序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇茶知識與茶文化范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

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關鍵詞：茶文化；英語教學

引言

英語教學方式應該更加多元化，不管是理論，還是實踐，都要體現出英語的魅力，針對不同的學生，要采用不同的教學方法，不斷豐富教學內容和方法，激發學生學習興趣，構建更加完善的英語教學模式。而茶文化背景下的英語教學，能夠喚醒學生的學習熱情，茶文化在我國具有扎實的群眾基礎，能夠激發社會各階層對英語學習的熱情，茶文化與英語語言之間有著極為密切的聯系，并且深受中國人民以及西方國家人民的喜愛，因此在英語教學中融入茶文化，不僅可以提升英語教學整體質量和效率，同時還能夠促進中西方國家之間的文化交流。

1大學英語與英國茶文化的關系概述

中國有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發展。其中以英國茶文化最具代表性。隨著現代人對茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學內容相融合，保證開展教學課程的過程中，同時講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語課程教學的過程中，由于西方國家同樣重視茶文化，因此，可以適當引入西方的茶文化知識，讓學生有一定的文化功底，才能更準確的掌握英語語言的學習方法和技巧。由于學生需要掌握大量的語法、句法以及語言場景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學理念，確保學生對英語教學更感興趣，提高學生對英語語言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語言教育相結合，提高了英語教學的利用價值，并確保在融入茶文化以后的英語教學課程變得更有意義。學生了解基礎茶文化內容以后，可以更準確的理解英語詞匯，并掌握重、難點英語語法和句法的使用方法，既保證學到了更多的英語文化知識，又可以對中國的傳統茶文化進行學習和弘揚，讓英語課程教學變得更有意義。

2高校進行茶文化教學的有效措施

隨著中國茶文化流入英國，英國本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內容變得更為豐富，形成了獨有的茶文化內容。

2.1增加選修課

與其他學科的授課方式不同，茶文化的教學課程重點培養學生的文化素質，讓學生可以以良好的心態和高尚的道德品質，完成其他科目的學習任務。由于學生掌握了茶文化的相關內容，因此，在學習其它文化科目的同時，可以適當引薦茶文化的基礎知識，并要求教師對相關茶文化歷史進行講解，加深對其他文化的印象。學生有了一定的文化底蘊，才能在文化底蘊的基礎上陶冶情操，順利完成其他科目的學習任務。

2.2不同的渠道推廣

茶文化在我國生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內容，因此，學生有了更多渠道來了解茶文化的相關知識，進一步對茶文化進行推廣。為確保學生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時，融入自身對茶文化的理解和看法，各大院?？梢栽趫D書館設立茶展覽區，并提供相關介紹書籍，讓學生完成茶文化知識的自主學習任務。適當開展以茶文化為主題的詩詞大會，要求學生在大會舉辦之前，不斷積累茶文化的知識和內容，以便提高答題過程的精彩程度。校園內部也應大力宣傳茶文化的知識，鼓勵更多學生普及茶文化，讓學生積極主動的學習茶文化的相關理論，確保我國優秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對性的對茶文化的知識進行宣講，滿足了茶文化愛好者的學習要求，提高了學生對茶文化知識的學習興趣。

2.3將茶文化與學生自身的專業內容結合

由于學生需要學習英語課程知識，因此，教師將茶文化知識在英語課堂上推廣，能夠彌補學生茶文化知識的空白。教師引入的文化內容以西方茶文化為主，英國的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學生對學習茶文化知識不感興趣，教師可以采取中西方文化結合的教學模式，既保證滿足學生對漢語文學的學習需求，又可以在潛移默化中傳播英國茶文化知識，讓學生了解不同國家茶文化知識的精髓，進一步體會茶文化內容的價值。外語專業的學生需要用英語與外國友人進行交談，在了解英國茶文化的內容以后，可以滿足特定語境的交流需求，讓交流的內容變得更加完整，提高了學生英語口語表達的流暢性。

3茶文化在高校英語教學中的實踐

與傳統的英語教學課程不同，融合了中西茶文化后的教學內容，可以更好的幫助學生搭建英語課程基礎，確保學生在學習的過程中可以彌補知識的空缺。由于學生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對英語課程進行學習時，可以有針對性的學習不同的內容，并有階段性的進步和提高。

3.1閱讀中西茶文化文學作品，豐富英語教育內容

學生想要更好的了解英語的重要內容，可以先從閱讀西方茶文化文學作品開始。為全面提高學生的綜合素質和語言學習能力，英語教師可以為學生推薦符合學生閱讀能力的茶文化文學作品。首先，教師可以為學生講解具有西方文化特色的文學作品，并讓學生有針對性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識，并以此為基礎，了解英語的使用方法和表達技巧。因為這種學習方式滿足了學生的學習興趣需求，因此，學生可以在短時間內了解更多的英語知識，加強英語知識的儲備量；其次，教師要鼓勵學生盡量閱讀原著，以免在進行漢英互譯的過程中，受盜版錯誤翻譯的影響。學生積極閱讀優秀的文學作品，并深入了解茶文化的知識，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價值，并進一步提高學習英語知識的興趣；最后，教師應為學生提供平等的交流空間，讓學生提出對閱讀作品的看法，檢驗學生英語水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學方案的制定任務。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進行閱讀。這些作品各有各的藝術風格，且與茶文化息息相關，同時也對英國飲茶方面的風俗習慣、文化特征等進行了詳細的概述。所以，教師在教學中將這些作品推薦給學生，或定期的舉辦英語優秀作品心得交流座談會、懇談會等，這將使學生在作品的交流中不斷的增長自己對英國茶文化以及不同區域風俗習慣、文化特征的理解能力，同時也有助于學生了解東西文化差異，提高學生基于英語文化理解英語知識的能力。

3.2立足于中西茶文化的差異，培養學生正確的認知觀

諸多高校開展英語教學課程，都要先讓學生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學生在學習英語課程的同時，有選擇性的進行學習。不斷完善教學方法和教學理念，讓學生養成良好的交際習慣和規范用語習慣，才能確保學生在與國外友人進行交流時，語言更為嚴謹，口語表達能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學生在翻譯時一定要注意，翻譯的內容應避免與中西方文化產生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應注重中西方文化差異性特點，有針對性的開展英語課程教學任務。由于某些學生存在英語成績較差的狀況，因此，教師在為學生講解茶文化的同時，為避免學生出現理解歧義或無法理解茶文化根本內涵的狀況，教師需要先讓學生做好預習工作，在課后自行上網查閱與茶文化相關的資料，了解茶文化的起源以及相關歷史背景，然后教師針對這一類學生增設培訓科目，比如單獨出課后復習題，讓學生的個人能力有質的飛躍。學生需要謹遵教師給出的教學方法，接受教師的指導性意見，才能經過不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點，又可以以英國本土的茶文化思想，完成英語知識的學習任務，達到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化導入的層次性，尊重學生的認知規律

英語專業的教學課程需要教師有階段性的開展教學任務，也需要學生個人能力有層次的提高，才能確保學生在規定的時間內達到預期的學習效果。教師為進一步提高自身的教學能力，需要不斷學習，并適當的將茶文化知識在課堂上進行宣講，讓學生在一定的文化背景下，順利的完成英語課程的學習任務。教師應尊重學生的學習特點和興趣愛好，有針對性的開展茶文化的教學任務，為學生提供良好的學習語境，讓學生的語言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識更有邏輯性，學生學起來也更為方便，為進一步提高教學效果，學生應根據教師的指導性辦法，在課堂上認真思考，并做好相關的記錄工作。另外，學生應利用課余時間對不懂的知識進行補充，或者找老師進行詢問，彌補茶文化知識的空缺。教師也應與學生共同討論，充分了解學生的愛好興趣，才能將制定的理論教學方法更好的應用于實際，讓學生的個人成績穩步提高。教師應注重教學方法的使用，避免在短時間內為學生灌輸過多的知識內容，假如學生無法消化和理解，那么這些知識內容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎的教學課程，還需教師有階段地制定教學計劃，讓學生慢慢融入這種學習氛圍，達到預期的教學效果。

4結束語

英國文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進行英語教學的過程中，要想讓學生更好的掌握英語文化知識，就可以從茶文化方面入手，通過優秀茶文化作品的分析，幫助學生更好的掌握英語重點、難點知識。在英語教學的過程中，通過積極的引入英國茶文化，進一步提高學生的文化素養與品位。教師在教學中可以以閱讀西方優秀文化作品為基礎，先讓學生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學子，豐富學生的見解，提高學生的英語知識理解能力。因此，教師在教學的時候，要鼓勵學生去閱讀英國優秀的著名原著作品，若存在問題，教師可以推薦學生閱讀英漢互譯本，從而幫助學生通過學習英國茶文化，更好的掌握英語語法、語感等方面的知識，提升學生的英語綜合能力。

參考文獻

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[4]肖辛格.例談影視作品標題的翻譯策略[J].文學教育(上),2013(3):45-46.

