擬現實仿真技術（VRS）組織《生產與運作管理》實驗教學的基本設想，并就具體的實驗項目設置進行了研究。認為運用虛擬現實仿真（VRS）進行實驗教學，是增強學生學習興趣、提高教學質量和教學效果的有效途徑[5]。北京航空航天大學王晶教授以研究生“生產與運作管理”課程為例，提出了研究型的教師團隊、與學術研究同步的教材、知識轉移和學術研究一體化的教學過程、精細化全程管理的綜合創新課程建設理念，強調學生參與和互動性教學的重要性[6]。對外經濟貿易大學李兵博士對研究生ERP實踐類課程教學內容與教學方法研究開展了專題研究[7]。中山大學陳志祥[8，9]、廈門大學許志端[10]、華中科技大學張世超[11]等學者也針對工商管理碩士（MBA）分別從教學方法、企業參觀和IT實驗平臺等方面開展了研究。上海電機學院通過引進沙盤、ERP軟件、模擬仿真系統，建立了生產運作管理課程教學的軟硬件平臺，開展了校內實驗與校外實踐（企業參觀）相結合的生產運作管理實踐教學，加大了學生實踐能力的培養，使生產運作管理的教學取得了較好的教學效果，得到了學生的普遍認可[12]。其他許多高校在ERP實驗、沙盤模擬、課程設計和實踐基地建設等方面也開展了大量的、卓有成效的教學實踐，取得了良好的教學效果，鑒于篇幅所限，在此恕不一一贅述。

從我國高校《生產運作管理》教學實踐的經驗來看，以上方法各具特點：

①案例分析：由教師選取實際企業案例，在課堂上剖析企業的實際做法，總結成功經驗和失敗教訓，這是目前主流的方法。這種方法的關鍵在于要選取到合適的案例。

②播放錄像：通過錄像在課堂上播放介紹典型企業的生產運作管理情況，并結合錄像進行適當解析，與案例分析相比這種方法的優勢在于它的“真實感”，但目前開放的、有針對性的企業生產運作管理錄像資源還非常稀缺，同時這種方式的學生參與程度低。

③專家專題講座：通過校友、聯合辦學單位，邀請企業中具有實踐經驗的生產運作管理人員進入課堂開展專題講座，介紹企業生產運作管理的實際做法。同樣的問題，企業專家講通常比任課教師自己講效果好得多。這種方法的優點還在于溝通了學校與企業的緊密聯系，但對于一些地區和學校，合適的專家資源還是少之又少。

④信息化模擬：利用ERP、仿真軟件等現代計算機技術建立信息化實驗平臺，供學生構建企業生產經營模擬環境，進行企業生產經營過程模擬訓練，其特點是從直接體驗中學習，不受時空限制。這種方式其實應屬于“實驗教學”的范疇，如何構建滿足教學需要的信息模擬環境（實驗設計）是這種方法的關鍵。

⑤企業參觀：帶領學生到一些典型的企業中去參觀訪問，可為學生提供非常珍貴而實用的學習經驗。但這種方式在參觀企業的聯系甄選、帶隊參觀教師的素質要求，甚至在參觀時間安排、交通安全等方面都具有一定的困難和要求。

⑥實驗教學：學生在教師的引導下，運用所學理論知識及和學校資源進行實驗方案設計和實驗操作驗證，然后進行歸納、總結規律的一種教學模式。基本結構為：問題―假設―實驗方案設計―實驗操作―結論―應用。這種方法具有有利于培養學生的學習興趣、有利于突出學生的主體作用、有利于充分挖掘學生的潛力，培養其創新能力等優點，是自然科學實踐教學的主流方法。這種方法的關鍵在于科學合理的實驗設計。

總之，《生產運作管理》是我國工程類、管理類人才培養的必修課，加強《生產運作管理》的實踐教學已經被我國越來越多的高校所重視，各個學校根據專業特點和自身條件，開展了形式多樣的實踐教學活動，對學生生產運作管理能力的培養起到了良好的促進作用。但是，實驗教學作為素質教育和創新教育的重要途徑，在我國一些高校《生產運作管理》的教學中還存在著實驗安散亂、不成體系的狀況，尤其是綜合性實驗、學生自主設計和動手操作性實驗較為匱乏，極大地制約了學生生產運作管理科學素質和綜合能力的深入提高。學生自己設計設計實驗的能力培養，是中國高等工程實驗教育努力的方向。

2 我校工業工程專業《生產運作管理》實驗教學體系設計與實踐

2.1 背景概述

昆明理工大學工業工程專業于1999年開辦，現已形成包括本科、工程碩士、工學碩士和工學博士等多層次的工業工程高級人才培養體系。在各層次人才培養中，生產管理類的課程設置是：本科生以生產系統的運行為重點開設《生產計劃與控制》課程（專業必修課，48學時）；全日制碩士研究生的教學則以生產系統的運行基礎，在生產系統的設計和維護改善方面進行擴充，進行完整的《生產運作管理》教學（專業學位的專業必修課，32學時）；非全日制碩士研究生（工程碩士）可根據學員情況有選擇地開展《生產運作管理》教學（專業必修課，32學時）；博士研究生的則在《生產運作管理》的基礎上，進一步開展《生產管理理論與方法》教學（專業選修課，32學時）。由于學生缺乏生產運作的感性認識，實驗實踐教學建設滯后，填鴨式的理論教學無從調動學生的學習熱情和學習興趣。所培養的學生理論知識掌握不牢、實際應用能力不強的現象在所難免，生產運作管理對工業工程學科的支撐作用也難以體現。要從根本上解決這一問題，“生產運作管理實驗開發”勢在必行。

2.2 實驗教學建設思路及架構

本著“形成幾個常規實驗，開展一些基礎研究，建設一門精品課程，支撐一個學科方向”的思路，在昆明理工大學研究生百門核心課程建設基金項目的支持下，課題組立足于工業工程學科各層次人才培養，兼顧教師教學、科研的需要開展生產運作管理實驗設計，構建了一個三維立體架構的生產運作管理實驗體系，如圖2所示。

驗證型實驗是學生鞏固理論知識、提高實驗技能的基本途徑，是為了進一步加深學生對所學生產運作管理的基本概念、基本原理和常用方法的理解和掌握，培養學生的實驗操作能力、數據處理能力以及其它相關能力而進行的一種基礎性實驗。驗證型也常被稱為體驗型實驗。例如，仿真軟件應用體驗實驗、減速器拆裝及結構分析實驗、ERP 系統操作實驗、ERP系統操作實驗、庫存控制仿真實驗、用Excel求解生產計劃實驗、牛鞭效應驗證實驗、質量管理常用工具實驗等。

綜合性實驗是指經過一個階段的學習后，在學生具有一定的基本知識和基本技能的基礎上，對學生實驗技能和方法進行綜合訓練的實驗。目的在于使學生能夠深人理解生產系統分析的方法和技巧，熟練掌握各種工具對于實際問題的描述，以培養學生的綜合分析能力、實驗動手能力、數據處理能力及查閱中外文獻資料的能力。例如，流水生產線仿真實驗、需求預測實驗、標準時間測定實驗、生產線平衡分析實驗、車間生產作業計劃編制實驗、ERP沙盤模擬實訓和質量管理分析實驗等。綜合型實驗面向的主要對象本科課程設計、綜合訓練，以及全日制專業學位研究生。

設計型實驗是綜合培養學生運用所學理論知識，以問題為導向對所要解決的實際問題提出設計方案，并通過實驗或模擬分析等方法進一步發現問題、分析問題、解決問題。設計型實驗的目的在于著重培養學生運用生產運作管理的基本原理和方法獨立解決實際問題的能力、創新能力、組織管理能力和科研能力。例如，設施選址與布置實驗、流程設計與分析實驗、多品種小批量生產系統仿真實驗、混流裝配線投產順序的仿真實驗、ERP應用模擬實驗、ERP集成開發實驗、質量管理與控制實驗、質量成本模型及其優化實驗等。

3 實驗開發與應用情況

近年來，昆明理工大學工業工程學科利用“德國銀行貸款”和“中央資金支持地方院校發展”項目的支持下，啟動了以物流與倉儲實驗系統、工業工程裝配流水線、人因工程實驗系統和IE模擬仿真與優化系統為主要內容的工業工程綜合實驗室，以及以ERP、MES、PLM實驗研究為核心的現代工業工程實驗室建設工作。為加強實驗開發的“軟件”建設，我們組織了工業工程本科生、研究生圍繞圖2的實驗架構開展了生產運作管理實驗設計，現已開發各種實驗21個如表1所示。其中，包括主要面向本科生、以認知為主的驗證型實驗7個，面向本科課程設計、畢業設計的綜合型實驗6個，以及面向研究生課程設計、畢業設計的設計型實驗8個。各個驗證型實驗一般可在理論教學中利用2～3學時進行安排，而綜合型、設計型實驗一般安排在課余，對有能力且有興趣的本科學生和研究生開放，復雜、大型的實驗可擴展完成畢業設計（論文）。這些實驗的開發與應用激發了廣大學生的積極性，對《生產運作管理》教學質量的提高起到了非常重要的作用。

4 結語

《生產運作管理》是一門理論與實踐聯系十分緊密的課程，加強實踐教學是提高《生產運作管理》教學質量的關鍵。在各種實踐方式中，實驗教學作為高等教育中素質教育和創新教育的重要手段，對學生綜合能力的培養鍛煉具有非常良好的作用，在今后《生產運作管理》的實踐教學中還有待進一步充實和完善。

生產與運作管理論文:生產運作管理者的技能與能力培養

摘 要：隨著全球經濟一體化，各企業間競爭日益加劇，生產1運作管理者對企業的發展起著至關重要的作用。通過文獻研究和理論分析等方法，本文提出了生產運作管理者所應具備的五種技能，并對如何培養能力給出了相應的建議。

關鍵詞：生產運作管理者；技能；能力培養

1、引言

從現代制造業發展趨勢看，企業與外部環境的關系日益明顯，企業對運作戰略、競爭戰略、生產運作規劃等方面的技能要求越來越高。

生產運作管理是組織創造價值的主要環節，是組織競爭力的源泉。生產運作管理所追逐的目標是：高效、靈活、準時、清潔地生產合格產品或提供滿意服務。因此，生產運作管理者在企業中扮演了一個至關重要的角色。

生產運作管理者運用了企業絕大部分資金來組織生產運作活動，他們活動的效果決定了企業效益的好壞，因此生產運作管理者對企業發展有著深遠的影響，對生產運作管理者的研究就很有必要。

2、文獻綜述

1955年羅伯特?卡茨在美國哈佛商業評論發表了《高效管理者的三大技能》一文，為管理者技能的研究奠定了基礎。溫習章《現代管理者應具備的能力及其培養》通過對國內企業在管理者能力培養中存在的問題分析，闡明了他認為現代管理者應具備的技能，分析了當前現代管理者能力培養的現狀，最終對管理者能力培養問題提出了相應的策略與建議。2008年馮根堯發表了《從制造業信息化看現代生產運作管理人才的培養》一文，通過分析制造業信息化對企業生產運作活動帶來的變革，提出了信息化環境下生產運作管理人員應當具備的能力與知識結構，探討了現代生產運作管理人才培養的創新思路。2012年許超的《基于時間相關性的危機管理研究》一文，對于如何解決時間短暫性這一危機管理的切入點進行了深入的研究，分別從改變人的主觀認知和有效利用時間兩個方面對危機管理問題提出系統性的分析思路和解決問題框架。

上述文章多是對管理者進行研究，范圍比較寬，對具體部門的管理者應具備的技能研究不夠詳細。生產運作管理者是管理者中的一部分，他應該具備管理者所必備的技能，但是又由于其專業技能的限制，而有別于一般的管理者。因此，本文對生產運作管理者所需的技能及其培養進行研究。

3、理論分析

3.1有效管理者的三種基本技能

20世紀50年代，美國企業界掀起了一場尋找“理想經 理人”的熱潮。羅伯特卡茨認為，許多企業如此強烈地執著于尋找類型化的經理人，以至于它們只盯住某些特定的性格特質或素質，反而忽視了真正應當關心的問題――這個人究竟能做成什么事情。因此，他提出了管理的“技能”說。

有效管理者的應具備三種基本技能。首先是技術技能，即管理者對某項特定活動的理解程度和熟練程度，主要是如何“處事”。其次是人際技能，即管理者作為團隊的一員，高效的開展工作，以及促使大家團結協作的能力，主要是怎樣“待人”。第三是概念技能，即管理者以整體視角看待企業的能力，即把企業視作一個整體的全局把握能力。

3.2生產運作管理者的分類及學習內容

正如將管理者分為基層管理者、中層管理者、高層管理者一樣，生產運作管理者也被分為不同的層次，并且不同層次的生產運作管理者所需學習的內容也有分別。

對于生產現場控制的管理者應以生產過程分析為基礎，加強創新研究和開發設計、工藝管理和加工制造、過程協同和質量控制等關鍵環節的學習。對于生產資源配置的管理者，應以成本分析為基礎，加強對外部協作，內部計劃及時響應等關鍵環節的學習。

對于生產運作決策者應對以信息管理為基礎，加強產品市場和客戶關系，人力資源與資本運作，發展戰略和風險管理等關鍵環節的學習。

3.3危機管理

危機管理具有時間短暫性、不確定性和價值威脅性等特征。危機管理的管理難度大，管理時間短，如果在發生危機時沒有進行及時有效的危機管理，那么，對于企業的打擊將是十分嚴重甚至是毀滅性的。危機管理也是生產運作管理者需要面對的一個挑戰。

對于危機管理而言，管理者一般有兩種思路。第一種是：建立危機預警機制，通過預警機制提前預知公共危機，從而在危機發生之前就全面展開管理活動，針對危機問題進行決策、計劃、積極進行資源準備。第二種是：縮短管理活動所需的時間，提高時間的利用效率，采用模式化管理。

4、建議

4.1生產運作管理者所應具備的技能

通過以上的研究，本文認為，一個卓有成效的生產運作管理者應具備以下五種技能。

①專業技術技能。生產運作管理者對技術的深入掌握，會使得其在質量 管理、生產管理、庫存管理中更加得心應手。此外，針對目前不斷升級的信息化浪潮，掌握企業的信息化手段與技術也是必不可少的。

②創新技能。創新能力和創新精神對于生產運作管理者來說是十分重要的，開闊的視野與發散性思維，能夠更好地服務于生產 運作管理者在運作戰略、運作規劃等方面的工作，從而給企業帶來價值的提升。

③人際技能。生產運作管理者要組織工人和技術人員進行生產活動，他們必須具備處理人際關系的能力，要善于與他人合作共事，調動他人的工作積極性，協調眾人的活動。要有良好的合作精神，使企業充分利用資源，獲得更好地收益。

