序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了一篇畜牧獸醫專業畢業論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

畜牧獸醫專業畢業論文:畜牧獸醫專業計算機教學軟件運用

計算機輔助教學(ComputerAssistedInstruc-tion,CAI)是人們利用先進的計算機來開發學習資源,去實現最優化的教學目標。當今時代,CAI已成為教育科學與教育技術的重要組成部分,展示了教育實現現代化的誘人前景。

1計算機輔助教學的發展簡況

CAI最早起源于美國、西歐,1958年IBM公司開發了第一個計算機輔助教學系統。美國已推出的著名CAI系統有:LOGO系統、PLATO教學系統[1]。四十多年來,CAI為教育發展現代化起到了推波助瀾的作用。現在,越來越多的CAI軟件已成為商品在市場上出售,內容包括:從幼兒教育到高等教育,從普通教育到專業教育。在醫學方面,因特網上有大量的醫學教學軟件可供醫學教學與醫學科研使用,如解剖教學軟件、心臟病多媒體教學軟件、內科教學軟件[2]。在畜牧獸醫方面,美國與德國的“獸醫外科技術教學、自學軟件”,“計算機多媒體在奶牛繁殖、疾病防治方面教學網絡的建設”均取得很大的進展,成功地應用到了教學、技能培訓中[3,4]。比利時研究人員開發的“豬病預警系統”,具有聽音辨病的“活化功能”,計算機對咳嗽等聲音的辨音圖正確率達92%[5]。Veltmandeng(1984)設計出了家禽系列教學軟件,內容包括家禽管理、品質控制、疾病防疫等;Delaware的解剖學和生理學教學軟件,Georgia的教學軟件家禽管理經濟學(1990)等均取得了很好的教學效果。在國內,由于CAI的研究起步較晚,基礎較差,但經過廣大科技工作者的刻苦努力已取得了一定進展,在我國的一些高等農業院校,如:內蒙古畜牧學院、南京農業大學、河北農業大學、河北職業技術師范學院等畜牧獸醫專業,均把CAI的研究作為下個世紀發展高等農業教育的方向,內蒙古農牧大學研制的動物病理學計算機輔助教學軟件,采用標本、畫面、圖像、動畫、視頻真實地反映了動物的基本病理過程、系統器官疾病以及傳染病和寄生蟲病的病理特征,是病理學教學中增強教學內容的直觀性,解決學生因缺乏感性知識而學習困難的有力工具,并可縮短教學時間、提高教學效果、改善教學環境,是教學方法和教學模式的一次飛躍[6]。蘇清浦運用現代數值與計算機計量醫學研制出《禽病診斷專家系統》和《豬病診斷專家系統》達到遠程診斷與教學使用[7]。總之,這些軟件的開發和利用為培養學生的各種技能提供了有利條件。

2畜牧獸醫專業特點與CAI

畜牧獸醫專業課程中重要的一部分屬于形態學科,直觀性強,大多數通過直觀性、形象性來獲取專業知識,如:解剖學、組織與胚胎學、病理解剖學、寄生蟲學、微生物學、傳染病學、臨床診斷與衛生檢驗學等。

2.1目前畜牧獸醫專業教學形式的優點和不足

對于多數院校的教學有如下幾種形式:(1)利用黑板、掛圖、實物標本的講授,具有靈活性,但由于課時限制,使之不能多次重復或面面俱到。這對于畜牧獸醫專業的一些技能操作的規范性、熟練性無疑是一個阻礙。(2)利用幻燈和投影教學,雖能將教學內容生動、形象、直觀地顯示在學生面前,但缺乏動感。(3)電視教學表現力強,形象生動,不受時空限制,擴大了教學規模和范圍,獲得了廣泛應用,但缺點是具有一過性、強制性,不能直接進行交流與反饋。

2.2CAI在提高教學效果方面的優勢

與以往的電化教學手段相比,CAI是交互的雙向教學方式,與教師的一般課堂教學模式相比,計算機可針對不同程度的學生提供具有按學生特點進行因材施教的個別化學習方式。與一般教師相比,計算機是一個客觀的沒有感情的教師,因而對待學生不厭其煩,能激發學生的學習興趣,可使學生減少學習壓力,增加學習動力。

2.3畜牧獸醫多媒體CAI課件的開發

CAI的核心問題是課件,一個高質量的軟件才能把CAI教學系統的巨大作用發揮出來。開發人員最好由專業教師根據教學規律,將教學理論、教學設計方法與先進的軟件開發技術相結合,才能開發出滿足教學目的、具備科學性,而且能更好的吸引學生,激發學習興趣,人機界面友好,使用方便、可靠的軟件,這就要求教師有一定的計算機軟件應用知識,當然有計算機專業人員和電教人員協作會作出更好的應用軟件。目前應用于多媒體制作工具包括:Pow-erpoint,VisualbasicToolBook,Action,Director,Au-thorware,方正奧斯(FounderAuthorToo98),洪圖多媒體編著系統,摩天和銀河多媒體編著系統等,而配合CAI開發的工具軟件有AdobePhotoshop、Cool3D、3DMAX、3Dstudio、CoreldRAW8、XARA3D等[8]。

3計算機輔助教學的應用前景

計算機輔助教學具有交互性,使人與媒體的關系由被動型轉變為主動型,學習者就能夠完全有效地控制媒體的運行,學習的主動性大大提高,改變了以往媒體的順序貯存、播放的缺點。隨著多媒體技術的不斷發展,CAI軟件廣泛地采用了動畫、影像、音響等多媒體形式,集語言、文字、圖像、聲音、動畫、視頻圖像于一體,具有電視機、錄像機、幻燈、音響等傳統媒體的功能,使用方便,效果更好。正在開發的畜牧獸醫CAI軟件的推廣應用將適合未來農業教育發展的大趨勢,成為現代教學的主要特征之一。在職業教育、業余教育、終身教育、遠程教育、遠程網絡診斷系統中,CAI將會日益拓展廣闊的發展空間。預計到下一個世紀初,我國的CAI研究與開發將使我國的農業高等教育上一個新臺階,也可以縮短與國外CAI教育研究的差距。

作者：周艷萍 單位：江西生物科技職業學院

畜牧獸醫專業畢業論文:畜牧獸醫專業課程改革論文

一、確定了系統的人才培養方案

（一）課程體系組成

近年來，安徽科技學院動物科學學院改變了原有課程體系的設置，堅持“就業導向”，根據企業、產業、社會的需求建立課程體系，優化整合相關課程，避免課程內容的重復開設，并把相互關聯的課程整合為一個體系。比如，把專業英語課融合到各門學科中進行，不再單獨開課；把生理生化等課程的內容滲入到專業課的授課過程中，使課程體系精簡化、專業化，更貼近企業對高職高專畜牧獸醫一線技術人員的能力要求，充分調動了學生的學習積極性，取得了良好的教學效果。

（二）教學過程的實施

在以往的教學過程中，大部分院校普遍存在著重理論輕實踐的現象。在授課過程中，部分高校存在著教學過程程序化，教學覆蓋知識面廣泛度不夠，學生缺乏學習興趣等缺點。為此，動物科學學院畜牧獸醫專業采取了新的教學模式，根據新的教改方案，在教師實施授課過程中改變了原來的一貫式教學模式，采取分工合作的教學方式。把每一門課相關的授課教師組成一個教學團隊，在該門課程的授課過程中，團隊成員共同參與教學，這樣既擴大了學生學習信息的來源，又把各位教師的特長融合為一體，大大提高了教學效果。

二、深入進行核心課程建設改革

（一）確定核心課程的教學目標

核心課程改革是教學工作內涵建設的攻堅任務，涉及到整個畜牧獸醫專業學生的能力和素質培養。所有核心課程的改革與內涵建設都要以學生就業能力為導向，以精品課程建設為標準，以學生職業能力的獲得為目標，以課程大綱建設為切入點開展。其決定因素是教師課程觀念的轉變，核心是“課程的應用性與社會需求性”，關鍵要引入社會評價，從課程大綱、教材、教學方案、教學實施到教學考核評價體系進行全方位開發建設。

（二）改變授課方式，實施項目化教學

安徽科技學院動物科學學院畜牧獸醫專業在以前改革的基礎上逐步推行項目化教學，該教學方法徹底改變了原有的授課方式，它是一種以項目為載體，以任務為驅動，突出學生主體地位的教學方法，整個課堂以學生的學為主線，老師以課堂主持的身份出現，在課堂上引領學生自發學習新知識，充分調動學生學習的積極性，提高學生的各種能力和基本素質。目前，畜牧獸醫專業有養禽生產、養豬與豬病防治、獸醫臨床診療技術等七門課程進行了教改立項，做為教學改革的試點課程進行試驗。在試運行項目化教學過程中，也存在著諸多問題，如，學生課堂參與積極性不高、學生課外時間學習主動性不強、教師查閱資料不夠廣泛等問題，但經過一年的努力，學生基本適應了新的教學方法，學習的積極性主動性提高了，取得了良好的教學效果。目前，七門教改立項課程已有四門正在實施改革，已經完成項目任務書，教改教案，教改多媒體課件的制作，正在進行項目化教學教材的編寫。

（三）確定合理的核心課程考核評價方式

原來的課程評價方式均是以老師評價為主，考試方式往往采用筆試的方式，這種考核方式并不能真實考查學生的技能，容易培養出背書的“機器”、考試的“高材生”，但在實際工作過程中，卻是高分低能，走上社會以后，還會因為得不到用人單位的肯定而產生一系列的心理問題，影響學生的后續發展。實行新的教學改革以后，課程的評價方式也發生了變化，不再以老師考核為主了，考核要轉向對學生適應崗位的能力測試；課程的評價標準要轉向以社會評價為主，如，社會職業資格、職業資格證書等，課程的考核方式要采取靈活多樣的形式，如，筆試、面試、操作等，讓用人單位參與考評，同時，學生自評也變成主要的考核方式。

三、教材建設改革

（一）教材的選用

教材建設是專業建設的重要內容，優秀教材是培養高質量、高素質人才的重要工具之一。科學規劃教材，加強教材建設，改革教材內容，對培養高層次后備畜牧獸醫人才非常重要。以往的教學過程中教材使用大部分是本科教材，教材的特點是知識覆蓋面廣，偏重理論，部分知識已經老化。高職高專在教學過程中課時量明顯少于本科院校，更要突出學生實踐動手能力的培養，因此，在教材選用方面，盡可能使用“面向21世紀高職高專系列課程教材”，淘汰質量較差或出版時代過早的教材，同時，還要注意選擇的教材要符合教學改革的要求，使用已經成熟的教改項目化教學教材。

（二）教材的編寫

鼓勵教師發揮群體優勢，編寫較高水平、有特色的教材，不斷地將一些新知識、新成果、新技術和新方法充實到教材中去，尤其是編寫好列入國家、省級重點建設的教材。同時，根據課程教學改革需要，可以編寫項目化教學自編教材。通過對畜牧獸醫專業課程改革與教材建設的探索和研究，發現課程體系的確立以及教學方式改革和教材建設在學生能力培養方面起著決定性的作用，只有深化教學改革，尋找到真正培養一線技術人才的方法，才能培養出用人單位滿意、學生自身滿意的高素質人才。

作者：袁文菊 袁逢新 賀紹君 趙書景 單位：安徽科技學院動物科學學院 周口職業技術學院

畜牧獸醫專業畢業論文:畜牧獸醫專業創業教育教學平臺分析

關鍵詞:畜牧獸醫專業;創業教育;多維;教學平臺;構建;創業教育體系

摘要:高等學校的大部分畜牧獸醫專業的創業教育剛剛起步，還不是十分完善。在進行創業教育的過程中，存在著一定的盲區。筆者主要針對畜牧獸醫專業進行調研，了解到畜牧獸醫專業在創業教育的過程中存在的問題，并且構建了畜牧獸醫專業創業教育的教學平臺，同時提出了發展畜牧獸醫專業創業教育的對策。

2012年8月份，教育部正式下發了《普通本科學校創業教育教學基本要求(試行)》的通知，要求各高校應面向全體學生單獨開設“創業基礎”必需課。創業教育得到國家的高度重視［1］。同時創業教育也在高等院校的畜牧獸醫專業正式全面啟動。我國推行創業基礎教育近三年以來，已初見成效。據《2015年中國大學生就業報告》顯示:教育部公布的2014年畢業的大學生727萬，其中約有21萬選擇創業。并且，在選擇創業的學生中，進行的創業項目與創業者或創業團隊的專業學習的相關性并不是十分大［2］，僅有30%左右的項目與其專業相關。這就需要學校要從全局出發，設計完善的創業教育體系，進行綜合且全面的創業教育，提升各專業學生的創業素質，培養其創業精神。各高校畜牧獸醫專業也紛紛開設各類創業教育課程，以提高學生的創業素質，培養其創業精神。但是，創業教育的教學平臺還不是十分完善，有待于進一步整合。然而，如何完善且有效地開展畜牧獸醫專業創業教育仍然是亟待解決的主要問題。在我國，多數的畜牧獸醫專業并沒有形成完善的創業教育的教學平臺，因此需要構建創業教育教學平臺，形成創業教育的生態系統。