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廣西茶文化旅游的意義

一、茶文化與旅游的相互關系

1.現代旅游的特點

旅游是人類文明的體現,現代旅游更多的是一種文化消費,因此是廣義的文化活動。現代旅游的六要素,即食住行游購娛,都與文化水**融,密不可分?，F代社會,人們之所以愿意花費較多的財力、物力、體力和心力去參加旅游活動,就是因為他們在付出的同時,滿足了探奇求知的需求,探奇求知的核心是體驗異地異族的文化。因此可以說,旅游是滿足游客日益增長的文化需求的一種文化活動。

人們在參加旅游的過程中,不僅要求能看到一些過去沒有看到過的東西,而且要求了解這些文化現象的來龍去脈和有關知識。有些可參與性的項目,游客總想自己動手動口去嘗試一下。有些具有可取意義的東西,游客總想帶點回去與親友共享、慢慢回味。因此現代旅游項目,通常必需具備觀賞性、知識性、參與性、獲得性等多種屬性。使游客通過了一次旅游活動能獲得更多的文化知識,滿足其某一方面的文化需求。

2.茶文化的靚麗之處

旅游文化包括山水文化、聚落(城鎮)文化、園林文化、建筑文化、宗教文化、民族文化、民俗文化、烹飪文化、酒文化、茶文化、詩詞文賦文化、書畫雕塑文化、戲曲歌舞文化、工藝美術文化、花鳥蟲魚文化等?？梢钥闯?茶文化是旅游文化的重要組成部分。不僅如此,茶與山水、宗教、民族、民俗、烹飪、詩書畫、歌舞戲曲、工藝美術又有密切關系。豐富多彩的茶類,具有千姿百態的茶葉外形和色香味各異品質特點的名優茶對游客就具有很大的吸引力;加上茶區的山水風光、名寺名泉、各民族的茶俗風情、泡茶飲茶藝術、茶書茶畫茶詩詞、茶歌茶舞、工藝精湛的各種茶具,以及茶馬司、葛玄茗圃、貢茶焙、御茶園、皇茶院等茶文化遺跡等,都是茶文化的靚麗之處。因此茶文化在旅游文化中具有重要地位。

3.茶文化與旅游相結合的好處

茶文化是中國傳統文化的重要組成部分,通常人們在旅游活動中對傳統文化都有濃厚的興趣。因此無論是茶文化的專項旅游,或是在一次旅游活動中,恰如其分地安排一些茶文化的內容,如觀賞茶藝表演、品名茶、觀看茶歌茶舞、觀賞選購茶具、品嘗茶餐茶菜、自己動手學制茶學泡茶、參觀和考察茶文化遺跡等等,都會給游客帶來新鮮感、愉悅感,既增長了知識,又愉悅了心情,達到了探奇求知的目的。

在旅游活動中充分利用當地的茶文化資源,把茶文化的知識性、觀賞性、可參與性很好地與旅游結合起來,既可豐富旅游活動的內容和文化內涵,同時也宣傳和普及了茶文化知識,弘揚了茶文化,促進經濟的繁榮與發展。

茶文化旅游的含義

茶文化是一定時期內物質文明和精神文明的綜合體現。它以茶這種實物為載體來傳播與茶有關的各種文化，因此茶文化有著非常廣闊的內容，它涵蓋了多個學科與行業，如文化藝術、醫學保健、科技教育、經濟貿易、歷史考古、餐飲旅游和新聞出版等。具體內容包括:茶與詩詞、茶與歌舞、茶與禪教、茶藝表演、茶與婚禮、茶事掌故、茶與楹聯、茶與諺語、茶葉專著、茶葉期刊、茶與小說、茶與美術、茶與祭祀、飲茶習俗、陶瓷茶具、茶館茶樓、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等方面。茶與各種形式的文化有機融合在一起，形成了今天內涵豐富的中國茶文化，當代茶文化精神講求人與自然的親和、追求真善美的完美統一。旅游即旅行游覽活動，泛指為旅客提供休閑設施與服務的產業，涉及到政經史地法等各個社會領域。一般而言，旅游具有觀光和游歷兩個不同的層次，前者歷時短，體驗較淺;后者歷時長，注重精神層面的人生體驗;旅游既能鍛煉人的身體，又能陶冶情操，豐富知識，開闊眼界，體味生活的本來面目，平時不易得到的快樂通過旅游得到充分的釋懷，并成為一生永久而美好難忘的記憶。休閑生態旅游成了當今人們外出旅游的趨勢與方向?，F代的旅游方式已不同于古代文人的游山玩水或徐霞客式的旅行和科學考察，“求新、求知、求樂”是旅游者普遍的心理需求，它已經成為人類社會中一種不斷發展的生活方式。省“經濟發展十佳縣”。

 

廣西茶文化旅游的意義相關文章：

1.關于旅游與茶文化的論文

2.關于茶文化旅游研究論文

3.發展茶文化旅游的發展方向

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1.高校體育教學活動的特點

1.1 人文性

我國《辭?！酚涊d“人文指人類社會的各種文化現象”，即其是我們人類文化中的核心優秀部分，其是以人為主體，重視人的存在意義。簡而言之，人文——人的文化，是人類活動的烙印?，F代教育崇尚人文教育，強調以學生為中心，對其人文特性進行全面開發與培養。人文教育則是將我們優秀的文化，全面作用于學生身心的方方面面，使其渾身散發出一種智慧理性之光，這個過程就是人文教育的全過程。我國體育教學活動也是以人文理念為宗旨，注重學生個體身心的發展，也注重其體育文化的習得。例如，在大學體育教學活動中，學生可以根據自己的興趣愛好選擇課程，盡顯了其濃濃的人文情懷。

1.2 循序性

教育是一個循序漸進的過程，是一磚一瓦夯實累積而成，不是一蹴而就平地而起，高校的體育教學亦是如此。每個高校都有其固有的體育傳統以及體育文化氛圍，其所秉承的體育教學理念也略有差異。但是，其對于學生耳濡目染式的熏陶教化作用卻都是逐步深入，層層遞進。高校體育教學活動中，學生對于體育知識的了解從最開始的淺顯到最后的領會運用，是一個慢慢長進的過程，不能操之過急也不能拔苗助長，只有靠學生自己去鉆研，完成從基礎到高階的蛻變。另一方面，高校整體的體育文化的塑造也是一個長期發展的過程，從理論到實踐再從實踐到理論，其在實踐中不斷吸收和演變，具有長期的建設性。