④學習技能。制造業生產運作活動包括新產品研發或已有產品的更新，降低成本和提高性能，工藝流程的改進和革新等等。實現信息環境下這些活動的網絡化、數字化、電動化、智能化，就需要對計算機控制，軟件工程，工業工程，管理工程等有不斷深入的學習與應用。這就要求生產運作管理者有較好的學習能力。

⑤危機管理技能。在生產運作管理的過程中，難免有突發事件的出現。要求領導者立刻做出正確反應并及時控制局勢，否則會擴大突發危機的范圍，甚至可能失去對全局的控制。在處理突發事件時，領導者固然要有冒險精神，但也要傾向于選擇穩妥的階段性控制的決策方案，以控制事態的發展。要有循序漸進，準確預測事態發展的能力。因此危機管理技能對于生產運作管理者而言是一項非常難但是又必不可少的技能。

4.2能力的培養

對管理者能力的要求上升到一個新的高度，那么，對管理者能力的培養也成為管理的重要內容之一。通過培訓提高他們在實際工作中系統地分析問題、認識問題、解決問題的綜合管理能力。主要的培養方法有以下幾種：

①講授法。由專人對參加受訓的人員講課，其優點是時間集中，講課不受干擾，傳授知識較系統也較多。

②討論法。業務討論會有組織選派有關管理人員參加，每次研討會可定一個專題作為主要內容。對參加培訓得人員提出共同的問題，讓他們進行討論，最后找出解決問題的方案。

③案例研究法。把經營管理成功或失敗的例子擺在參加培訓的人員面前，讓他們進行分析，然后找出原因以及對策，或將一個有待加強管理的例子拿出來，讓受訓人找出對策。（作者單位：河南財經政法大學）

生產與運作管理論文:“模塊化、項目式”《生產與運作管理》教學改革與實踐

[摘要]《生產運營管理》是管理類專業的專業課程。本文主要討論以學生為主體構建《生產運營管理》的實踐教學新體系，并論述了新實踐體系構成模塊化項目式教學的優點，為該課程的教學提供了一種有效的方法。

[關鍵詞]生產運營管理；實踐教學；模式

《生產運作管理》是現如今高校管理類專業的專業核心課程，該課程內容涉及學科眾多，對學生的前期知識積累要求較高，目前傳統的教學中重理論講解，對實踐環節投入相對較少，大多停留在課堂簡單案例分析的階段，這就讓學生對學習該課程變得更加困難，學習效果不理想。企業實習與企業調研作為高校實踐教學的重要平臺，對學生動手能力和創新能力的培養具有重要作用。本文將探討如何發揮學生為主體，借助企業調研構建《生產運作管理》課程實踐教學新體系。

1.《生產運營管理》課程教學改革

本次教學改革對象為成都信息工程大學銀杏酒店管理學院2012級信息管理與信息系統專業學生，在課程的教學內容、教學方法、教學組織形式、實踐環節及最終考試形式上進行了相應的改革嘗試，具體做法如下：

1.1教學內容設計上的改革《生產運營管理》作為一門管理類的綜合性課程，涉及交叉學科眾多，單純的理論講解讓學生難以接受，所以在課堂教學過程中應該綜合理論學習與實例分析，新加入學生的課外企業調查活動，提高學生本身的課堂及課外參與度，積極發揮以學生的主體性，刺激學生的求知欲。這樣既為《生產運營管理》增加了鮮活的實踐資料，又培養了學生的綜合能力。

1.2《生產運營管理》教學方法、教學組織形式改革《生產運營管理》主要是研究企業生產系統的設計、運行、維護和管理，這對在校大學生來說是相對抽象的，僅通過課本知識是難以很深入理解的。為了達到預期的教學效果，讓學生對課程產生學習興趣并獲得豐富的收獲，在教學方法及教學組織形式中，不斷進行創新，有利于教師與學生及學校三方獲益。為此本次教學改革，在傳統方法相結合的基礎上，還增加了以下教學方法：

第一，多媒體輔助教學。多媒體教學雖然在高校已經非常普及，但是大多數教師僅是把它作為陳列課本世紀知識的一個工具，極大了縮小了多媒體在現代教學中的作用。在《生產運營管理》的教學過程中，應該多運用多媒體給學生呈現課本中沒有涉及到但又是與本課程極大相關的知識，圖表及影片，這樣既提高了學生學習興趣，又增加了學習的知識面。

第二，增加實際案例分析。案例分析是課堂上教會學生如何運用課本知識的一個有效方法，大學課堂的理論講解少不了案例的支持，但課本上的案例都比較的陳舊，數據比較過時，使得對不斷變化的現實問題的支撐力降低，所以在這次的教學改革過程中，不斷的增加新案例，對實際問題進行剖析，會更加增加教學過程的科學性，也更會大大吸引學生的注意力。

第三，引入形象圖表分析。生產運作管理作為一門綜合性交叉學科，理論綜合性較強，學生接受困難。在教學過程中，不斷的增加簡單新穎的形象圖表有利于學生對理論知識的深刻理解，在學習過程中更容易的接受知識并靈活的運用。

第四，有效利用學院網絡平臺應用。紙質版的傳統作業提交形式已經開始讓不少大學生感到沒有新意并且越來越不認真對待。在本課程的教學過程中，取消學生的紙質版作業，改為利用學校網絡教學平臺來有效連接學生――作業――老師，既讓學生感覺到創新，又提高了學生的參與，把被動作業變成了主動作業，大大的提高了學生的學習和作業興趣。

第五，小組學習討論。小組學習法已經普遍運用于各個高校的各種課堂中，既有利于學生之間的溝通，也為學生與教師的溝通增加了更多的機會。本課程在教學過程中，主要是讓學生進行小組案例討論，并在有限的準備時間后向全班同學展示各組最終討論的結果并加以解釋，這不但讓學生參與其中，而且培養了相互溝通，團隊合作的精神，提高了學習在課堂中的興趣。

2.《生產運營管理》教學實踐改革

《生產運作管理》是高等學校經濟管理類各專業的主干課程，其傳統教學中一直存在重理論輕實務、重科學知識輕傳授能力的問題，其實踐教學環節比較薄弱，大多停留在實驗室教學的階段。企業實習基地作為高校實踐教學的重要平臺，對學生動手能力和創新能力的培養具有重要作用。本文將探討如何依托高校企業實習基地，構建《生產運作管理》課程實踐教學新模式。

《生產運作管理》實踐教學新模式與傳統的實驗室教學具有很大的不同，它將充分依托企業實習基地，根據企業實習基地的條件和生產實際進行實踐教學體系設置，主要包括課程認識實習、課程設計實習、企業考察實踐等三個方面內容。

2.1課程認識實習

本課程認識實習是結合課程教學內容要求，組織學生到企業實習基地參觀企業生產車間、生產工藝流程、生產物流、庫存管理等，使學生對實習企業的生產運作過程和設施有初步的感性認識，對本課程的深入學習打下基礎，這是一種比較好的理論聯系實踐的實踐教學方法。課程認識實習一般安排在課程理論教學的前期，時間大約為半天或一天，主要學生參觀企業實習基地為主。

2.2課程設計實習

在課程理論教學結束后，讓學生自行組織進入當地的一些比較熟悉的企業進行生產運作流程的考察，了解企業的實際運行情況，并要求學生利用自己所學知識和方法，對企業在生產與運作過程中出現的相關問題，進行分析并提出解決方案，從而完成本課程的設計。課程的設計實習的時間可以定為兩周，讓學生在調查過程中有充分的時間去了解企業和企業的文化，為本課程學習提供一定的實際案例支撐，讓學生能夠更好的把理論運用于實際生活當中去。

2.3企業考察實踐

本課程的企業考察實踐是利用寒暑假社會實踐機會，學生以小組的形式，由專業老師帶隊組織學生進入社會實際企業進行實地考察與生產實踐。企業的實踐時間安排定為半個月。在去企業之前，教師與學生共同討論在企業中可能存在的一些問題，并結合課本資料進行一定程度的討論，明確在實際實踐中要完成的目標與任務，讓學生有目的的進入企業實踐。企業生產實踐可以提高學生觀察問題、分析問題和解決問題的能力。

3.結論

通過此次課程的教學環節及實踐環節的改革，大大提高了學生們對本課程的學習興趣，激發了學生對課程學習的熱情，加深了對課程本身的理解和對實踐項目的掌握；同時減化了課程的難度，讓學生在學習過程中更加的主動積極。

生產與運作管理論文:“生產與運作管理”課程案例教學的思考與探索

摘要：為符合全日制碩士專業學位教育規律，培養具有較強解決實際問題能力的高層次應用型專門人才，在面向工業工程專業全日制碩士專業學位研究生開設的“生產與運作管理”課程中，引入了全案例教學法，對案例的搜集與制作、案例前的準備、案例課中的組織、案例課后的總結評價的全過程進行了思考和探索，以期對全日制碩士專業學位課程建設提供參考。

關鍵詞：案例教學；生產與運作管理；全日制專業碩士；教學改革

隨著我國經濟的快速發展，迫切需要大批具有創新、創業和實踐能力的高層次專門人才。為此，教育部決定從2009年起擴大招收以應屆本科畢業生為主的全日制碩士專業學位范圍，將碩士研究生教育從以培養學術型人才為主逐漸向以培養應用型人才為主轉變，以實現研究生教育在規模、質量、結構、效益等方面的協調和可持續發展。專業學位研究生教育在培養目標、課程設置和教學理念等方面與學術型研究生均有差異，如何深入研究和準確把握專業學位研究生教育規律，突出專業學位研究生教育特色，創新培養理念，改革培養模式，培養符合企業需要的，具有較強解決實際問題能力的高層次應用型專門人才是一個重要問題。

三峽大學從2011年開始培養工業工程專業全日制專業碩士研究生，“生產與運作管理”是其中的一門學位必修課。該課程研究如何對制造產品或提供服務的過程進行有效的組織、計劃、實施和控制，以實現靈活、高效、準時、低耗地提供合格的產品或服務的目的。[1]通過該課程的學習，有助于學生形成對企業生產運作的系統認識，了解當前先進的生產與運作管理理念，掌握有效提高生產運作效率的科學方法，培養學生提出問題、分析問題和解決問題的實踐能力，為后續的工作打下基礎。在課程建設中，分析了現有教學中存在的問題，基于案例教學法，提出了課程教學改革的思路，對教學過程中的組織實施進行了探索和嘗試。

一、“生產與運作管理”教學現狀分析

通過與授課老師及學生的訪談了解到在現有教學中存在以下困難：

第一，生產運作管理涉及對生產系統整個過程的管理，包括生產系統的規劃設計、運行維護、改善創新等階段。其中，生產系統的規劃設計包括產品或服務的選擇和設計、產能規劃、設施選址、設施布置、工作系統設計等；生產系統的運行維護包括生產計劃與控制、庫存管理與供應鏈管理、質量管理等；生產系統的改善創新包括采用各種先進的生產方式和管理模式促使整個生產系統的不斷改進，如精益生產、約束理論、大規模定制、敏捷制造、計算機集成制造等。課程內容龐大，知識點繁雜，在學時數有限的情況下不可能面面俱到，因此需要對教學內容進行選擇。[2]

第二，受教材編寫特點所限，教材中各理論知識點往往自成章節，獨立編寫，每個章節后所附案例僅為所在章節的理論所服務。[3]而在實際的生產運作活動中，各環節是互相影響互相關聯的，單一環節生產效率的提高并不意味著整個生產系統效率的提高，因此如何讓學生們理解各知識點之間的相互關系，能靈活綜合運用各種理論解決實際問題是教學面對的難點之一。

第三，全日制專業學位研究生本科學習背景多樣化，部分學生本科學的是工業工程專業。本課程中的部分基礎理論在本科階段學習過，部分學生本科不是工業工程專業的，缺乏該課程的基礎理論知識，目前我專業這兩類學生的比例基本在1：1左右。如何針對不同學生的特點進行教學是需要面對的另一個難點。

第四，全日制專業學位研究生經過本科階段的學習，已經具備了較好的自學能力，因而普遍對傳統的以教師講授為主的理論教學興趣不大，對來自生產實踐的真實案例有興趣，對理論如何運用于實踐更感興趣。但是全日制專業學位研究生大多沒有企業實際工作經驗，相比于有一定工作經驗的在職專業碩士研究生和MBA學員，缺乏案例的背景知識，對案例的深入理解和討論存在一定的難度。

二、案例教學法的特點

“案例教學法”始于美國哈佛大學法學院，后來逐漸推廣到醫學、管理學和其他學科領域的教學，成為著名的“哈佛模式”的一大特色。案例教學是指教師在教學過程中，根據培養目標和教學目的的要求，針對教學內容，選擇恰當案例，在特定的教學情景中，培養學生運用理論知識分析和解決實際問題的能力，并逐步形成基本技能和技巧的一種教學模式。[4]

案例教學法與傳統教學法有很大不同。在傳統的講授法中，案例處于配角的地位，其作用是為了解釋印證相應的理論知識點，是一種輔助教學手段，理論知識點和案例之間的關系和結論是直接明確的，無論理論知識點還是案例都是由教師講解，學生被動接受；而在案例教學法中，案例處于主角的位置，所有的教學內容圍繞案例展開，所有的理論知識點隱含在案例中，需要學生們通過分析思考討論挖掘，不存在唯一的標準答案或解決方法。在案例教學中教師不是權威，教師的作用更多的是引導組織學生進行自學分析討論，學生在主動的分析思考討論過程中得到提高。

案例教學作為一種啟發式的教學方法，有助于激發教師轉變教學理念，不斷探索教學內容與教學方法的改革與創新；更能夠激發學生濃厚的學習興趣，不斷地去汲取知識和探索研究，培養思維能力、溝通能力、合作能力、表達能力、實踐能力和創新能力。[4]但是案例教學也有其局限性，不斷出現新案例使得不存在結構化的穩定的教材，圍繞案例進行的討論比較耗時，在實施過程中如何保障教學效率，達到預期的教學效果都是其難點，需要在實施過程中有針對性地采取措施予以克服才能最大限度發揮其積極效果。

全日制專業學位研究生，自主學習的能力與意愿較強，班級人數相對較少，筆者認為全面采用案例教學有助于解決現有教學中存在的前三個問題，對第四個問題可以在案例教學的組織實施中予以重點關注。

三、“生產與運作管理”課程案例教學實踐

完整的案例教學過程一般包括案例的搜集制作、案例課前的準備、課中的組織和課后的總結評價四個步驟。

1.案例的搜集與制作

案例的質量是成功實施案例教學的基礎和前提。一個好的案例要符合教學目的，緊扣教學內容（知識點），題材新穎真實，能夠激發學生的興趣，背景材料充足，同時給學生留有一定的思考空間，沒有唯一的標準答案或固定的解決方法，適合展開討論等。

