摘要：本文以阿克蘇冰糖心蘋果，甜橘柚，庫爾勒香梨，奇異果，黑提為主要原料，靈芝孢子粉、蔗糖、檸檬酸等為輔料生產(chǎn)果肉型五果養(yǎng)生復(fù)合飲料。以感官評分為指標(biāo)，通過單因素試驗和正交試驗確定最佳配方。結(jié)果表明，果肉與水比例1：2；蘋果：橘子：梨：奇異果：黑提比例1；2；1；3；3；蔗糖8％；檸檬酸2％；穩(wěn)定劑（CMC-Na）0．30％，即得此養(yǎng)生飲料。