1.3 綜合性

高校教育最鮮明的特點是綜合性強，專業性高，這一點在體育教學活動中體現得尤為明顯。每個高校都有自己的體育制度、體育場所以及體育賽事，這些都是體育教學活動的常規內容。高校不僅設置了露天運動場所，還設置了室內體育館，以滿足不同體育課程的不同需求。同時，高校每年都舉辦運動會，并積極參加各個大型的體育賽事活動。此外，大部分高校體育課程開設科目繁多，從全民皆宜的足球籃球，到風靡一時的舞蹈健身，再到修身養性的太極瑜伽，系統的課程設置見證了體育教學系統的完善過程，而這些也是高校體育教學綜合性與專業性的最有力佐證。

2.茶文化在高校體育教學中的作用分析

2.1 豐富高校體育教學內容

博大精深的茶文化應用到高校的體育教學中，不僅能豐富高校體育的教學內容，而且也會促進高校體育教學體系的完善。目前，高校的教學體系己經日趨成熟，茶文化作為一種新元素應用到體育教學中，其精妙的文化意義對于高校體育制度的建設與體育精神的塑造都具有極大的促進作用。一方面，高校的體育課將會新增一門茶文化與體育的課程，然后與此柑隨的知識結構、教學方法以及評價體系也會應運而生，這是對髙校體育教學內容的一種創新性發展。另一方面，茶文化中的平和從容之氣對于高校體育文化的建樹具有重要意義，寧靜淡然的茶文化內涵能在一定程度上滌蕩體育賽事中的浮躁功利之氣。

2.2 促進茶文化的弘揚與傳承

茶文化知識是我國傳統文化的精髓，其是經過幾千年的文化積淀而成，蘊含著深厚的歷史文化底蘊，是璀璨的華夏文明中的一朵奇葩。一路走來風光無限的茶文化卻在物欲橫流的當代遭遇了“生存窘迫”的局面，甚至可能會出現斷層危機。而將茶文化與高校的體育教學相結合，對于萎靡不振的茶文化而言，無疑是有百利而無一害。首先，體育教學中茶文化會以課程的形式出現在學生面前，無論是出于內心的喜歡抑或是迫于考試壓力，學生們都會或多或少地了解一定的茶文化知識，這就在無形中對茶文化進行了弘揚。同時，高校學生是傳統茶文化繼承者的最佳選擇，其相對較高的知識水平能夠理解和吸收精深的茶文化內涵，并且其具備將茶文化內容以深入淺出地形式進行傳播的能力。

2.3 拓寬學生的知識面塑造其良好的品格

我國茶文化是融儒家、佛家以及道家思想精髓于一身，其是傳統文化的集大成者。茶文化一度被視為我國傳統文化的標志，其蘊含著豐富的文化內涵。茶文化囊括了茶藝、茶具、茶道以及茶學、茶歌、茶故事等物質精神文化內涵，對于拓展學生的茶文化知識大有裨益，同時也能刷新其對茶文化知識的認知度，增強其對茶文化的好感與興趣。此外，茶文化奠定了我國民族文化的基石，是我們中華民族精神的重要組成部分。其堅忍不拔、怡然自樂、淡泊質樸的精神內。核對于高校學生的性格塑造具有正面的積極影響，學生在淡然樸實的茶文化的陶冶下會少一分戾氣，多一分平和，有利于其良好品格的重塑，將會促進其人文修養氣質的提升。

3.茶文化在高校體育教學中的應用前景展望

3.1 構筑完備的茶文化理論體育教學系統

茶文化作為一種新鮮血液注入到高校的體育教學中，將會為高校的體育教學增添一股文化氣息，增加體育教學課堂的趣味性。但是當務之急是如何構筑完備的茶文化理論體育教學系統？而要解決這一問題，則首先應該在人文精神的指導下，建立茶文化體育課程的目標與要求，并建立該課程的框架結構，設計完整的課程內容以及合理有效的授課方式，通過這一系列理念與方法逐步搭建起茶文化理論體育教學系統的大樓。另外，評估考核機制的建立對于茶文化體育教學活動的幵展也會大有幫助。特別是師生間的雙向評估制度對于茶文化體育教育活動的開展具有極大地促進作用。一方面，體育教師可以根據學生的運動技能、茶文化認知程度以及學習態度進行綜合性評估；另一方面，學生也可以根據教師茶文化體育教學的內容與授課方式以及專業素質進行評價。

3.2 完善茶文化體育教學活動的硬件設施

目前，我國各大高校體育設施的配備比較完備，專業的訓練場地與較為齊全的運動器材是高校體育課堂有聲有色進行的必要前提。因此，茶文化體育教育也應該添置其所需的硬件設備，增強學生的體驗感。例如，統一發放與茶文化體育教育相適應的課堂教材。開設專門用于茶文化體育教學的專用教室，配置飲茶所需的茶壺、茶臺及茶盞等茶具，以增添茶文化體育課堂的真實生動性，激發學生的興趣與好奇心。同時，開展茶文化體育教學活動的其他相關裝備也不能落下，高校應增加設備購買的經費，為茶文化體育教學活動奠定堅實的。物質基礎。

3.3 加強茶文化在體育教學活動中的創新工作

茶文化第一次被應用到體育教學中，但其己不是首次走進校園，步入課堂。據了解，部分高校早己開設了與茶文化相關的公開課。但是由于教師沿用傳統的授課模式——一個人唱獨角戲，忽視了學生的接受能力，也沒有融入創新因素，導致課堂氛圍一片死氣沉沉，也埋葬了學生對茶文化最初的好感。因此，在茶文化體育教學活動中，教師要注重課堂教學的創新性，充分調動每一個元素來活躍課堂氣氛，重述茶文化在學生心中的形象。一方面，體育教師可以將戶外授課與室內授課這兩種模式相結合，對茶文化從理論與實踐進行兩方面的不同闡述，讓學生更加深刻的領悟茶文化體育教學的內容與精髓。另一方面，在茶文化體育教學中要注重理論創新與實踐創新并舉的原則，不遺余力地對該課程進行創新性設計，從而使其能最大限度地激發學生對茶文化的熱情達到課程設計的目的。

3.4 開展豐富多彩的校園茶文化體育實踐活動

茶文化體育教學受制于課堂時間，其文化內涵并不能在有限的課堂上完全的展現出來。因此，高?？梢越M織豐富多彩的茶文化體育。實踐活動以另一種方式對茶文化體育教學的內涵進行剖析。例如，可以在人文教育中增設《品茶文化》、《茶葉歷史》、《茶藝思想》等系列課程豐富學生的茶文化知識。另外，也可以通過舉辦茶葉與茶文化知識講座、茶詩茶歌茶故事表演大賽以及茶文化知識有獎競猜等活動促進茶文化的傳播，營造濃厚的校園茶文化氣息。同時，可以在學生中組建茶文化體育社團，引導學生正確地參與茶文化體育活動。當然，也可以組織學生到校外的茶文化基地與博物館進行參觀學使其身臨其境地感受茶文化魅力。

4.結語

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關鍵詞：茶文化；教學改革；素質教育

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）09-0173-02

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茶文化是人們通過對茶的自然屬性的認識和利用所產生的全部社會、文化現象的總和，包括茶從自然狀態進入社會和人文序列的全部過程及其結果[1]。茶文化源遠流長，內容豐富，形式多樣，有助于弘揚民族傳統文化，拓寬知識結構，引導學生樹立正確的人生觀，在當代大學生綜合素質培養中起到了積極作用[2-5]。近年來，很多高校開設了《茶文化》、《中國茶文化》、《茶藝與茶道》、《中國茶藝》等相關課程，深受學生喜歡。自2003年秋季以來，筆者面向我校全體本科生開設了公共選修課《茶文化》，旨在通過茶文化學習，使學生了解茶的基本知識和茶文化的豐富內涵，拓展學生的知識面；引導學生以茶悅己悅人，豐富生活；弘揚我國傳統的茶文化及其精神?！恫栉幕氛n程自開設以來，已有6000多名學生選修，學生對本課程表現出極大的興趣。通過學習，學生對茶文化有了不同程度的了解。但是，在課程開設過程中，也呈現出一些問題，如教學方法較單一、理論與實踐脫節、以茶育人力度不足等，在一定程度上影響了教學效果。因此，筆者結合課程實際，探索和實踐了如下教學改革，從而明顯提高了本課程教學質量，同時真正實現了課程目標。