使用的案例有三類來源：借鑒教材上的經典案例；教師根據自己的項目工作經驗編寫案例；鼓勵學生參與搜集制作案例，例如可以將《工業工程與管理》、《工業工程》等學術期刊上偏應用型的論文改編成教學用案例，可以根據跟隨導師做項目的實際經驗編寫案例。有一名學生利用暑假去江蘇一家手機廠實習的機會，搜集資料，編寫了“某手機廠生產效率分析及改善”的案例。這類案例往往背景材料充足，容易為沒有工作經驗的全日制碩士研究生理解，編寫的學生有成就感，其他學生參與案例學習和討論的興趣更強。

2.案例課前的準備

在課程開始之前做好總的課程進度安排，對于本科非工業工程專業的學生，須告知課外需要自學的基礎知識和相應的時間節點。在案例課之前一至兩周將案例資料分發給學生，要求學生按照要求做好預習，仔細閱讀案例細節，以小組為單位分工協作，查閱相關資料，思考后面的問題，形成初步的想法或解決方案，利用Powerpoint軟件制作演示文檔，為課堂上的匯報討論做好準備。

3.案例課中的組織

首先各小組分別闡述對案例的分析和提出的初步解決方案，然后在全班范圍內對這些分析和方案進行討論，甚至是辯論，在組織討論的時候，教師要遵循以下原則：

（1）理論與實踐相結合。如果離開了理論支撐，盡管討論很激烈，但很難達成教學目標，因此教師要適時提出一系列具有邏輯結構的問題引導學生運用所學的理論知識點進行分析。

（2）創新原則。鼓勵學生從多個視角解讀分析案例，鼓勵學生大膽假設合理推理，提出創新性的解決方案；鼓勵學生踴躍表達自己的觀點，充分肯定各種見解的合理性。

（3）系統原則。鼓勵學生綜合運用所學的知識（包括運籌學、統計學、管理信息系統等）解決實際的生產管理問題，提高決策的正確性。

（4）定性分析與定量計算相結合原則。重視運用各種工具方法解決實際問題，例如運用matlab軟件進行優化計算，運用用友ERP軟件U8進行生產計劃與控制，運用witness軟件進行仿真與優化等。

例如在“某手機廠生產效率分析及改善”案例討論中，有的同學提出在瓶頸工位增加機器和工人提高生產效率，有的提出對工作任務進行重新分配，在生產率保持不變的情況下減少工人降低成本，有的同學考慮到了流水線型式對生產效率的影響，有的建議采用雙邊裝配線，有的建議采用U型單元組織生產。為了對各種方案進行評價，利用witness軟件構建了仿真模型，在仿真模型的運行中同學們觀察到了瓶頸的漂移，仿真運行參數對與仿真結果的影響等，在討論中掌握了各種效率改善方法的特點和適用的范圍。

4.案例課后的總結與評價

案例討論課結束后，為了鞏固課堂討論的成果，學生需要對之前形成的初步解決方案進行修訂，提交一份正式的案例報告，每位學生在課內的匯報討論表現以及書面報告的成績計入課程成績的一部分，以激勵同學們積極參與。

對于教師，要及時運用質量管理理念PDCA總結反思案例教學法實施中的經驗教訓，總結案例本身是否有缺陷，教學過程是否完善，課堂組織是否松弛有度，內容把握是否得當等，不斷提升教學水平。

四、結束語

通過在兩屆全日制碩士專業學位研究生的“生產與運作管理”課程中采用全案例教學，取得了一些收獲。學生對這門課程的學習積極性極大增強，課堂討論氣氛活躍，在案例的討論和分析中，同學們能自覺運用各種所學的理論知識來分析問題，提出解決方案。有些本科非工業工程專業的同學結合自己的專業背景提出了不一樣的看法和解決方案，實現了思維的碰撞。除此之外，學生的綜合素質如溝通能力、合作能力、表達能力等均得到了提高。在與同學們不斷的溝通交流中，也促使教師不斷思考創新，這充分體現了案例教學是一種教學相長的有效模式。

生產與運作管理論文:生產與運作管理課程教學改革探析

摘要：針對目前生產與運作管理課程在教學內容和教學方法中存在的問題，結合學生的學習特點和社會經濟的發展動向，提出該課程教學內容和教學方法的改革意見，以此提高該課程的教學水平，激發學生的學習興趣和學習能動性。

關鍵詞：生產與運作管理；教學內容；教學方法

在企業管理的各領域中，生產管理是最復雜的領域，其涉及的面最廣，牽涉的部門最多，任何一個企業經營管理者都必須先了解企業生產管理的基本規律與特征，才能管理好一個企業。因此在大學管理工程類與工商管理類專業中，都安排生產與運作管理這門課程作為專業必修或選修課。如何對傳統的授課模式進行改進，活躍課堂氛圍，提高學生的實踐能力，是生產運作管理課程所面臨的問題。本文將根據該課程的教學要求，結合近年來的教學經驗對該課程新的教學模式進行探討。

一、生產運作管理課程教學中存在的問題

1.教學內容中不夠合理。（1）教學內容重制造業輕服務業。目前，國內關于生產運作管理的教材內容大多以制造業的生產管理為主，大多數學生沒有去過制造業的生產車間，對生產過程缺乏感性認識，對教材內容不易理解，盡管在教學過程中播放有關制造業生產的相關視頻，也很難充分調動學生的學習能動性。對于服務業，學生或多或少在生活中體驗某些服務業的服務過程，在學習理解相關內容時相對容易許多。另據調查，服務業在GDP中所占比重不斷增加，而經管類的學生畢業后就業去向也大多集中在服務業。在這樣一種現實背景下，必須對教學內容進行調整。（2）教學知識缺乏系統性。教學知識缺乏系統性主要體現在兩個方面：一是缺乏對本課程內容的系統性總結。本課程目前教學內容重視知識點的講解，缺乏對整個課程知識的系統性分析，沒有幫助學生把各個知識點連成線，讓學生感覺到整個課程內容多而雜，不知從何學起，對整個課程缺乏系統性認識。二是缺乏對課程之間的系統性連接。生產管理中的許多問題需要用到管理學、運籌學、管理信息系統、統計學等各門管理課程知識來解決。（3）不同專業教學內容趨于一致。目前，東南大學成賢學院經管系的財務管理、會計、物流管理、市場營銷等專業開設了生產與運作管理課程，不同專業前修課程不同，生產運作管理課程應根據學生已學習內容做相應調整，不同專業將來從業方向不同，對生產運作管理不同章節內容的掌握程度要求應有所區別，但為了考查方便，目前教學內容趨于一致。

2.教學方法單一。目前生產管理學教學方法通常都是采用教師講課的方式，但是教師一味地講述并不能完全吸引同學們的興趣，而且在教學講授的過程中其內容局限于書本上的知識，加上理論知識的枯燥乏味很難激發同學們探索研究的欲望和熱情。

二、生產運作管理課程改革的方法

1.調整教學內容。（1）增加服務業在整個教學內容中的比重。國內關于生產與運作管理課程的教材內容，大都偏于講解制造業的生產管理，關于服務業的生產管理涉及較少，而服務業在整個國民經濟中的地位越來越重要，經管類專業學生將來的就業去向大多集中在服務業，因此，在生產運作課程教學中應增加服務業的教學內容，比如服務業選址與設施布置；服務業運作規劃；服務業流程管理等。（2）根據專業特點調整教學內容。生產與運作管理課程應根據不同專業需要分別制定教學內容及側重點。如財務管理、會計專業要側重于生產成本控制、盈利水平提高，物流管理專業要系統掌握生產流程、生產線布局、庫存控制以及物流需求計劃的基本理論和方法；對市場營銷專業也要了解企業的生產運作過程，同時對市場預測、需求管理、庫存管理以及新產品開發部分作為重點講授內容。（3）對教學內容進行系統化管理。改變目前只講解知識點的教學模式，老師幫助學生把各個知識點聯成線，再把不同的線（各個章節）穿插形成面，建立關聯，最后還要針對問題將各個知識面（各門管理課程）立體化。老師提出生產管理中實際問題，引導學生如何應用相關管理理論、建立數學模型和軟件計算求解，最終給出優化方案。

2.根據章節特點改進教學方法。理論教學是枯燥乏味的，只有用恰當的教學方法提高理論知識的趣味性，才能提高學生的學習熱情，運作管理每章節的內容不一樣，特點不一樣，所應用的教學方法也應有所區別。（1）案例教學法。“案例教學法”是通過教師采用案例引導來說明理論知識，學生通過案例的研究分析加深對理論知識的理解。本課程建立相關內容的案例庫，每章通過簡短的案例引出教學內容，讓學生意識到我們將要學習的內容與企業生產經營緊密相聯，即將學習的知識會幫助我們解決企業中面臨的問題。比如在講到產品研發章節時，提到巧克力的案例，當巧克力市場飽和時，巧克力商家怎樣挽救銷售收入下滑的局面呢？把問題拋給學生，讓學生進行思考，并發表觀點。進而介紹健達出奇蛋研發出巧克力包著精巧玩具的蛋形兒童糖果這樣的一種產品，讓其扭轉市場局面，讓學生意識到產品研發的重要意義，進而產生了本章的學習的動力和興趣。每章知識講完以后，再通過案例分析回歸理論知識，讓學生理論應用實踐，解決實際問題。（2）課堂講授與教學視頻結合法。生產管理是一門實踐性很強的課程，學生很少接觸過生產制造企業，在教學過程中，適當地穿插一些制造企業的教學錄像，有利于提高學生的感性認識，增強記憶。比如講解加工裝配式生產時，學生可能會感到很難理解，但是利用教學視頻就非常清晰。通過播放教學視頻，學生對對機床、生產線、生產車間、流水作業等有了感性的認識，從而有利于流程式生產、加工裝配式生產、機床等相關概念的理解。（3）角色互換法。在運作管理課程的學習中，為了讓學生融入課堂，我們有必要給學生賦予一定的角色。在綜合計劃章節，我們可以賦予學生生產經理的角色，你現在是位生產經理，面臨的市場需求是什么樣的，現在企業的生產能力如何，你如何分配生產能力來滿足市場的需求，通過賦予角色讓學生陷入思考，引出綜合計劃中的均衡策略、變動策略、折衷策略。讓學生感受此章節在企業生產管理中的重要作用和意義。（4）情景游戲法。在講到供應鏈管理章節時，我們可以在課堂中進行啤酒游戲，來加強學生對供應鏈中牛鞭效應的理解。具體方法是：讓學生分別扮演啤酒制造商、批發商和零售商，這三個個體之間，通過訂單/訂貨來溝通，下游向上游下訂單，上游則向下游供貨。彼此只能通過訂單、送貨程序來溝通。各個角色擁有獨立自主權，可決定該向上游下多少訂單，向下游銷出多少貨物，但只有零售商才能直接面對消費者，通過在課堂模擬十周的產、配、銷，學生會發現當消費者需求振動了一下，經由整個系統的乘數作用將產生很大的危機。通過游戲提高了學生的學習興趣和課堂參與度，加深了學生對理論知識的掌握。（5）模擬生產法。在物料需求計劃章節，學生對MRP的運算邏輯搞不清，不能充分理解產品結構樹。這時我們可以利用鋁合金拼裝玩具制造簡易的生產線，學生5～6人一組，通過拆裝拼裝玩具，理解產品結構樹的含義；玩具在拼裝過程中有嚴格的拼裝順序，讓學生分別承擔不同的拼裝任務，構成一條生產線，每一位同學在拼裝的時候用秒表記下拼裝的時間，根據產品需求時間，我們就可以倒推每一個零部件的具體需求時間，再結合產品結構樹，很容易就理解什么時候需要什么產品需要多少。學生在快樂操作中深刻地理解MRP的運算邏輯。（6）理論教學與軟件應用結合法。在需求預測、庫存管理、項目管理章節，都涉及到復雜而煩瑣的計算，學生倍感枯燥和乏味。這時我們可以引入軟件來幫助解決復雜問題。在庫存管理章節，可以應用EXCEL巧妙解決隨機型庫存問題的訂貨量和訂貨點，擺脫煩瑣的公式推導，既方便學生理解課程內容，又提高了學生辦公自動化的使用能力，感受EXCEL的強大功能。在項目管理章節我們可以借助PROJECT軟件幫助分解項目工作，跟進項目完成時間，讓學生體會到我們所學的內容在現實中都會用到，而且我們已有相應的軟件工具幫我們解決、簡化問題，提高了學生學習的興致。（7）課后實踐法。只有理論知識應用于實踐了，才能提高學生的理論水平，培養學生的實踐能力，在生產運作理論相關內容講授后，讓學生參與實踐是非常有意義的。在生產/服務設施選址與布置章節，在課堂上先介紹選址的幾種定量分析方法。假設學校要建一個超市，讓學生選擇其中的一種方法幫助超市選址。作業布置后，學生開始積極地收集資料、市場調研，充分激發了學生的學習能動性。在庫存管理章節，讓學生出去調研學校附近的企業，根據所學的知識看看一些企業的庫存策略是否合理，幫助企業優化庫存，有的組的建議還得到了部分企業的認可，大大提高了學生的學習成就感和學習熱情。豐富的實踐活動充實了教學內容。

三、結論

生產與運作管理課程教學質量的不斷提高，離不開教學內容和教學方式的改革，只有根據學生的特點和社會發展的動向，結合運作管理課程的相關內容，采取恰當的教學方法，才能提高學生的學習興趣和學習能動性，實現學生的實踐創新能力，培養出適合社會需求的管理人才。

生產與運作管理論文:基于QFD的生產與運作管理課程顧客需求分析

摘要： 論文首先對高校顧客進行識別，并對重要顧客加以分析，然后以QFD理論為指導，利用問卷調查的方法對《生產與運作管理》課程的重要顧客進行需求調查，在此基礎上利用親和圖方法對該課程顧客需求進行分析。

關鍵詞： QFD理論；生產運作管理；課程；顧客需求

0 引言

隨著社會生產力的發展，現代科學與技術的進步，產品要想在激烈的市場競爭中取勝，就必須提高其質量，降低其成本。因此，產品質量的提高應當是建立在對用戶意見的有效調查和科學分析的基礎之上，這種分析要找到用戶意見與產品特性之間的本質聯系，從而確定改進目標，最終滿足顧客的需求。質量功能展開（Quality Function Deployment，以下簡稱QFD）方法便是一種行之有效的、被普遍接受的質量分析方法。

質量功能展開（QFD）是一個以滿足顧客需要為手段，以擴大市場份額為目標的質量管理思想、方法與技術的集合體系。這個體系采用系統化、規范化的方法調查和分析顧客需求，并將其轉換成為產品特征、零部件特征、工藝特征、質量與生產計劃等技術需求信息，使所設計和制造的產品能真正地滿足顧客需求。[1]