1畜牧獸醫專業創業教育的現狀

從對吉林農業科技學院畜牧獸醫專業大一、大二和大三的在校大學生的調查結果可知:有36．70%的學生有創業的打算;只有0．60%的學生對創業沒有一點的了解。但是有75．60%的學生并不知道創業都需要哪些技能，也不知道應該掌握哪些知識;而且有80．91%的學生并不知道自己的專業有哪些創業的機會，如果讓他們創業，基本會進入成熟的傳統行業。由此可以看出，畜牧獸醫專業學生的創業熱情還是比較高的，但是在此類專業中，創業教育體系還沒有形成。創業課程的教學仍然是“滿堂灌”結合“案例分析”講授理論知識，學生進行的實踐比較少。為了解決創業基礎教育理論教學與實踐教學相互脫節的問題，進一步培養學生創業精神及創新意識［3］，提高畜牧獸醫專業創業教育的教學效率和教學質量，構建創業教育平臺可以說是一項重要的任務。

2畜牧獸醫專業創業教育中存在的基本問題

2．1對創業教育認識不到位

創業是不是可教的呢?有很多人都提出疑問。無可厚非，創業活動是沒有辦法言傳身教的。但是，創業教育并不是鼓勵學生去創業，而是激發學生的創業意識，培養學生的創業精神。大多數畜牧獸醫類高校認為，受專業的限制，學生創業的概率比較低;因此，沒有必要向學生全面普及創業教育，也沒有在學生的培養目標中把創業意識和創業能力作為一種必備的素質。大部分畜牧獸醫專業把“創業基礎”理論教學等同于就業指導與咨詢的理論，因此對于創業基礎的理論講授內容只是設置在“就業指導與職業生涯規劃”課程中，借助就業指導和職業生涯規劃的教學平臺來進行創業教育。這樣的創業教育教學平臺和體制，不能使學生得到專業化的指導，也不能提升學生的創業素質，也不利于培養學生的創業精神，對創業教育的認識比較狹隘［4］。

2．2創業教育體系不完善

創業教育在畜牧獸醫專業全面普及才剛剛開始，各高校畜牧獸醫專業的創業教育體系的平臺構建還不夠完善，創業課程體系也還沒有完全形成，有很多僅是開設創業基礎課。在進行創業教育的過程中，仍然是沿襲傳統的教育手段、理論灌輸、案例分析、軟件操作等，而真正的創業實踐模擬很少，致使理論與實踐相脫節。而且一些高校的校外實踐基地形同虛設，與企業建立合作的實踐平臺，學生到企業里僅是參觀的層面上實踐，而對于具體的運營管理并不了解。在這種課程群缺失、實踐體系不健全、支撐平臺體系不完備的情況下，創業教育沒有形成一個系統工程，也沒有形成一個完善的生態系統。

2．3師資力量匱乏

在畜牧獸醫專業進行創業教育，對業師的要求都比較高，既要具備創業管理、金融學、戰略管理、市場營銷和財務管理等相關學科的理論知識，又要具備農學、畜牧學、動物科學等學科的專業理論知識，同時也必須具有豐富的創業實踐經驗。然而，在全國畜牧獸醫專業完全具備理論教學和實踐教學經驗的“雙師型”創業教育的教師鳳毛麟角［5］。目前，在畜牧獸醫專業承擔創業教育教學和實踐指導的教師，絕大部分都是理論教學能力較強，但實踐指導能力較弱，并且很多業師并沒有創業經歷，甚至也沒有在企業工作的經歷。這樣的教學僅囿于理論知識的講授，并沒有太多實際創業中的真知灼見，致使學生們對創業仍然感到很虛幻。創業教育是一門實踐性和技術性很強的學科，既要讓學生掌握創業的理論，同時也要增強他們的創業能力，不斷提升其創業素質，培養其創業精神，這樣就要求業師不僅要有扎實的專業理論知識，也要具備豐富的社會實踐創業的經驗和深層次的創業認識。因此，目前畜牧獸醫專業的創業教育的任課教師的師資力量仍然是十分匱乏的。

2．4教育評價機制束縛了創業教育教學模式的創新

大部分畜牧獸醫專業在教學評價機制中仍然是側重評價學生在校學習的知識熟悉與掌握的程度為基本依據，而對于真正具備什么樣的實踐能力不計入評價標準體系中。有很多學生擔心自己投身創業活動中去，會耽誤自己的學業成績，因而對于創業實踐雖然有興趣，但是卻缺少積極性和創業熱情。同時，學校對于創業授課教師的績效考核評價體系也不合理。傳統的考核機制，強迫教師將學生固囿于課堂上，遵循傳統的教學秩序，進行理論的強烈灌輸，逼迫學生被迫接受創業知識，不能激發學生的創業意識和創業激情，只是讓學生們有概念上的創業，卻沒有具體的創業實踐活動。

3畜牧獸醫專業大學生創業教育多維教學平臺的構建

通過以上的分析了解到，畜牧獸醫專業要進一步推進創業教育的發展，就必須要轉變創業教育的觀念，從學校整個教育系統出發，不斷深化創業教育的教學與人才培養模式的改革，構建一個集學校、企業、業師、學生、實踐基地、仿真模擬、實戰經營等為一體的集約化多維教學平臺系統。在創業教育的過程中，形成由學校主導，與社會創業支撐機構進行溝通，將社會創業支撐機構與學生建立起溝通的橋梁，獲得更多國家和社會所給予的創業支持。在構建的集理論教學、實訓教學、交流平臺和種子平臺為一體的創業教育多維教學平臺(見圖1)上，畜牧獸醫專業比較薄弱的就是實訓平臺、交流平臺和種子平臺的構建。企業家和學長的經驗分享項目也是薄弱的，尤其學長的經驗分享，多數學校都忽略了這部分教學資源。在交流平臺上，有很多畜牧獸醫專業并沒有成立創意夢工廠，構建這類讓學生們彼此之間進行創意的溝通與討論的空間。校內孵化器也不是十分完善，僅僅是處于起步階段，有一些學校甚至是空白的。校內孵化器是創業者或創業團隊更好地進行創業實戰經營的平臺;因此，要創建完善的校內創業孵化器，讓學生們將自己好的、可執行的創意付諸于實踐。

4發展畜牧獸醫專業創業教育的對策

4．1轉變對創業教育的認識

在進行創業教育的過程中，業師、學校和社會及家長都要轉變對創業的觀念。業師在講授創業課程中，并不是教授學生如何去創業，而是講授創業問題的處理。同時，創業并不是創業者個體或團隊的事情，需要學校、國家和社會的培育，讓創業的實體結構健康成長。而對于畜牧獸醫專業來說，以前對于創業教育進行的比較少，自然對創業教育的認識也不夠全面。在“大眾創業，萬民創新”的時代背景下，要進一步深化畜牧獸醫專業對創業教育的認識，立足“三農”，結合專業的特點，激發學生在該專業的創業熱情。要積極地引導該類院校，要使學校和教師等主體全員參與，專業教師與兼職教師結合，配強、配齊創新創業教育教師隊伍，要不斷改革教學內容和方式方法，使畜牧獸醫專業師生對于創業教育有更加全面的認識。

4．2完善創業教育體系

對于畜牧獸醫專業進行全面的創業教育，必須構建完善的創業教育生態系統(見圖2)，將理論教學、實踐教學有效地結合在一起。運用多維教學平臺系統，將創業教育進行得更加全面一些。由圖2可見，在此創業教育生態系統中，分階段地逐步將學生的創業點子實現，讓學生了解到他們的創意點子并不是空想。在學校里有空間和領域通過一定的途徑能夠將他們好的創意得以培育和實現，從而提高學生們的創業積極性，增強他們的創業精神，提升創業素質。

4．3加強創業教育師資隊伍的建設

要全面建設創業教育師資隊伍，需要重點做的主要有以下幾方面:首先，邀請專業的、成功的創業人士等為學生進行專題講座或作為客座講師，傳授創業理念和創業意識，并通過分享自身經驗與經歷，激勵學生樹立自主創業的信心。同時，定期邀請創業的學長進行經驗分享。學長是學校的潛在資源，并且是具有真實感的專業人士，他們的經驗分享更加具有一定的現實性，能夠使學生增強創業的自信心。其次，加強業師的進修和培訓工作。涉農院校業師的專業素質相對更加弱，教育廳和院校要組織各類創新創業教師的培訓和進修，提升業師的素養與能力，使業師能夠更深入地認識創業，會創業，再來教創業。同時鼓勵學生與教師共同創業，尤其是科學技術型創業，增強業師的創業實踐能力［6］。

4．4柔性化教學管理

創業教育的培養方案不能完全照搬傳統管理類人才的培養模式，創業教育的技能是在不確定的市場環境下，通過創業的實踐活動自然形成的，具有很強的不確定性。學生進行創業實踐活動需要付出大量的時間和精力，并且也會占用他們專業課學習的時間，這樣就需要學校、教師不能用傳統的專業教育評價體系和教學體制進行評價和教學約束;而且，也需要學校做好全方位的創業服務工作，為學生提供便利的創業條件。因此，涉農類院校在進行創業教育管理時，要針對學生的專業特點，設計靈活的創業教育評價機制及具有一定靈活性和柔性的創業管理機制。

作者：牟曉娜 孫巍巍 單位：吉林農業科技學院 經濟管理學院就業指導教研室

畜牧獸醫專業畢業論文:畜牧獸醫專業課教育教學方法探討

摘要:教好畜牧獸醫專業課是學生掌握專業技能的前提條件。基于此，結合畜牧獸醫專業教學的實踐經驗，論述畜牧獸醫專業課的教育教學方法，旨在提高學生的專業技能，為社會發展儲備高素質的專業人才。

關鍵詞:畜牧獸醫；專業課；教育教學方法

目前，我國許多職業學校都開設了畜牧獸醫專業，目的是培養能夠掌握動物飼料配制、繁殖技術、飼養管理、疫病診斷與控制相關理論與技術，能夠從事養殖場生產技術與管理、動物門診、飼料及獸藥營銷等的高素質畜牧獸醫專業的勞動者及中級專業人才。對于畜牧獸醫專業課教育教學，根據筆者自身的切身體會，發現專業課在教學上特別是教法上對學生學好專業課至關重要。

1畜牧獸醫教師教好專業課的目的和意義

教好畜牧獸醫專業課不僅能提高自身的專業素質，更是培養具有專業技能的高素質人才的關鍵。當前，科學技術迅猛發展，知識更新日新月異，信息技術打破了國家的界限，而且日益趨向國際化。在這樣的一個特殊時代下，世界變成了“地球村”，科技共享的時代已經到來，提高科技水平顯得尤為重要，而沒有一定的專業技能則很難干好專業工作與適應社會。所以，作為一名畜牧獸醫教學的工作者，應教好專業課，為學生掌握專業技能提供基礎條件。

2畜牧獸醫專業的課程設置

畜牧獸醫專業主要課程有畜禽生理、畜禽飼養、飼料配制與質量分析、畜禽飼養管理等，還有主要實踐性教學環節如綜合訓練、畢業實習等。總的看來，畜牧獸醫各課程是理論和實踐相結合的一門自然性科學。所以，開設好專業課和實踐實訓課，對畜牧獸醫專業學生的發展大有益處。

3畜牧獸醫專業課教學中存在的問題

3.1缺乏師資就內蒙古寧城縣職教

中心專業師資隊伍來說，專業教師不足，缺乏一支業務和技能雙精的專業教師隊伍。分析原因，與現在畢業的師資類對口畢業生較少有關，內蒙古寧城縣職教中心對口專業學生相對較多，導致教師數量相對不足。尤其是實驗實訓教師都是由任課教師擔任，從時間上和工作量上都感覺有些力不從心，這樣就導致專業課抓的較好，而實驗實訓課相對薄弱，使學生所學理論與實踐不能很好地結合起來。

3.2缺乏好的教育教學方法

畜牧獸醫專業課不僅要求學生有教好的方法記憶所學內容，而且要把所學知識更好地理聯系實際。這就要求專業課教師要有好的教育教學方法。

4開好畜牧獸醫專業課的對策

為適應中職畜牧獸醫專業教育改革的需要，培養更多的應用型、復合型人才，農牧部組織骨干教師對該專業進行了深入調查研究，進行了一系列教學模式及課程改革試驗。根據教改運行情況，進行了市場調查分析，制定了畜牧獸醫專業教學模式及課程改革計劃和實施方案，進一步完善了教學計劃、課程體系，提高了教學水平，取得了較滿意的效果。

4.1制定教學課改實施方案

為了使畜牧獸醫專業教學改革落到實處，學校成立了教學改革領導小組，分工明確，責任到人，農牧部制定了畜牧獸醫專業教學改革實施方案。實施方案以市場對人才需要、畜牧獸醫專業對學生的知識和技能要求及學生就業為導向，確定了教學改革的內容、目標，并組織實施，為專業教學改革制定指導性方案。