一、調整教學內容，兼具科學性、文化性和藝術性

在《茶文化》開課之初，課時為30學時，課程內容較多，包括科學性（茶葉分類及其特點，茶的特征特性，茶葉沖泡與品飲，茶葉加工與審評等）和文化性（茶葉歷史與現狀，國內外飲茶習俗，飲茶藝術等）的知識。根據課后了解，多數學生認為在參加該課程學習后，自己對茶的特征特性有了一些了解，開始嘗試科學泡茶飲茶和品味一些茶文化，但是，課程內容設置存在一些不足，例如，偏重于茶文化的科學內容，而未充分體現茶的藝術和文化特色，并且茶文化可以修身怡情，陶冶情操，提高審美情趣，促進社會精神文明建設的素質教育功能沒有很好實現。后來，隨著學校公共選修課改革，該課程課時調整為20學時，加之選修該課程的學生來源廣泛，包括文、理、農、工、經、法等不同的專業，學生學科差異大，基礎知識有別，因此，非植物學科的同學往往對茶學專業知識理解較困難，而通常情況下，公共選修課選課學生的學習自覺性、興趣感與課程內容是否具有實用性、趣味性和時代性密切相關。鑒于此，筆者結合課程要求和學生反饋的信息，及時對授課內容作了調整，既能包含本課程的基本內容，又能在有限的課時內突出茶文化的核心，尤其是融入了茶文化的修身養性、提升素質的相關內容，以使學生能夠“以茶修德、以茶立美”。目前，已經形成茶史（茶的起源與傳播，國內外茶葉產銷和應用現狀）、茶類（茶葉種類及其特點，名茶，茶葉的選擇）、茶葉泡飲（泡茶用水與茶具的種類、特點及其選擇，茶葉沖泡與品飲方法）、茶與文化（國內外飲茶習俗，茶藝，茶文化作品賞析，茶之名人、掌故與傳說）等相對獨立又相互聯系的四大主題內容。經過實踐表明，該教學內容兼具科學性和文化性，又不乏藝術性和實用性，因而很受學生喜歡，教學效果也得到顯著提升。

二、改革教學方法，課堂氛圍活躍，吸引力更強

教學方法與教學目的、教學任務相聯系，是實現教學目的和完成教學任務不可或缺的工具，也是師生在教學活動中采用的方法[6]，在引導和激發學生有效學習方面，具有獨特的意義和作用。作為具有文化性、歷史性和藝術性的茶文化，教學方法的多樣化對于學生充分理解其博大精深的精神內涵具有重要意義。為此，筆者改變傳統的“教師講、學生聽、滿堂灌”的教學方法，而采用講授式、提問式、討論式、自講式等多種教學方法相結合，使學生在獲得知識的同時，又能鍛煉自己。在教學過程中，一方面，通過多媒體教學傳授茶文化基本知識；另一方面，注重師生間、學生間的互動、交流與溝通。例如，在講到茶葉分類的時候，先說出幾個茶葉名稱，讓學生回答這些茶分別屬于哪一類茶葉，并簡單說明依據，之后帶著這個問題，講授茶葉的分類情況及其特點，并對這幾個茶葉類別逐一確認。這樣，學生就會在疑問中認真學習茶葉的分類知識，從而加強了對茶葉類別及其特征特性等知識的理解和記憶，并且可以做到學以致用。每次上課時，首先針對上次課內容提一兩個問題，抽點學生回答，既加強了課程內容的上下連貫，又幫助學生實現了對知識的鞏固和加深；上課過程中，也偶爾提出一些小問題，可以督促學生集中注意力，積極思考，這在一定程度上也調動了學生學習興趣。此外，設立一些相對獨立的小主題，讓學生利用課外時間，查閱收集相關資料、圖片或視頻，制作成一個講課式小課件，利用課堂幾分鐘時間讓學生自己講課，同學之間相互點評，一方面培養了學生主動尋求知識的習慣，又鍛煉了學生的資料歸類整理、語言表達和課件制作等能力。

三、優化教學手段，增強教學效果

與傳統的依賴于黑板、板擦、粉筆等這些簡單教學工具的傳統教學手段相比，多媒體教學信息量大，可以節約時間和空間，大大增加講授效率，而且“圖、文、聲”并茂，形象生動，能使學生提高學習熱情并加深對知識的理解，從而提高教學效率和效果。因此，多媒體教學被各高校教師廣泛應用，改變了單一的“粉筆加黑板”的傳統方法，提高了工作效率，增加了教師單位時間傳遞的信息量[7]。筆者在《茶文化》課程實踐中，也制作了多媒體課件并運用于課堂教學，取得了非常不錯的效果；同時，采用VCD播放、網絡視頻資料播放、影視剪輯等多種形式，向學生展示茶文化的相關信息，從而讓學生對茶文化產生清晰的感性認識，并實現一定程度上的精神升華；此外，關于茶葉分類、名茶、茶葉沖泡等內容，授課時以實物進行展示或演示，形象又直觀，生動又富有藝術性和美感，使學生記憶更加深刻，也培養了審美情趣。因此，電化多媒體教學、實物演示、視頻播放等多種教學手段的有機結合，充分激發了學生學習興趣，提高了教學效果，也體現了本課程的藝術特色。

四、開展品茶論道活動，將知識溶于實踐，將理論得以升華

通過茶文化教學不但可以傳播茶文化知識，還可以修身養性，引導人們養成良好的行為習慣，提高審美情趣和創新思維，提升個人素養。因此，開設品茶會，在以茶營造的和諧安寧的意境中，將所學基本知識與實踐結合起來，充分認識不同茶類，鑒別不同茶葉的色、香、味、形等特征，有效地提高學生對茶知識的理解；品茶活動中，同學們參與備具、分茶、沖泡、品飲、討論等各種環節，既有分工又有合作，同學們既通過活動親自實踐了茶葉的沖泡與品飲，又有效地實施了自我參與、樂于奉獻、積極思考、相互配合、樂于交流等素質教育，同時還以茶聯誼，豐富人生。當代大學生受社會觀念的影響，有的思想迷茫，學習態度不端正，加上當前大學生多數是獨生子女，從小受到家長寵愛，勞動觀、節約觀念極為缺乏，人生觀、價值觀也十分模糊。然而，茶中寄寓了清淡平和、寧靜自然的人生態度，飽含無私奉獻、堅忍不拔的民族精神，勤奮節儉和相敬互讓等中華傳統美德[3]，突出了茶文化鮮明的育人作用，因而筆者結合講課內容，充分利用茶文化豐富的內涵倡導質樸、平和、奉獻的精神，尊敬他人，認真處世，樹立積極向上的人生觀。在“茶如人生”的專題討論活動中，讓學生以茶引言，以茶助興，暢談人生，通過表達與交流等探索活動發展情感與態度，將茶道精神得以理解和升華，使學生學會正確看待學習、生活、工作和人生，促進學生良好性格的形成和正確觀念的確立。

總之，茶文化作為我國歷史悠久、影響深遠的傳統文化之一，是校園文化的重要組成部分。因此，高校茶文化課程應該充分發掘有益資源，積極踐行其育人功能。茶文化課程教學改革之后，教學內容更符合時代需要和學生需求，兼具科學性和文化性，也注重實用性和藝術性，對學生更具有吸引力；教學方法和手段的多樣化，使得課堂形式更豐富，活躍了學習氣氛，又顯著增強了教學效果；茶德思想的有機融入和傳播，促進了大學生提升自身素養，樹立正確的人生觀，實現人生目標。課程結束后，對該課程學習前后的對比調查發現，大部分學生認為自己對茶文化有了更多了解和更深理解，尤其茶的保健功能和茶文化的素質教育功能，而且在思想上有了積極樂觀的變化，對人生也有了更多的思考，開始加強以茶“修身立德、悅己悅人”的熏陶。當然，充分發揮茶文化教學的素質教育功能依舊任重道遠，大學生綜合素質的提高、身心的健康發展、人生觀念的正確樹立也是多方面協同作用的結果，茶文化教育只是其一，雖能寓教于樂、以茶育人，在各種茶事活動和茶文化“沐浴”之中潛移默化地陶冶、教育學生，但仍需要結合其他思想教育。

