摘要：復(fù)合食品包裝材料與食品接觸之后,水解的2,4-二氨基甲苯會(huì)遷移至食物中,對(duì)人體健康造成極大的危害。因此必須對(duì)2,4-二氨基甲苯的遷移量進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控,確保復(fù)合食品包裝材料的安全性。從復(fù)合食品包裝材料的定義及分類、復(fù)合食品包裝材料中2,4-二氨基甲苯的來源、現(xiàn)有國標(biāo)方法標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)2,4-二氨基甲苯含量的測定以及液相色譜-質(zhì)譜儀在質(zhì)檢領(lǐng)域的應(yīng)用及優(yōu)勢(shì)來討論開發(fā)液相色譜-質(zhì)譜法測定復(fù)合食品包裝材料中2,4-二氨基甲苯含量的必要性。