中國已是高等教育大國，它所承載的社會責任也越來越大，承擔著培養理論知識豐富、實踐能力扎實的現代高素質人才的責任。但是高校中許多課程設置偏離了客戶需求，往往使最終的培養效果無法達到所設定的培養目標，因此明確學生、社會對課程教育的需求就突顯出特殊的重要性。基于此，我們將QFD理論引入到《生產與運作管理》的課程設計中，希望找到“顧客”需求與教學特性的本質聯系，從而確定改進目標，最終提高教學質量。

1 顧客識別與重要顧客

高校針對社會用人單位的需求制定人才培養計劃，人才和用人單位通過人才市場互相選擇；在服務市場上，學生根據社會需要選擇自身的知識結構與專業方向，通過接受教育與高校發生聯系，高校與學生之間聯系的紐帶便是高校教師；高校除了為社會培養人才外，還通過科技市場與企業發生聯系，通過轉化科研成果來服務社會。[2]

鑒于高等學校所擁有的顧客的多樣性，它所面臨的顧客需求則較之一般的企業更為復雜，一方面，高校需要向社會輸送學生這樣一種特殊的產品；而另一方面，高校也要在內部向學生提供教育這種產品。因此應用QFD理論對《生產與運作管理》進行課程設計時，識別顧客并區分不同顧客的重要程度就成為“顧客需求”分析的首要任務。

根據上面的分析，高校面對的主要顧客如圖1所示。其中，高校教師、高校學生和企事業單位是重要的三類客戶，其中高校學生是最基本顧客，也是高校客戶的主體。

2 顧客需求獲取方法

顧客需求分析是質量功能展開成功應用的基礎。為全面收集顧客的信息，主要需要從以下幾個方面入手：

①市場調查。通過調查問卷、顧客代表座談會、顧客反饋信息等形式獲得定性的信息，以便及時了解和歸納顧客的需求。②進行相同種類產品的質量跟蹤以及售后服務信息分析。了解現有產品中哪些質量特性是顧客滿意的，哪些質量特性是顧客覺得一般的，哪些是顧客不滿意的或者抱怨的，并將其轉化為以顧客需求的形式。③制定硬性的約束條件。例如：將有關的政策法規等納入到顧客需求中。④產品開發的整個過程中要體現公司的戰略和策略，對顧客的需求要加以提煉，以提供更好的產品或服務。⑤發展現狀與未來發展的趨勢要有所了解，能夠把握大局。通過媒體、網絡、報紙、雜志等手段收集信息并進行分析處理，對上述方式得出的顧客需求進行篩選與補充。

針對不同的顧客群體，在獲取顧客需求過程當中，應采用多種方法對不同的顧客進行調查以獲取全面的用戶需求和期望。由于高校學生是高等學校最基本的顧客主體，數量較大，我們利用問卷調查法對已經學習過《生產與運作管理》這門課程的學生進行了需求調查，共收回45份有效問卷。

3 顧客需求分析

在進行了初步的分析之后，我們認為顧客需求是多種多樣的，盡管每一項顧客需求都十分重要，但在它們之間還是存在輕重之分。為了集中有限精力使數據分析更加準確，以便使改進工作的重點更加明確、有效，我們設計了調查問卷讓顧客對各項用戶需求的重要度進行打分（見表1），以弄清各項用戶需求的相對重要度。調查表從教學準備、教學過程、教學效果和教學評價四個維度共計十七個具體指標來調查分析顧客需求[3]，并采用Likert Scale按從1到5的數字尺度進行重要度評判，具有實用、易操作、不易出錯且能反應真實需求的特點。

通過發放調查問卷然后回收問卷進行分析計算，得到各項顧客需求的相對重要程度。然后采用親和圖法（KJ法）進行顧客需求識別。表2即為通過問卷獲得的《生產與運作管理》課程的顧客需求及其重要度的調查結果表。從中我們可以看出顧客對哪些方面的需求高，哪些需求低。

從反饋回來的結果同時結合向一些負責該門課程的專業人士及企業中的在職人員的訪談可以發現，我校該門課程中教學手段還顯單一、教學缺乏實踐性、無法很好的培養學生的思維與應用能力問題較為突出，在課程需求中的重要度較高，這幾方面也是改進空間與改進可行性較大的幾個方面，將此作為該門課程形成差異化與培養特色的重點。此外，還有一些關于希望能夠控制班級容量、對不同專業背景的學生講授重點應該有所不同等意見，都可以作為該課程差異化的策略。

4 結束語

QFD技術強調服務要以顧客需求為驅動，保證在高等教育質量改進的過程中，顧客需求與質量特性始終保是一種客觀的分析顧客需求，合理的設計質量特性，科學的開展質量改進，有效地進行質量控制的用戶主導、面向顧客的質量改進技術。[4]本文以QFD技術為指導，對我校《生產與運作管理》課程的顧客需求進行了分析，從而為下一步針對存在的問題采取可行措施以提高課程的教學質量、提升顧客滿意度提供了基礎與可能。但是教學雙方對課程的需求是不斷變化的。尤其是學生，他們一開始對課程的需求往往是模糊的和潛在的，隨著教學的深入，才會逐步凸現出來。因此，如何對顧客需求的滿足狀況進行實時評價并根據依此進行課程教學的調整與改進，從而形成動態監控和反饋改進機制，將成為研究的重要方向。

生產與運作管理論文:淺談大劇場生產運作與管理的創新

摘要：由于劇場的外形和功能上的特殊性，在模版支護和施工管理方面都具有特殊的要求。本文主要針對以上問題通過對大劇場生產運作中的鋼筋結構設計和模板處理的相關技術進行闡述，然后對生產管理方面提出一些創新型的辦法，加強劇場的建設。本文對以后的相關研究和生產實踐具有一定的指導意義。

關鍵詞：大劇場；建設；管理；創新

引言：現在隨著全國文化的大繁榮和大發展，各地不斷的開展精神文明文化建設。同時，隨著人們生活水平的不斷提高，百姓的消費觀念正在不斷的改變，隨之而來的是全國各地的大型劇場的興建。大劇場由于本身屬于大跨度建筑物，所以，在施工方面對鋼筋結構的要求具有特殊性。同時在劇場的施工建設方面，技術難度正隨著劇場規模的增大不斷增大，劇場的建設技術和管理正在不斷的受到人們的關注，成為業內認識的焦點。

一、施工的創新點

大劇場工程由于其使用功能特殊，所以要結合著復雜的水電設備來進行施工，以保證劇場今后運作過程中正常使用。與其他工程相比，大劇場工程具有施工空間狹小，施工環境復雜，操作人員操作空間特殊，需要多方密切協調，施工高度變化較大，施工作業面成階梯狀變化，施工跨度大等特點。所以，在大劇場的建設過程中，大跨度以及特殊形狀作業面的鋼筋綁扎有別于一般工程，同時混凝土澆筑過程中，由于作業面狹窄，空間位置變化大，主要還有弧形看臺之間的高度起伏和寬度控制，都需要格外的注意。

首先大劇場是一個大跨度建筑物，而且，由于劇場用途的限制，使得劇場在建設過程中要涉及到水、電、燈光、音響等設施的施工，此外，大跨度建筑相比一般工程在鋼結構的施工上較一般建筑有所不同。在施工的過程中需要負責人全面的了解相關劇場設施，這樣才能使整個工程在建設過程中減少問題。

其次，施工總包方第一次進行大劇場的施工，甲方精心組織總包管理人員進行已經營業的劇場觀摩和學習，取其他項目的在經營過程中遇到的專業問題提出建議，更好的指導現場在相關問題的具體施工。具體在施工過程中，甲方安排有多年豐富管理經驗的人到現場指導和講解，隨時了解施工進展和施工效果。對于施工1600座大劇場及1000座中劇場座椅喉管的埋設，專業測量工程師到現場進行把控，最大限度的保證放線準確性。

最后，在施工過程中，注意看臺尺寸，線路安全，舞臺，安全通道這幾個方面，尤其是大模板的細部處理和圓弧形模板的支設，對于施工過程中通道處的固有周期和共振頻率要嚴格把握，避免發生事故。

二、鋼筋綁扎

在劇場的施工建設中，鋼筋的綁扎工作是工作難點也是工作重點。劇場底板的鋼筋綁扎前要進行墻、地梁、柱軸線及模板線的安放工作，然后在按照設計進行排筋，這個過程要遵循先基坑然后梁板筋最后插筋的順序。墻、柱插筋必須保證混凝土上有兩條鋼筋，同時以下還要有兩道水平鋼筋，用來實現限位固定。此外樓板鋼筋綁扎時要注意用鐵絲在模板上標注主筋分布線和主筋之間的分布間距。并且除了邊沿上的鋼筋交點全部需要綁扎外，其他相交點可以進行相互交錯的綁扎。平臺板鋼筋預埋、預留由測量工放出樓梯平臺板標高并在墻體網片筋上標記出平臺板上下鐵的標高線，根據上下鐵的標高線順板范圍預埋鋼筋，預埋鋼筋應與墻體網片筋綁扎牢固。垂直梯架安裝時將垂直梯架綁扎在兩根柱中間附近的豎筋上，與墻內縱向鋼筋綁扎牢固。在每層梁、柱完成后采用預埋鋼板，把架體與混凝土梁、柱連接，以增加穩定性，鋼柱與鋼梁采用焊接。

三、模板支護

1.單側模板支護

在單側模板的支護上，在不同部位略有不同。在下面就將單側模板吊裝到位，并且安裝好單側模板的支架。在模板和支架定位之后，進行加強鋼管的安裝，以進一步加強強度和穩定性。然后進行壓梁槽鋼、埋件系統的安裝，接著調節支架的垂直程度，然后進行操作平臺的安裝和調試，最后檢查買件系統的穩定性和清理驗收合格后進行砼的澆筑。

2.高大模版處理

高大支模板在施工時的注意事項與單側模板類似，但是其支架的要求更高。在高大模板進行支架時，立桿位置要正確，立桿、橫桿形成的支撐格構要方正。快速安裝裝置的可調絲杠插入立桿孔內的安全長度要大于絲杠長度的三分之一。同時在安裝過程中，主龍骨要平穩放在支撐上，兩根龍骨懸臂搭接時，要用鋼管、扣件及可調頂托或可調底將懸臂端進行支撐。鋪設模板前要將龍骨調平到設計標高，并放實。

四、混凝土澆筑

在混凝土澆筑時，不考慮時變結構效應的模型，在施工時也根據混凝土梁的澆筑順序分階段施工，而與考慮時變結構效應的有限元模型不同點在于，已澆筑的混凝土不會與支撐一起作用來承擔下一階段混凝土梁自身的和施工時的荷載，將混凝土的自重和施工支撐、施工設備、模板等荷載都通過計算等效為均布荷載作用在高支撐上。

在圓弧看臺的澆筑過程中，模板全部采用木膠板，龍骨為方木及鋼管，由于看臺為臺階形式，混凝土流動性大，混凝土凝固以前可持續對模板產生較大的側壓力,所以模板要有足夠的強度、剛度。澆筑的順序按照澆筑鋼骨柱C45混凝土，澆筑弧形看臺斜梁、板C35混凝土，同時在看臺主梁端部攔出施工縫，待預應力張拉完畢后采用C40微膨脹混凝土進行澆筑。

結束語

劇場的施工建設中仍然還具有很多問題，本文主要針對鋼筋的綁扎、單側模板的支護和高大模板的施工進行了基本的闡述，分析了其施工方法和注意事項。并且還闡述了混凝土澆筑時的主要注意事項，最后結合生產運作，闡述了施工安全中的注意事項。

生產與運作管理論文:《生產與運作管理》課程信息化改造探索

【摘要】 《生產與運作管理》是管理類專業必須的一門核心課程。在教學實踐中，學生由于缺少對生產與運作管理內容的感性認識，普遍反映該課程比較抽象、不好理解、缺乏學習熱情，教學方法的調整和完善已成為一個亟待解決的問題。根據該課程綜合性、實踐性、決策性強的特點，以及其在教學中存在的問題，采用信息化技術對該課程進行改造，已成為改進教學手段、提高課程教學質量的一個必然趨勢。

【關鍵詞】 生產與運作管理；特點；現狀；信息化改造

生產，是人類從事的最基本活動，是一切社會財富的源泉，不從事生產，人類就無法生產，社會就不能發展。生產運作是社會組織的三項基本職能之一，是各種社會組織投入資源最多的活動，對社會組織的活動效益影響很大。因此，《生產與運作管理》課程作為高校本科工商管理類專業的核心課程之一，其教學方式和教學效果對學生專業基礎的奠定和就業都有一定的影響。而在教學實踐中，學生由于缺少對生產與運作管理內容的感性認識，普遍反映該課程比較抽象、不好理解、缺乏學習熱情，教學方法的調整和完善已成為一個亟待解決的問題。

一、《生產與運作管理》課程特點

（一）綜合性

《生產與運作管理》這門課的內容涉及非常廣泛，既包括生產型企業，也包括服務型企業，涵蓋了市場的需求預測、企業戰略和生產策略、產品開發和技術選擇、生產和服務設施的選址、工作設計和工作測量、綜合生產計劃、獨立需求控制、物料需求計劃、作業計劃、供應鏈管理、項目管理、設備管理、質量管理等企業運作的各個環節。因此，該門課程對教師和學生的企業管理綜合能力要求較高。

（二）實踐性

《生產與運作管理》是一門與生產運作實踐聯系緊密的課程，是眾多專業課程知識點的集合。生產運作管理理論的產生和發展都來源于企業的實踐，是多年來各國生產運作管理實踐經驗的提煉和總結，經過不斷地豐富、完善，逐漸發展成為一門系統性、科學性很強的應用學科[1]。因此生產運作管理教學必須重視實踐教學環節，并通過運用豐富的信息化手段，加深學生對相關概念的理解和認識，培養學生解決生產運作過程實際問題的能力。

（三）決策性

在生產運作管理過程中，很多問題的解決有多種方案，但不同的方案對人的積極性的調動、產品質量的改善、工作效率的提高等方面會產生巨大的差異。因此《生產與運作管理》的教學中，需培養學生根據不同背景、不同特點設計個性解決方案，明確生產管理的目標和任務，以尋找實現目標的各種途徑，并在對處理結果預測和比較的基礎上，做出最優決策[2]。