4.2完善專業的實施性教學計劃

根據調查情況和骨干教師的意見，對畜牧獸醫專業實施性教學計劃及課程設置，進行了較大的調整和改革。課程的改革與調整是根據社會、企業對人才的需求來進行的，以學生就業為導向，以職業崗位群為依據，以職業技能的要求為參照。

4.3改革傳統課程，增設新課程

以學生就業為導向，以職業崗位群為依據，以職業技能的要求為參照，認真對“解剖生理”“家畜飼養”“獸醫臨床診斷”等傳統課程進行改革，增設“農業政策”“標準化養殖規劃計劃”等，適應畜牧獸醫專業的與時俱進和社會的新需求。

4.4積極進行教學方法改革

在教學中注重學生綜合素質的培養和實踐技能的提高，堅持實踐教學與理論相結合的原則。利用學校現有條件進行現場觀摩、實訓。總之，通過教學模式和方法的改革，進一步激發學生學習的積極性，增加感性認識，豐富教學內容，使職業教育能真正從單一的課堂教學中解放出來，全面提高學生的實踐能力。

4.5積極進行教學手段改革

針對粉筆寫字教學占用時間多，不生動、不直觀，課堂授課內容少、教師任務繁重等現象，根據教學需要，學校為教師配備了電腦及電子書籍，教師配備了電子白板等多媒體設施，利用多媒體進行課堂教學，大部分教師制作適合自己教學的多媒體教學課件，來提高課堂教學的效果和質量。

5各項措施的落實情況

5.1教學管理

學校成立教學督導小組，進行教學管理與教學督導檢查，如課堂巡視、聽課，期初、期中和期末的教學常規檢查，定期組織學生開座談會，匯總學生反饋意見等。把學生的意見及時反饋給教師，改進教師的教學方法，增強教師的責任心。近年來，由于嚴格的教學管理，沒有發生過教師曠課、遲到、早退和教學事故，順利完成了教學和教改任務。

5.2師資建設

一是加強實踐鍛煉、進修深造、培訓力度。為提高專業教師的理論和實踐水平，學校采取了一系列的進修、培訓活動，學校每年拿出部分資金給教師“充電”，以充實教學內容。二是聘請企事業單位經驗豐富、實踐操作強的人員為兼職教師，進一步提高學生的職業技能。總之，通過畜牧獸醫專業課教育教學方法的改革，使畜牧獸醫專業課在建設中逐步形成了自己的專業特色。

作者：段素麗 單位：內蒙古寧城縣職教中心

畜牧獸醫專業畢業論文:規范畜牧獸醫專業實訓教學體制的重要性

21世紀畜牧業進入了快速發展階段，這也對從事畜牧獸醫行業的專業人員在技術水平及綜合素質方面提出了更高的要求。作為培養畜牧獸醫人才的高職畜牧獸醫專業應該順應畜牧業的發展，結合自身的實際情況，并且針對目前高職畜牧獸醫教學中存在的一些問題，對培養目標進行確切定位，將高職畜牧獸醫專業教育的特色凸顯出來。應加強專業實訓教學，完善以能力為本的畜牧獸醫實訓教學體系。

一、高職畜牧獸醫實訓教學現狀

畜牧獸醫實訓教學是畜牧獸醫學生在實訓指導老師的指導下以實際操作為切入點，獲得感性認識和掌握基本技能，同時提高整體素質的教學活動。但是，目前高職畜牧獸醫實訓教學的內容、師資隊伍、實訓條件等關鍵要素還存在著系列問題。

（一）教育觀念明顯滯后

近年來，雖然高職畜牧獸醫教育實訓課程的受重視程度有很大提高，但教育者對實訓教學的內涵以及本質了解還不夠，認識也處于表淺階段，教學中仍然是重視理論知識的傳授，忽略技能與綜合素質培養。實訓內容重復、陳舊，仍然是驗證理論性的實驗占多數。實訓課程的設計大多也是僅圍繞著專業理論進行，理論與實踐難以很好地結合在一起。

（二）實訓教學模式缺乏多樣化

高職畜牧獸醫已對實訓教學的內容和方法及課程體系等方面都進行了整合，但教學模式還是以灌輸性的方式為主，基本是在已框定的范圍內完成操作，缺乏師生之間互動，學生自主性不夠，創新性思維無法得到培養。另外，實訓教學的安排不夠系統，教學計劃執行操作過程中，也存在實訓時間縮短、實訓內容減少、實訓組織較為松散等現象。

（三）實訓教學經費投入不足

實訓實驗場所比較落后，實驗設備、儀器也存在老化、落后的問題，實驗室試劑、耗材以及實驗動物數量不足，許多實驗實訓無法正常開展，最終導致學生的動手能力、獨立工作能力難以很好培養。另外，實驗室開放度也由于經費不足受到限制。大部分實驗室只在學生上實驗課時才開放，課余時間一般不能進入，這也阻礙了學生實訓技能的提升。校內的實訓基地，也往往因投入不足，規模有限，設施陳舊，無法與現代規模養殖場接軌，達不到實訓目的。校外的實訓基地多與企業相結合，但從經濟角度出發，生產企業不可能接納大批學生進場實訓。（四）“雙師型”師資隊伍建設與要求存有很大差距實訓教學需要大量有扎實的理論基礎、較強的社會適應能力、熟練的操作技能和豐富的實踐經驗的專業教師。但普遍的問題是：第一，師資結構不合理，年齡斷層現象突出，專、兼職教師比例不協調；第二，師資較緊張，教學任務繁重，大多教師沒有時間下企業鍛煉，專業操作技能不熟練，尤其是由學校到學校的青年教師，往往理論水平較高，但實踐經驗缺乏，動手能力不強。

（五）實訓教學的考核力度不夠

實訓教學形式和環節多樣，鑒于此特點，其考核也應具有復雜性和多樣性。目前各院校對實訓教學環節沒有統一的考核標準，考核力度也低于理論教學，考核時也往往流于形式，隨意性大，對引導學生加強實訓環節、增強自身能力的培養不利。

二、高職畜牧獸醫實訓教學體系的完善

解決高職畜牧獸醫實訓教學存在的問題，關鍵是要建立一個系統科學的實訓教學模式。

（一）要明確職業能力的要求

綜合職業能力是超越某一具體職業技能和知識范疇的能力，它所強調的是當職業或勞動組織發生變化時，勞動者能夠在變化了的環境中重新獲得職業技能和知識。姜大源先生認為個人職業能力的高低取決于專業能力、方法能力和社會能力三要素的整合狀態。因此在規劃實訓教學人才培養目標時，除了培養學生的理論、技能知識，還應著重加強對學生綜合職業能力的培養。

（二）要體現職業能力的要求

1、以項目為核心進行實訓課程開發。針對教學內容與生產實際的差距，對生產崗位的系列工作過程進行分析，理出一些具有綜合性和代表性的工作項目，并依據崗位的工作項目來設計實訓課課程大綱，進行實訓課程開發。將完成此項工作任務所需要的工作過程知識、技術性學科知識和實踐操作技能進行有機的組合，培養學生綜合運用技術解決生產實際問題的能力。

2、聯合生產企業共同設計實訓項目。實訓課程的教學應重視學生綜合職業能力的培養，實訓試論高職畜牧獸醫實訓教學體系的完善金華職業技術學院農業與生物工程學院吳瑗王燕麗李君榮摘要：通過對高職畜牧獸醫實訓教學現狀進行調查，針對目前高職畜牧獸醫實訓教學中存在的問題，進行客觀的分析，并在此基礎項目應體現一定的應用價值，并能將理論和實際相結合設計的實訓項目強調學生的參與度。可通過與企業進行校企合作，利用企業技術資源來設計課程實訓項目，請企業一線技術人員參與實訓，使學生畢業后能更快適應實際生產崗位。

3、生產企業參與實訓教材的編寫。為避免產生教材和生產實際脫節的情況，應邀請企業中理論知識和實踐經驗豐富的畜牧師、獸醫來參與編寫，以使教材科學合理、直觀生動、符合生產要求。

（三）要滿足職業能力的要求

良好的校內外實訓基地模式，有利于培養出滿足職業能力要求的人才（如圖1）。建立滿足需要的實訓基地，主要有以下兩條途徑。

1、開發利用校內實訓基地。第一，對現有的教學資源進行二次開發，提高設備利用率。第二，基于職業能力，堅持虛擬與真實教學并重，將兩種教學方法交替使用，讓學生掌握現代生產新技術、新思路，獲得更多的實踐鍛煉機會。第三，通過真實的職業情境來引發學生的學習動機。

2、聯合建立校外實訓基地。第一，建立“協作型”實訓基地。建立“協作型”的實訓基地相對成本較低，而實訓內容卻有多樣性且真實感強。第二，建立“自主管理型”實訓基地。“自主管理型”的企業實訓基地結合了企業實訓基地和校內實訓基地的優點，它的投資主體是學校，依托于本專業，但實行獨立核算。第三，建立“合作型”實訓基地。

通過合同的形式，本著平等自愿、互惠互利原則與企業建立一種長期合作關系。合作范圍不僅有學生實訓安排、科技項目的轉化和企業職工培訓等，還涉及專業設置調整、專業教學計劃安排等內容。企業成為學校定點的校外實訓基地，學校也為企業提供技術服務、員工培訓及大量所需的人才。（基金項目：2010年度浙江省科技廳高技能人才培養和技術創新活動計劃項目“高職畜牧獸醫專業群‘板塊式’人才培養模式研究與實踐”，項目編號：2010R30031）

畜牧獸醫專業畢業論文:健全畜牧獸醫專業實訓教學體制的重要性

21世紀畜牧業進入了快速發展階段，這也對從事畜牧獸醫行業的專業人員在技術水平及綜合素質方面提出了更高的要求。作為培養畜牧獸醫人才的高職畜牧獸醫專業應該順應畜牧業的發展，結合自身的實際情況，并且針對目前高職畜牧獸醫教學中存在的一些問題，對培養目標進行確切定位，將高職畜牧獸醫專業教育的特色凸顯出來。應加強專業實訓教學，完善以能力為本的畜牧獸醫實訓教學體系。

一、高職畜牧獸醫實訓教學現狀

畜牧獸醫實訓教學是畜牧獸醫學生在實訓指導老師的指導下以實際操作為切入點，獲得感性認識和掌握基本技能，同時提高整體素質的教學活動。但是，目前高職畜牧獸醫實訓教學的內容、師資隊伍、實訓條件等關鍵要素還存在著系列問題。

（一）教育觀念明顯滯后

近年來，雖然高職畜牧獸醫教育實訓課程的受重視程度有很大提高，但教育者對實訓教學的內涵以及本質了解還不夠，認識也處于表淺階段，教學中仍然是重視理論知識的傳授，忽略技能與綜合素質培養。實訓內容重復、陳舊，仍然是驗證理論性的實驗占多數。實訓課程的設計大多也是僅圍繞著專業理論進行，理論與實踐難以很好地結合在一起。

（二）實訓教學模式缺乏多樣化

高職畜牧獸醫已對實訓教學的內容和方法及課程體系等方面都進行了整合，但教學模式還是以灌輸性的方式為主，基本是在已框定的范圍內完成操作，缺乏師生之間互動，學生自主性不夠，創新性思維無法得到培養。另外，實訓教學的安排不夠系統，教學計劃執行操作過程中，也存在實訓時間縮短、實訓內容減少、實訓組織較為松散等現象。

（三）實訓教學經費投入不足

實訓實驗場所比較落后，實驗設備、儀器也存在老化、落后的問題，實驗室試劑、耗材以及實驗動物數量不足，許多實驗實訓無法正常開展，最終導致學生的動手能力、獨立工作能力難以很好培養。另外，實驗室開放度也由于經費不足受到限制。大部分實驗室只在學生上實驗課時才開放，課余時間一般不能進入，這也阻礙了學生實訓技能的提升。校內的實訓基地，也往往因投入不足，規模有限，設施陳舊，無法與現代規模養殖場接軌，達不到實訓目的。校外的實訓基地多與企業相結合，但從經濟角度出發，生產企業不可能接納大批學生進場實訓。（四）“雙師型”師資隊伍建設與要求存有很大差距實訓教學需要大量有扎實的理論基礎、較強的社會適應能力、熟練的操作技能和豐富的實踐經驗的專業教師。但普遍的問題是：第一，師資結構不合理，年齡斷層現象突出，專、兼職教師比例不協調；第二，師資較緊張，教學任務繁重，大多教師沒有時間下企業鍛煉，專業操作技能不熟練，尤其是由學校到學校的青年教師，往往理論水平較高，但實踐經驗缺乏，動手能力不強。

（五）實訓教學的考核力度不夠

實訓教學形式和環節多樣，鑒于此特點，其考核也應具有復雜性和多樣性。目前各院校對實訓教學環節沒有統一的考核標準，考核力度也低于理論教學，考核時也往往流于形式，隨意性大，對引導學生加強實訓環節、增強自身能力的培養不利。