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篇(5)

關鍵詞：茶文化；旅游；人才開發管理

茶文化是中國特有的傳統文化，作為茶的故鄉，中國的茶文化在歷史的長河中一直在不斷積淀，成為當今優秀的傳統文化之一。隨著經濟的不斷發展，茶文化中也在不斷融入新的元素，海南的茶文化就是在融入旅游資源之后，為地區的經濟發展帶來了新的動力。開發海南茶文化旅游不僅需要濃重的茶文化，更需要對旅游業的管理進行創新融合，因此，這就需要大量的專業人才。為了提高經濟發展水平，宣揚中國的茶文化，對茶文化旅游人才開發管理就十分重要。

一、發展茶文化旅游的意義

茶文化旅游顧名思義就是以茶和茶文化為主題的旅游系列。茶文化旅游的發展不僅可以促進茶文化的傳播與傳承，還會帶動旅游業的相關產業的發展，促進海南地區的經濟發展，以及周邊的服務業的發展，更是利于海南地區茶文化藝術的形成和發展，營造出“以旅促茶，以茶促旅”的新型旅游文化氛圍[1]。海南地區茶文化旅游的開發，對地區的經濟文化發展都有著很重要的作用。

（一）推動海南地區茶業的發展

茶文化旅游就是將旅游產業和茶文化進行有機結合。這種旅游形式可以很直觀地向游客展示出茶業從采摘到制作再到飲用和銷售的環節，讓游客參與到茶業產業的整個過程中，并且讓游客在親身體驗的實踐中了解到當地的茶文化，還會在一定程度上對茶產品的推廣和宣傳起到積極作用，促進茶產品產業鏈的發展。

（二）促進海南旅游業的發展

隨著社會的發展，人們生活水平的提高，人們對提升生活質量有著更高的要求，在享受旅游所帶來的放松心情的同時更加注重對文化精神層次的追求，因此，文化旅游成為大眾所喜愛的新型旅游方式[2]。茶文化和旅游業的結合，正是順應了當下旅游業發展的需要。海南地區的旅游產業加入了茶文化，豐富了本地區的旅游資源，在精神方面拉緊了與游客之間的距離，增加了海南旅游地區的客流量。

（三）提供更多的就業崗位，提高茶農的收入

茶文化融入旅游業中，將茶產品中所涉及到的制作，茶藝等過程展現在游客面前，讓茶農在正常的種茶收入中，增添了很多附加收入，同時這種茶文化和休閑服務業的結合，為旅客提供了更多休閑娛樂的項目，促進了相關產業的建設管理，提高海南當地居民的收入，對促進海南地區經濟發展，縮小貧富差距有著重要的推動作用。旅游業中的茶文化是一種精神層面的產品，茶農不再只是進行傳統的采茶和賣茶的簡單模式，而是將茶作為推動旅游業發展的催化劑，成為旅游產業中的核心部分，如此一來，茶農的收入不斷增加，積極性也就會不斷提高。

（四）茶文化加入旅游業，有利于復合型人才的培養

茶文化的旅游注重的不僅是物質享受，更是精神上的體會感悟，因此，游客在茶文化的旅游中可以切身體會到中華優秀傳統文化中的茶之經典。但是由于游客的種類有很多，來自五湖四海的很多游客對茶文化并不是很了解，尤其是那些國外友人，因此，他們在享受茶文化旅游時，就需要有專業的人士幫助他們，為他們講解。目前的中國旅游業中，就十分缺少這樣的人才，尤其是對茶文化和旅游方面的知識都可以掌握的人才，所以，培養這樣專業化和知識化的復合型人才是海南茶文化旅游發展的重要環節。通過這樣的新型旅游方式，可以培養大批對中國茶文化內涵有著豐富知識積累的人才，讓他們成為海南茶文化旅游的形象大使，通過他們的講解和引導，讓更多的游客都可以真正的感受到來自茶文化的魅力，讓旅客在茶文化旅游中獲得精神上的至尊享受。

二、海南茶文化旅游人才開發管理所面臨的問題

早在20世紀90年代，我國的茶文化旅游就已經開始開發了，海南是我國的重要的產茶地區，因其特有的地理位置，海南的茶文化底蘊也是十分的深厚，比如苦丁茶、五指山綠茶等都是很有名氣，茶文化也是作為海南旅游業發展的重要資源，一直備受業界人士的關注。它是提高海南旅游產品競爭力的重要因素，然而在目前，海南的茶文化旅游發展仍存在很多問題。

（一）海南茶文化旅游的產品形式單一

海南地處于我國的最南端，對茶的種植產業有著悠久的歷史，海南地屬于熱帶季風性氣候，采摘期很長，因而這里的茶葉產量很樂觀。但是在海南的茶文化旅游中，茶文化加入的形式太過單一，茶產品僅是在旅游景區當作一般的旅游商品進行買賣。在植物園中，旅客只是通過講解員的講說，對茶的相關知識進行初步的認識，然后對茶進行品嘗體驗，這樣的形式就忽略了游客的主觀感受，游客并沒有完全的參與到茶文化的享受中，只是活動在買茶和品茶中?；顒拥膮⑴c度不高，旅游產品的形式也缺乏創新，這樣的旅游形式對茶文化的推廣宣傳并沒有現實意義。

（二）海南茶文化的旅游產品缺乏文化內涵

茶文化是一個擁有著豐富的內涵的文化，它包括茶的禮儀、茶藝、精神及與茶相關的各種精神文化元素[3]。海南茶文化的旅游是將海南地區特有的生態景區和茶藝之美相結合，為游客提供視覺和精神兩種層面的享受，但是，海南目前的茶文化旅游中，茶文化這一部分的展現多半在對茶藝的展示和購買茶產品的兩個環節中，這之中雖然體現出品茶的藝術，但是對體現生態景觀的自然之美的呈現有所缺乏，只是將茶文化放在旅游的環境下，進行比較表面的不注重其內在文化的買茶和喝茶，忽略了其本質的內涵。

（三）海南茶文化旅游開發缺乏對人力資源的開發和認識

我國的旅游事業發展起步比較晚，缺少關于旅游方面的人才，而很多旅游單位對人力資源的開發與管理并不給予過多的重視，他們認為這是為企業增添不必要的負擔。在目前的一些旅行社中，他們大部分都是因為人才流失而造成客源不斷減少，企業的生產成本也在不斷增加，他們沒有用長遠的目標看待這一問題，在企業的規劃中，并沒有將對人才的培養計劃列入其中，因此，在對人才的管理方面，缺少科學的管理機制，造成人才流失，擁有高水平技術的專業人才得不到重視，這同時使得員工失去工作積極性。

（四）旅游人才的培養模式缺乏創新

海南地區的專業旅游人才的培訓模式過于單一，缺乏新意，而旅游業對這方面的重視程度很低。目前，中國大部分旅游從事人員都是通過參加相關機構所開設的培訓，通過這種培訓機構學習關于旅游的相關基礎知識和基本的技能培訓，而這種機構往往為了自身的利益，在對人員進行培訓時，不會請專家進行科學系統的規劃，因此，在培訓中就缺少具有針對性的培訓內容和培訓方式[4]，所以培訓出來的人員所擁有的知識和技能都是一樣水平和相同程度的基礎性的人士，而非專業具有特點的人才，這就在一定程度上抑制了人才的培養，進而造成旅游產業的人才缺乏。