二、《生產與運作管理》課程教學現狀

（一）教師實踐經驗缺乏

生產運作管理是一門系統性和科學性很強的應用型學科，對教師的綜合素質要求較高。該門課程理想的授課教師既要對生產運作管理的基礎理論和發展趨勢進行研究，又應有一線的生產運作管理經驗，同時還需具備現代教育的思想和理念[3]。而目前大部分高校的教師都是從學校到學校，雖然具備淵博的學識，卻沒有任何企業工作經驗，缺乏對一線生產運作管理的感性認識，在教學過程中很難對生產運作管理課程內容進行生動的講解，更不能對學生在應用生產運作管理方法解決實際問題方面給予有效指導。因此，現有大部分高校的《生產運作管理》教學通常是注重傳授系統的科學理論知識，強調書本知識的灌輸和純理論的探討，忽視了對學識分析和處理實際問題能力的培養，知識變得生硬而抽象，老師臺上講，學生臺下記，教學效果得不到保障。

（二）教學內容滯后

隨著經濟和信息技術的發展、社會分工的細化、服務業的興起，生產運作管理學科的研究重點正在開始向運作管理傾斜。同時，服務業等非制造業占主體的就業選擇和現實的工作性質，工商管理學生對未來的就業選擇集中在非制造行業，或者是制造業的“兩頭”（研發和市場）而非中間的“生產”，這也使學生對以制造業為主體的生產運作課程內容熱情不高。而我們現有的課程體系，并未能體現社會需求的學生興趣的要求，教學內容、大綱的制定和教材的編寫多以傳統的生產管理為主，極少涉及運作管理，無法適應學生畢業后從事服務業的工作要求。

此外，生產運作管理學科起源于歐美，我國的起步較晚，目前的教學理論大部分都是舶來品。近幾年來，很多高校嘗試引進了不是國外原版教材和案例，但這些教學內容并不完全適應中國企業，導致教學理論和中國企業生產管理實際現象脫節，亦影響了教學目標的達成[4]。

（三）教學方式方法單一

長期以來，生產運作管理教學中普遍采用的是“傳遞-接受”教學模式，這種模式的基本程序是：激發學習動機-復習舊課講授新知識 鞏固運用檢查評價。這種模式的優點是有利于教師主導作用的發揮，有利于教師對課堂教學的組織、管理與控制，其本質上仍屬于以教師為中心的教學模式[5]。這種模式的弊端主要體現在：教師往往只以灌輸的方式，向學生講解系統化的教科書，作為認知主體的學生始終處于比較被動的地位，學生的角色是聽講者和知識的接受者，只是被動地接受老師所傳授的理論。這種只注重理論、概念的教學方式，忽視了對學生潛能的開發，導致學生理論與實踐的脫節，難以調動學生的學習積極性，教學效果往往不理想。

生產運作管理課程知識的廣泛性和較強的實踐性決定了它的教學方法應有別于其他管理課程，除了傳統的教學方式之外，還應借助計算機進行講解過程的推導和演繹，通過對該課程進行全面的信息化改造，豐富教學方法和手段，將理論和實踐緊密聯系在一起，增強學生的學習興趣，從而提高教學效果。

三、《生產與運作管理》課程信息化改造建議

《生產運作管理》作為一門實踐性操作性強的課程，教學的關鍵是讓學生產生“真實感”，這就需要利用現代的信息化技術輔助教學，通過圖像、文本、音頻、視頻等多種媒體信息，輔助實驗平臺的應用，使學生能夠系統、直觀地了解企業生產運作流程并參與解決企業生產運作管理中的實際問題，從而提高學生的動手能力。筆者認為，對該課程進行信息化改造可通過以下幾種模式：

（一）觀看錄像

觀看錄像是一種簡單有效的幫助學生了解生產現場的方法。現有的很多國外教材都配有相應的錄像教學光盤，網絡上也有很多相關的教學視頻，學生可以通過觀看錄像了解國內外先進生產企業的生產運作管理經驗。比如針對質量管理的內容，我們播放美國著名酒店的全面質量管理錄像；講授5S現場管理，我們可播放有關現場改善的錄像；講授供應鏈管理、庫存管理的內容，我們可根據需要選擇相應的錄像在課堂播放。

（二）實施網絡教學

網絡教學是現代教學模式的一種發展趨勢，它通過計算機輔助教學，可將圖片、文字、聲音、動畫集為一體，通過直觀生動的形象來刺激學生的多種感官參與認知的活動，調動學生的學習積極性，使學生成為學習的主體。網絡教學平臺的搭建可以優化課堂教學結構，提高課堂教學效率，提升學生的課堂體驗。在《生產與運作管理》課程教學中，我們選自了生產運作管理概述、產品開發與技術選擇、生產和服務設施選址、生產和服務設施布置、工作設計與測量、綜合生產計劃、庫存控制、項目管理、質量管理等章節，利用多媒體與網絡技術，在PowerPoint、DreamWeaver、Frontpage等多媒體制作軟件上設計文稿，并將教學內容通過多媒體教室的大屏幕演播進行教學。教師還利用學校的網絡課堂平臺，設計、制作和網頁課件供學生學習，并對學生的學習進行跟蹤、輔導、答疑。學生可在網絡平臺中自由交流，分享學習體會，并可自由選擇課堂練習、模擬試題進行測驗，訓練成績和答案均可及時得出以便于學生了解自己對學習內容的掌握情況[6]。

網絡教學這種視聽并舉、聲畫同步、圖文并茂的特點，為師生提供了一個高效的交互系統學習環境，使學生有了主動參與的可能，有利于激發學生的興趣和創造力，在實踐中，也顯示出了較好的教學效果。

（三）利用實驗教學軟件模擬

利用實驗教學軟件模擬教學內容，可以使復雜問題簡單化，繁瑣問題條理化，抽象問題具體化，具體問題概括化，使教學過程以直觀的形式達到人機一體，便于圍繞某一學習主題進行密集、快速的活動，同時增加課堂教學的密度和廣度[7]。目前《生產與運作管理》課程中常用的實驗教學軟件包括：物料需求計劃/制造資源計劃實驗（MRP/MRPII）、項目進度計劃實驗（PERT）、質量管理實驗、工作分析實驗、ERP軟件實驗等。

（四）應用虛擬現實仿真技術

應用虛擬現實仿真技術，進行《生產與運作管理》課程的實驗教學，可對企業業務活動進行多維仿真，能給學生產生各種感官信號，如視覺、聽覺、觸覺等，使學生有身臨其境的感覺。借助虛擬現實仿真技術，學生可與虛擬現實環境之間進行多維信息的交互，從定性和定量結合集成的虛擬環境中獲得企業生產運作活動的感性和理性認識，深化對概念、原理和方法的理解。在制造業生產系統的規劃、設計、運行、分析和改造的整個生命周期，都可以使用虛擬現實仿真技術組織教學，具有代表性的主要有以下幾種：

1、用于產品研發

產品研發可分為概念設計、細節設計、評審和再設計四個階段，每一階段又可進行進一步細分。如詳細設計可分為總體CAD，零部件CAD，計算機輔助工程、技術設計、可裝性設計等。產品研發過程仿真實驗就是對上述活動進行模擬，讓學生從進度、資源和成本等指標進行綜合分析，選擇最優方案[7]。

2、用于生產和服務設施布置

設施布置仿真實驗，是指根據車間之間和內部空間組織方式，采用虛擬現實仿真技術模擬各種可行方案，判斷車間整體布局是否能滿足車間調度要求？車間設備是否得到充分利用，負荷是否平衡？物料處理系統是否和車間的柔性程度相適應？生產成本是否合理？等等。目前，國內外用于輔助設施布置的仿真軟件主要有：WITNESS、GCMS、SMAN/CNEMA、AUTOMOD/AUTOGRAM、MMS等[8]。

3、用于車間生產調度

車間生產調度問題包括確定工件的加工路線、確定工件在機器上的加工順序和加工時間、選則運輸路線和工具等。生產調度仿真實驗就是對這些調度問題進行分析和評價，目前常用的仿真調度問題的軟件包括：Autosched， JobTimePlus， FACTOR， FACTOR/AM， SMNETD等[9]。

4、用于物流與供應鏈管理

供應鏈管理仿真軟件可對供應鏈系統的庫存、瓶頸、流程、協作和信息共享各方面進行快速的流程邏輯和決策數據的靈敏度分析，以達到優化系統的目的。例如，在物流系統配送路線的優化實驗中，運用WITNESS軟件的設計功能，以運輸成本最小為目標，設計物流系統中的配送路線，使整個配送路線最優，從而達到運輸成本最低。又如，在垃圾回收物流系統實驗中，仿真程序研究的應用，可在滿足時間約束、載重約束的條件下，使垃圾處理公司的物流總成本最低[10]。

如今，虛擬現實仿真技術在制造業的應用已經貫穿于產品設計開發、生產計劃制定、加工、裝配、測試和銷售的整個生命周期。除了單一企業的生產管理虛擬現實防治技術為，以CM-OSA等軟件為代表的用于虛擬企業業務流程集成的旬現實仿真技術正成為仿真技術研究的熱點。此外，虛擬現實仿真技術的應用也正在向服務業領域不斷滲透。目前，許多高校的《生產與運作管理》課程中，都引入了與服務業相關的仿真實驗，如WITNESS等，通過這類系統的建模和仿真，學生能夠較為直觀地了解不同制造業、服務業的運作流程，并自行對管理、運作流程項目進行設計，同時從系統獲取運行結果的反饋[9]。

生產與運作管理論文:基于工作過程的《生產與運作管理》課程模塊化構建

摘要：文章針對《生產與運作管理》課程模塊化建設展開討論，對于模塊化的建設思路，可行性分析以及實踐展開都有論述，對教學實踐有著一定的指導意義。

關鍵詞：生產與運作管理；課程；模塊化

《生產與運作管理》是國內大專院校企業管理類專業的核心課程之一，此課程站位于企業經營的角度上，是研究制造業生產體系管理和服務業運作管理的一門應用型課程。由于它的強應用性和與實踐的緊密聯系，成為培養學生現代經營理念、實際動手能力和現代生產控制和管理方法的核心課程之一。經調研，國內大專院校在以往教學過程中，普遍出現教學內容脫離企業實際，學生對制造業不了解，缺少工科基礎，計算和圖表使學生失去興趣等教學效果方面的問題亟待解決。本文著重解決基于工作過程重新構建課程模塊體系。

一、課程模塊化建設的思路

第一，開展校外專家座談會，明確《生產與運作管理》課程在專業建設的重要性，并根據專家所在企業的實際情況，確定進廠深入調研計劃；

第二，課程組通過對制造業企業的深入調研，現有的生產相關的職業崗位具體有：生產統計員，班長，線/組長，生產工藝經理，生產改善經理，生產計劃經理，調度員，質檢員，庫房管理員，維修組長，設備工程師，工裝工程師，模具工程師，精益生產經理在，物料主任等；

第三，課程組對上述崗位工作任務和職業能力進行認真分析，結合企業管理類專業《生產與運作管理》課程開設的目的――使學生系統地理解企業生產運作管理的基本理論和基本知識，確立現代生產運作管理理念，掌握基本的生產運作管理的方法，培養和提高正確分析和解決企業生產運作管理中基本問題的能力，為將來的管理實踐提供技能儲備和理論指導。將《生產與運作管理》課程分為生產戰略、生產設計、生產計劃、現場管理等四個模塊。

二、課程對應的職業工作任務分析

（一）典型工作任務

1.執行生產戰略

2.優化工廠現有空間布局設計和生產時間調度

3.制定、優化生產計劃

4.現場管理

（二）職業能力

1.符合企業組織結構要求，能夠從職能層的角度制定生產戰略、戰術并執行。

2.根據企業選址，總平面布置，能夠分析現有工廠空間布局中不足之處，優化工廠布置，車間布置和設備布置，實現“一個流”； 通過生產調度，能夠按時完成訂單。

3.依據企業愿景，競爭戰略，結合企業硬件設施，通過項目計劃法制定企業生產計劃，確定工期，并能夠解決工期優化、費用優化和環境優化等問題；計算出生產能力，為采購、接訂單服務。

4.運用5s，定置管理、目視管理等方法，在車間里解決工藝、工裝、設備等日常生產及突發生產狀況；其中設備管理中制定設備維護制度，確定制度有效工作時間，保障交貨期。研究運用先進生產管理技術，如精益生產，JIT優化生產管理工作。

三、課程模塊化構建

基于工作過程的課程建設思路，《生產與運作管理》課程分為生產戰略、生產設計、生產計劃、現場管理等四個模塊，14個項目，具體課程模塊構建如下：

（一）模塊一：生產戰略

生產戰略模塊通過制造業和服務業實際案例，引導學生了解生產戰略作為執行層戰略在企業管理體系中的地位、作用及如何開展，認識到制造業和服務業的生產運作戰略的區別，在一定程度上具備制定企業生產運作戰略的能力。

生產戰略模塊有三個細分項目分別是：項目1生產與運作戰略案例分析、項目2生產與運作管理及生產戰略相關概念認知、項目3制定生產戰略的要點。

（二）模塊二：生產系統設計

生產系統設計模塊主要講授企業生產系統空間組織設計和時間組織設計的內容，培養學生運用數學、經濟學和管理學知識輔助工程選址；能夠優化現有工廠布置、車間布置和設備布置；能夠計算期量標準。

生產系統設計模塊有四個細分項目分別是：項目4選址案例分析、項目5生產系統及生產過程概念、項目6如何選址布置、項目7期量標準。

（三）模塊三：生產計劃

生產計劃模塊講授企業生產計劃的制定，培養學生能夠編制成批生產作業計劃，繪制網絡圖并優化。

生產計劃模塊有三個細分項目分別是：項目8什么是生產計劃、項目9如何制定生產作業計劃、項目10項目計劃。

（四）模塊四：現場管理

現場管理模塊講授生產系統運行和維護，使得學生熟知當前生產管理技術、會進行現場管理、學會精益生產的原理、掌握設備磨損和故障規律，并制定設備保養維修制度等。

現場管理模塊有四個細分項目分別是：項目11當代先進生產管理技術概述、項目12現場管理及5S、項目13設備管理與TPM、項目14精益生產。

四、課程模塊化構建后的教學效果評估

（一）基于工作過程構建課程模塊

大學的教育的趨勢是向就業導向，一門課程能夠延伸出哪些崗位供學生就業抉擇，是教師在進行課程設置時首先要想到的問題。本文針對《生產運作管理》課程貼切制造業的特點，課程組進行了深入企業調研，獲得了一手資料，明確了企業在生產管理中的崗位設置之后，再進行了典型工作任務和職業能力分析，基于工作過程將《生產與運作管理》課程設置為：生產戰略、生產系統設計、生產計劃、現場管理等四個模塊。

（二）做中學的教學方法貫穿其中

課程組在進行課程模塊化構建時，細分了14個項目，項目的設置是對模塊化的補充，且模塊中的每個細分項目都符合能力素質的培養過程，每個模塊都有案例開始，匯報作業結束，旨在引導學生自主學習，開發學生學習興趣，倡導做中學的教學方法。