二、高職畜牧獸醫實訓教學體系的完善

解決高職畜牧獸醫實訓教學存在的問題，關鍵是要建立一個系統科學的實訓教學模式。

（一）要明確職業能力的要求

綜合職業能力是超越某一具體職業技能和知識范疇的能力，它所強調的是當職業或勞動組織發生變化時，勞動者能夠在變化了的環境中重新獲得職業技能和知識。姜大源先生認為個人職業能力的高低取決于專業能力、方法能力和社會能力三要素的整合狀態。因此在規劃實訓教學人才培養目標時，除了培養學生的理論、技能知識，還應著重加強對學生綜合職業能力的培養。

（二）要體現職業能力的要求

1、以項目為核心進行實訓課程開發。針對教學內容與生產實際的差距，對生產崗位的系列工作過程進行分析，理出一些具有綜合性和代表性的工作項目，并依據崗位的工作項目來設計實訓課課程大綱，進行實訓課程開發。將完成此項工作任務所需要的工作過程知識、技術性學科知識和實踐操作技能進行有機的組合，培養學生綜合運用技術解決生產實際問題的能力。

2、聯合生產企業共同設計實訓項目。實訓課程的教學應重視學生綜合職業能力的培養，實訓試論高職畜牧獸醫實訓教學體系的完善金華職業技術學院農業與生物工程學院吳瑗王燕麗李君榮摘要：通過對高職畜牧獸醫實訓教學現狀進行調查，針對目前高職畜牧獸醫實訓教學中存在的問題，進行客觀的分析，并在此基礎項目應體現一定的應用價值，并能將理論和實際相結合設計的實訓項目強調學生的參與度。可通過與企業進行校企合作，利用企業技術資源來設計課程實訓項目，請企業一線技術人員參與實訓，使學生畢業后能更快適應實際生產崗位。

3、生產企業參與實訓教材的編寫。為避免產生教材和生產實際脫節的情況，應邀請企業中理論知識和實踐經驗豐富的畜牧師、獸醫來參與編寫，以使教材科學合理、直觀生動、符合生產要求。

（三）要滿足職業能力的要求

良好的校內外實訓基地模式，有利于培養出滿足職業能力要求的人才（如圖1）。建立滿足需要的實訓基地，主要有以下兩條途徑。

1、開發利用校內實訓基地。第一，對現有的教學資源進行二次開發，提高設備利用率。第二，基于職業能力，堅持虛擬與真實教學并重，將兩種教學方法交替使用，讓學生掌握現代生產新技術、新思路，獲得更多的實踐鍛煉機會。第三，通過真實的職業情境來引發學生的學習動機。

2、聯合建立校外實訓基地。第一，建立“協作型”實訓基地。建立“協作型”的實訓基地相對成本較低，而實訓內容卻有多樣性且真實感強。第二，建立“自主管理型”實訓基地。“自主管理型”的企業實訓基地結合了企業實訓基地和校內實訓基地的優點，它的投資主體是學校，依托于本專業，但實行獨立核算。第三，建立“合作型”實訓基地。

通過合同的形式，本著平等自愿、互惠互利原則與企業建立一種長期合作關系。合作范圍不僅有學生實訓安排、科技項目的轉化和企業職工培訓等，還涉及專業設置調整、專業教學計劃安排等內容。企業成為學校定點的校外實訓基地，學校也為企業提供技術服務、員工培訓及大量所需的人才。（基金項目：2010年度浙江省科技廳高技能人才培養和技術創新活動計劃項目“高職畜牧獸醫專業群‘板塊式’人才培養模式研究與實踐”，項目編號：2010R30031）

畜牧獸醫專業畢業論文:高校畜牧獸醫專業課程開發實踐研討

一、基于工作過程課程開發的關鍵點

基于工作過程課程改革，是以工作任務、項目為引領設置課程（學習領域），其顯著特征是：項目引領，任務驅動，過程導向，學做一體，理實結合，動態變化，適應崗位，能力為本，強化技能，師生互動，教學高效。借德國以工作過程為導向的教學模式，結合國情、省情及校情，將新的教學模式與各校教學現狀有機結合，最大限度地發揮教學資源的潛在優勢，倡導學生自主學習，培養學生的專業能力、社會能力及方法能力。

1.重視市場調研，找準畢業生崗位內涵

基于工作過程的課程開發首先要打破原學科定位，依照畢業生應職崗位（崗位群）對知識和技能及素質要求為基礎，對原教學內容進行解構與重組，確立新的學習領域。崗位內涵要以現實崗位真實工作過程為主線，將國家職業標準融入其中，對知識、技能、素質進行詳實調查和研究，為確定學習領域作好準備。

2.精心設計學習領域，與行業生產良好對接

根據崗位內涵要求，結合畜牧業發展狀況，與行業企業技術人員一起探討學習領域（課程）設置。學習領域必須是生產中相對獨立而完整的綜合技術，如動物飼料配合技術、動物臨床診療技術、動物繁殖技術等，能解決生產中某一環節的技術問題，具有可操作性。

3.制定課程標準，規范課程教學的基本要求

課程標準是教學的基本文件，在調研的基礎上，與企業技術人員一道研究并制定相關課程標準，應注意以下問題：

（1）以工作過程為導向，融“教、學、做”為一體。改革傳統的教學方法和手段，融“教、學、做”為一體，強化學生能力培養。強調教學過程的開放性和職業性，以系統工作過程為導向，采用引導文法等教學方法，將理論知識融于實踐教學之中，實現“知”與“行”的統一；以仿真及現場教學、案例研究為主要教學手段，創設現場工作情景；創新立體教學，改革以教師為主體的格局，極力倡導并實現學生自主學習，突出學生的主體地位。

（2）實行工學結合，充分體現職業特征。學生在完成具體學習情境的過程中學會畜牧生產的各工作崗位的能力，以工作任務為載體，緊緊圍繞工作任務構建相關的知識體系、發展職業能力，突出對學生職業能力的訓練，融合職業技能證書的相關知識、技能、態度及敬業精神等要求，以生產的各工作任務設置學習情境。在教學過程中，通過在校內外實訓基地現場教學和畢業前的頂崗等途徑，使學生在畢業時能真正與工作崗位對接。

（3）注重學生情感、態度、價值觀的培養。按照畜牧獸醫專業教學方案的基本要求，根據學生自身發展的特點和教育、教學規律，重視學生綜合能力的培養，充分體現了專業培養目標之下的情感、態度和價值觀等方面的要求。

（4）通過評價標準測評課程效果。專門制定學生技能的考核方案和細則，通過自我評價、學生互評、小組評價、教師評價對學生評價到位。在教學中每個學習情境都有考核方案，上一個學習情境考核達標者才能進行下一個學習情境的學習。增加課程評價內容使標準真正成為教學行為的規范。教學效果評價采取過程評價與結果評價相結合的方式，通過理論與實踐相結合，重點評價學生的在本門課程中形成的職業能力。

4.學習情境策劃與設計

學習情境是工作過程系統化課程設計的基礎，在工作任務及其工作過程的背景下，將能力目標和學習內容進行基于教學論和方法論轉換后，在學習領域框架內構成的“小型”的主題學習單元。創設學習情境的目的是為了幫助學生更有效地學習知識和技能，實現專業能力、方法能力和社會能力，即職業能力的培養，在設計中要注意以下問題：

（1）學習情境的相對獨立性。每個學習情境都是一個完整的工作過程，情境間可為平行或遞進關系，不能相互包涵。

（2）設計載體可有所不同。不同專業、不同崗位有其特殊性，學習情境的設計載體應有所差異，這就要求教師要總結實踐經驗，廣泛聽取行業、企業專家意見，經過細致的分析和論證來選擇確定。如工科類多以產品為載體；汽車維修常以故障現象為載體；養殖類專業多以項目或任務為載體，這樣就找到了問題的切入點，使學習情境的實施更順暢。

（3）做好情境描述，更便于實施。情境載體找到后，對于情境教學目標、資訊問題、資訊引導、任務描述、資料索引、教學場景準備、所用工具及材料、教學評價等都應在認真研討的基礎上作說細描述和說明，為教學實施做好充分準備。

二、專業核心課開發的體會與思考

1.課程開發系統化，體系更加完善

組建由專任教師、行業、企業能工巧匠組成的課程開發團隊，歷經“市場調研定崗位、職業分析定能力、典型任務分析劃領域”的開發過程，根據真實工作任務和工作過程選取課程教學內容，選擇合適的載體設計學習情境，改革教學方法和教學手段。課程開發設計思路清晰，內涵標準反映生產實際，可操作性強。按基于工作過程開發的課程體系初步確立，為相關專業課程開發提供良好借鑒。

2.教學情境一體化，體現真實性

為確保學習領域中各學習情境的實施，建立包括教學區、工作區、討論區、展示區、資料區等企業一線工作情境的專業課教室，布置場景和營造氛圍，學生通過各個場景接受職業行為習慣養成訓練和職業技能培養，實驗實訓場所全天對試點學生開放，實現“教學做”一體化教學。按照行業標準改革課程內容，學生通過專業學習領域課程、生產性實習、頂崗實習、綜合實訓項目訓練，可獲得與專業相適應的高級職業資格證書，實現與企業上崗職位無縫對接。

3.課程實施行動化，學生主體作用進一步凸顯

采用“三段、六步、三環”實施行動導向教學過程，“三段”即行動實施前的行動方案形成階段、行動實施階段、行動后的行動反思階段；“六步”即資訊、計劃、決策、實施、檢查、評價六個步驟；“三環”即從資訊到計劃以思考為主的思考環，從實施到檢查的以操作（活動）為主的實施環及六個步驟整體構成的行動環。通過“三段、六步、三環”的教學，教師與學生完整地再現了實際工作過程中的隱性思考和顯性行為過程，真正達到了在行動中學習和為了行動而學習的目的。教學目標由單一的知識技能傳授轉變為職業知識、能力和態度多維整合，教學內容由過去的知識體系的章節結構轉變為以職業崗位典型工作過程為中心的學習情境，教學方法由傳統的傳授式“滿堂灌”轉變為以行動導向教學法為核心的多種教學法綜合運用。

4.課程評價多元化，保證公正性和人性化

課程改革后，教學評價由傳統的結果性評價轉變為過程性評價和結果性評價相結合，采取內視、外視、個視等手段，通過學生自評、小組互評、教師點評等多元化、多視角、多維度的評價方法，采用匯報、答辯、成果演示、筆試、口試、操作等考核方式評價學生的學習效果。在評價體系中，徹底打破“一卷定乾坤”的結果評價，注重過程性評價，激發學生的學習熱情，讓學生在輕松、自主、愉快的學習氛圍中完成學習任務。評價的改進和激勵功能發揮，師生角色由傳統的以教師講授為主轉變為師生合作學習，學生學習由“要我學”轉變為“我要學”。

5.人才培養職業化，實現畢業生與崗位無縫對接

在課程改革中，注重學生職業化培養，采取全程化、全面化、滲透化訓練，在知識課程體系改革中除了注重學生技能培養外，更強調學生職業化素質養成。課程設計以職業活動為核心，各門課程（包括綜合實訓課程）內容增設或強化相關職業素養訓練內容。與合作企業共建生產性實訓基地，與企業人員共同開發適應職業工作的課程內容同時，引進職業元素、產業元素、企業標準、企業行為規范，增強了學生職業精神、職業理念、職業操守、職業態度、職業技術等，培養了學生愛崗敬業、誠實守信、團結協作、吃苦耐勞、精益求精的精神，訓練了學生自覺遵守安全操作規程、著裝整潔、遵紀守時等職業行為規范，培養了良好的職業素養，將素質教育、技能訓練、知識傳授科學合理地整合在一起，著重于整體職業素養培養的廣泛性、融合性、延續性和實用性，提高學生的就業競爭力。

畜牧獸醫專業畢業論文:畜牧獸醫專業學生的能力鍛煉思考

畜牧獸醫專業是典型的職業崗位教育，主要目標是培養能養、會治、服務一線的高素質技能型人才。高素質技能型人才的一個重要標志就是具有較高的職業能力和實踐動手能力，因此，畜牧獸醫專業應強化對學生實踐能力的培養和職業能力的訓練。

1畜牧獸醫專業學生實踐能力培養存在的問題

1.1學生缺乏吃苦耐勞的精神

高職學生多數都是在高考中成績不是很理想的學生，在學習生涯中很少受到老師的重視，導致這部分學生“不愛聽”老師的話，叛逆心理很強，且有很多學生對實踐課和實習不滿，經常抱怨“養殖場的活太累，根本就不是我能干的”，“我不學畜牧獸醫我也會養豬，實際上也鍛煉不到什么，還浪費時間”等等。加之很多實習場所條件艱苦，加深了學生的抵觸情緒，導致學生對參與專業實踐鍛煉的自覺性不高，而且缺乏吃苦耐勞的精神。

