《釀酒科技》雜志論文格式要求：
①論文標(biāo)題采用黑體三號(hào)字，作者空一行列于標(biāo)題下，使用宋體小四號(hào)字，并以腳注注釋作者簡介。
②作者簡介在稿件首頁地腳。順序列出：姓名(出生年-)，性別(民族)，籍貫，工作單位及職務(wù)，職稱，學(xué)位，學(xué)術(shù)簡歷及研究方向。
③參引的內(nèi)容和語言須與正文之后所列參考文獻(xiàn)的內(nèi)容和語言一致。
④來稿注釋應(yīng)采用腳注形式，連續(xù)編號(hào)，注釋序號(hào)置于標(biāo)點(diǎn)符號(hào)之后。
⑤請(qǐng)勿一稿兩投或多投。來稿一律不退，請(qǐng)作者自留底稿。自稿件發(fā)出之日起3個(gè)月未收到本刊錄用通知，請(qǐng)及時(shí)向本刊雜志社查詢，確認(rèn)不錄用后，可將稿件改投他刊。
基本信息
《釀酒科技》雜志是由貴州科學(xué)院主管，貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所主辦的國內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1980年，是國內(nèi)工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛影響力的權(quán)威刊物。
該雜志國內(nèi)刊號(hào)為52-1051/TS，國際刊號(hào)為1001-9286，現(xiàn)被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等權(quán)威數(shù)據(jù)庫收錄。
此外，還榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)，如：百種重點(diǎn)期刊、Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊、中科雙效期刊等，這些都體現(xiàn)了該雜志在推動(dòng)工業(yè)理論與實(shí)踐發(fā)展方面的重要貢獻(xiàn)。
欄目設(shè)置
《釀酒科技》雜志欄目涵蓋工業(yè)領(lǐng)域多個(gè)維度，包括：特稿、專家論壇、微生物 制曲、蒸鎦酒 酒精、發(fā)酵酒、配制酒、綜合利用、新產(chǎn)品、新技術(shù)等。
作為一本具有較高學(xué)術(shù)水平和影響力的工業(yè)雜志，多年來一直致力于推動(dòng)工業(yè)領(lǐng)域的改革與發(fā)展，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個(gè)交流和探索的平臺(tái)，對(duì)促進(jìn)我國工業(yè)事業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。
《釀酒科技》雜志往年文章平均引文率
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