（三）專業課講座的形式新穎

課程組在進行模塊構建時，安排現場管理模塊聘請校外專家進行專業課講座，學生們能夠在課堂上看到生產現場的視頻，了解當代先進生產管理技術。專業課的講座的形式促進了學生們的學習積極性，并為未來擇業提供參考。

（四）形成課程組，優化專業課

《生產與運作管理》課程模塊化構建是有四位主講教師共同完成的，課程組的形成極大促進了專業課的設置，尤其是校外專家主講，能夠帶來新視野，新思路，也為學生走出校門，走進工作崗位拉近了距離。

（作者單位：秦皇島職業技術學院）

生產與運作管理論文:《生產與運作管理》課程差異化教學模式研究

【摘要】本文闡述了《生產與運作管理》課程的體系構成與教學目標，根據學生的就業領域和發展方向的不同，分析了學生對該課程差異化的知識需求，針對不同需求，分別從教材選擇、教學內容設置和教學方式三個方面研究了該課程差異化的教學模式。

【關鍵詞】生產與運作管理 差異化 教學模式

引言

《生產與運作管理》課程是管理類專業的核心專業課程之一。該課程將生產技術、現代管理技術與信息技術相結合，以提高企業生產或運作效率為目標，研究企業生產或運作各個層次上的決策問題及其在現代企業中的應用技術，是一門多學科交叉的課程，其研究的主要內容隨著生產技術、管理技術以及信息技術的發展而不斷豐富和發展。文獻中，有些承擔該課程教學的教學工作者已從總體上對本課程教學中存在的問題進行了分析，并提出了一些改進的措施[1-5]。本文針對不同就業領域和發展方向的學生對該課程差異化的知識需求，分別從教材選用、教學內容和教學方式等方面研究該課程的差異化的教學模式，以改善該課程的教學效果，提高教學質量。

1.課程體系及教學目標

本課程主要研究生產與運作管理三個層次、十大方面的決策問題。三個層次為：生產運作戰略決策、生產系統設計決策、生產系統運行與維護決策。十大方面包括：產品戰略、生產流程戰略、生產設施選址、生產設施布置、項目管理、供應鏈管理、庫存策略、排產策略、質量管理戰略、維護策略等。

通過本課程的學習，要求學生能夠對現代生產與運作管理體系的系統性和邏輯性有比較全面、系統的認識；對生產與運作管理的基本概念和基本問題有比較系統、深入的理解；掌握生產系統的設計、運行、維護與改進等生產運作與運作管理的基本技術與方法（包括模型、算法、工具等），并能具體應用于生產實踐；了解一些現代先進生產方式（如JIT、精細生產、敏捷制造等）及管理技術。

2.學生對該課程的差異需求

由于管理類專業學生畢業后的就業領域和發展方向存在很大的不同，有些學生畢業后選擇就業，而有些學生選擇自主創業，還有些學生選擇繼續深造，而且，即使學生畢業后都是選擇就業，但是有些學生是選擇在制造業就業，而有些學生會選擇在服務業工作；對于選擇自主創業的學生，也存在是選擇在制造業領域創業還是選擇在服務業創業的問題。而在制造業就業和自主創業和在服務業就業和自主創業的學生對生產與運作管理的知識需求是不同的，選擇在制造業就業和創業的學生需要更多地掌握制造系統的設計、運行和維護與改進的相關理論和技術，而選擇在服務業就業和自主創業的學生則更加關注服務系統的設計、運作和改進方面的知識。對于畢業后選擇繼續深造學習的學生，則希望在該課程的各章內容的學習過程中能夠更加深入地研究所學的生產與運作管理的理論和方法，以為研究生階段的學習和研究工作奠定堅實的基礎。因此，為了使學生在畢業后能夠很快適應新的工作或學習環境，在學生在校學習該課程的教學過程中，教師應該針對學生對該課程的差異化的需求，進行差異化的教學。

3.差異化的教學模式

（1）教材選用差異化

目前，在國內進行《生產與運作管理》課程教學，選用的教材主要有兩類，一類是國內的從事該課程教學及研究的工作者編寫的教材，選用較多的主要有：陳榮秋，馬士華編著的《生產與運作管理》，由高等教育出版社出版；劉麗文的《生產與運作管理》，由清華大學出版社出版；另一類是從國外引進的英文原版教材，選用較多的主要有：Chase等人編寫的《Operations Management for Competitive Advantage》；Stevenson編寫的《Operations Management》。

由于管理類專業的本科生在高中階段多數是文科生，在學習《生產與運作管理》課程之前缺乏對生產運作系統的了解，加之專業英語詞匯相對匱乏，所以，對管理類專業的本科生，應該首選中文教材。而對于基礎較好，畢業后準備繼續深造的學生，可以向學生推薦上述英文原版教材供其深入學習參考，如果在研究生階段有意研究制造業生產管理方向的學生，則推薦Stevenson的英文教材，因為該教材在制造業生產管理方面的內容要豐富些，案例比較好。

（2）教學內容差異化

《生產與運作管理》課程內容較多，而且與管理類專業的其它專業課程相比，課程內容計算推理的部分較多，難度相對較大，因此，在有限的教學學時約束下，應該根據學生差異化的需求，根據學生畢業后的就業領域和發展方向的不同，對講授內容進行有針對性的取舍，以提高學生學習的積極性，取得較好的教學效果。針對不同就業領域和發展方向的學生，設計的差異化的教學內容如表1所示。

表1 差異化的教學內容

（3）教學方式差異化

《生產與運作管理》課程是實踐性很強的課程，教師在講授該課程時除了采用傳統的課堂講授以外，要結合講授的內容和學生需求的不同，積極采用多樣化的教學方式，使學生能夠真正理解所學理論知識，并能夠利用所學的生產運作管理的相關方法解決企業中的實際相關問題。

1）參觀企業，進行生產實習：在課程開始之前的假期，可以要求學生去相關企業進行參觀，以使學生對生產運作系統有一個感性認識，通過生產實習，學生可以深入了解生產運作中需要解決的問題，并鼓勵學生思考解決這些問題的方法，這樣可以使學生帶著問題來學習該門課程，提高學習興趣。對于有意在制造業就業和自主創業的學生，教師可以幫助聯系管理基礎較好的制造企業（如大型的加工-裝配型企業等）作為參觀和生產實習單位；對于有意在服務業就業和自主創業的學生，教師則要為其聯系服務網點多、業務量大、運營效益較好的企業（如大型物流公司等）作為參觀和實習單位；而對于有意繼續深造的學生，則根據其研究方向來選擇管理基礎較好的制造企業或服務企業作為參觀和實習單位。

2）視頻教學：在講授相關章節的內容后，針對學生的不同需求，為學生選擇播放與講授內容相關的國內外著名企業生產運作管理的視頻資料，這樣既可以提高學生的學習積極性，又可以讓學生看到先進企業的生產運作管理方法。比如，在講授“作業計劃”一章時，可以為有意在制造業就業和創業的學生播放蔣偉豪講授的《向豐田學管理》視頻，讓學生了解豐田公司裝配計劃的制定方法；而在講授“服務產品設計與過程選擇”一章時，可以播放UPS公司錄制的《UPS運作過程》視頻資料，讓有意在服務業就業和創業的學生深刻了解該公司的服務過程與管理方法。

3）課程設計：在課程內容講授完成之后，要求學生組成多個小組，結合本課程所講授的內容，教師為每個小組安排一個設計題目，小組成員根據興趣也可自主選題，完成一個項目的課程設計，來加深對所學知識和方法的理解和掌握。比如，要求有意在制造業就業和創業的學生完成題為“2013年格力空調在平頂山地區的銷量預測”課程設計，通過該設計，可以使學生深刻理解并掌握“需求預測”一章中的定性預測和定量預測方法；要求有意在服務業就業和創業的學生完成題為“蜜雪冰城加盟店的選址決策”課程設計，通過該設計，可以使學生深刻理解并掌握“服務設施選址”一章中的服務設施選址的影響因素和定量選址決策方法；可以要求有意繼續深造，并從事制造業生產管理研究的學生完成題為“加工車間生產作業計劃的制定”的課程設計，通過該設計，可以使學生掌握“作業計劃”一章中難度較大的離散式制造企業生產作業計劃的制定過程和方法，為研究生階段的學習和研究奠定扎實的基礎。

4.結論

本文在分析《生產與運作管理》課程的研究內容、教學目標及管理類專業學生對該課程知識不同需求的基礎上，分別從教材選擇、教學內容設置和教學方式三個方面研究了該課程差異化的教學模式。

生產與運作管理論文:電子版企業經營沙盤在生產與運作管理教學中的應用

摘 要：在生產與運作管理課程教學過程中引入電子沙盤模擬，充分利用電子沙盤的可存儲性和靈活性，在不同的章節、不同的教學階段，使用電子沙盤模擬的不同的功能。將其引入課程教學體系，是繼傳統教學及案例教學之后的一種全新教學模式，能夠將理論與企業經營實踐相結合，全面提高學生的綜合素質。

關鍵詞：電子沙盤 沙盤模擬 課程教學

許多高校相繼推出了一系列實驗教學的創新教育形式，以提高大學生學以致用的能力，本文將探討電子版沙盤模擬在生產與運作管理課程教學中的應用，目的在于將理論與企業經營實踐相結合，全面提高學生的綜合素質。

一、生產與運作管理課程描述

生產運作活動是一切社會組織的最基本活動，是社會組織生存和發展的基礎和條件，生產與運作管理是一門研究如何將各種資源要素組織成現實生產力，以便有效地創造出產品和服務的實踐性很強的應用學科，是工商企業管理的最重要內容。作為培育企業精英人才的搖籃，我國各類高等院校經管類專業一直以來頗為重視生產與運作管理的教學，在MBA、普研及本科生中都開設本課程。

與其他經管類課程相比，生產與運作管理課程的教學內容很多，包括生產運作戰略與企業競爭力、需求管理與預測、生產/ 服務流程分析、生產/ 服務設施選址與布置、生產運作能力與生產運作計劃、制造資源計劃與企業資源計劃、生產系統設計與優化、庫存管理、項目管理、質量管理、設備管理、供應鏈管理、生產與運作管理前沿理論等知識模塊，這些知識大多來源于生產實踐，是企業生產運作實踐的總結，很多知識在講授時需要結合企業生產實踐進行。

二、生產與運作管理課程教學現狀分析

1.以理論教學為主

目前生產與運作管理課程的理論教學比較枯燥，即使普遍采用案例教學法，在一定程度上調動學生的主觀能動性，提高分析問題、解決問題的能力 ，也僅僅限于介紹文字材料，無法給予學生感性認識，學生畢業后常被評價為光懂理論、不會實戰，在實際操作時遇到種種意外障礙而束手無策，能力不能與學歷匹配。這也是有些文科類畢業生一次就業率不高，進入企業后適應期太長的原因。

2.學生對授課內容缺乏直觀的體驗

學生由于沒有在企業工作的實際經驗，對很多內容缺乏直觀的體驗和感受，無法透徹理解，教學效果普遍不理想。

3.教師容易局限于一門課程內容

由于專業背景、授課學時等限制，教師往往容易局限于一門課程內容，很難把公司管理的全流程、全過程控制告訴學生，使學生頭腦中形成一個整體和系統的公司操作實務。容易造成學生在學習過程中只注重理論學習，不關心也不了解企業運作實際，缺乏對所學知識融會貫通的訓練。

4.學生對課程的興趣不高

由于生產與運作管理課程相對于其他管理類課程，內容較復雜和枯燥，學生對該課程學習的積極性和興趣往往不高，也有部分學生會受到上一屆學生的影響，在還沒有開課之前，已經在腦海中形成了該課程偏理論、數學模型和需要大量計算等印象，對該課程的學習興趣有所降低。

5.學生對課程的教評結果偏低

由于生產與運作管理課程的偏理論、數學模型和需要計算的內容偏多，盡管在授課過程中引入了大量的案例、視頻等多種教學手段，本課程在許多院校開展的教評活動中仍得分偏低。有的教師同時講授多門課程，但各門課程的評價結果差距很大，教師對該課程的教學積極性有所降低。

6.實踐環節滯后于課程教學

目前很多學校已經認識到該課程在教師授課及學生學習過程中遇到問題的嚴重性，先后引入了對企業的實地參觀、沙盤模擬實訓等教學方法。但由于對企業的實地參觀、沙盤模擬等均是針對實踐環節的課程，在理論課程結束后作為一門單獨的課程存在，對生產與運作管理理論課程的教學效果影響甚微，學生們感嘆如果實踐環節的課程能夠與理論課程穿插進行效果可能更好，學生會從中受益更深，體會更深刻。

三、對生產與運作管理課程教學改革的思考

基于上述的問題，有必要探索能夠提高生產與運作管理課程教學效果以及學生競爭力的教學方法。目前廣為使用的是沙盤模擬教學方法。

1.沙盤模擬教學方法簡介

沙盤模擬源于戰爭中的沙盤模擬推演，指揮官在真實的模擬沙盤模具前，進行戰略部署的過程，具有形象、直觀、一目了然等優點。企業的經營管理猶如戰場，要進行整體部署、產品的研發以及財務分析等決策，通過課堂教學展現無疑是紙上談兵，而沙盤模擬運用獨特直觀的教具，結合市場變化，進行情景模擬以及角色扮演，通過老師點評，使學生在虛擬的市場競爭環境中，真實體會企業多年的經營管理過程。

沙盤模擬主要通過實戰模擬演練完成體驗式學習，具有互動性、真實性、挑戰性、實用性等特點，能夠最大限度地調動學生的學習興趣，對所學內容進一步加強鞏固，并能夠將學到的管理思路和方法在實際工作中與運用。

2.沙盤模擬課程涉及的內容

（1）熟悉企業全面管理系統，確定企業整體經營戰略。沙盤模擬課程分析企業內部資源與外部環境，預測市場趨勢，形成企業計劃管理體系，確定企業具體的市場經營戰略、產品的研究與開發戰略、財務戰略以及人力資源戰略等。

（2）了解企業整體運作流程。通過沙盤模擬課程能制定企業新產品開發戰略，安排企業的生產計劃，制定市場開發決策、目標市場定位等。模擬企業在同行之間的競標過程，調查了解同行商情，搶攻市場，正確進行市場決策。

（3）謀求企業系統效率提升，進行正確的財務決策。通過沙盤模擬的運用，學會制訂企業長期、中期、短期資金計劃，多渠道籌措資金，制訂投資計劃，編制財務報表，運用財務指標進行正確分析，進一步評估決策效益，為管理決策提供可靠的數據。