1.2實踐教學體系不規范

由于諸多條件不足，傳統教育的計劃目標將高職學生的培養重點主要放在讓學生掌握現有的理論知識上，對于發展學生的實際操作能力、運用知識技能解決實際問題的能力很多學校都不能很好地解決。近年來，由于市場的需求，高職院校越來越重視學生的實踐能力，所謂實踐能力是指動手操作能力，運用專業知識、經驗和技能分析解決實際問題的能力，專業技術應用水平，以及解決技術問題的思維方式、方法、意志力和信念等綜合素質；但很多高校教師對實踐教學界定不清楚，特別是對實踐教學的理論基礎、體系結構、歸屬性質以及與理論教學的銜接關系認識不足，因而對實踐教學應達到的目標和采取的教學方式、方法不一致，造成實踐教學既沒有標準，也很不規范，而且隨意性很大。

1.3實踐條件不完善

畜牧獸醫專業是具有極強的實踐性的專業，要培養學生掌握一技之能，適應崗位、立足于社會，就必須把培養具有實際動手能力的技能型人才作為我們的根本任務。要實現這一根本任務的基本保障是實訓場地、實訓設備、實訓耗材的巨大投入。目前從實踐教學現狀來看，很多學校現有的畜牧獸醫專業實習實訓基地等實訓教學條件落后，實訓經費投入不足，嚴重影響了實踐教學的開展，不能滿足實踐教學的要求；也導致很多實踐教學內容多為演示性、驗證性，缺乏現代新工藝、新材料、新技術、新設備等方面的最新成果。

1.4實踐教學與理論脫節

很多教師喜歡先講授理論知識，在學期的最后幾周集中上實訓，比如解剖生理課程，由于實訓動物等多方面的限制，任課教師多采用先講授理論知識再集中實訓的方式，不能達到理論與實踐相結合的目的；另外，教師在指導學生實訓實習時缺乏統一的要求，目的性不強，教學方法缺乏創新，只是讓學生按照實訓步驟操作，甚至讓學生應付差事；學生在實訓時只是“照貓畫虎”，在實習時讓教師“抱著走”，學生無法將所作的實訓和已學的理論知識結合，導致理論與實踐脫節。

1.5實訓教師隊伍整體水平偏低

很多院校實訓指導教師隊伍建設不能適應實踐教學的需要，受普通教育的影響很大，習慣從理論、學術水平上評價一個教師，而忽視其實踐技能的水平。很多教師教學與科研任務繁重，根本無暇深入企業研究目前畜牧獸醫工作崗位存在的問題。因此純理論性的研究工作開展的比較多，帶有明顯地“學院派”特色；新教師絕大多數是“從學校到學校，理論到理論”的應屆畢業生，其本身實踐水平就非常有限，無法保障培養出高素質、動手能力強的應用型人才。

2畜牧獸醫專業學生實踐能力培養的解決措施

2.1通過競賽提高學生對實踐技能的認識

黑龍江農業經濟職業學院畜牧獸醫專業從2006年起，每年舉辦2屆校級學生職業技能競賽，對獲獎學生進行物質和精神獎勵，通過競賽提高學生對專業實踐技能的認識，讓學生感覺到實踐技能是如此豐富多彩，極大地激發了學生的學習熱情和參與意識；職業技能競賽為學生提供了短期奮斗的目標，讓學生主動地去動物醫院、養牛實訓場、養禽實訓場去學習知識，苦練技能，化被動學習為主動學習。而且擇優推薦獲獎學生參加更高層次的職業技能大賽，經過調研分析發現，技能競賽中表現良好的學生，在就業中表現出很強的自信心和很高的職業素質，在擇業和自主創業過程中占盡先機。該專業學生2008年獲黑龍江省高職高專教育畜牧獸醫類專業第一屆“興牧杯”學生技能大賽動物科學組團體第一名和動物醫學組團體第二名，2009年獲“上海種業杯”第二屆全國高等職業院校職業技能大賽“動物外科手術”項目全國一等獎，2011年獲黑龍江省農業職業院校第二屆學生職業技能大賽優勝獎。畢業后這些學生都自己開設了動物醫院，職業技能競賽的培訓和參與對他們的職業生涯影響很大。

2.2建立健全實踐性教學體系

黑龍江農業經濟職業學院自2008年開展國家“示范性高職院校”建設以來，在調研分析畜牧獸醫專業人才市場對高職學生實踐能力需求的基礎上，著手完善了實踐教學體系，首先建立健全了獨立的實踐教學運行管理機制，單獨設置了畜牧獸醫專業實踐教學計劃，組織教師編寫了畜牧獸醫專業實踐教學指導手冊和實習手冊等一系列材料。對實踐教學的目標、內容、要求、成績考核等作出了詳細具體的規定，建立健全了“雙證融通”，把畜牧獸醫技能證書的考區結合進來，讓學生在集中實踐過程中，既能夠學到一定的技能，又能夠有助于考取相應的職業資格證書，如：家畜繁殖工、獸醫化驗員等。

2.3加大實踐教學基地建設，保障實訓耗材的投入

實踐教學基地是進行實踐教學的重要載體，是學生實習的重要場所，也是實踐教學的重要保障，基地建設是有效運行實踐教學體系的先決條件；黑龍江農業經濟職業學院在2002年以后，先后建立了現代化養牛場、養禽場、養豬場、獸醫院等實訓場所，以滿足學生實訓的需要，在2008年該學院開始建設“示范性高職院校”前后，該學院上投入了幾百萬元購買儀器設備用于畜牧獸醫專業，學校還加大對實訓動物、實訓耗材經費的投入，使學生以實踐操作為重點，注重理論和實踐的結合，掌握畜牧獸醫方面新技術、新工藝、新方法的應用。

2.4改革教學方法，注重考核學生的實踐能力

在教學方法上，強調和重視實踐能力的培養，摒棄“灌輸式”“填鴨式”等以訓練記憶力為核心的教學方法，代之以訓練思維能力和實踐能力為中心的教學方法。在考核方式上，長期以來，考試形式單一，內容上重知識的考核，忽視對學生綜合能力的考核，把學生引入了讀死書、死讀書的誤區，成為阻礙培養學生能力發展的“瓶頸”。為了實現培養目標，畜牧獸醫專業特增設了技能考試項目，學生采用抽簽的方法決定考核的技能項目，主考教師圍繞技能考試內容，提問有關理論知識，從而了解學生對理論和實踐結合的掌握程度。

2.5建設“雙師型”師資隊伍，加強對青年教師的實踐技能培養

學生實踐動手能力的培養和提高離不開高水平教師的指導和創造性的教學和付出，“雙師型”教師培養是保證實踐教學質量、實現培養目標、突出高職教育特色、提高專業教師隊伍整體素質的有效途徑。黑龍江農業經濟職業學院采用多種方式建設“雙師型”師資隊伍：有計劃地安排教師到企事業單位進行專業實踐鍛煉和考察；廣泛吸引和鼓勵企事業單位工程技術人員、管理人員和具有特殊技能的人員到學院擔任兼職、特聘教師等；選派學校的優秀教師去企業兼職，實行“雙崗雙薪”，極大地提高了教師的實踐動手能力。青年教師是學校發展的未來和生力軍，學校應從青年教師進校就建立對青年教師的培養鍛煉計劃，利用寒暑假和節假日到養殖場、獸醫院去實踐鍛煉，提高其實踐教學的自身能力，讓青年教師盡快成長起來，成為“雙師型”的教學能手，從而保證畜牧獸醫專業的人才培養不斷開拓創新。

畜牧獸醫專業畢業論文:畜牧獸醫專業的指導教師隊伍成立思索

《關于提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高〔2006〕16號）文件中明確指出：“大力推行工學結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式”，高等職業教育是高等教育發展中的一個類型，肩負著培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高技能人才的使命，其本質是教育與企業、社會需求緊密結合，把“教、學、做”融為一體，強化學生的能力培養。因此，建設一支滿足實踐教學需要的高技能、高素質的實訓指導教師隊伍是高職院校師資隊伍建設工作的重中之重，也是當務之急。

1畜牧獸醫專業實訓指導教師隊伍現狀分析

1.1畜牧獸醫專業實訓指導教師數量不足

據統計，目前各高職院校實訓指導教師的來源，主要是由3部分人員組成：一是來自企業生產一線的在職技術人員或者退休技術人員作為學校的兼職教師；二是校內專業專職實訓指導教師；三是校內專業理論課教師同時承擔實訓指導教師的任務。根據統計分析，畜牧獸醫專業的實訓指導教師隊伍組成中，由校內專業理論課教師兼職實訓指導教師所占的比重在60%左右，而專業實訓指導教師所占比重為30%，來自企業生產一線的兼職教師所占比重更小，遠低于教育部《高等職業院校人才培養工作評估方案》（教高〔2008〕5號）文件規定的1∶1的比例。

1.2畜牧獸醫專業實訓指導教師學歷層次偏低

由于很多高職院校是由中職學校轉變升格而來。從學歷層次來看，目前大多數高職院校的實訓教師隊伍中擁有大中專學歷者較多，擁有本科學歷的比例約為50%，研究生學歷或以上學歷擔任實訓教師的就更少；就知識結構來看，有些教師專業不對口，盡管學歷滿足條件但不是相關專業畢業，因而很難保證高質量地完成實訓指導工作。尤其對于畜牧獸醫專業而言，是一個要求理論水平和實踐能力很強的專業，沒有扎實的理論功底，是很難理解和掌握其實踐技能的。

1.3畜牧獸醫專業實訓指導教師實踐水平偏低

在高職的實訓指導教師隊伍中，很多實訓指導教師自身的實踐能力還比較差，實踐能力不能夠完全滿足專業實踐教學的要求。畜牧獸醫專業實訓教師最重要的是“技高”，既要有較豐富的實踐經驗，又要有扎實的理論功底。不但要能承擔實踐課程的教學指導工作，還要能夠參與實訓室的建設和管理工作。據調查，在目前的畜牧獸醫專業實訓教師隊伍中，一些教師雖然有一定的實踐技能，但對社會實踐和工作崗位缺乏了解，對現代的新技術和新技能不能及時地吸收、消化；另外很多新分配來的實訓教師，有很多是直接走上工作崗位的，實際工作經驗很少，實踐技能相對不足。2畜牧獸醫專業實訓指導教師隊伍建設策略

2.1靈活掌握準入條件，增加實訓指導教師人數

目前，實訓指導教師面臨著十分嚴重的短缺問題，急需人員來補充職業院校教師隊伍的不足，在嚴格執行實訓指導教師準入標準的基礎上，還應該靈活掌握準入條件。一是根據實際需求聘用畜牧行業和生產企業中實踐經驗豐富的技術人員及工程師，將其作為專職的專業實訓指導教師或者實習指導教師，或聘請來自行業、企業生產一線的專業人才和能工巧匠擔任兼職實訓指導教師或者實習指導教師，通過校企合作共建平臺，推行“雙崗雙薪”來充分調動企業中優秀的技能型人才投身職業教育的積極性，同時放寬對企業人才的學歷要求，只要能滿足培養學生實踐技能的需求，就放手大膽引進。二是堅持自主培養提升校內專業理論課教師的實踐能力，加快具有“雙師型”素質和資格的專業實訓指導教師隊伍建設。三是培訓提高現有的專業實訓指導教師的專業技能和指導水平，使之能完全勝任崗位需求。

2.2提高實訓指導教師的學歷

雖然高學歷并不等同于實踐能力強，但高學歷者在更新知識信息的過程中，具有良好的自我學習能力，擁有自主更新知識的能力。因此，應該使校內專職畜牧獸醫專業實訓指導教師具備本科及以上學歷，學校人事部門應該出臺相應的激勵政策，鼓勵實訓指導教師提升學歷水平。同時高職院校應招聘一些應屆本科和碩士畢業生，進行培訓后來充實實訓教師隊伍，使實訓師資隊伍能夠及時補充新鮮血液，從而保證實訓教學的良性發展。

2.3產學研結合建設優秀畜牧獸醫專業實訓指導教師隊伍

2.3.1轉變觀念，明確以實訓教師為中心地位的職業教育思想：畜牧獸醫專業人才培養最基本和有效的途徑是師生與實際生產項目相結合、理論與實踐相結合，要充分認識到高素質的高職實訓指導教師隊伍是提高學生素質的保證和關鍵。要讓全體師生員工確立實訓指導教師是職業學院辦學的主體觀念，從人事制度等多方面為實訓教師創造有利的工作條件。

2.3.2校企合作共建共贏，加快“雙師素質”隊伍的建設：校企合作是建立在互惠、互利、共贏的基礎上的，一方面，利用學校優勢的師資、教學資源主動為企業開展訂單培養、員工培訓、技術咨詢、引企入校等多種服務，幫助企業解決各種困難和問題，只有在學校為企業充分服務后，企業方能主動地協助學校開展各項教學改革，方能愉快地接受更多的學生、教師頂崗實訓；另一方面，通過校企合作，鼓勵教師到企業掛職鍛煉、開展頂崗實習，確保實訓指導教師每年都有到企業頂崗實踐的機會，教師能夠及時了解畜牧獸醫專業目前的生產、技術、設備現狀和發展趨勢，了解企業對各工作崗位專業人才知識、能力、素質方面的需求，在教學中根據企業所需及時補充能夠反映生產實際的新技能，把企業中的典型案例運用到教學中，有針對性地培養學生，使學生的知識和技能貼近生產實際，從而加快“雙師素質”隊伍的建設。

