食品和生物制品加工(Food And Bioproducts Processing)是一本由Institution of Chemical Engineers出版的一本工程技術(shù)-工程：化工學(xué)術(shù)刊物，主要報道工程技術(shù)-工程：化工相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于1991年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q2，2023年發(fā)布的影響因子為3.5，CiteScore指數(shù)9.7，SJR指數(shù)0.725。本刊非開放獲取期刊。
歐洲化學(xué)工程聯(lián)合會官方期刊：
C 部分
FBP 旨在成為出版工程和科學(xué)領(lǐng)域高質(zhì)量原創(chuàng)論文的主要國際期刊，這些論文致力于生物產(chǎn)品的安全加工。它是唯一一本利用生物技術(shù)、生物加工和食品工程之間的協(xié)同作用的期刊。
特別歡迎展示研究成果如何用于工程設(shè)計的論文，以及為既定原則帶來新視角、突出未解決的問題或指明未來研究方向的實驗或理論研究工作的論文。鼓勵提交涉及設(shè)備或工藝新發(fā)展并可以定量表達的投稿。該期刊對擴展食品和生物產(chǎn)品加工范圍的論文特別感興趣。
該期刊非常重視工程與食品或生物產(chǎn)品之間的接口。不太可能發(fā)表的論文包括：
? 主要關(guān)注食品配方
? 使用實驗設(shè)計技術(shù)獲得響應(yīng)面但從中獲得的見解很少
? 經(jīng)驗主義且忽略已建立的機械模型，例如經(jīng)驗干燥曲線
? 主要關(guān)注感官評價和顏色
? 關(guān)注特定生物材料的提取、封裝和/或抗氧化活性，但沒有提供可應(yīng)用于類似但不同材料的見解，
? 僅包含生物材料的化學(xué)分析。
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術(shù) | 3區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) 3區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國科學(xué)院文獻情報中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果。在中科院期刊分區(qū)表中，主要參考3年平均IF作為學(xué)術(shù)影響力，最終每個分區(qū)的期刊累積學(xué)術(shù)影響力是相同的，各區(qū)的期刊數(shù)量由高到底呈金字塔式分布。
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q2 | 63 / 174 |
64.1%
|
| 學(xué)科：ENGINEERING, CHEMICAL | SCIE | Q2 | 63 / 170 |
63.2%
|
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 60 / 173 |
65.6%
|
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q2 | 50 / 174 |
71.55%
|
| 學(xué)科：ENGINEERING, CHEMICAL | SCIE | Q1 | 38 / 171 |
78.07%
|
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 51 / 173 |
70.81%
|
湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計。JCR將收錄期刊分為176個不同學(xué)科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 36 / 389 |
90%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：General Chemical Engineering | Q1 | 35 / 273 |
87%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biochemistry | Q1 | 62 / 438 |
85%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology | Q1 | 48 / 311 |
84%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
| 文章名稱 | 引用次數(shù) |
| 期刊名稱 | 引用次數(shù) |
| 期刊名稱 | 引用次數(shù) |
| 國家/地區(qū)名 | 數(shù)量 |
| 機構(gòu)名 | 數(shù)量 |
中科院分區(qū) 2區(qū) JCR分區(qū) Q1
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中科院分區(qū) 2區(qū) JCR分區(qū) Q1
查看詳情若用戶需要出版服務(wù)，請聯(lián)系出版商：INST CHEMICAL ENGINEERS, 165-189 RAILWAY TERRACE, DAVIS BLDG, RUGBY, ENGLAND, CV21 3HQ。