（4）提升科學管理能力。通過對企業生產能力的計算，生產線的更新調整＼庫存的管理，原材料采購、現金流量的計算等提升科學管理的能力。

（5）從點評中獲取更多的知識。在每一次教師的點評中，學生可以深刻領會到理論中學到的知識如何真正運用到企業的運營實踐中，具體應該如何進行分析，為今后步入社會打下一定基礎。

（6）從總結中收獲。通過參與企業模擬經營的過程以及課程結束后的實訓報告，學生思考、總結得失，獲得最大的收獲與提高。

3.沙盤模擬的形式

在各大院校主要引進和自行開發的沙盤模擬形式有物理沙盤和電子沙盤兩種。通過教學實踐發現，目前的企業經營物理沙盤訓練課程對抗規則復雜，容易出現誤操作和不規范行為，且問題無法追溯，影響公平性；另一方面由于采用獨占式教學資源，學生需要至少2天的時間完成整個物理沙盤的對抗演練，效率較低，但學生的熱情高漲，積極性非常高。而電子沙盤采用計算機軟件的對抗方式來進行教學和競技，通過程序的設計，可以使實驗完全依照對抗規則進行，防止了學生的誤操作和不規范行為。電子沙盤通過記錄學生的每步實驗操作，可以使實驗最終的資產負債表和損益表自動生成。但是，這種模式直觀性、體驗性差，各小組缺少面對面交流，比較難以激發學生參與興趣，教學效果不是非常理想，這與情景式教學的初衷相悖。

4.將電子沙盤引入生產與運作管理課程教學

基于物理沙盤與電子沙盤的優缺點，考慮在生產與運作管理理論課程結束后的實踐環節仍然保留物理沙盤的模擬訓練或物理沙盤與電子沙盤相結合，充分發揮兩者的長處，揚長避短，最終實現電子沙盤的便捷性和物理沙盤的真實模擬性合為一體。而在生產與運作管理課程教學過程中引入電子沙盤模擬，充分利用電子沙盤的可存儲性和靈活性，在不同的章節、不同的教學階段，使用電子沙盤模擬的不同功能。

5.電子沙盤與生產與運作管理課程結合體現出的特點

（1）生動性。傳統的生產與運作管理課程理論知識晦澀難懂，學生的學習興趣不高，為了改變這種高耗低效的教學局面，通過沙盤模擬實際企業環境進行教學，學生能親自運營企業，真正體驗企業經營管理過程，十分生動有趣。

（2）真實性。在課程中，通過沙盤模擬運用讓學生親自體驗“做”中“學”，以實際參與的方式體驗企業的運作，在模擬企業實際環境中，真正體會企業面對多變的環境，使學生學會收集信息，培養分析問題解決問題的能力，并在將來應用于實踐。

（3）合作性。沙盤模擬就是讓學生在每一次商業決策中感受團隊智慧的價值，領會如何在立場不同的部門間溝通和協調，進一步培養不同部門人員的共同價值觀與經營理念，同時建立以整體利益為導向的組織團隊，培養學生的溝通協調能力，并能真正領會團隊合作的優越性。

（4）基于電子沙盤的靈活性與可存儲性，在引入課程教學時可以隨時調用任何模塊進行講解，這是與物理沙盤相比其最大的優點。電子沙盤可以將學生分為6～18組進行模擬，而物理沙盤只能模擬6～8組，解決了物理沙盤授課的困難。同時也解決了物理沙盤必須連續的將課程進行2～3天獨占資源的缺點以及物理沙盤課程與理論課程在時間上脫節的問題。

（5）可作為開設物理沙盤課程的前期準備。與之前在理論課程結束后再上物理沙盤課程相比，學生在開課前已經對沙盤模擬有了一定的了解，在分組組成不同的企業后，對企業戰略決策、資金運用、市場開拓、ISO認證、產品研發、廠房及生產線投資等問題會更加慎重，通過理論課程對各個決策環節會用到哪些知識點已經心中有數，會徹底改變之前的盲目決策以及部分學生的游戲心態。

（6）全面提高學生的綜合素質。沙盤模擬在企業經營管理教學系統中運用，能全面提高學生的綜合素質。通過沙盤模擬經營使學生親自感受到樹立共贏理念、全局觀念與團隊合作、保持誠信、個性與職業定位等綜合素質的重要性。

（7）改進教學方法，提高教師的業務水平。沙盤模擬在教學中的應用，使教師充分認識到，在教學過程中，如何不斷學習，充實自己，提高業務水平，并能不斷改進教學方法，也能使學生學有所長，與實際貼近，充分調動學生的積極性，使所學理論與實際更好地結合，達到預期的目的。

四、結論

基于電子沙盤的靈活性與可存儲性，將其引入課程教學體系，是繼傳統教學及案例教學之后的一種全新教學模式，將改變多年來“教師苦教、學生死學”的傳統教育教學，能夠將理論與企業經營實踐相結合，全面提高學生的綜合素質。通過沙盤模擬經營，使學生親自感受到樹立共贏理念、全局觀念與團隊合作、保持誠信、個性與職業定位等綜合素質的重要性。對于經管類專業其他課程的教學也可以是一個借鑒。

生產與運作管理論文:供電公司生產與運作管理優化研究

【摘 要】 電力的應用已經滲透到國民經濟的各個領域。如今經濟的發展越來越需要電力工業可以大規模的生產與運輸電能，并且有著高度集中、便于管理、易于清潔等優質特征。然而當今的供電公司現有的管理運作模式已經無法滿足上述需求。因此，需要發掘潛力，優化現有的生產運作管理系統，以滿足經濟發展的需求。本文從供電公司生產管理現狀入手，闡述優化生產運作與管理系統的現實意義，分析當今供電公司存在的問題，并提出合理化建議。

【關鍵詞】 電網運作 生產優化 技術強化 人力培訓

1 供電公司優化生產運作與管理的原因

1.1 經濟環境變化的需要

隨著我國國民經濟發展方式的轉變，產業結構的調整，我國正逐漸取消計劃經濟體制時給予電力企業的各項優惠政策。受這些宏觀經濟環境變化的影響，電力企業在資源獲取時固定成本逐漸提高，沉沒成本的比重加大，電力產品限價嚴重，市場銷售不景氣。然而，宏觀經濟環境的變化是大勢所趨，供電公司只有在自身成產運作與管理上做出相應調整，才能順應經濟環境的變化，向市場尋求資源，在生產運作管理的優化中降低成本，提高收益。

1.2 行業環境變化的需要

電力行業是資源密集型行業，對于資金和技術的要求十分嚴格。隨著市場經濟的發展，電力行業的發展逐漸步入成熟期，因此獲得的政府支持越來越小，銷售瓶頸越來越多。由于市場經濟反對非法壟斷，以前各種形式的行業內部保護也逐漸失效，行業環境發生了巨大的變化：電力市場的壟斷逐漸減少，電力銷售市場的行業保護逐漸失靈。因此，電力行業需要在運作管理上進行優化，逐漸適應新的行業環境，轉變經營理念，形成競爭意識。

1.3 市場環境變化的需要

我國的產業結構以前主要是以第一、二產業為主。隨著產業結構的調整，以服務業為主的第三產業所占比重逐漸提高，商業用電逐漸增加且用電時間多集中于晚峰時間，因此給電網調配帶來了巨大的壓力。由于用電結構的改變，給電網的調配帶來了一定的壓力，所以需要對運作系統做出相應的調整來順應市場環境的變化

在一級電力市場上，各地方的小發電機組在一線發電市場上為了自身利益成為競爭對手，爭奪市場份額。這些發電機組在投資來源和投資時間等因素上的差異導致電價上的差異。隨著電力市場推出的“競價上網”的政策，一級電力市場上的競爭會越來越激烈。其次，由于能源結構的改變，新能源的使用逐漸走向電力市場的舞臺，使得發電市場的競爭日益激烈。

面對產業結構的調整和電力市場激烈的競爭，供電公司需要對電力系統進行優化，從而提高產電、供電效率，適應市場環境的變化。

1.4 深化供電企業改革的需要

我國的電力企業一直沿用計劃經濟時代的管理運營模式，由于經濟的發展和時代的變更，如此的管理模式已經不能適應時代的需要。很多供電公司的員工觀念落后，整體素質不高，人力資源缺乏合理的獎懲體制；經營管理的效率低下，無法適應市場的變化。這些不足，制約著供電公司的可持續發展，因此需要從生產運作與管理上不斷進行優化，從而深化企業改革，提高企業生產運作效率。

2 供電公司生產運作與管理中存在問題分析

2.1 電網基本運作方面存在不足

首先，在電網基層運作上，項目操作過程中人員冗雜，效率低下。項目的基層操作中，雖然能夠按照項目審批、設計施工、竣工驗收等流程操作，但是具體工作由于部門分的太細、人員冗雜，導致部門間互相推諉、扯皮，效率低下。

其次，在電網基本運作工作中，管理工作人浮于事，互相推諉。由于缺乏合理的人事制度和獎懲措施，導致人力資源得不到充分發揮。

最后，分工太細，重安排、輕落實，不能全方位，多層次落實項目，導致項目計劃不能合理實施，工作任務不能保質保量的完成。

2.2 技術運作管理系統運營不足

企業運作生產的信息化系統已經得到普及，但是，其運作管理系統運營系統不足。首先，供電公司的信息化系統硬件支持不足，層次性能較低，信息處理設備功能較低，無法全方位地支持供電公司的日常工作；其次，信息系統軟件的應用不能真正與實際工作進行銜接，信息兼容性差，資源共享水平低，導致信息資源的浪費，系統重復運作，工作負擔重、效率低；最后，管理信息系統操作人員技術水平層次不齊，許多操作人員的技術性差，不能熟練掌握信息系統的流程，導致信息系統實用性差、工作效率低。

2.3 銷售運作系統運營不足

電力銷售運作系統中，銷售流程過于復雜，關系混亂；客服受到信息系統硬件不足的影響，不能完善的發揮作用；電力營銷系統依舊以賣方為中心，服務理念較差，無法準確把握客戶需求和市場需求導向。缺乏對客戶需求的分析，無法做到以需求為引導，促進社會合理地消耗電能和供電銷售的可持續運作。

2.4 輔助系統運作不足

供電公司輔助系統運營不足主要表現在人員體制方面的不足：首先人事獎勵機制存在不足，在人員工資分配上依舊擺脫不了“大鍋飯”的體制，平均主義嚴重；此外，許多供電公司在進行人事考核時，不是按照績效評價工資水平，而是按照崗位的不同來計算工資，導致在人事考核時出現畸形的考核制度；另外，正式員工與非正式員工在工資水平上存在較大的差異，同樣的崗位和工作量，非正式員工那到的工資比正式員工那到的工資低很多，導致許多非正式員工消極怠工，影響整體工作情緒，影響工作效率；最后，在對員工職業技能教育上缺乏必要的投資，導致員工職業技能不能滿足市場的需要，影響工作效益。

3 供電公司優化生產運作與管理的措施

3.1 電網基本運作系統的優化

第一，要縮減人員編制，控制部門結構臃腫的現象。并且部門之間專人專責，明確責任，減少互相推諉、推卸的現象。各個部門之間在部門獨立的同時做好責任的銜接和職責流程的通暢，以此提高項目實施和建設的質量，提高工作效率。此外，在縮減人員編制的基礎上，要精簡機構，從而降低經濟成本。比如，很多供電公司在監理部門和建設部門之間對工程進行審核的過程中，既有監理部門的參與又有建設部門的插手，這種職責混亂的現象，不僅影響到工作效率，而且還會造成管理成本的增加。因此，需要精簡不必要的機構，去除職能重復的職責和人員，以此保證工作效率，減少經濟成本。

第二，在電網基本運作系統中，要加入監督監理體系。工程的高質量可以減少工程的返工頻率，減少了工程成本，所以，保證工程質量和安全是節約工程成本的一個重要途徑。因此，供電公司需要建立監理部門，對工程進度和質量進行監督，確保工程系統、標準的完成。

第三，建立有效的風險制約體系，避免資金回收受阻，投資不利的現象。比如，當供電公司有政府投資的項目是由與政府投資無關的施工單位進行執行時，由于技術、資金方面的諸多原因導致項目無法如期完成或者項目出現質量問題時，如果缺乏有效的風險制約機制，損失只能由供電公司自行承擔，從而對供電公司的經濟效益造成影響。所以，供電公司需要建立合理、有效的風險制約體系，最大程度的發揮彌補經濟損失的只能，將經濟風險降低至最低，從而確保供電公司的經濟效益。

3.2 技術運作系統的優化

在技術運作系統方面，主要包括配電系統的優化和配電網事故監督處理系統的優化。對于配電系統應該在硬件方面提高配電網輸送、配電系統的設配水平，比如將配電網絡同所在地域的航測圖相關聯，以此進行合理的輸電、配電。在軟件升級方面，應該按照國家標準統一規范圖標、參數等信息數據，確保匹配的數據的科學性和準確性。

其次，在配電事故監督體系方面，要做好事前控制。在配電網絡中加裝遙感系統進行實時監控，有效地和配電網絡系統相融合。在遙感監測方面，應該注意監測數據的準確性，遙感制圖的真實性以及統計報表的可靠性。此外，時刻注意數據異常報告，并在事前做出應急預案，當事故發生時，將風險降至最低。

3.3 銷售運作系統的優化

在電力銷售運作中，首先要擺脫對政府的依賴，改變營銷理念。作為電力服務企業，電力銷售應該形成以市場需求為導向、以服務客戶為理念的營銷理念，致力于順應市場的需要，滿足客戶的需求，從而提高經濟效益。

其次，考慮到電力產品的特殊性，要制定相應的創新性的營銷渠道。由于電力的無形性，需要借助網絡營銷構建產、供、銷的網絡營銷體系。

與此同時，要做好售前和售后服務工作，由于電力商品需要進行事前安裝和調試，因此要在產品需求密集區域設立服務網點。電力發生故障會給客戶帶來不便，需要供電公司提高服務意識，設置售后服務機構，方便電力設備的維修與養護。在建立實體服務體系的基礎上，還要積極構建電話客戶服務機構和網絡維修服務中心，提高服務效率和服務質量。

3.4 輔助系統的優化

首先，建立合理、完善的人事考核體系和薪資制度，提高員工的工作積極性。在工作中，對工作量和工作質量進行等級量化考核。多勞多得、不勞不得，避免“大鍋飯”下的平均主義，激發工作人員的工作熱情，鼓勵工作人員進取爭優。

其次，加強對員工的職業培訓和安全教育。組成學習型工作組織，提高工作人員的技術水平和職業道德素質，從而強化了服務質量，提高企業的核心競爭力。

4 結語

優化供電公司生產運作與管理，需要從電網基層體系、技術體系、銷售層面以及輔助體系四個方面進行優化，實現整個運作、管理系統全方位、多層次的優化調整。電能是關乎國計民生的重要資源，受宏觀經濟環境和市場變化的影響較大，供電公司應該時刻關注市場變化，順應經濟環境的變化，致力于為社會主義經濟服務、為人民服務的服務理念，優化生產運作與管理系統，提高工作效率，促進供電公司的可持續發展。

