《Food Technology》國際標準刊號?ISSN：0015-6639，電子期刊的國際標準刊號：0015-6639。
創刊時間：1947年
出版周期：Monthly
出版語言：English
國際簡稱：FOOD TECHNOL-CHICAGO
研究方向：工程技術 - 食品科技
期刊定位與內容：
食品科技(Food Technology)是一本由Institute of Food Technologists出版的學術刊物，主要報道工程技術-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于1947年，出版周期Monthly。
《食品科技》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品技術》是涵蓋食品科學和技術各個方面的領先刊物。其深入而均衡的報道包括最新的研究發展、行業新聞、消費品創新和職業機會。
出版周期與發文量：
該雜志出版周期Monthly，每月發布一期。近年來，該期刊的年發文量約為29篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區等級：Q4，2023年發布的影響因子為0.1，CiteScore指數0.7，SJR指數0.127。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：0.7
- SJR：0.127
- SNIP：0.151
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering | Q4 | 288 / 355 |
19%
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| 大類：Engineering 小類：Food Science | Q4 | 304 / 359 |
15%
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| 大類：Engineering 小類：General Chemistry | Q4 | 359 / 407 |
11%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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