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期刊簡介

食品包裝和保質期(Food Packaging And Shelf Life)是一本由Elsevier BV出版的一本Agricultural and Biological Sciences-Food Science學術刊物，主要報道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，屬于國際一流期刊。該刊創刊于2014年，出版周期4 issues/year。2021-2022年最新版WOS分區等級：Q1，2023年發布的影響因子為8.5，CiteScore指數14，SJR指數1.468。本刊非開放獲取期刊。

食品包裝在整個分銷鏈中對食品的保存起著至關重要的作用。如果沒有包裝，食品加工過程可能會受到影響，因為食品會直接接觸物理、化學和生物污染物而受到污染。近年來，新型食品包裝（改良氣調和活性包裝）的發展不僅延長了食品的保質期，還提高了食品的安全性和質量，從而為消費者帶來了便利。與食品包裝直接相關且相互關聯的是保質期的概念——即食品、飲料、藥品、化學品和許多其他易腐爛物品在被認為不適合銷售、使用或消費之前所保留的時間長度。

中科院分區信息

食品包裝和保質期2023年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	是	否

食品包裝和保質期2022年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	是	否

食品包裝和保質期2021年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

食品包裝和保質期2021年12月基礎版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

食品包裝和保質期2021年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

食品包裝和保質期2020年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

名詞解釋：

中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的，各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區信息

Food Packaging And Shelf Life（2023-2024年最新版數據）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	8 / 173	95.7%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	5 / 173	97.4%

名詞解釋：

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。

期刊數據統計

1、Cite Score（2024年最新版）

CiteScore：14
SJR：1.468
SNIP：1.468

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Engineering 小類：Safety, Risk, Reliability and Quality	Q1	5 / 207	97%
大類：Engineering 小類：Food Science	Q1	12 / 389	97%
大類：Engineering 小類：Polymers and Plastics	Q1	13 / 161	92%
大類：Engineering 小類：Microbiology (medical)	Q1	16 / 140	88%
大類：Engineering 小類：Biomaterials	Q1	16 / 137	88%

名詞解釋：

CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。