關于《European Food Research And Technology》雜志是否接受AI輔助的論文，目前并沒有明確的官方聲明指出該雜志絕對接受或拒絕AI輔助撰寫的論文，可能會根據具體情況進行逐案評估，作者在投稿前可以與雜志社進行溝通或咨詢在線客服。

SCI期刊對AI輔助論文的接受程度因期刊而異，以下是對SCI期刊接受AI輔助論文情況的詳細分析：

一、AI輔助論文的使用限制

禁止生成核心內容、禁止署名、保證數據完整性

二、AI輔助的用途

語言潤色，文獻綜述，圖表推薦

三、建議與策略

1.了解目標期刊政策：在投稿前，作者應仔細研究目標SCI期刊的政策和指南，了解其對AI輔助論文的態度和要求。

2.明確聲明AI使用情況：如果論文中使用了AI輔助技術，作者應在投稿時明確聲明，并提供詳細的AI使用說明和范圍。

3.保持學術誠信與原創性：作者應確保論文的核心內容和創新點是由自己獨立完成的，避免過度依賴AI生成的內容。

4.深度改寫與個性化處理：對AI生成的內容進行深度改寫和個性化處理，以體現個人的學術思考和見解。

《European Food Research And Technology》雜志創刊于1898年，國際標準簡稱為EUR FOOD RES TECHNOL，ISSN號：1438-2377，E-ISSN號：1438-2385。

該雜志由Springer Berlin Heidelberg出版，出版周期為Monthly，出版語言為English。作為一本專注于工程技術-食品科技領域的學術期刊，它被國際權威數據庫SCIE收錄，在學術界具有較高的影響力。

《European Food Research And Technology》雜志中文名稱為：歐洲食品研究與技術。

《歐洲食品研究與技術》雜志發表有關基礎和應用食品研究的最新研究論文和評論文章。該雜志的使命是快速發表有關前沿研究、最新技術和以下部分發展趨勢的高質量論文：

-化學和生物化學-

技術和分子生物技術-

營養化學和毒理學-

分析和感官方法-

食品物理學。

不屬于該雜志范圍的文章包括：

- 不具有國際意義或對食品科學沒有重大影響的投稿，

- 僅包含基于常規分析或細菌學方法的數據收集的投稿，

- 報告生物或功能效應的投稿，但沒有對所研究化合物進行深入的化學和/或物理結構表征。

分區情況：

在中科院最新升級版分區表中，該雜志在大類學科農林科學中位于3區，小類學科FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技中位于3區。

JCR分區信息按JIF指標學科分區，該雜志在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域為Q2。

Cite Score數據顯示，CiteScore：6.6，SJR：0.674，SNIP：0.975

學科類別

大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：Food Science，分區：Q1，排名：80 / 389，百分位：79%； 大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：Industrial and Manufacturing Engineering，分區：Q1，排名：82 / 384，百分位：78%；

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