三、海南茶文化旅游人才開發與管理的對策

（一）改善企業內部管理環境，建立科學系統的人力管理機制

海南茶文化旅游人才的開發和管理是當下旅游企業應該加以重視的環節，這是企業想要留住人才的必經之路[5]。建立一個科學系統的人才招聘機制是首要環節，吸引人才的融入，就需要企業在人才招聘機制中設立出吸引人才的策略，比如加薪策略、人才激勵體制等，加薪是一種物質方面的獎勵，用這種直接的方式刺激人才的加入，可以通過開展企業內部的職業技能大賽，增強員工的工作熱情，提高自身的職業技術能力，在比賽中互相學習互相進步。再通過精神激勵的方式促進與人才之間的感情交流，從而使得企業為人才提供物質和精神兩個方面的支持。

（二）保障人才不流失，增強員工的就業安全感

旅游行業一直處于一個人才流失的狀態，不僅表現在人才的業內流失還表現在人才流失到其他行業中，為保證企業人才不流失，企業要制定出相關政策來留住人心，保障員工的就業安全感。提高員工的就業安全感首先要保障員工在生活中的保障，比如醫療保險、養老保險、住房補貼等，幫助員工解決生活問題，同時，提供員工一個舒適具有安全感的工作環境也是極其有必要的。對員工的業績給予及時的肯定和獎勵，穩定員工的情緒，讓員工在企業中得到重視，這都是留住人才的重要手段。

（三）轉變人才管理思想，提高對人力資源管理的重視程度

對于海南茶文化旅游的發展前景，我們是懷有期盼心情的，但是為了促進這一事業的發展，就需要大批先進的優秀人才隊伍。我們的旅游產業離不開優秀人才，因此企業要轉變原有的人才管理思想，在企業內部開展專業的培訓體制，讓員工定期參與培訓并為員工提供各種學習的機會[6]。鼓勵員工考取各項國家職業資格證書，例如茶藝師證、評茶員證等，提高員工的茶文化涵養和素質。其次企業的管理者要和員工保持親切友好的關系，讓員工感受到來自上級的重視，自然就會提高自己的工作積極性，努力為旅游事業的發展而提高自身的專業水準和技術水平，為茶文化旅游發展貢獻出自己的力量。

四、結束語

中國的旅游事業雖然起步晚，但是我國擁有著悠久的歷史和豐富的文化底蘊，這些資源是發展旅游業的重要保障。此外，海南的茶文化旅游有很大的發展前景，茶文化旅游作為一種服務行業，它需要大批有知識、有技術的人才，旅游企業要加強對這些優秀人才的開發和管理，保證人才不流失，提高人才的積極性，依靠海南得天獨厚的優勢，大力發展茶文化旅游業。讓優秀的茶文化得到傳承和弘揚，讓旅游事業在創新融合中順應時展的潮流，促進我國旅游業的發展，讓世界感受到來自中國的獨特魅力。

（作者單位：海南經貿職業技術學院） 

作者簡介：林文超，1983年生，女，碩士研究生，副教授，研究方向：旅游管理。 

陳芳，1967年生，女，本科，副教授，旅游學院院長，研究方向：旅游管理。 

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[4]費維峰.基于RMP分析的福建茶文化旅游開發研究[D].泉州：華僑大學，2013. 

篇(6)

關鍵詞：茶文化教學；高校大學生；人格；心理；行為；智力

當代的大學生有別于歷史上任何時期的大學生，因為他們生長在物質高度發達的當代，衣食無憂，又因為當代的大學生多是獨生子女，父母寵愛有加，動手能力相對較差，而同時，我們所處的時代又有著多元文化的碰撞，因此當代的大學生思維活躍，卻普遍獨立能力不足、心智不成熟，甚至心理問題頻發。面對這樣的大學生群體，在高校教學中引入茶文化教學不亞于一劑補救良方，用茶文化中的淡泊寧靜中和大學生的浮躁，會收到意想不到的效果。

1高校大學生心理健康的標志

隨著經濟和社會的發展，人們對不同人群的心理健康情況的關注度越來越高，這其中大學生的心理健康問題，尤其是人們關注的重點。高校大多開設了專門的心理咨詢室，對學生的心理健康給予適當的指導。但是什么樣的大學生才是具有健康心理的大學生呢？這個問題在不同的人眼中可能會有不同的答案，總體來說，每一個心理學家給出的標準大同小異，都包含以下幾個內容：

1.1健全的人格

健全的人格是心理健康的基本內涵。那么什么是人格？總體而言，人格就是作為社會成員的獨立個體所形成的相對穩固的意識傾向和個性特點。相對穩固的意識傾向含義是，社會個體以一種相對穩固的意識形態展現在世人面前，比如，這個人一貫喜歡國學，正義感強，公而忘私，至少這個人總體給人的印象就是這樣的，而不是說，這個人今天喜歡國學，明天毫無征兆地跳躍成了搖滾，這個人今天很有正義感，明天突然間暗無天日。當然，如果變換成為常態也可以認為這個人就是這樣的，可是如果變與不變都不是常態，那么顯然這個人的人格是不健全的。相對穩固的個性特征同樣是健全人格的表征。人是會改變的，這是不容質疑的，可是人格健全的人至少在一個相對穩定的時間段內個性特點是不會有巨大的差異的。

1.2良好的心理調節能力

心理調節能力包括單純的情緒調節、個體的心理適應性和心理年齡的調節能力。任何人都會有負面的情緒，焦急、暴躁、悲傷、怨恨，具有良好自我調節能力的人不是壓制這些情緒的產生，而是懂得如何管控這些負面情感，不讓情感管控自己。對于一個具有良好心理調節能力的人而言，心情不好，想辦法發泄出來，之后全身心地投入到該有的生活中去，把負面的感情當做生活的調劑，一笑置之。相對于社會而言，我們都是生活在其中的個體，適應社會是每個人的必修課，個體的適應性同樣是心理調節能力的重要指征。面對一個全新的環境或者與自己的個性想去甚遠的環境，怎樣應對，是不斷調節自我還是不斷地躲避、逃離，這是一個人的心理調節能力的展現。最后，心理年齡是客觀存在的，不是簡單刻板地要求把每個人都貼上年齡的標簽，讓人們生活在固化的模式之中，而是要求每個社會個體尊重年齡規律，承擔起每個年齡段的社會職責和自身責任，讓生命成為敬畏自然，尊重自身的成長過程。

1.3較強的行為控制能力

大多數的思想要靠行動來實現，一個人心理是否健康，心智是否成熟最終要看他的日常行為。心理健康的人，目的明確，行動迅捷，自制力強，能在尊重整體意愿的前提下，最大限度地展示自己不同尋常的獨特魅力。明晰的目的對人生舉足輕重，心理成熟的人為自己樹立的目標不論是長期目標還是短期目標都是明晰和合乎實際的。同時，心理成熟的人具有完全的行為掌控能力，能毫不動搖地為實現自己的目的而拼搏，他們不會被環境所影響，更不會因自身意志不堅定而輕言放棄。最后，心理成熟的人能尊重大多數人利益，同時尊重自身需求，能盡可能地在大多數人的利益和自身訴求中尋找到平衡點。

1.4正常的智力水平

正常的智力水平是心理健康的先決條件之一。當然，并不是說智商和心理成正比，心理健康和智商高低本就不是一個概念。但是，一個人的智商有時會對心理健康產生影響，擴大知識面在很多時候可能使人獲得更加健康的心理。正如“不識廬山真面目，只緣身在此山中”的感受，如果有能力走出一個心理誤區，也許會得到不同的效果。

