摘要：以血橙皮干粉為原料,在以乙醇溶液為溶劑的情況下,采用減壓內部沸騰法提取血橙皮中黃酮,并利用單因素實驗和響應面模型優化提取工藝條件。結果表明,最佳提取條件為:乙醇濃度為60%,液料比40∶1mL/g,提取溫度70℃,時間30min。此條件下4次平行實驗的平均黃酮得率為0.6234%(RSD=0.76%),與理論預測值0.6079%的相對誤差為+2.55%。