摘要：為了研究韭菜葉綠體積累淀粉特性及其超微結構特性,以西瓜葉片作為對照進行組織化學方法和透射電子顯微技術鑒定。結果表明:韭菜葉片葉肉細胞葉綠體雖具有大量類囊體并形成大量基粒,但均不積累淀粉;以輔助運輸光合產物為主要功能的維管薄壁細胞和以保護為主要功能的表皮細胞中的質體未分化為葉綠體,這些質體也不積累淀粉。顯然,韭菜葉綠體與其他植物葉綠體不同,不具有合成、積累淀粉的能力,這是韭菜葉綠體的一個顯著細胞生物學特征。此外,快速生長的幼葉葉綠體的類囊體膜電子染色淺,成熟葉葉綠體的類囊體膜電子染色深,是韭菜葉綠體的另一特征。