摘要：經(jīng)歷了從2007年的“洗牌”后,十年磨一劍,普洱茶已成長為“金牌”,于2017年被評為中國茶葉區(qū)域公用第一品牌。2018年普洱茶品牌價值再次居全國“十強”之首,同比去年提高了4個億,被評為“最具品牌資源力”的品牌。普洱茶正成為大健康時代日益受消費者喜愛的飲品,普洱茶產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展已經(jīng)成為了大勢所趨。通過查閱2018年國內(nèi)外有關(guān)普洱茶的文獻,結(jié)合普洱茶產(chǎn)業(yè)的實際情況,綜述普洱茶在加工、內(nèi)含物質(zhì)、功效、綜合利用等方面最新的研究動態(tài),對2019年普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出一些建議,旨在讓更多人了解到普洱茶最新的研究發(fā)展信息,明確普洱茶的發(fā)展方向,為普洱茶的生產(chǎn)、銷售、發(fā)展提供專業(yè)的指導。