2.3.3積極聘請生產一線的工程技術人員充實教師隊伍：高職院校在不同程度上采用了該方法，能夠基本滿足高職院校的教學要求，保證教學質量。通過校企合作途徑，學校聘請企業生產一線的技術人員兼職實訓指導教師，一方面解決自身實訓教師隊伍的不足，另一方面也能彌補職業教育方法的不足，可有針對性地加大實踐教學的力度，體現職業教育的特色。畜牧獸醫專業聘請能養會治的“專家”，這些專家都是常年工作在養殖場一線的技術人員，掌握著實用且先進的養殖技能，這些專家來兼職實訓指導教師，可大大提高學生對專業技能的掌握。

2.3.4建立有利于實訓指導教師成長的人事制度：學校制定激勵政策，積極安排和鼓勵教師走出校門，面向企業、面向生產一線進行項目服務和技術開發。比如可以鼓勵實訓指導教師開辦獸醫門診、獸藥店等，這樣，實訓教師不僅能夠更好地改善生活條件，也能較高層次地實現自我價值、擴大社會影響力，進一步提高實訓師資隊伍的工作積極性。同時加強對實訓指導教師德、能、勤、績的全面考核，建立以業績和能力為導向、科學合理的教師考核評價機制。要辦好畜牧獸醫專業，建設一支高素質的指導實訓的師資隊伍是核心問題。應堅持以培養高素質技能型人才為目標，堅持校企合作、滿足市場需求，堅持服務于行業和企業、服務于社會，就會不斷提高教育質量，提高人才培養的能力。隨著我國職業教育改革的不斷深入，實訓指導教師隊伍將會出現一個嶄新的發展趨勢，它必將不斷發展壯大，并逐漸形成一支充滿生機和活力的規范化、現代化的“實訓實習”指導教師隊伍。

畜牧獸醫專業畢業論文:就業導向下畜牧獸醫專業教學研究

摘要：

針對以就業為導向，對畜牧業獸醫專業的教學進行改革，在教學中實施校企合作，通過工作過程來開展項目教學，突出對崗位工作需要的教學，對比以就業為導向的模式與傳統模式的教學效果，并歸納總結出該教學模式在畜牧獸醫專業中的具體實施措施，以構建出高效的專業人才培養模式。

關鍵詞：

畜牧獸醫專業；就業；教學改革

學生在學校接受教育的直接目的就是培養工作技能、獲得工作崗位，因此，在學校教育中，培養崗位工作技能是其主要目標，也是學生實現穩定就業的前提。為了滿足社會市場對人才知識和能力的要求，我國的高等教育模式經過多年的探索和實踐，進行了創新改革［1］。通常情況下，各個行業的發展也增大了對相關專業人才的需求，而為了滿足市場對人才的需求，畜牧獸醫專業的教學模式也面臨著改革。黨的十七大提出：“就業是民生之本”［2］。畜牧獸醫專業作為一門實踐性較強的專業，采用傳統的教育方法存在的缺陷日益明顯，以就業為導向的新型教學模式逐漸受到人們的廣泛關注，筆者在實際教學中使用該教學模式，根據其效果對該教學模式的創新改革進行了探究。

1畜牧獸醫專業的教學內容和就業前景

畜牧業是馴化和培養有經濟價值的獸類和禽類，根據其生長繁殖等能力，取得畜禽產品，畜牧業包括馬、牛、羊、雞、鴨、鵝、豬、兔等的飼養，還有鹿、麝、狐、貂、水獺等的馴養。獸醫是一種能夠對動物疾病進行防治的行業，其主要任務是對家畜家禽疾病進行診療、防治、檢疫和畜產品衛生檢驗的研究［3］。由于畜牧和獸醫之間具有較大的相關性，尤其是在教學、生產和科研方面的聯系十分密切，所以畜牧和獸醫成為一個并行的專業。目前，畜牧獸醫專業已經成為國家、省級和校級的三級精品課程體系，擁有1門國家級精品課、5門省級精品課和4門校級精品課，其中，國家級精品課程為《牛生產》，省級精品課分別為《動物解剖生理》《動物營養與飼料應用技術》《豬飼養管理與疾病防治》《動物繁殖技術》和《家禽生產》，校級精品課分別為《畜牧場環境控制與規劃》《特種動物養殖與疾病防治》《動物解剖與剖檢》和《動物育種技術及應用》［4］。在畜牧獸醫專業中，其教學培養的核心能力為畜禽的飼養管理與疫病防治，學生畢業后主要從事畜禽養殖、疫病防治、獸藥生產與銷售以及飼料生產與銷售等領域，可以在動物防檢站、動物疾控中心、縣鄉級獸醫行政部門、動物屠宰企業、飼料企業、動物醫院、獸藥企業以及大型規模養殖企業等單位工作，主要崗位有動物疫病防治員、獸醫化驗員、動物檢疫檢驗員、獸藥技術員、執業助理獸醫、飼料技術員、動物飼養管理員以及牧場經營管理員等。在我國各個地區，畜牧獸醫機構大約有6萬多個，然而由于畜牧獸醫專業才開展不久，專業技術人員嚴重缺乏，據統計，目前的技術人員中大專以上學歷的僅有17.8%［5］，而且很多人員的職業素質普遍不高。因此，在全國各地，該專業具有良好的就業前景，加之城鎮寵物飼養日益興起，為畜牧獸醫專業畢業生提供了更多的就業機會。

2以就業為導向的教學與傳統教學的實踐

為了探究以就業為導向的教學模式在畜牧獸醫專業中的教學效率，將選擇該專業的2個班級為研究對象，2個班級學生的學習成績、性別、年齡等基本因素的差異經過分析不具統計學意義（P＞0.05），其中，一個班級為對照組，使用傳統教學的方法；另一個班級為實驗組，使用以就業為導向的教學模式進行教學，2個班級教學內容都為《動物臨床診療》課程中的治療技術這一部分，包括投藥法、注射法、穿刺術、沖洗法以及輸液等技術。教學結束后，對2組學生成績進行考核并對比分析。

2.1以就業為導向的教學

首先，要引導學生明確學習目標，從而統一“教”與“學”的目標。然后再將教學融入實踐生產和管理過程，讓學生進行系統化的教學訓練，并結合課堂上的理論知識，引導學生將理論和實踐相結合。再次，學校也可以趁此機會加強學生課堂與職場互動，使職場和課堂對接、學習內容與工作內容對接，從而拉近學校和職場的距離，有效實現把學生培養成準職業人的教學目標。最后，再對學生的學習成績進行考核評價，評價原則是以能力為主，使用學生自我評價和教師評價相結合的方法，將教學效果有效的體現出來，并為學生以后的學習提供有價值的參考依據。

2.2實踐結果

通過對2組學生使用不同的教學方法，對其學習成績進行統一考核，其評級標準分為優秀（80～100分）、及格（60～80分）、差（40～60分）以及很差（≤40分）4個標準，然后將2組學生成績統計并對比，其具體教學效果見表1。根據表1的數據分析，實驗組學生的學習成績明顯優于對照組，兩者差異具有統計學意義（P＜0.05）。

3以就業為導向的教學模式在畜牧獸醫專業中的實施

3.1以就業為導向創新教學模式

開設畜牧獸醫專業的院校可以與相關企業進行合作，根據企業中相關職業所需的能力，明確培養目標，在畜牧獸醫專業教學中構建出“兩輪實踐，雙元育人”人才培養模式［6］。例如，畜牧獸醫專業在第4學期進行分方向專業時，可以安排學生參加生產實習和頂崗實習，學校和企業共同對學生的專業能力、職業素養等方面進行培養，促進學生與企業的就業意向，同時大大提高了本專業學生的就業率。

3.2科學配置專業課程體系

以畜牧業和獸醫的工作過程為導向，確定教學任務，對畜牧獸醫專業領域進行重新歸納，形成行動領域。與此同時，將專業技能和職業素養的培養在整個教學過程中貫穿落實，著重培養學生的畜禽飼養管理、畜禽疫病防治能力和家畜繁殖改良等能力，并將家畜飼養工、動物疫病防治員、家禽繁殖工等職業的工作內容融合到專業課程的教學中去，堅持以學生為本的教學理念，使教學內容與工作內容能夠有機的結合，從而培養學生職業能力［7］。

3.3優化教學課程內容

在每個教學領域中，其主要內容要以崗位工作為基礎，設計以就業為導向的課程內容。根據教學課程內容特點，與其他的教學模式相結合，例如項目教學，編制并實施以就業為導向的課程標準，重視學生專業能力的培養。此外，在設計教學內容中，還要注重學生學習能力、分析和解決問題能力以及創新能力等綜合能力的培養，以學生為主體，實現“教、學、做”的一體化［8］，促進學生的綜合能力得到全面的提高。

4結語

隨著現代化生產水平的提高，畜牧業也在快速發展的同時，相關領域對專業人才的需求越來越大，這就需要我國開展畜牧獸醫專業的高校在本專業教學中逐漸重視起來，提高教學質量，從而培養出具有專業的實用型人才。以就業為導向的教學模式主要是將教學融入實際工作中，使學生在學習理論知識的同時能夠加強其專業實際技能的進步，還能使學生能夠在畢業后踏入工作崗位時能夠盡快適應，從而有效提高畜牧獸醫行業人才的專業技能和綜合素質。

作者:董利云 單位:內蒙古烏蘭察布職業學院畜牧獸醫系

畜牧獸醫專業畢業論文:畜牧獸醫專業工學結合人才培養探索

一、注重學生實踐操作能力培養，形成工學結合專業人才培養

1．開放校內實訓基地，工學結合提升學生專業理論知識和實踐技能河北旅游職業學院畜牧獸醫專業建有動物解剖實驗室、動物病理標本室、動物疫病實驗室、三理實驗室、教學獸醫院和實習牧場。這些校內實訓基地一方面承擔著課程實驗實習任務；另一方面從技術上支持和保障地方畜牧業的發展。開放校內實訓基地，可以明顯提升學生專業理論知識和實踐技能，如學生可以到動物解剖標本室直觀的從實物標本上了解掌握各種動物的解剖結構和特點，并自愿參加標本制作小組，在專業教師的帶領下制作動物標本，成品動物標本已先后輸送到金華、天津、省內等多所職業院校，為地方職業教育做出了一定的貢獻；動物病理標本室擁有師生自制動物病理浸制標本500余種，全為師生在參加臨床病例的診治過程中積累下來的，對教師教學和學生學習起到了非常重要的作用；動物疫病實驗室多年來一直為監測地方動物疫情，診斷動物臨床疑難病癥發揮著重要作用，為地方畜牧業健康發展，減少養殖企業經濟損失起到有力的保障作用；校內教學獸醫院可以接待青年教師下場鍛煉和學生頂崗實習，使專業教師和學生在對外動物疾病診治過程中得到鍛煉，積累了豐富的臨床經驗，并有效地服務和帶動了當地畜牧業的發展[2]；實習牧場，飼養有雞、牛、羊、驢、犬、豬、兔等各種動物，學生們可以進行動物飼養、動物免疫接種、預防消毒、給藥、模擬臨床檢查、正常生理指標的測定以及血樣、尿樣采取與化驗等各種技能的實訓鍛煉。完善的校內實訓基地為畜牧獸醫專業形成工學結合人才培養模式奠定了良好的內部基礎。

2．校企合作建設校外實訓基地，保障學生實訓和零距離就業畜牧獸醫專業先后與北京百年栗園、京城馬匯、承德石創養殖有限公司、承德伴侶動物醫院等10余家企業建立了長期合作關系，并建立了2個“場中校”實踐教學基地。在校外實踐教學過程中，專業教師和企業技術主管、專家能手共同參與指導學生實訓，有效地提升了學生的職業能力、社會能力和方法能力，基本形成了校企合作的長效機制，為學生實現零距離就業提供了保障。校外實訓基地的創建，有效地彌補了校內實訓條件的不足，保障了工學結合專業教學的實施，為學生零距離就業創造了條件。

