不同雜志的版面費收費標準存在差異，部分期刊也有可能不收取版面費。想查詢《Journal Of Culinary Science & Technology》雜志的版面費，可以按以下步驟操作：
1、使用學術數據庫查詢
Web of Science/Scopus：搜索雜志名稱，查看其信息頁是否標注版面費。
DOAJ（開放獲取期刊目錄）：若雜志在列，可查看公開的版面費信息。
2、聯系編輯部或同行
郵件詢問：如果在投稿系統中未找到版面費信息，可通過郵件直接聯系雜志社，提供雜志名稱和具體問題，通常會得到準確答復。
電話咨詢：在緊急情況下，也可以直接撥打雜志社電話進行詢問。
咨詢同領域發表過該期刊的學者，了解實際收費情況。
3、機構或出版社政策
機構協議：若您隸屬高校或研究所，可通過圖書館或科研管理部門查詢是否有版面費資助。
出版社政策：檢查出版社是否對旗下期刊統一規定版面費。
一、《Journal Of Culinary Science & Technology》雜志基本信息
中文名稱：烹飪科學與技術雜志
國際簡稱：J CULIN SCI TECHNOL
E-ISSN：1542-8044，ISSN：1542-8052
由Taylor & Francis出版
該雜志專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY每篇文章都是該主題的最新、獨立的摘要，旨在為尚未深入研究該領域的讀者提供易于理解的內容。
開放獲取（OA）政策屬于未開放，Gold OA文章占比：2.17%。
二、《Journal Of Culinary Science & Technology》雜志學術影響力與分區
影響因子：0.9，其JCR分區：Q4。
按JIF指標學科分區學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，收錄子集：ESCI，分區：Q4，排名：147 / 173，百分位：15.3%；
按JCI指標學科分區學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，收錄子集：ESCI，分區：Q4，排名：142 / 173，百分位：18.21%；
CiteScore：3.2
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：3.2
- SJR：0.258
- SNIP：0.498
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 192 / 389 |
50%
|
CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
其他指標
年發文量：35篇。
隨著FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的快速發展，《Journal Of Culinary Science & Technology》雜志有望繼續擴大其影響力，吸引更多高質量的研究文章，為讀者提供更全面的學術資源。
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