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期刊簡介

國際食品研究雜志(International Food Research Journal)是一本由Universiti Putra Malaysia出版的一本Agricultural and Biological Sciences-Food Science學術刊物，主要報道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于1993年，出版周期6 issues/year。2021-2022年最新版WOS分區等級：Q4，2023年發布的影響因子為0.7，CiteScore指數1.4，SJR指數0.21。本刊非開放獲取期刊。

《國際食品研究雜志》（IFRJ）每年出版六 (6) 期英文論文，內容涵蓋：

食品科學與技術

營養與營養學

農業，多學科

化學，多學科

該期刊的范圍包括：

食品科學、食品技術和食品生物技術

產品開發和感官評價

飲食習慣、營養和健康

食品安全和質量

食品化學、食品微生物學、食品分析和檢測

食品工程

食品包裝

食品廢物管理

食品企業家

食品監管

收獲后食品管理

食品供應鏈管理

清真食品與管理

中科院分區信息

國際食品研究雜志2023年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

國際食品研究雜志2022年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

國際食品研究雜志2021年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

國際食品研究雜志2021年12月基礎版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

國際食品研究雜志2021年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

國際食品研究雜志2020年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

名詞解釋：

中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的，各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區信息

International Food Research Journal（2023-2024年最新版數據）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	152 / 173	12.4%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	153 / 173	11.85%

名詞解釋：

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。

期刊數據統計

1、Cite Score（2024年最新版）

CiteScore：1.4
SJR：0.21
SNIP：0.3

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q3	276 / 389	29%

名詞解釋：

CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。