二、畜牧獸醫專業三學年三層次工學結合人才培養模式的形成與運行

河北旅游職業學院畜牧獸醫專業充分研究借鑒國內外工學結合經典模式，廣泛研究“雙元制”“、滲透型”“、工讀交替型”“、產學研合作型”“、TAFE型”、“教學工廠型”等工學結合教育模式[3]，分析他們各自不同的發展道路和特色，挖掘他們在培養技能型人才的可借鑒之處，并借助2010年省級示范院校建設和2011年中央財政支持的專業服務產業發展能力建設項目之力，創新形成了畜牧獸醫專業三層次工學結合人才培養模式，并在09級專業教學過程中全面實施。畜牧獸醫專業學生在第一學年里，對專業相對陌生，對行業不甚了解，在公共基礎課和專業基礎課教學過程中必須讓學生認知專業就業方向、掌握學習方法，并激發學生專業學習積極性。因此，讓學生走進動物解剖實訓室、三理實訓室、動物疫病診斷實訓室等校內實訓室進行工學結合學習，并有計劃地進行分組，使每個學生都要在教學獸醫院和實習牧場進行各1周的輪崗實習，形成了圍繞校內實訓基地的第一層次工學結合專業教學。在第二學年，學生根據一年來的專業認知情況選定自己的就業方向，畜牧獸醫系有計劃、有組織的安排學生根據自己的意愿進入動物醫院、養殖企業、飼料企業、獸藥企業和寵物行業等不同企業，進行為期2個月的輪崗實習，形成第二層次的工學結合。第二層次的工學結合，基本實現了專業教學和企業生產的零對接，學生增強了專業技能，由于采取定期定人數全年不間斷輪崗方式，也深受企業歡迎。第三學年，學生在第5學期利用校內生產性實訓基地，通過邊頂崗邊學習的方式完成專業核心課程的學習，然后以企業正式員工的身份到企業進行6個月的就業性頂崗實習，進一步系統地掌握專業理論知識和實踐技能，通過實際工作提升職業能力、積累工作經驗，最后實現零距離就業，完成了第三層次的工學結合。

三、畜牧獸醫專業三層次工學結合人才培養模

式凸顯專業特色和高職人才培養要求畜牧獸醫專業三層次工學結合人才培養模式是根據畜牧獸醫專業人才需求實際情況，在多年專業教學實踐和探索過程中形成的。有效地解決了學科型畜牧獸醫專業重理論輕實踐的傳統教育方式，解決了單純依靠校內實訓基地而呈現的實訓場地不足、設備不完善、實訓耗材昂貴的困難，實現了校、企、學生的三方共贏，符合高職辦學理念，凸顯畜牧獸醫專業辦學特色。畜牧獸醫專業三層次工學結合人才培養模式實施過程中，通過理論與實踐相結合的專業教學，在培養學生職業能力的同時，加強學生對職業崗位的認識和理解；通過各種實訓，培養學生將學到的專業技能應用于生產實際，并在生產中提升自身的職業能力；同時也培養了學生良好的責任意識、協作意識、誠信意識和吃苦耐勞精神；也針對性的培養了學生愛崗敬業、自主擇業和創業能力。同學通過每一層次的工學結合，都會對畜牧獸醫專業有一個全新的認識，通過三個層次的培養，學生已基本達到企業所希望的具有較強的動物疫病防治能力和一定的實際工作經驗，成為畢業后能夠直接勝任某項具體工作的高端技能型人才。畜牧獸醫專業三學年三層次工學結合人才培養模式的成功運行，充分表現了省級示范專業和中央財政支持建設專業在高職教育教學和服務地方經濟過程中的引領作用。

作者：閆港楊亞東單位：河北旅游職業學院承德市雙灤區職教中心

畜牧獸醫專業畢業論文:畜牧獸醫專業建設的探索

“1234”人才培養模式初步形成。通過總結工學結合、頂崗實習工作經驗，畜牧獸醫專業提煉出具有自己專業特色的“1234”人才培養模式，即一條主線，兩本證書，三個系統和“四業融合”人才培養模式。社會服務效益顯著。服務地方經濟，是職業院校的一項重要任務。在重點專業建設中，我們注意發揮教師與校內外實訓基地的科技優勢，為區域經濟和社會發展服務。目前有12位專業教師分別擔任省內20多家畜牧獸醫行業、企（事）業單位技術顧問。近三年累計培訓農民6350多人次，培訓并鑒定畜牧獸醫專業技術人員220多人（次），診治畜禽疾病5600多例，挽回直接經濟損失320多萬元，為當地畜牧業發展做出了積極的貢獻。

1主要經驗

領導重視。學院與有關部門領導的大力支持，保證了重點專業建設工作的順利完成。院長多次強調要認真做好重點專業建設工作，要求必須高質量完成重點專業建設任務。教務處與生物科技系領導每學期定期召開專業建設會議，深入教學第一線，研究討論教學管理與專業建設發展問題。同時，學院人事、財務、總務、實訓中心等單位在人力、物理、財力、設備采購等方面都給予大力支持。資金保障有力。為了支持重點專業建設發展，學院除保證日常教學經費外，三年來共劃撥重點專業建設專項經費30萬元，爭取省“民生八大工程”項目款81萬元、歐元貸款201萬元，支持畜牧獸醫專業建設，累計投入經費300萬元。另外，近三年該專業教師39人次到國內外有關單位進修學習，僅此一項，學院投入經費20余萬元，對專業建設起到了積極的促進作用。制度建設保證。學院制定了一系列有關專業建設等規章制度，印發了《咸陽職業技術學院教學管理制度匯編》，對規范各項管理工作發揮了重要作用。系部結合自己實際制定了《生物科技系實驗室管理暫行規定》、《生物科技系日常教學工作規范實施細則》等規章制度，保證了重點專業建設工作的順利進行。

2存在問題

專業群建設有待突破。我們先后組織有關人員就畜牧獸醫專業改造提升以及開拓飼料、養殖、寵物、生物制藥等專業方向進行了充分的調研論證，甚至制定了相關專業建設申報與人才培養方案等資料，但由于多種因素限制，目前還沒有一個成熟的專業群建設方案。校企合作需要進一步深化。校外實訓基地建設數量基本能夠滿足學生職業技能訓練的需要，但深度合作不夠，主要表現是學校對校企合作積極性高，對企業依賴性強，而企業對此事積極性不高，對工學結合效果有一定的影響。專業規模效益不顯著。由于受傳統輕農思想等因素影響，不少考生不愿報考畜牧獸醫專業，導致該專業招生規模較小，專業規模效益不顯著。

3對策

繼續深化改革，促進專業建設再上新臺階。按照[教高16號]文件精神與學院專業建設整體規劃要求，把專業群建設做為專業建設的重點工作來抓。加強校企深度合作，優化工學結合管理模式。通過科技承包、技術入股、利益共享等方式與企業“聯姻”與“三農”結盟，加強校企深度合作，優化工學結合管理模式，努力實現校企合作層次提升，工學結合牢靠，學生技能強化、教師能力提升，就業渠道暢通，區域經濟振興的“共贏”目標。繼續加大招生宣傳力度，提高辦學效益。繼續加大招生宣傳力度，幫助考生與家長克服輕農思想，充分認識現代畜牧業在國計民生中的重要地位，并通過優秀畢業生典型事跡宣傳，引導考生積極報考畜牧獸醫專業，逐步擴大招生規模，提高辦學效益。

作者：熊忙利吳旭錦朱小甫單位：咸陽職業技術學院

畜牧獸醫專業畢業論文:畜牧獸醫專業教師素質評估

1高職畜牧獸醫專業雙師素質

1.1綜合實踐能力綜合實踐能力包括實訓教學、實習指導以及就業指導等。高職畜牧獸醫專業教師不但能勝任理論教學，還應具備一定的專業實踐能力，能承擔畜牧、獸醫相關的實訓、實習以及就業指導工作，對學生進行相關職業技能培訓，從而使他們考取家畜繁殖工、家畜飼養工、動物疫病防治員、寵物醫師等職業資格證書和國家執業獸醫師。

1.2創新創業能力畜牧獸醫專業貼近生產，社會需求量巨大，畜牧獸醫專業教師應該能獨立開設動物門診和飼料店，具有自主創業能力；同時根據區域經濟發展需要，開發與畢業生就業崗位緊密相連的專業特色課程，及時更新教學重點，使培養出來的學生真正具備能適應現代化畜牧業發展的需求；教師要定期去相關企業參加實踐鍛煉，走訪實習實訓基地，回訪畢業生所在的用人單位，開拓校企合作新領域，為學生頂崗實習以及將來就業搭建良好的平臺。

2畜牧獸醫專業教師雙師素質評價體系

2.1雙師素質評價現狀我國目前還未有專門針對高職教師專業發展的評價體系，對高職教師的評價多是套用普通高等教育的評價體系，嚴重阻礙了高職教師的專業發展。因此，盡快研究建立一套合乎高職教師特征的評價體系，是促進高職教師專業發展的有效手段。

2.2雙師素質評價意義雙師素質評價標準是高職教師開展工作的方向和準則，是高職教師努力達至的目標。它既是高職教師評價的出發點，也是高職教師評價的依據和標尺。

2.3雙師素質評價原則在制定高職雙師素質評價標準時應充分考慮高職教師的意見，讓高職教師共同參與評價標準的制定。評價標準的制定應切實體現學校對教師的期望，發揮其對教師的導向作用。同時在評價標準的框架下應制定細化的評價指標體系，它是評價標準的載體和具體體現。評價指標應是具體的、可操作的和可測定的，應能激發高職教師的工作積極性，并能獲得成就感和榮譽感。在制定高職教師專業發展評價體系時，應按照教師專業發展的階段特征制定相應的評價標準，評價標準應涵蓋專業理念、專業知識、專業技能、專業精神、專業制度五大部分內容，在此框架下再細化為若干可操作性評估指標。

2.4畜牧獸醫專業教師雙師素質評價體系的構建（1）科學的評價標準。“雙師素質”標準體系可分為三個層次：一是基本標準；二是按專業劃分的技術應用型和管理服務型標準；三是按職稱體系劃分的初級、中級和高級三個等級標準。（2）評價體系。評價指標體系直接影響評價結果的精度,是評價中的一項關鍵工作，要結合實際建立詳盡的指標體系。

作者：姜明明葛鑫王靜范學偉郭冰單位：黑龍江農業經濟職業學院

畜牧獸醫專業畢業論文:畜牧獸醫專業生就業策略

一、當前畜牧獸醫專業學生的就業觀與心理狀況

高職畜牧獸醫專業學生絕大多數是經自己認真思考而選擇本專業的，對農牧業發展前景具有信心，認為有較大的發展空間，愿意投身這項事業；少數學生是經親朋好友及學校教師推薦，自己沒有充分認知，感覺不錯，但對所學專業了解較少，沒有科學、實際的規劃。近年來，國家特別重視農業發展，也出臺了許多利好政策促進農牧業發展，農業宣傳力度和投入加大，農牧類院校獲得了較好的發展機遇，在招生規模上得到了提升，在學生就業方面有了質的提高，學生能夠通過專業學習和實踐充分認識到這一點。然而，部分學生沒有意識到艱苦行業的本質，缺乏吃苦耐勞的精神；在學校所學不能很好地銜接企業崗位需求，不能很好地適應，導致工作壓力增加；我國農牧業發展正處轉型升級期，行業發展不平衡，學生就業后流動性大；中、小私營企業的不規范用人機制，保障不到位，等等，這些對畢業生就業帶來了負面效應，容易導致就業心理問題。

很多畢業生存在非理性、非客觀的就業觀，概括起來主要有“四選”：一是選擇城市和工作環境。縣鎮、鄉村、基層等艱苦地區不太愿意去，存在就業幻想和享樂主義“，高不成、低不就”，存在這一觀點的畢業生往往有很深的精英情結，不能夠認清現行的政策及就業形勢，學農愛農意識淡薄，沒有深刻認識到本行業的特殊性。二是選擇理想就業單位、崗位。如基層畜牧獸醫機構、檢驗檢疫部門、養殖公司、飼料和獸藥公司等單位的實驗員、技術人員、銷售代表等崗位。學生喜歡“朝九晚五”式的工作，希望有充足的假期，不愿意到養殖場等生產一線工作，吃苦精神準備不足，沒有合理的就業心理預期，造成一方面企業提供的崗位很多，一方面學生感嘆就業難的矛盾局面。三是選擇高薪。大部分學生成長環境優越，缺乏吃苦耐勞精神，應聘時卻要求企業提供一定的薪資標準，尤其是飼料銷售行業，只看到成功者的銷售成績，沒有看到其背后的付出和汗水。四是選擇盲目創業。畢業生只看到了創業成功者的光環，但是沒有看到創業者的艱辛和需具備較高的素質，在創業方面建議學生先就業，積累創業資本，時機成熟后再嘗試創業。這些現實情況和非理性的就業觀嚴重影響了就業率和就業質量，而高職大學生的就業難與易又導致出現不同的心理問題。

其心理問題主要表現為：一是悲觀心理。主要是缺乏學農信心，對政策不了解和對當前的就業狀況心存疑慮，片面地認為，面向基層艱苦行業，無社會人際關系，擔心社會地位不高等。二是焦慮心理。由于就業的壓力及來自社會家庭的壓力，不敢邁出就業的第一步，對走向社會缺乏足夠的準備，沒有合理的規劃，使其深感困惑、焦慮不安。三是依賴心理。部分學生臨近畢業，把就業問題看成是學校、家長的事情，自己缺乏主觀能動性，不積極聯絡招聘單位。四是從眾心理。大部分學生在擇業方面缺乏自我分析，不知自己適合的崗位，容易出現隨大流的思想，因而導致競爭力增加，錯過了自己的發展機會，出現頻繁換崗。五是不滿心理。部分同學沒有對就業能力進行自我評估，沒有意識到自身的不足，就業觀不明確，把自己遇到的挫折歸因于客觀環境，對學校、企業不滿，形成自我否定和否定社會的不良心理狀態。