2茶文化教學對增進大學生心理健康的影響

茶文化幾乎伴隨整個中華文明的歷史，隨著歲月的流逝和文化的沉淀，茶文化幾乎融入每個華夏子孫的血脈。中華民族的茶文化博大精深，對增進大學生心理健康具有重要的作用。

2.1茶文化教學有助于培養大學生健全的人格

“種樹者必培其根，種德者必養其心?！边@是古人留給我們的智慧結晶，更是當代大學生培養健全人格的必修課。茶文化的發展在我國可謂歷史悠久，內容可謂保羅萬象。茶文化教學可以促進大學生的心理健康，從茶道精神的“理、敬、清、融”可見一斑。茶中的“理”是指飲茶之人，氣定神閑，和氣明理；茶道中的“敬”是指以茶為媒，以禮待人；茶道中的“清”是指廉潔清白，清心健身；茶道中的“融”是指祥和融洽、和睦友誼。因此，茶文化要求我們內修其心，外修其行，豁達平和，淡薄名利，這樣的特征恰恰是健全人格的體現，是幾千年中國文化的厚重積累。

2.2茶文化教學有助于增強大學生心理調節能力

茶文化在很多時候是一種“慢”文化，恰如功夫茶，講的就是火候就是功夫，從燒水、沖泡到品飲，甚至器具、場景、心態，無一不是精美絕倫、慢工出細活，但是從另一個方面講，飲茶的人又是強大的，諸葛亮在《誡子書》說：“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠?！憋嫴柚?，淡泊寧靜，卻洞知天下，山崩于前而不改其色，事煩于心而不亂其行，這就是內心強大的表現。當今的大學生，身處浮華的世界，大多被快節奏的生活包裹著前進，幾乎忘記了與內心的交流，茶文化教學恰恰可以彌補時代的不足，幫助大學生增強心理調節能力。

2.3茶文化教學有助于提高大學生的行為控制能力

“每個人都知道，把語言化為行動，比把行動化為語言困難得多?！边@是前蘇聯作家高爾基的名言。語言上的巨人容易看到，行動上的巨人卻是越來越難看到了，“四體不勤五谷不分”幾乎成了現代人的代名詞，尤其是當代被寵壞了的大學生，動手能力差，自控能力更差?！恫杞洝返淖髡哧懹?，走遍了各大茶葉主產區，深入了解了各地的風土人情，又用了將近二十年的時間才寫成了一部流傳千年的巨著。了解茶文化，學習茶人的執著，是當代大學生樹立正確人生目標、規范自身行為的良好榜樣，更是當代高校教學的有力補充。

2.4茶文化教學有助于開拓大學生的視野，提高認知能力

中國的茶文化起源可以追溯到上古時期，茶文化成為一種文化系統從隋唐到現在也有了千余年的歷史。茶文化留下的各種資源和知識無處不在，如：茶葉種植的自然知識，制造茶具等的手工藝知識，茶俗、茶禮等人文知識，在茶俗、茶禮等基礎上形成的茶藝、茶道、茶文化知識，古茶樓、茶亭、茶碑以及茶文學知識等等，這些都是取之不盡用之不竭的。正所謂“博聞廣識”，見多才能識廣，形形的茶文化知識可以大大開闊大學生的眼界，在增進他們的知識儲備的同時增進他們的心理健康。

3高校教學中引入茶文化的探索

3.1理論研究與環境培養

雙管齊下茶文化是中華民族幾千年文化的沉淀，更是幾十代上百代先民智慧的結晶，說它是文化，那么闡述它的書籍足以汗牛充棟，但是歸根結底，它更多是生活的智慧，更多地體現在為人處世、待人接物和自我修養上，因此，茶文化教育應當講求理論研究與環境培養雙管齊下。理論研究的方法很多，從古至今涉及茶文化的詩詞典籍數不勝數，中外名著中涉及茶文化的內容也浩如煙海，對于高校學者和學生而言，這些都不是難點。不過困難的是環境培養，因為快節奏的現代生活似乎與嫻靜安適的茶人生活大相徑庭，我們真的需要茶文化嗎？大學生真的需要茶文化嗎？答案是肯定的，因為茶文化的優點不是任何人能夠分析完整的，但是這些優越性都是顯而易見的。高校可以從開辦茶室、舉行茶文化知識競賽、評比茶文化知識標兵等渠道創造學生學習茶文化知識的氛圍，增加學生學習茶文化知識的環境因素。

3.2注重師資力量培養

教師對學生的影響是深遠的，有時候，優秀的教師對學生的影響可以持續一生，因此在高校教學中引入茶文化教育必須注重師資力量培養。同時，教師由于其文化底蘊深厚，人生閱歷充足，比大學生更容易接受茶文化，也比學生更容易理解茶文化的內涵。讓教師在豐富自己茶文化知識的同時教育學生，正是以星火燎原的方式普及茶文化，繼承中華民族優秀傳統文化的最佳方式。

3.3探索理論聯系實際的教學模式，教學相長

茶文化畢竟不全是理論知識，更多的大學生學習茶文化知識是為了修身養性，培養更加健全的心智，因此在高校教學中引入茶文化教育更多要注重理論聯系實際，否則茶文化教育就完全流于形式，有失偏頗了。因此，我們要將茶文化教學的重心整合為培養學生健全的人格、良好的心理調節才能、超凡的行為控制才能和開拓學生的視野?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”，更多地組織學生體驗茶文化的實踐，使學生在潛移默化中受到茶文化的熏陶才是最佳的辦法。與此同時，教與學本就是互為根本的，教學相長是亙古不變的真理。

3.4激發學習潛能，變被動灌輸為主動學習

任何教育的成敗都取決于學生的興趣，填鴨式教育與說教式教育之所以被唾棄，就是因為它違背了教育的基本規律。茶文化其實源于我們的生活，但是生活中的茶文化和教育中的茶文化又大相徑庭，前者只是生活的一種現象，后者則上升到了文化教育的地位，因此不能拿生活的“茶事”來教育大學生，而同時，更多地調動大學生的主觀能動性，培養大學生學習茶文化知識的興趣就成了當務之急。個人認為，采取多種方式相結合的教育形式，更有利于學生的知識積累。

4結語

“愛惜不嘗惟恐盡，除將供奉白頭親?！辈枋侵腥A民族數千年來居家必備之物，一壺好茶中不僅蘊含了茶人對味蕾的的極大滿足與渴望，更蘊含了中華民族幾千年的處事智慧。相對于日漸浮華的當今社會而言，茶文化教育能夠從文化底蘊和處事方式上影響當代大學生，從而有助于大學生心理健康成長。在大學教育中適當引入茶文化教育，不僅是國學教育的有益補充，更是大學生心理素質培養和人格培育的有益探索。

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篇(7)

關鍵詞：語言經濟學；茶文化英語；創新人才；文化元素

我國的語言經濟學這一概念是從國外引入的，其作為一種“舶來品”在我國的發展速度較為緩慢。近年來，隨著新一輪課改的掀起，全球經濟大融合進程的加劇，語言的交際優勢越發凸顯。英語作為世界通用語言，其開始從傳統單一的英語專業向英語復合型學科轉變，英語漸而呈現出一種融合發展之態。茶文化是我們中華民族優秀文化的重要組成部分，其深厚的文化歷史內涵猶如一輪皎潔的月亮在浩瀚的夜空閃閃發光。茶文化與英語相結合是與語言經濟學這一理論相契合的，其對于茶文化的弘揚與社會的發展具有難以言喻的重要意義。

1語言經濟學的理論概述

語言經濟學是經濟學領域的一個重要概念，其是利用經濟學理論把語言作為一個變量元素加以分析，探討其對于經濟的反作用。語言經濟學是語言與經濟相結合而成的一門學科，其融合了語言學的相關概念，又集聚了經濟學的理論，對于語言與經濟的雙向發展都具有鮮明的促進意義。其實，語言經濟學最早可以追溯到20世紀60年代，1965年美國的經濟學家雅各布•馬爾沙克教授提出了語言經濟學概念，將語言與經濟、信息、科技以及教育相結合。而后，語言經濟學科體系也由此而建立，并發展至今形成了完善的框架體系結構，極大地推動了社會經濟的發展。語言經濟學作為一種交叉性學科體系，其既具有語言學的特征，又蘊藏著經濟屬性。目前，語言經濟學這一概念被廣泛地應用到社會實踐中，高校也相繼設立了語言經濟學專業，英語與商務結合誕生了商務英語，語言與法律相結合誕生了國際法，語言與貿易相結合誕生了對外貿易?？偠灾S著經濟全球化進程的推進，語言的經濟屬性也為越來越多的人所重視，語言從一種溝通工具轉變為一種經濟化元素。

