《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志論文格式要求：
①圖表：應(yīng)簡(jiǎn)潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯?dāng)?shù)字順序編號(hào)，應(yīng)有簡(jiǎn)明表題（表上）、圖題（圖下），表中數(shù)據(jù)資料應(yīng)注明來(lái)源。
②論文中的注釋全部使用腳注。使用序號(hào)123…在文中上標(biāo)“123…”，同時(shí)在論文后注釋列表排序123…注釋中凡屬于提供文獻(xiàn)出處的，都?xì)w入?yún)⒖嘉墨I(xiàn)。
③翻譯并引用外文著作，注釋應(yīng)直接使用該外文。但說(shuō)明性文字應(yīng)使用中文。
④頁(yè)下注釋的格式基本與參考文獻(xiàn)格式一致，但需注意的是外文注釋中的作者姓名遵照外國(guó)人名的書寫順序。
⑤請(qǐng)勿一稿多投，本集刊實(shí)行雙向匿名審稿制，稿件兩個(gè)月后未被采用，作者可自行處理。
基本信息
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志是由光明食品（集團(tuán)）有限公司主管，光明乳業(yè)股份有限公司主辦的國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1978年，是國(guó)內(nèi)科學(xué)領(lǐng)域具有廣泛影響力的權(quán)威刊物。
該雜志國(guó)內(nèi)刊號(hào)為31-1881/S，國(guó)際刊號(hào)為1671-5187，現(xiàn)被統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏等權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。
此外，還榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)，如：中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊等，這些都體現(xiàn)了該雜志在推動(dòng)科學(xué)理論與實(shí)踐發(fā)展方面的重要貢獻(xiàn)。
欄目設(shè)置
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志欄目涵蓋科學(xué)領(lǐng)域多個(gè)維度，包括：基礎(chǔ)研究、信息、分析檢測(cè)、專題論述等。
作為一本具有較高學(xué)術(shù)水平和影響力的科學(xué)雜志，多年來(lái)一直致力于推動(dòng)科學(xué)領(lǐng)域的改革與發(fā)展，為科學(xué)工作者和研究者提供了一個(gè)交流和探索的平臺(tái)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)科學(xué)事業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志往年文章平均引文率
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