二、做好高職畜牧獸醫專業學生就業心理誘導的對策

職業教育的根本就是就業教育。就業關系著民生，關系著每一位學生的前途命運，關系著每一戶家庭的希望，是經濟發展的晴雨表，關乎職業教育的未來。針對高職畜牧獸醫專業學生存在的就業心理問題，學校應發揮主導作用，創新教育理念，深化教學改革，提高“出口”質量，培養職業素養高、專業技能強的現代高端技能型人才。學校應發揮自身的思想教育職能作用，建立拓展校內外實訓基地，加強與用人單位交流與校企合作，拓寬就業渠道，及時關注學生的心理取向，對困難學生提供就業指導和幫助，使學生提高就業競爭力，順利就業。

（一）強化專業教學改革，提升畢業生核心競爭力，增強就業信心專業知識和職業技能關系著畢業生的競爭力。畢業生的就業壓力很大程度上體現學校的人才培養質量，而專業教學質量和課程教學改革是關鍵因素。職業院校要依托校內外實訓基地，根據專業特點和社會需求，進行專業課程合理設置，開設課堂養殖場，課堂工作間等教學模式，實現知識、理論、實踐一體化，教學過程與工作過程的有效對接，促進學生崗位適應能力、專業技能水平、職業素養明顯提高，提升就業核心競爭力。通過理論教學和實訓的融合，讓專業思想和產業認知貫穿于整個培養過程，有助于學生形成科學合理的就業導向，增強就業信心。

（二）深化校企合作，提高畢業生綜合素質，拓展就業空間加強學校與企業的合作，多方位教育培養，拓寬就業渠道。通過校企合作，形成人才共育、過程共管、責任共擔、成果共享的校企合作辦學新體制。建立校企合作環境下思想政治教育和就業指導的新模式，定期邀請畜牧企業專家進校講課，成功校友給畢業生作勵志教育講座，將優秀的企業文化、招聘、面試技巧、用人信息引入校園，增進學生對行業、企業的了解，增加從事農牧業的信心，克服心理障礙，糾正錯誤的就業觀。學校與企業建立“訂單班”、“學徒制”人才培養模式，既增強了預適應性，又拓寬了就業渠道，讓學生提前適應職場，順利轉換角色，降低就業壓力，成為“零適應期”人才，就業有保障。

（三）加強專業教師、就業指導老師隊伍建設，雙管齊下，提高育人水平教師隊伍素質是影響人才培養質量的關鍵因素。職業院校既要有一支專業扎實、經驗豐富的專業教師，又要有一支精通教育學、心理學，高素質的就業指導教師。要提高畜牧獸醫專業教學質量，需提高“雙師型”教師的數量，支持教師到企業一線鍛煉，增加實戰經驗，鼓勵專業教師參與科研，將先進的科研技術轉化為實際生產力，增加外出培訓進修的機會，引進國內外先進的教育理念，建立思想素質與專業素質過硬、專兼職結合的教師隊伍。目前大多數職業院校的就業指導教師主要是由就業指導教師、輔導員組成。大多數就業指導教師非教育學、心理學專業畢業，對教育學、心理學、社會學和法學等方面的知識不夠精通，面對學生的就業心理壓力和就業問題，不能很好地進行指導排解。因此，要加強對就業指導教師進行職業指導知識、職業心理知識培訓，增強其工作能力，培養一支高素質的就業指導教師隊伍，全力研究、指導大學生就業工作，解決學生的就業困惑。

（四）多形式開展就業教育和咨詢服務，完善指導服務體系相當部分學生進校后對自身就業能力和職業能力沒有充分的、完全客觀的認知，表現出情景迷茫、高期望值或自卑焦慮心理，影響了就業。開展專業教育，利用專業教育使學生客觀認識自己所學專業和畜牧業內在發展特性，培養在職業技能、動手操作等方面的競爭優勢，腳踏實地工作，一點一滴地積累經驗，以謀求職業發展；開展企業文化進校園，介紹行業現狀和發展前景，讓學生進校后感知企業，塑造職業素養，為以后的職業選擇預熱，減少迷茫；開展職業生涯規劃，讓學生正確認識自己，客觀評價自己，認識自己的就業能力和職業能力，找準定位；開展就業指導活動，通過就業類社團活動、模擬招聘、創意大賽、主題教育活動、社會實踐活動、就業創業知識競賽等豐富活動，營造良好的就業教育氛圍；完善職位需求、就業政策、指導咨詢、網上招聘等就業信息服務平臺，調動一切力量采集適合畢業生的有效就業信息，并在第一時間通過各種渠道向畢業生，定期安排職業指導老師進行現場咨詢指導，及時解答學生關心的問題；做好畢業生就業跟蹤調查，對企業用人反饋信息、畢業生就業動態等進行調查研究，將研究成果應用于平時的工作實踐，不斷提高就業指導服務水平。

（五）加強心理健康教育，開展個性化服務，排除就業心理困惑學生初次擇業就業難免會遇到一些挫折，心理承受能力低會導致畢業生產生就業心理問題，從而影響就業。高職院校應有針對性地開設就業心理健康相關課程或專題講座，根據畜牧獸醫專業學生的個性特點和就業方向，開展心理咨詢、應聘技巧培訓等活動，使學生擺脫就業依賴心理，提高心理承受能力。就業指導老師要關注有就業心理問題的學生，關注家庭經濟困難學生，關注殘疾和少數民族學生，對這些學生要進行一對一的咨詢指導，引導學生正確地評價自己，找出優勢和劣勢，冷靜分析面臨的就業形勢和職業環境，使其努力實現自我價值和社會價值相統一，找準就業定位和奮斗方向。

作者：申峻松王利剛陳小權單位：江蘇農牧科技職業學院動物科技學院

畜牧獸醫專業畢業論文:畜牧獸醫專業課程創新

鑒于現行課程體系不適應現代畜牧業經濟結構和人才培養目標要求，進行課程體系改革有很有必要，且完全可行。一是社會需求是教育發展的最大動力，畜牧獸醫專業技術領域與職業崗位群的任職要求已有明確的課程目標，按職業結構與崗位內容的變化選擇教學內容，構建彈性的課程體系實事求是。二是進行以能力培養為核心，以職業技能培養為目標的專業課程改革，有利于實現校內學習與實際工作的一致性、課堂與實習的一體化、教學與職業實踐一條龍，這與當前絕大多數職業學院的教學特色是完全吻合的。三是強調課程內容的應用性、基礎性與綜合性，理論知識限定在“必需、夠用”的幅度，擺脫學科知識系統的束縛，以職業能力培養為核心，以技能訓練為主線，進一步精簡門類、整合專業知識、技能、素質的綜合訓練，避免交叉重復，加重新技術、新技能的傳授，符合職業院校學生實際和師資力量配備，師生參與積極性高，改革效果必定理想。

1課程體系的改革目標及構建原則

課程體系改革不是對某一門或某幾門課程作簡單的增刪，也不是一鱗半爪、隨心所欲地內容調整，而是實現整體優化。其基本原則為：一是堅持面向社會需求、面向學生基礎、面向教育規律，提高培養質量，社會需求是出發點，學生基礎是前提，教育規律是保障，提高培養質量是目標［3］；二是要處理好知識、能力、素質之間的關系，使三者和諧發展；三是要有利于教學方法的改革和教學手段的創新，確保改革順利實施并達到目的。因此，總體指導思想是“以就業崗位為依據，以生產工作流程為導向”，奠定技能型人才培養的現實基礎。不可忽視廣博基礎知識的教育，尤其是職業道德教育，交流、溝通、協調、管理、組織能力的培養，計算機應用知識的掌握，民族文化、社會學、外語、寫作等方面的學習興趣的激發，風險規避意識的培養等，這都是就業創業潛能的儲備，同時又是終身學習、轉崗轉職的前提。專業基礎知識是先導和基礎，要立足學扎實，這是知其所以然的根本。專業技能則要求精深，以職業崗位為導向，涉及“飼養，飼料，管理，繁育，獸醫，預防”等多個環節，課程包括畜禽解剖及檢查，畜禽日糧配合，常見飼料加工與調制，畜牧場設計及環境控制，畜牧場廢棄物處理與利用，動物疫病防治，草食家畜（牛、羊，兔等）飼養管理與疾病防治，家禽飼養管理與疾病防治、特種動物養殖，畜牧產品加工與檢測，畜牧場經營與管理、畜禽繁殖與改良等［4］。高職的培養方向主要是面向基層、面向生產服務第一線，培養有是實用型、技能型、創業型人才。因此，專業技能教學不能強調“全面，多向”，要力求在某一方面學深、學精，掌握一技之長。根據上述原則，認為職畜牧獸醫專業課程體系改革目標最終應達到以下要求：

1.1課程結構合理

要體現以職業能力培養為核心的高職教育特色。高職教育不同于普通高等教育，培養目標是技能型應用人才，而不是研究型人才，培養的畢業生要能適應養殖生產第一線崗位，且在工作中能解決實際問題。但高職養殖教學絕不是為養殖場進行現行生產的操作工培訓，培養對象是高級養殖技術人員，而不是普通飼養員和農村獸醫，學生應掌握一定的專業基礎理論和較高的、可持續發展的操作技能。因此，課程體系設置應突出“文化高移、基礎寬厚、技能復合、素質全面”［5］。理論課程結構和內容要把握好必需與夠用的關系，專業操作技能同要求一是熟練，二是融合，三是突破。課程所涉及的面比較寬，但要突出重點，要將職業道德教育、法制教育、誠信教育、責任意識教育等融入人才培養全過程。

1.2課程設置實用

即要加強針對性和實用性。一切要以職業能力為定位目標，該添加的添加，該刪減的刪減，該整合的要整合。課程結構可是由若干個不同模塊組合成，每個模塊包含相關單元，而每個單元是根據生產工作流程中的專業技術為主線來組織教學內容，特點是精選教材內容，突出專業技術訓練為主，要有利于加強實踐性教學，有利于構建“教、學、做”一體化［6］。使學生的專業能力得到提高。

2課程體系的構建方法

2.1知識體系力求全面

學習知識目的在增強能力，提高素質，高職學生的素質包括綜合素質和專業素質兩大方面，能力主要是職業能力，包括操作能力、管理能力、創新能力，其知識的構成集中在綜合知識、基礎知識、專業知識3個方面。

2.2以就業為導向，以提高職業能力為目標，設置課程體系

高職畜牧獸醫專業涉及課程較多,但職業教育的特點要求不必追求知識的系統性、完整性，而要“以就業崗位為依據，以生產工作流程為導向”，根據對湖北民族地區畜牧獸醫專業畢業生就業反饋信息，就業領域主要包括動物飼養及管理、飼料（獸藥）生產經營、動物疫病防治3個方面，工作場所集中在大中型畜禽養殖場（含養豬場、養禽場、養牛場）、飼料（獸藥）公司、寵物醫院等領域，主要職業崗位包括養殖場技術員、寵物醫生、飼料（獸藥）營銷員、技術員等。在基本框架內，學生可以根據個人興趣與就業崗位的需要進行選擇性學習，只要保證學生的技能學習與實際工作過程的一致性即可，具體地專業課程設置上，也可根據需要進行調整。如針對動物疫病防治崗位，可增加動物防疫檢疫和畜牧獸醫法規、寵物診療與美容技術等課程；而養豬、養禽、養牛羊三門課有教學內容重復，也可將這三門課合并為一門，關鍵在增強教學的職業針對性，體現了學生的主體地位［7］。

2.3合理調整教學時間

盡管是同一專業，但從以就業為導向、強化職能能力培養的需要出發，每門課程的教學時間不是固定不變的，原則上要在學生基本能接受掌握的前提下，盡量壓縮理論課，增加實習教學時間，教學實踐中，我們的做法是專業理論教學與專業實踐教學比例大致為1∶1.2，其中，職業素質課（公共課）5約占23.4%；職業基礎課（專業基礎課）和職業技術課（專業課）約占57.6%；實習約占19%。這樣實驗教學、實訓教學、生產實踐實習和技能訓練總課時占比接近60%；專業基礎課、專業課及專業選俢課的理論授課約占40%，這樣既提高了實踐教學的比重，保證了教學內容的實用性，又便于課程結構外展，提高學生的綜合素質。

2.4配合課程設置改進教學方法和手段

課程改革必須遵循教育規律，要避免以“知識”代替“能力”設置課程，課程結構調整后教學方法可相應改進，如畜牧獸醫專業要求專業技能高，也重視合作精神、吃苦耐勞、規范嚴謹等方面的教育。適宜開設專門課程，如舉行一些專題講座、演講賽等特殊的教學形。總之，高職畜牧獸醫專業的課程體系不存在也不應該一層不變，要隨著教育的進步和行業的發展不斷改進提高。只要讓專業貼近產業發展實際，課程貼近崗位實際，教學貼近學習規律，構建課程體系就會表現出合理性［8］，最終能將學生培養成業務強、技能硬、知識廣、素質高、適合當今經濟發展的中高級技術人才。

作者：向承西單位：恩施職業技術學院