《四川食品與發(fā)酵》雜志論文格式要求：
①文中圖、表應(yīng)盡量精簡(jiǎn)或改用文字說(shuō)明，圖與表的內(nèi)容不得重復(fù)。
②注釋放置于當(dāng)頁(yè)下（腳注）。注釋序號(hào)用①，②，③……標(biāo)識(shí)，每頁(yè)單獨(dú)排序。
③引言應(yīng)言簡(jiǎn)意賅，突出重點(diǎn)。最好不要分段論述，不要插圖列表和數(shù)學(xué)公式。
④優(yōu)先刊發(fā)創(chuàng)新性學(xué)術(shù)論文及依托國(guó)家級(jí)、省級(jí)科研立項(xiàng)課題的研究成果。
⑤投稿后3個(gè)月內(nèi)若未接到稿件修改意見(jiàn)或錄用通知，作者可自行處理。
基本信息
《四川食品與發(fā)酵》雜志是由四川省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)主管，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院主辦的國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1973年，是國(guó)內(nèi)工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛影響力的權(quán)威刊物。
該雜志國(guó)內(nèi)刊號(hào)為51-1433/TS，國(guó)際刊號(hào)為1671-6892，現(xiàn)被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)等權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。
此外，還榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)，如：中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）等，這些都體現(xiàn)了該雜志在推動(dòng)工業(yè)理論與實(shí)踐發(fā)展方面的重要貢獻(xiàn)。
欄目設(shè)置
《四川食品與發(fā)酵》雜志欄目涵蓋工業(yè)領(lǐng)域多個(gè)維度，包括：
專(zhuān)家論壇、應(yīng)用研究、綜述、分析與檢測(cè)、專(zhuān)業(yè)教學(xué)與實(shí)踐
等。作為一本具有較高學(xué)術(shù)水平和影響力的工業(yè)雜志，多年來(lái)一直致力于推動(dòng)工業(yè)領(lǐng)域的改革與發(fā)展，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個(gè)交流和探索的平臺(tái)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)工業(yè)事業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。
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