1.1語言經濟學的研究對象

語言經濟學的產生較晚，其研究領域主要是以經濟學為主，其是理論經濟學模式下的一個分支，研究的是語言的產生、發展以及演變與其本質問題。具體來說，語言經濟學的研究對象是極為系統的，其通常會以某個地區或者國家的語言為立足點，從其源頭開始深入研究其發展規律以及其與經濟活動之間的相互關系。然后，根據語言的形式特點，對其語言政策進行深究，并從語言政策的制定上剖析其與經濟活動之間的關聯性，進而通過觀察經濟活動的利害性來調整語言政策，將語言的經濟價值發揮到極致。再者，語言經濟學研究者會根據一個國家與地區的方言文化對其當地經濟活動的影響進行規則化分析，以不同語言之間的互通性，來實現方言之間的互相融通，逐步擴大語言文化的經濟影響。繼而，研究者也會從與語言自身的演變規律著手，結合其潛在的經濟價值，重新構建其語言經濟學價值理論的思想內涵，從而實現語言與經濟之間的良性互動。另外，所有的問題最后都活上升到哲學層面，語言經濟學的研究對象就是哲學領域里的物質，其研究成果即為方法論。因而，語言經濟學的研究對象是相當廣泛的，其幾乎還涉及到了語言與經濟生活的方方面面。

1.2語言經濟學的研究價值

語言雖然只是個文字符號，其卻承載著不同民族不同國家的文化信仰，其同時也是民族價值觀的展現。而從經濟學這一層面來看，語言經濟學的研究價值也是不容小覷的。語言是我們日常生活交際的基礎，其是我們交流溝通的必要工具。人們可以利用其語言天賦從事語言工作或者參加某項特殊戶的活動，進而獲得報酬與收益，那么語言經濟學的價值也就顯而易見了。當然，語言經濟學的研究價值遠不止于此，從國家的角度而言，語言與經濟學的相關因子相融合生發出一個新的經濟學概念。例如，英語與茶文化相結合生發出了茶文化英語，既推動了茶文化的傳播又提高了大眾的英語文化水平，更重要的是通過英語這一媒介，世界人民了解了茶文化，進而透過高深的茶文化內涵，對我們中國傳統文化萌發敬仰之情，從而在無形中提升了我們中國的文化軟實力。加強對語言經濟學的研究，那么語言經濟學所產生的社會效應將會愈加深刻。從企業的角度來說，英語與科技相結合催生了科技英語，企業可以通過英語引入世界先進的科學技術以增強其核心競爭力，也可以把英語作為技術輸出的載體，將其先進的科學理念以英語的形式呈現在大眾眼前，進而全面豐富企業的文化內涵，提高其綜合實力。

2茶文化英語創新人才的培養現狀

2.1人才培養模式不合理

茶文化是從傳統文化中分離出來的，其融合了儒家、道家以及佛家的思想精髓于一身，是優秀文化的典型代表。然而，在幾千年的文化傳承中，我們中國的茶文化內涵卻一直停留在國人的世界里，甚少跨出國門走向世界。日本的茶文化是在我們中華茶文化的基礎上形成的，但是其世界地位卻明顯高于中國茶文化。究其原因，我們的茶文化英語人才稀少，其不能以專業化的方式將茶文化翻譯成地道的英語。而再進一步細究，則是因為我國高校的茶文化英語人才培養模式不合理。在傳統應試教育的影響下，我國崇尚的是分數論，以成績作為唯一的評判標準，進而使得學生都沉溺于拿高分的旋渦中，其無暇也無精力再投入到茶文化的學習中。更為不幸的是，茶文化沒有被納入到教學體系的框架之中，所以甚少有人會主動學習茶文化，了解茶文化知識。由于茶文化知識的匱乏，茶文化英語的翻譯自然也就可想而知，作為中國人其自身的茶文化知識就極為貧乏，更遑論其茶文化翻譯作品的質量了。所以，不科學的茶文化人才培養模式加速了我國茶文化的衰落。

2.2茶文化內涵融入不足

飲茶之風的再度盛行，使得茶文化也為人所知悉。從古老的歷史中走出來的茶文化所散發出的人文藝術之光，深深地折服了國人。同時，茶文化的德育教化功能以及其為人處世之哲學也引起了大眾的廣泛關注。于是，茶文化以傳統文化代表的姿態步入了高校教育系統的框架中。但是，高校在進行茶文化英語創新人才的培養時，茶文化的內涵并沒有得到充分闡釋。一方面，從教師到學生，高校對于茶文化的重視程度遠不如經濟、信息以及醫學等專業。所以，高校并沒有根據教育部的號召，建立完善的茶文化英語教學體系，而只是簡單地將茶文化英語設置為一門選修課，所以茶文化英語在校園的普及率并不高。另一方面，高校茶文化英語教師的專業素養也不高，其大多是從英語專業轉變而來的，其教學模式依舊沿用英語教學模式，并沒有以茶文化的歷史底蘊為切入點，對茶文化英語進行生動形象化教學。而且，由于教師基本茶文化英語知識的缺乏，使得其教學只是停留在表面階段，茶文化的獨特氣韻也沒有傳達給學生。

3語言經濟學視角下茶文化英語創新人才培養路徑

3.1透過語言經濟學，融入茶文化的深層內涵

眾所周知，茶文化知識博大精深，茶文化內涵雋永含蓄。茶文化作為我們民族文化的驕傲，其應該盛名遠揚而不是僅囿于我們一國之境。所以，我們應該積極培養優秀的茶文化英語人才來推動茶文化的傳播。首先，高校應該以語言經濟學為立足點，結合其研究對象對茶文化英語的經濟屬性進行深入挖掘。高校的茶文化英語教師應該從英語的語言效益理念著手，透過跨文化交際這一視角，將茶文化的深邃內涵以相得益彰的方式融入到其教學體系中，根據學生的學習能力以及茶文化的認知水平，不斷擴充茶文化英語內容。其次，高校教師也可以立足于語言經濟學的特點，從經濟投資的角度對茶文化英語課程進行創新性構建。在語言經濟學的指導下，以茶文化英語對外傳播的現狀為基石，開拓茶文化英語人才的培養新模式。

3.2優化課程設置，建立健全的茶文化英語教學體系

從宏觀層面而言，語言經濟學呈現出多元化的發展趨勢，其實質是專業與專業之間的融合發展，是與當前多元化的時代潮流相符合的。因而，茶文化英語作為一種復合性學科體系，其必須與時俱進循著歷史的軌跡，充分發揮語言經濟學的優勢，建立健全的茶文化英語教學體系，以促進茶文化英語創新人才的培養。所以，高校必須以語言經濟學的宏觀經濟價值為指導，創新茶文化英語知識結構，以培養茶文化英語人才的創新意識。而后，茶文化英語創新人才的培養過程中，高校也應該從語言經濟學的微觀收益為出發點，對茶文化英語課程體系進行合理設置。從當前的茶文化英語市場的人才需求出發，根據崗位的需求，培養專門化的茶文化英語專業人才。同時，教師作為茶文化英語創新人才培養的一線人員，其應該不斷提高其自身的綜合素質，加強其茶文化專業知識的水平，也強化其茶文化英語的實踐運用能力，進而使其以言傳身教的形式對學生創新實踐能力的提升產生潛移默化的影響。

參考文獻

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