生產與運作管理論文:生產與運作管理課程的ERP實驗教改研究

[摘要]本文從生產與運作管理課程開設ERP實驗情況的調查分析入手，通過對生產運作管理與ERP的密切關系，明確開設ERP實驗項目的重要作用，從高校生產運作課程開出ERP實驗的效果分析，引出ERP實驗教改這一主題，并深入研究ERP實驗開發與設計的作用、目的、方法、方案，從而提出在生產與運作管理課程中改善ERP實驗方式方法的措施

[關鍵詞]生產與運作 ERP實驗 教改研究

一、 生產與運作管理課程開設ERP實驗情況調查與效果分析

（一）生產與運作管理課程與ERP

1.生產與運作管理課程培養目標、主要內容、課程性質與特點

服務業的興起，使生產的概念得到延伸和擴展。過去，西方學者把與工廠聯系在一起的有形產品的制造稱作“production”，而把提供服務的活動稱作“operations”。因此，生產與運作管理是以有形產品和無形產品的生產過程和服務過程為對象，以定量分析和定性分析為手段，為設計、運行和改善制造過程和服務過程提供科學的理論和方法。也就是對生產與運作活動進行計劃、組織和控制。生產和運作活動是普遍的，沒有哪一個行業不從事生產和運作活動，因此，生產與運作管理課程是一門具有相當廣泛影響力的課程。

生產運作管理課程的培養目標是使學生掌握生產與運作管理基本理論與方法，了解企業生產與運作實踐中各種管理方法與策略的應用條件與理論依據；了解生產與運作管理的發展動態和趨勢，基本掌握制定各種生產與運作策略的技能和方法等。課程體系從戰略的高度出發，以市場為基礎，視生產為“投入——轉化——輸出”的過程系統，并以系統的思想觀點研究此過程中的特征及其規律，再運用現代管理技術和方法對該系統在設計、運行與維護等環節進行計劃、組織、協調、控制等管理活動。

本課程的主要教學內容有產品戰略、選址與布局、工作崗位設計、生產方式的變革、生產計劃與控制、作業排程、生產現場維護、項目管理、網絡計劃等等。作為專業基礎課，學習本課程應該先修《高等數學》、《運籌學》、《管理學原理》、《經濟學》等課程。另外，在學習本課程的基礎上，后續課程可開設《戰略管理學》、《物流學》、《市場營銷學》、《組織行為學》、《供應鏈管理》、《采購預備供應管理》等。

生產與運作管理課程的特色包括知識范圍涉及面廣、具有明確的職能領域和專業性、管理方法技術性強、定量分析嚴密、作業強調可操作性、實用性等要求。

2.ERP與ERP實驗的目的和作用

ERP是Enterprise Resources Planning的縮寫，指企業資源計劃。ERP是在制造資源計劃（MRPⅡ）基礎上發展起來的概念。ERP是以市場和客戶需求為導向，以實現企業內外資源優化配置，消除生產經營過程中一切無效的勞動和資源，是將企業所有資源進行整合集成管理，將企業物流、資金流、信息流和人員流、客戶和供應商進行一體化管理的信息系統。

生產與運作管理課程中從戰略層的企業經營計劃（BP）到職能層的主生產計劃（MPS）進一步決定物料需求計劃（MRP）的匹配，從而，影響執行層能力、需求、供應、庫存、采購、結算等資源動態數據信息化管理。這部分內容是課程的核心，也是精華所在。培養學生總體運作能力。

ERP實驗的目的就是幫助學生深入了解和掌握生產與運作管理關于ERP的原理、操作方法和信息系統。熟悉實驗內容和操作技能。ERP實驗教學運用體驗式的教學方法，采取實戰演練的方式進行。即使用ERP軟件模擬企業的業務活動過程，在模擬實戰的情景環境中，按照企業業務流程完成企業生產運作過程，體會各崗位的業務工作和各部門之間的協作關系。其中，分組進行模擬公司競爭經營，均由學生自己完成，以調動和發揮學生們的主動性和創造性，鍛煉他們的組織能力、合作能力和操作能力。

ERP實驗的作用主要包括：一是課程內容的驗證作用，通過ERP軟件和沙盤軟件的使用，熟悉企業經營的脈絡，掌握競爭的要素和操作要點，體驗所學原理和方法；二是對經營管理業務的模擬作用，解決理論上抽象、枯燥，無法見識的現狀；三是利用實驗室軟硬件條件提高學生動手能力，熟悉銷售、庫存、采購、裝卸等操作環節的工具，掌握時間和空間的要求等；四是發揮學生參與開發和設計生產與運作系統的積極性，提高實際創新能力。

（二）生產與運作管理課程開設ERP實驗的情況調查

經過對相關學校開設生產與運作管理課程實驗情況的調查分析，總體可以分為三種情況：

1.沒有設立ERP實驗項目的占被調查開設生產與運作管理課程學校的半數以上，其中多數只是進行了理論教學，輔助一些案例和作業；部分設置了實驗項目，但沒有ERP實驗項目。

2.設立ERP實驗項目的學校約占三分之一，但實驗項目的設計和內容出入較大，有些學校采用手工制表做出綜合計劃和制造資源計劃以及材料清單等；部分學校采用沙盤模擬企業經營競賽和企業調查方式替代ERP實驗；還有一些學校采用ERP軟件開設實驗項目。

3.單獨設立實驗課程的學校主要是一些工科院校或要求比較接近工科的管理科學與工程學科的專業院校，特別是信息化要求相對較高的專業往往單獨設立，其中又可以分為有ERP軟件和沒有ERP軟件兩種情況，應用軟件又非常不同，比較有代表性的ERP軟件包括：用友、金蝶、浪潮、博科等。選擇ERP軟件多數是教學版的系統，也有采用企業版的系統，當然這與學校的需求、投入、課時、實驗方式、應用目的有關，實施的效果也十分不同。

（三）ERP實驗的效果分析

1.教學效果分析：ERP實驗從教學效果來看，最好的是獨立開設ERP實驗課程，這對于那些工科的專業，十分必要，不僅能夠系統掌握ERP的來龍去脈，資源計劃的編制依據和方法，而且能夠幫助學生全面了解企業信息化的管理系統構架、層次、功能和操作等；特別是哪些一邊授課一邊實驗系統操作的方式，非常方便學生理解和熟悉教學內容，所以，效果比較好；開設ERP實驗項目的情況下，可以通過電腦窗口認識和熟悉部分功能模塊，驗證所學理論，演示系統功能等。

2.實驗效果分析：從實驗效果來看，教學版的ERP系統比較容易上手，教師可以與理論課程融為一體，根據課程要求和重點選擇模塊和操作，能夠有效控制實驗進度和評價實驗教學效果。

3.社會效果分析：從社會效果來看，應用企業版ERP對學生就業和適應企業非常有利，但由于師資、實驗條件、教學要求，使得學生掌握比較困難，多數靠學生自學，也有校企合作開展培訓等方式，企業對具有這方面能力的學生總是另眼相看。

4.實用效果分析：從實用效果來看，針對不同專業應該有不同的選擇，對生產與運作管理要求越高，越要加強ERP實驗乃至實驗課程，對于相關專業開設ERP實驗項目就能夠幫助學生理解和掌握課程中涉及的ERP內容和應用，注重每個模塊的應用價值。

二、生產與運作管理課程的實驗要求與ERP實驗項目開發與設計的研究

（一）生產與運作管理課程的實驗要求

1.本課程實驗教改的目的、意義及特色；

本課程實驗教改的目的是對面向工商企業的管理類專業涉及的生產運作管理課程的綜合實驗和實訓進行教學改革，與企業合作，利用真實企業案例和數據，開發以企業生產運作為核心的ERP實驗項目。通過教學改革，確保學生能夠全面快捷掌握生產與運作管理課程專業技術；為整個管理類專業課程體系奠定生產領域的專業技術知識；為進一步完善課程的實踐環節和教學資源庫打好基礎。本課程教改的特色：其一，專業與業務實踐融為一體全面熟悉ERP系統和技能；其二，平臺加模塊方便學生系統訓練和單元訓練，掌握ERP的技術功能；其三，集中實驗與分散自己練習結合，提高技能性訓練水平；其四，角色扮演與競賽結合的模擬實驗，調動學生參與意識和應用ERP解決實際問題的能力。

2.本課程教改研究的主要內容，擬解決的關鍵問題；

本課程教改研究的主要內容包括：生產運作管理課程實驗體系的構建；現有實驗項目改革方案；如何應用ERP軟件解決實踐教學問題；在實驗模塊中怎樣體現企業生產運作專業技術。擬解決的關鍵問題是ERP軟件與教學融合的問題；運作技術、軟件功能與實驗項目三位一體的整合問題；解決ERP實驗內容多與實驗課時少的矛盾。

（二）ERP實驗項目開發與設計的研究

1.ERP實驗項目的定位

ERP實驗項目是服務于生產與運作管理課程教學需要的一種實驗教學手段，是培養學生適應現代企業實現管理信息集成共享之需要而設計的培養實操能力的環節之一。掌握ERP可以有效管理整個企業管理系統，是現代信息化管理的基礎。這是教學面向企業、面向現代化、面向未來的重要環節。

2.ERP實驗項目設計

本課程實驗項目包括：

實驗一，企業經營沙盤模擬，通過小組競賽形式較全面應用生產運作技術，基本掌握采購、生產成本、庫存成本、產品經營管理、資金運作等方法，分4-6個循環完成競賽。

實驗二，企業物流調查和訪談，了解企業生產流程和生產物流的特點方法。從設計調查方案、實施調查到完成企業調查報告。

實驗三，ERP演練，熟悉物料需求計劃（MRP）與制造資源計劃（MRPII）和企業資源計劃（ERP）的編制和運作過程。完成相關內容上機操作。

實驗四，全面質量管理，掌握質量管理和質量的持續改進的方法。選擇質量觀察點，開展質量檢查、分析，提出改進質量的管理措施。

3.實驗設計方法：

在實驗初學時，以學生個人練習為主，熟悉軟件功能的操作，提高熟練程度；然后，在此基礎上，以班為單位模擬一個企業，按照劃分的部門和崗位，每一個學生擔任一個崗位的工作，結合企業生產業務流程和軟件的功能，根據所結合的數據，將企業生產經營活動演練完成。實驗要求：教師提供業務內容和流程數據；學生自己設計業務發生的情景，用軟件模擬企業的工作環境，最終提交實戰演練報告。

4.實驗指導

按照下列順序組織實驗：數據準備、客戶訂貨業務、排程業務、產能管理、采購業務、委外業務、生產業務、銷售發貨、應收應付制單、期末處理，使用實驗教程的數據，完成各項功能操作。實驗是以企業生產經營活動為主線展開的，共9個實驗內容。這9個實驗完成以后，再進一步學習其他的內容。以這種方式組織學習，有利于掌握企業生產運作管理活動的全貌，使實驗由淺入深，思路清晰，便于盡快掌握ERP管理系統的功能操作。

實驗組織：根據學生對實驗內容的掌握程度，和對軟件操作的熟練程度，以及對數據模擬的正確程度，教師給學生評定成績。

具體組織方法是將學生分成4人一組，以組為單位進行實驗、案例分析、社會調查、企業訪談，按照課業要求撰寫案例分析報告和社會調查（實踐）報告，并制成PPT文稿，以小組為單位進行課堂講演，交流并討論；企業沙盤6人一組展開競賽；ERP實驗在集中教室里組織分模塊完成，每人一機，按實驗作業任務完成實驗報告。

三、在生產與運作管理課程中改善ERP實驗方式方法的措施

（一）進一步落實理論與實踐相結合的教學原則

目前，許多學校的專業課內實驗項目開設情況不是很好，研究發現原因是多方面的，其中涉及校方的管理制度與政策、專業發展水平和教師能力以及受限于供應商的服務等。無論如何實驗課程或實驗項目的開發與創新都是實驗室建設的重要組成部分，不能期望實驗室軟硬件到位就開出實驗，一定要抓好實驗課程的開發，研究實驗項目的開出，幫助教師和實驗員開好每一個實驗。一方面，千方百計應用ERP軟件解決實踐教學問題；另一方面，在實驗模塊中充分體現企業生產運作專業技術知識。使ERP軟件與教學融合，做好運作技術、軟件功能與實驗項目三位一體的整合。

（二）充分利用現代科技手段模擬企業運作提高實驗教學效果

在實驗項目中設立模擬企業ERP運作沙盤、物流運作沙盤、供應鏈管理沙盤，通過信息化管理技術實現跨時空的模擬生產運作過程，讓每個學生在虛擬的工作中心中完成規定項目或科目的操作，促使學生進一步用以研究現場運作管理和流程優化。運用ERP軟件模擬企業經營一定會收到最佳的實驗效果，并且，對于培養團隊競爭意識、小組合作作業能力也是十分有益的

（三）采用虛實結合的方式有效改進動態直觀效果

企業生產運作管理的實驗是管理專業實驗教學體系的內容之一，在建設綜合實驗室中設置仿真屏幕，設立三維情景模擬的仿真實驗課程也是非常好的實踐教學手段。利用仿真手段對生產運作管理課程教學的改善，可以開展情景直觀教學，增加教學的生動性，以虛擬環境確保實驗效果。采用虛實結合，可以大大降低硬件投入規模，節約場地，符合高校現實條件，采用三維互動的虛擬方式，可以實現多人同時不同步不同角色的操作業務，可以大大提高實驗能力，模仿現場操作過程，達到實驗效果。

（四）積極開展ERP實驗項目資源數據庫和案例庫開發

由于ERP應用面比較寬，需要盡快建立典型企業資源數據庫，保證學生上機操作需要，開發出一定數量的案例庫，方便學生課下對比研究，找出企業生產與運作的管理經典和規律，充分發揮學生參與的積極性，引導他們進行課外研究和訓練，這樣就可以解決ERP實驗內容多與實驗課時少的矛盾。

（五）構建管理學科實驗教學體系推動ERP系統的共享

學校統一構建管理類專業實驗教學體系具有十分重要的戰略意義和經濟意義。這就要求學校層面必須達成共識，統一思想，站在學科和資源整合的基礎上建設實驗教學體系。并且以開放的觀念，為其他院系相關專業提供實驗平臺，開出實驗課程，共享學校資源。從擴大ERP應用的角度，這種共享擴大了受益面，也會推動師生開發實驗項目和豐富課外實驗活動的開展。

（作者單位：上海商學院）